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Receitas Para o Café da Manhã
Omelete ou Tortilha de Ovo
com Verduras
Omelete ou Tortilha de Ovo com Verduras
➢ Ingredientes
 2 ovos
 Cebola
 Espinafre
 Espinafre Picado
 Cenoura Picada

➢ Modo de Preparo
1 - Quebre os ovos em uma tigela, tempere com sal a gosto
e bata-os
2 - Derreta uma colher de manteiga em uma frigideira
antiaderente, em fogo médio.
Acrescente os ovos batidos na frigideira.
4 - Deixe fritar um pouco e adicione os ingredientes
picados.
5 - Deixe cozinhar até soltar as bordas, em seguida feche e
vire até que cozinhe por completo.
Está pronto. É só servir.
 Tapioca de Banana com Queijo de Minas
➢ Ingredientes
 4 Colheres de sopa de goma de tapioca hidratada.
 1 Fatia de queijo minas (frescal ou padrão).
 1 Banana.

➢ Modo de Preparo
 Coloque a goma de tapioca numa frigideira quente e
espalhe. Aqueça a banana no micro-ondas, vire a goma e
coloque o queijo junto com a banana aquecida. Feche a
tapioca, desligue o fogo e abafe com uma tampa para
derreter o recheio.
Receitas Para o Almoço
Macarrão de Legumes
 Macarrão de Legumes
➢ Ingredientes
 500 ml de água
 2 abobrinhas cortadas em tiras
 2 cenouras cortadas em tiras
 1 cebola cortada em tiras
 2 dentes de alho picados
 3 ninhos de macarrão ‘cabelo de anjo’
 2 colheres (chá) de caldo de legumes em pó Sazón
 Spray de azeite a gosto
 Pimenta a gosto

➢ Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água.
Dissolva nela o caldo de legumes em pó.
Junte a abobrinha e a cenoura, e deixe cozinhar por 1
minuto.
Adicione o macarrão.
Mexa para desmanchar os ninhos e deixe cozinhar.
Em seguida, escorra o macarrão e legumes já cozidos e
reserve.
Em uma frigideira antiaderente, borrife spray de azeite.
Doure o alho e a cebola.
Coloque o macarrão e os legumes.
Borrife spray de azeite e misture bem, para saltear.
Sirva em seguida.
 Lasanha Light
➢ Ingredientes
 2 Berinjelas médias cortadas no comprimento e grelhadas
 6 a 8 folhas de lasanha pré-cozida
 1 Pote de queijo cottage
 250g peito de peru light
 1 Lata creme de leite light
 ½ Lata de molho de tomate
 150 Mussarela light picada ou ralada

➢ Modo de Preparo
Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.
Montagem
Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas
da massa da lasanha.
Alterne com a berinjela, o cottage e o peito de peru.
Coloque mais molho e faça outra camada de berinjela, o
cottage e o peito de peru. Faça as camadas até terminar.
Na última antes de colocar o molho, coloque as outras
folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima.
Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.
 Escondidinho de Batata Doce
➢ Ingredientes
 1 Xícara de carne bovina magra cortada em cubinhos
 1 Batata doce cozida (é opcional retirar a casca)
 3 Rodelas de cebola
 2 Rodelas de tomate
 1 Clara de Ovo

➢ Modo de Preparo
Refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite extra
virgem E coloque a carne.
Deixe no fogão até que ela fique bem cozida. Em um
recipiente misture a batata com a clara e esmague até fazer
um purê.
Por fim, monte um recipiente de vidro fundo com as
camadas de batata doce e carne, sendo a última camada de
batata-doce.
Receitas Para o Lanche
Sanduíche de Atum
 Sanduíche de Atum
➢ Ingredientes
 2 fatias de pão integral ou 1 pão sírio pequeno
 2 folhas de alface
 1/4 de tomate em rodelas
 2 col. (sopa) de atum conservado em água
 1 ovo cozido em rodelas
 2 col. (chá) de azeite
 1 col. (café) de sal

➢ Modo de Preparo
Junte a alface, o tomate, o atum, o ovo e tempere com o
azeite e o sal. Recheie o pão.
Calorias por unidade: 312
 Pão de Queijo Fit
➢ Ingredientes
 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
 1 colher (sopa) leite em pó
 50 g queijo ralado (meia cura ou parmesão)
 1 colher (café) cheia de sal
 1 colher (café) de fermento em pó
 1 ovo
 100 ml de água em temperatura ambiente

➢ Modo de Preparo
Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes secos,
o polvilho, o leite em pó, o queijo ralado, o sal e o
fermento. Misture bem todos eles. Em uma recipiente
separado quebre o ovo e bata bem, como um omelete.
Após isso, misture a água e bata novamente. Junte a
mistura do ovo com a água na tigela onde estão os
ingredientes secos. Misture até que fome uma massa
homogênea.
Coloque em fogo baixo uma frigideira de fundo
antiaderente e coloque a quantidade uma colher de sopa
para cada “disquinho” de pão de queijo. Se quiser fazer
uma maior tipo uma panqueca, coloque mais massa e
espere dourar a parte de baixo. Depois vire para assar do
outro lado e pronto. Você pode ter pão de queijo de
frigideira na hora!
Receitas Para o Jantar
Strognoff Light de Carne
 Strogonoff Light de Carne
➢ Ingredientes
 1 kg de carne em tirinhas finas (filé mignon, contra-filé,
alcatra).
 2 cebolas picadas.
 1/2 colher (sopa) de sal.
 4 colheres (sopa) de margarina.
 1 pitada de pimenta-do-reino.
 1/2 xícara (chá) de conhaque.
 200 g de champignons em conserva fatiados.
 3 tomates , sem pele e sem semente, picados.
 2 colheres (sopa) de catchup.
 1 colher (sopa) de mostarda.
 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
 Pote(200grs) requeijão light.
 (200ml) de leite desnatado (integral).

➢ Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da
margarina, e doure a carne aos poucos, em fogo alto, para
não juntar suco. Junte toda a carne, tempere com o sal e a
pimenta-do-reino. Coloque na frigideira a margarina
restante e refogue a cebola. Despeje o conhaque, deixe
aquecer e flambe (incline levemente a frigideira deixe
incendiar ,até acabar a chama) e junte os champignons.
Acrescente os tomates, o catchup e a mostarda, e misture
bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5
minutos, e reserve.Agora misture o leite e a farinha de trigo
leve ao fogo até que engrosse levemente;
Incorpore delicadamente o requeijão light e retire do fogo
antes de ferver. Misture tudo e está pronto!
 Torta de Legumes de Liquidificador
➢ Ingredientes
Para o Recheio
 1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas ou congeladas
 1 cenoura grande sem casca ralada
 2 tomates grandes sem sementes picados
 1 abobrinha média ralada grosso e espremida
 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
 Sal e pimenta a gosto
Para a Massa
 2 ovos
 2 xícaras (chá) de leite
 3/4 de xícara (chá) de óleo
 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

➢ Modo de Preparo
Prepare o recheio em uma tigela, misture todos os
ingredientes e reserve. Prepare a massa Bata, no
liquidificador, o leite com os ovos, o óleo e o parmesão.
Passe para uma tigela e junte a farinha com o fermento,
misturando com um garfo. Ponha metade da massa numa
forma de fundo falso de 20 x 30 cm, untada e polvilhada
com farinha de rosca. Espalhe o recheio e cubra com a
massa restante. Leve ao forno, preaquecido em
temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Sirva em seguida.
Calorias por pedaço: 231
 E Para a Sobremesa, Confira essa incrível receita!
Receita de bolo de cenoura fit, fácil e rápido

➢ Ingredientes
 1 ovo
 70g de cenoura (1 cenoura média)
 3 colheres de sopa de óleo de coco
 1/3 xícara de açúcar demerara
 2/3 xícara de aveia em flocos finos
 1 colher de café de fermento em pó

➢ Modo de Preparo
Bata no liquidificador o ovo, a cenoura, o óleo de coco, o açúcar
até formar um líquido homogêneo. Acrescente a aveia e bata
novamente. Por último, coloque o fermento em pó e bata
rapidamente (opção pulsar do liquidificador). Coloque numa forma
pequena de silicone ou untada com óleo de coco e alguma farinha
ou forminhas de cupcake.
Leve para assar em forno médio preaquecido por
aproximadamente 30 minutos.
A cobertura fica a critério de cada um. Uma dica é derreter
chocolate 80% e ir acrescentando leite de coco até ficar na
consistência desejada. Mas pode fazer com cacau,
adoçante/açúcar e leite de coco.
• AINDA TEM MAIS! Para Ajudar na Queima de
Gorduras e Redução de Medidas, aqui vai
algumas receitas de Sucos Detox
• Suco Detox com Gengibre
• Ingredientes:
• -200ml de suco de uva integral
-1 limão com casca
-Gengibre a gosto
-Canela a gosto.
• Suco Digestivo
• Ingredientes:
• -1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
-1 cenoura
-1 xícara (chá) de talos de erva doce
-1 limão em suco e raspas da casca.
• Suco verde
• Ingredientes:
• -2 laranjas
-3 folhas de couve
-1 gengibre
-1 litro de água
• Modo de preparo
• Escolha o suco e bata os ingredientes no liquidificador.
Coe, se necessário, mas muitas vezes é interessante
manter o suco sem coar, para conservar melhor as
propriedades. Lave bem os alimentos.
✓ Fique de olho.
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