Material Complementar Disc 23 Manejo e Tratamento de Dejetos de Animais PPTX 1681219172

MINISTÉRIO DA SAÚDE (MS)
CONSELHO NACIONAL DE SECRETARIAS MUNICIPAIS DE SAÚDE (CONASEMS)

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL (UFRGS)
MANEJO E TRATAMENTO DE
DEJETOS DE ANIMAIS
PROGRAMA SAÚDE COM AGENTE
MATERIAL COMPLEMENTAR – DISCIPLINA 23 ACE
Brasília (DF)
2023
Legislação básica e
impactos ambientais
do manejo incorreto
de dejetos
Sabe-se que a produção animal é uma área com um grande

potencial de poluição ambiental, pois produz grandes
quantidades de resíduos potencialmente poluentes, sendo a
cultura de suínos uma das atividades mais preocupantes no
contexto da poluição ambiental por dejetos de animais.
A Lei 6.938, de 1981, que trata sobre a Política Nacional do Meio

Ambiente, já apontava a capacidade poluidora dos dejetos,
que está associada principalmente à suinocultura. Em razão
disso, alternativas devem ser consideradas para o manejo e
tratamento desses dejetos.
A Lei de Crimes Ambientais, Nº 9.605, de 1998, aponta que o

produtor pode ser responsabilizado criminalmente por danos
causados ao meio ambiente e à saúde dos homens e animais.
A poluição provocada pelo manejo inadequado dos dejetos

ocorre principalmente pelo lançamento direto e sem
tratamento nos cursos d’água. Isso pode provocar além de
desequilíbrio ecológico, poluição e contaminação da água e
disseminação de patógenos, que impactam na saúde humana.
Por isso, veremos um pouco sobre o manejo e tratamento de
dejetos no território.
1
Manejo e tratamento de dejetos de animais
A escolha do sistema de manejo de dejetos deve considerar vários fatores,

como o risco de poluição, a área disponível, a legislação, a confiabilidade, a
mão de obra disponível para a execução e os custos. O objetivo principal do
manejo é controlar doenças e parasitas nos animais, e tratamento dos
dejetos.
Portanto, a prioridade é que os dejetos sejam utilizados como adubo

orgânico, considerando as limitações do solo, da água e das plantas.
Quando não for possível a utilização como adubo, é necessário tratar os
dejetos adequadamente, para que não se tornem riscos de poluição quando
retornarem à natureza.
Assim, o manejo dos dejetos de animais pode ser

realizado de duas formas: armazenagem ou
tratamento.
Na armazenagem coloca-se os dejetos em depósitos durante um tempo

específico, buscando fazer o processo de fermentação da biomassa e
reduzir os patógenos. Já o tratamento, são procedimentos que tem o
objetivo de reaproveitar os dejetos, para reduzir os riscos de poluição
ambiental, geralmente fazendo o aproveitamento dos nutrientes para
adubação agrícola.
O tipo mais comum de manejo de dejetos usado no Brasil é o tratamento por

meio de esterqueiras e em lagoas de decantação, por ser de custo menor e
de fácil operacionalização. Esse dejeto, após tratamento, é utilizado na
lavoura como fertilizante.
Existem também outras formas mais modernas e tecnológicas de manejo e

tratamento de dejetos utilizados por grandes empresas produtoras, que
geralmente utilizam processos químicos, físicos ou biológicos para a
produção de alguma forma de energia.
2
Quadro 3- Síntese dos principais sistemas de tratamento de
dejetos de diferentes tipos de produção
Tipo de Tratamento
dejetos
Aves Compostagem
Bovino Métodos biológicos: lagoas aeróbias, lagoas anaeróbias,
digestão anaeróbia.
Compostagem.
Suínos Lagoas de decantação.
Esterquias e bioesterquias.
Biodigestores.
Cama sobreposta.
Compostagem.
Fonte: EMBRAPA, 2003.
Com isso, o melhor sistema de tratamento de dejetos é aquele que é

capaz de reduzir o impacto ambiental, que permite a recuperação dos
recursos energéticos para a natureza, e que aumenta a sustentabilidade
desse tipo de produção.
A segurança sanitária também deve ser levada em consideração na

reutilização dos dejetos. Além dos cuidados sanitários voltados para os
rebanhos, é aconselhado garantir um tempo mínimo de retenção de 30
dias para a decomposição dos dejetos em sistemas, antes de utilizá-los
como fertilizante.
Na prática diária de investigação de focos endêmicos realizada pelo (a)

ACE, é possível se deparar com situações de manejo inadequado de
dejetos animais, como por exemplo de suínos. Nesses casos, o (a) ACE
precisa orientar as pessoas e acionar as vigilâncias necessárias para
evitar, por exemplo, a proliferação de insetos e de bactérias resistentes aos
antibióticos, que são consequências deste manejo incorreto dos dejetos
suínos.
A preservação ambiental deve ser uma prioridade em qualquer sistema

de produção, e precisa estar presente em qualquer atividade,
especialmente no caso de resíduos e para o manejo dos dejetos e rejeitos
de animais.
3
BIBLIOGRAFIA

BRASIL. Ministério da Saúde, Ministério da Educação. Caderno
temático do Programa Saúde na Escola: Saúde Ambiental [recurso
eletrônico]. Brasília, 2022.
Brasil. Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde. Resolução

MS/CNS nº 588, de 12 de julho de 2018. Diário Oficial da República
Federativa do Brasil, Brasília, 2018.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde.

Departamento de Saúde Ambiental, do Trabalhador e Vigilância das
Emergências em Saúde Pública. A evolução da Vigilância em Saúde
Ambiental e Saúde do Trabalhador no Sistema Único de Saúde (2011
– 2021). Brasília, 2022.

Departamento de Saúde Ambiental, do Trabalhador e Vigilância das
Emergências em Saúde Pública. Manual sobre Medidas de Proteção à
Saúde dos Agentes de Combate às Endemias. Volume 1: Arboviroses
Transmitidas pelo Aedes aegypti. [recurso eletrônico]. Brasília, 2019.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde,

Coordenação-Geral de Desenvolvimento da Epidemiologia em
Serviços. Guia de Vigilância em Saúde: volume único, 2 edição.
Brasília, 2019.

Departamento de Vigilância Epidemiológica. Manual Integrado de
Prevenção e Controle de Doenças Transmitidas por Alimentos.
Brasília, 2004.
BRASIL. Presidência da República. Decreto Nº 10.936, de 12 de janeiro

de 2022. Regulamenta a Lei nº 12.305, de 2 de agosto de 2010, que
institui a Política Nacional de Resíduos Sólidos. Publicado no Diário
Oficial da União em: 12/01/2022.
4
CARRAPATO, P; Correia P; Garcia B. Determinante da saúde no
Brasil: a procura da equidade na saúde. Saúde e Sociedade, 2017.
Disponível em:
https://www.scielo.br/j/sausoc/a/PyjhWH9gBP96Wqsr9M5TxJs/abstr
act/?lang=pt#ModalHowcite. Acesso em 10/04/2023.
LUCCHESE, G. A. Vigilância Sanitária no Sistema Único de Saúde. In:

BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Caderno de textos
da Conferência Nacional de Vigilância Sanitária. Brasília, 2001, p.
53-69.
PAPINI, S. Vigilância em Saúde Ambiental: Uma Nova Área da

Ecologia. Atheneu: 2 edição. Rio de Janeiro, 2012.

RADICCHI, A. L. A; LEMOS, A. F. Saúde ambiental. Nescon/UFMG,
Coopmed, Belo Horizonte, 2009.

ROHLFS, D. B et al. A construção da Vigilância em Saúde Ambiental
no Brasil. Cad. Saúde Colet., v.19, n.4, p.391-398, 2011.
VON SPERLING, M. Princípios básicos do tratamento de esgoto.

Editora UFMG, Belo Horizonte, 2006.
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A Lei de Crimes Ambientais, Nº 9.605, de 1998, aponta que o

A poluição provocada pelo manejo inadequado dos dejetos

A escolha do sistema de manejo de dejetos deve considerar vários fatores,

Portanto, a prioridade é que os dejetos sejam utilizados como adubo

Assim, o manejo dos dejetos de animais pode ser

Na armazenagem coloca-se os dejetos em depósitos durante um tempo

O tipo mais comum de manejo de dejetos usado no Brasil é o tratamento por

Existem também outras formas mais modernas e tecnológicas de manejo e

Fonte: EMBRAPA, 2003.

Com isso, o melhor sistema de tratamento de dejetos é aquele que é

A segurança sanitária também deve ser levada em consideração na

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Brasil. Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde. Resolução

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde.

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BRASIL. Presidência da República. Decreto Nº 10.936, de 12 de janeiro

LUCCHESE, G. A. Vigilância Sanitária no Sistema Único de Saúde. In:

PAPINI, S. Vigilância em Saúde Ambiental: Uma Nova Área da

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