Picadinho de Filé Mignon

 &
 !
Picadinho de filé mignon

 4 porções " 60min
ingredientes
1 kg de filé mignon em cubos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de chá de água
1/2 limão
70 gramas de bacon em cubinhos
2 cebolas
3 dentes de alho
1/4 xícara de chá de extrato de tomate
2 colheres de sopa de molho inglês
1/4 de xícara de chá de salsinha
publicidade
modo de preparo
Em uma tigela, coloque os cubos da carne e
1
polvilhe a farinha por cima.
Em uma panela, coloque duas colheres de

2
azeite e doure cerca de 1/3 dos cubos.
Tempere com sal, pimenta e mexa aos

3
poucos para dourar por igual.
Transfira os cubos para uma tigela e doure o

4
restante da carne em mais duas etapas.
Reserve.
Regue a panela com uma xícara de água

5
quente e o suco de limão.
Com uma colher de pau, raspe bem o fundo

6
da panela até “limpar”.
Transfira esse caldo para a tigela da carne,

7
passando por uma peneira. Reserve.
Na mesma panela, regue com o restante do

8
azeite, acrescente o bacon e deixe dourar.
Adicione a cebola e refogue até ficar

9
murcha.
Junte o alho e misture por mais um minuto.

10
Coloque o extrato de tomate e misture bem.

11
Volte a carne com o caldo para a panela e

12
misture.
Despeje o restante da água fervente e

13
misture o molho inglês.
Assim que começar a ferver, cozinhe por

14
mais seis minutos.
Finalize com a salsinha picada. Bom apetite.

15
receita de @casacomamor_
publicidade
dicas do receiteria
Vai receber os amigos em casa para aquele jantar
especial e ainda não sabe o que preparar de
carne? Então, que tal surpreender todo mundo
com uma opção pra lá de saborosa e muito
chique? Para isso, aposte nesse picadinho de filé
mignon mega gostoso e refinado! Aproveite e veja
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filé mignon picadinho
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5 colheres de sopa de azeite

3 xícaras de chá de água

70 gramas de bacon em cubinhos

1/4 xícara de chá de extrato de tomate

2 colheres de sopa de molho inglês

1/4 de xícara de chá de salsinha

Em uma panela, coloque duas colheres de

Tempere com sal, pimenta e mexa aos

Transfira os cubos para uma tigela e doure o

Regue a panela com uma xícara de água

Com uma colher de pau, raspe bem o fundo

Transfira esse caldo para a tigela da carne,

Na mesma panela, regue com o restante do

Adicione a cebola e refogue até ficar

Junte o alho e misture por mais um minuto.

Coloque o extrato de tomate e misture bem.

Volte a carne com o caldo para a panela e

Despeje o restante da água fervente e

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