CULTURA DO ARROZ

7 - Cultivares
 Melhoramento Genético do Arroz

Brasil

- 1937 - O IAC iniciou um programa de melhoramento de arroz

com enfoque para o sistema de terras altas.

-1938 – O IRGA (RS) iniciou o programa de melhoramento de

arroz com enfoque para o cultivo irrigado.
Ásia

-1966 – foi obtido o cultivar IR 8 com folhas eretas, alto

perfilhamento, porte baixo, colmos rígidos, respondendo
ao N e produzindo ocasionalmente até 10 t ha-1.

Brasil

-1982 – foi criada a EMBRAPA e o CNPAF que nos dois

primeiros anos se dedicou à coleta de amostras para
constituir o Banco Ativo de Germoplasma, permitindo
iniciar novos programas de melhoramento.
Tipos de plantas de Arroz

Tradicional
Melhorada Ideal
Características dos cultivares
5.1 - Arroz de terras altas para regiões climaticamente
aptas ou com irrigação por aspersão.

- Elevado potencial produtivo;

- Precocidade;
- Porte baixo/intermediário;
- Resistência ao acamamento;
- Resistência à doenças;
- Alto vigor inicial das plantas;
- Responsividade à melhoria de ambiente;
- Grãos longo-finos, com boa qualidade culinária.
Fonte: Fornasieri Filho e Fornasieri (2006).
Figura 1 – Notas de acamamento de plantas de arroz de nove cultivares
semeadas em diferentes épocas. Fonte: Arf et al. (2000).
5.2 - Arroz de terras altas no sistema tradicional.

- Precocidade;
- Porte médio/alto;
- Tolerância ao déficit hídrico;

- Resistência à brusone, escaldadura e mancha de grãos;

- Tolerância ao acamamento;

- Tolerância à toxidez de alumínio;

- Grãos longo-finos com boa qualidade culinária.

Fonte: Fornasieri Filho e Fornasieri (2006).

Cultivares para terras altas
 Características:

- Ciclo: médio

- Emergência/floração: 96 dias
- Acamamento: moderadamente suscetível
- Brusone: moderadamente suscetível
- Tipo de planta: tradicional
- Tipo de grão: longo

Caiapó (1992)
 Características:

- Obtenção: IAC 165 x Labelle

- Ciclo: precoce (110-120 dias)
- Semeadura-floração: 78 a 90 dias
- Altura média: 100 cm
- Brusone: suscetível
- Tipo de grão: longo-fino

IAC 201
 Características:

- Ciclo: médio
- Emergência/floração: 95 a 105 dias
- Acamamento: moderadamente resistente
- Brusone: moderadamente resistente
- Renda de benefício: 67%
- Grãos inteiros: 59%
- Tipo de grão: longo fino

Maravilha (1996)
 Características:

- Ciclo: curto
- Emergência/floração: 80 dias
- Acamamento: moderadamente suscetível
- Brusone: moderadamente suscetível
- Renda de benefício: 67%
- Rendimento de grãos Inteiros: 47%
- Tipo de grão: longo fino

Primavera (1997)
Primavera com uso de regulador
Primavera Safra 2010/11 – excesso de chuva em março/2011
 Características:

- Ciclo: médio
- Altura média: 87 cm
- Arquitetura: moderna
- Emerg. a floração: 87 dias
- Acamamento: resistente
- Brusone: moderadamente suscetível
- Grãos inteiros: 62%

- Tipo de grão: longo fino

IAC 202
 Características:

- Perfilhamento: muito bom

- Floração média: 97 dias
- Ciclo: semeadura à
maturação: 132 dias
- Altura de planta: 93 cm
- Acamamento: resistente
- Brusone: moderadamente resistente
- Tipo de grão: longo-fino

BRS Curinga (2004)

 Características:

- Ciclo: semi-precoce
- Altura da planta: 107 cm
- Acamamento: < Primavera
- Número médio de dias para floração: 77
- Ciclo cultural: 110 dias
- Rendimento de engenho: similar ao
Primavera
- Grãos aromáticos

BRS Aroma (2003)

 Características:

- Comportamento semelhante ao
Primavera, porém é superior quanto
à qualidade de grãos;
- Beneficiamento: pode ser realizado
60 dias após a colheita;
- Brusone: suscetível;
- Rendimento de inteiros: 60-70%;
- Tipo de grão: longo-fino;
- Recomendação: MG, GO, MT, RO, RR, PA,
TO, MA e PI.

BRS Sertaneja – 2007/08

Lançamentos 2008/09:

BRS Monarca

BRS Pepita

AN Cambará -100 a 105 dias de ciclo

AN Jatobá (dupla aptidão)

Safra 2011/12

ANa 5011 – Safrinha – 85 a 90 dias de ciclo

Cultivar AN Cambará
2009/10
 Colheita aos 93 DAE

Cultivar ANa 5011

Ano Agrícola 2011/12
 Características:

Potencial: 5.000 kg/ha

Espaçamento: 25-45 cm
1000 sementes: 28 g
Florescimento: 65 dias
Ciclo: 95 dias
Classe: longo Fino
Brusone: MR
Acamamento: MR

ANa 5015
ANa 5015 – Ano Agrícola 2014/15
 Características:

Potencial: 7.000 kg/ha

Espaçamento: 17-25 cm
1000 sementes: 25 g
Florescimento: 82 dias
Ciclo: 111 dias
Classe: longo Fino
Brusone: MR
Acamamento: MR

ANa 7007
 Características:

Potencial: 8.000 kg/ha

Espaçamento: 17-25 cm
1000 sementes: 22,9 g
Florescimento: 80 dias
Ciclo: 107 dias
Classe: longo Fino
Brusone: MR
Acamamento: MR

ANa 8001
BRS Esmeralda Safra 2014/15 – Selvíria -MS
Características:

- Ciclo: 105 a 110 dias

- Acamamento: moderadamente resistente
- Brusone das panículas: Moderadamente R
- Floração: 77 dias
- Potencial produtivo 7.525 kg/ha
- Produtividade média: 4.050 kg/ha
- Qualidade culinária: excelente
- Tipo de grão: longo fino
- Época de semeadura: 01/out a 15/dez
- Densidade: 70 kg/ha
- Espaçamento entrelinhas: 0,25m
- Bom “Stay Green”

- Recomendação: GO, MA, MG, MT, PA, PI,

RO, RR e TO
Figura: Rendimento de inteiros (%) em função do momento de colheita
após o florescimento. Fonte: EMBRAPA (2013).
Tabela: Produtividade de cultivares de arroz de terras altas em duas
localidades do Estado de São Paulo (Mococa e Capão Bonito).
Médias das safras 2006/07 a 2009/10.
Produtividade
Cultivar de grãos (kg ha-1)
IAC 201 3.636

IAC 202 4.119

IAC 203 4.381

IAC 204 4.689

Curinga 3.621

Fonte: Regitano Neto et al. (2013)

5.3 - Arroz irrigado (inundação).
- Elevado potencial produtivo;
- Porte baixo e ciclo precoce;
- Resistência ao acamamento;
- Alto vigor inicial das plantas;
- Elevado perfilhamento;
- Responsividade à melhoria do ambiente;
- Resistência às principais doenças;

- Tolerância à toxidez de ferro;

- Grãos longo – finos, com boa qualidade culinária.
Fonte: Fornasieri Filho e Fornasieri (2006).
 Tabela 5 - Rendimento de grãos (kg/ha) de diversos cultivares de arroz irrigado,
obtidos durante diversos anos agrícolas.

Anos agrícolas
Cultivar 1988/89 1989/90 1990/91 Média
Produtividade de grãos (kg/ha)
IAC 4440 5.841 4.891 5.086 5.322
IAC 238 5.727 5.311 5.669 5.583
IAC 242 5.712 5.236 5.852 5.610
IAC 100 5.789 5.329 5.854 5.669
IAC 101 6.319 5.828 6.754 6.032

Fonte: Instituto Agronômico de Campinas (2006).

Tabela 6 - Rendimento de grãos (kg/ha) de diversos cultivares de arroz irrigado,
obtidos durante diversos anos agrícolas.

Anos Agrícolas
Cultivar 2001/02 2002/03 2003/04 Média
IAC 103 7.261 5.116 5.008 5.795
IAC 105 7.799 5.887 5.773 6.486
IAC 106 7.726 5.494 5.703 6.308
EPAGRI 109 7.703 5.445 4.896 6.015
Tipos Especiais
IAC 4001 5.392 5.232 4.310 4.978
IAC 5002 - - - 5.560
IAC 6003 3.2404 3.050 2.980 3.090
1CulináriaJaponesa
2Grão aromático
3Exótico preto
4 Ano agrícola 2000/01
Fonte: Instituto Agronômico de Campinas (2006).
Cultivares

- Cica 8 ou IAC 4440 ou Inca (1982)

- IAC 238
- IAC 242 (1988)
- IAC 100
- IAC 101 (1991)
- IAC 102 (1993)
- IAC 103 (1998)
- IAC 104 (problemas de cocção)
- IAC 105
- IAC 106
 Características:

- Planta – tipo moderno, com folhas eretas

- Alto perfilhamento
- Altura: 95 cm
- Acamamento: resistente
- Floração média: 100 a 105 dias em MG
- Ciclo médio: 130 a 140 dias
- Brusone: boa resistência
- Produtividade: > 6.500 kg ha-1
- Grãos – longo-finos, translúcidos, soltos e
macios após o cozimento.

BRSMG Seleta (2004)

 Características:

- Altura média: 92 cm
- Floração média: 93 dias
- Maturação média: 135 dias
- Perfilhamento: bom
- Acamamento: resistente
- Degrane: intermediário
- Brusone: moderadamente resistente
- Renda de benefício: 70,7%
- Grãos inteiros: 60,8%
- Tipo de grãos: longo-fino

IAC 105 (2005)

 Características:

- Altura média: 92 cm
- Floração média: 91 dias
- Maturação média: 135 dias
- Perfilhamento: bom
- Acamamento: moderadamente resistente
- Degrane: intermediário
- Brusone: moderadamente resistente
- Renda de benefício: 69,0%
- Grãos inteiros: 58,7%
- Tipo de grãos: longo (espessura 1,91 mm)

IAC 106 (2005)

 Características:

- Altura média: 95 cm
- Floração média: 80 dias
- Maturação média: 115 dias
- Perfilhamento: bom
- Acamamento: moderadamente resistente
- Degrane: intermediário
- Brusone: medianamente suscetível
- Renda de benefício: 71,2%
- Grãos inteiros: 64,3%
- Tipo de grãos: médio

IAC 400 – Culinária Japonesa (17,8% de amilose) - 2005

 Características:

- Altura média: 82 cm
- Floração média: 75 dias
- Maturação média: 110 dias
- Perfilhamento: bom
- Acamamento: resistente
- Degrane: intermediário
- Brusone: moderadamente
suscetível
- Renda de benefício: 72%
- Grãos inteiros: 65%
- Tipo de grãos: longo-fino

IAC 500 – grão aromático (2001)

 Características:

- Altura média: 65-85 cm

- Floração média: 68-80 dias
- Maturação média: 100-110 dias
- Perfilhamento: bom
- Acamamento: resistente
- Degrane: difícil
- Brusone: altamente resistente
- Grãos inteiros: 68%
- Tipo de grãos: médio

IAC 600 – Arroz preto (2006)

IAC 600 – Selvíria (MS), Safra 2010/11
 Características:

- Altura média: 103 cm

- Arquitetura: moderna
- Maturação média: 115 dias
- Acamamento: resistente
- Cultivar para várzeas tropicais (TO)
- Tipo de grãos: longo-fino

BRS Jaçanã – 2007/08

Cultivares em outros Estados

- Rio Grande do Sul – IRGA, EMBRAPA

- Santa Catarina - EPAGRI

- Outros - EMBRAPA
 Características:

- Altura média: 98 cm
- Ciclo: tardio
- Maturação média: 141 dias
- Perfilhamento: bom
- Acamamento: resistente
- Degrane: resistente
- Brusone: média/resistente
- Renda de benefício: 71%
- Grãos inteiros: 63%
- Tipo de grãos: longo-fino

SCSBRS 113 - TioTaka

 Características:

- Especialmente produzida para as

regiões mais frias do RS

- Em Bagé alcançou 13,5 t ha-1

IRGA 424 (2007)

 Características:

- Desenvolvida para região costeira

do RS e SP
- Ciclo cultural: 125 a 130 dias
- Ponto ideal de colheita: 30 a 35 DAF
- Rendimento de inteiros: 60 %
- Tipo de grão: longo-fino

BRS Fronteira (2008/09)

 Características:

- Tolerância a temp. baixas na

fase vegetativa;
- Alto vigor inicial;
- Ciclo médio de 125 dias;
- Resistência à brusone e
toxidez por ferro no solo;
- Baixa ocorrência de centro
branco;

IRGA 426 (lançamento 2011/12)

 Características:

- Baixa ocorrência de centro

branco;

- Ciclo médio;
- Tolerância à toxidez de ferro;

- Plantas com colmos fortes.

IRGA 427 (lançamento 2011/12)

 Características:

- Boa arquitetura;
- Ciclo médio;
- Tolerância à toxidez
de ferro no solo;
- Tolerância a herbicidas
do grupo das Imidazolinonas;
- Recomendado para áreas
com problemas de arroz
vermelho.

IRGA 427 (lançamento 2011/12)

Foto: Nascimento (2015)
Foto: Nascimento (2015)
Foto: Nascimento (2015)
5.4 - Arroz em várzea úmida.

- Elevado potencial produtivo;

- Porte médio;

- Alto vigor inicial das plantas;

- Resistência ao acamamento;
- Ciclo precoce/médio;
- Resistência às principais enfermidades;
- Tolerância à toxidez de ferro;
- Grãos longos – finos, com boa qualidade culinária.
Fonte: Fornasieri Filho e Fornasieri (2006).
Arroz Híbrido
Vários problemas têm sido apontados:

- Longo período de desenvolvimento (125 a 140 dias);

- Falta de resistência à doenças e insetos;

- A maioria dos híbridos comerciais não tem padrão de

qualidade para atender as exigências da população
ocidental;

- Elevado custo para a produção de sementes híbridas.

Fonte: EMBRAPA
Cultivares híbridos lançados

2006/07

- A Rice Tec colocou no mercado o cultivar Ecco,

material com ciclo tardio e que disputa mercado
com os cultivares da EPAGRI;

- A Bayer lançou o híbrido ARIZE 1003 que

atingiu mais de 10 t ha-1 em algumas lavouras.

Recorde de produtividade: Produtor Aldolino Avi, Agronômica

SC (1999), com 14.400 kg ha-1 de arroz em casca.
Arize 1010 Foto: Nascimento (2015)
Híbrido Avaxi
Híbrido BRSCIRAD 302

EMBRAPA e CIRAD para o Rio

Grande do Sul
Cultivar Produtividade (t) Altura de Floraçã
Máxima Média plantas o
(cm) (dias)
BRSCIRAD 302 13,0 10,6 94 92
Híbrido Comercial 13,7 10,6 98 95
Cultivar 11,2 9,7 86 90
testemunha
Fonte: EMBRAPA (2010)