O documento discute vários tópicos relacionados à nutrição e dietética, incluindo gestação, obesidade, celulite, estrias, flacidez, rugas e acne. Para cada tópico, são descritas as causas e o tratamento dietético recomendado.
O documento discute vários tópicos relacionados à nutrição e dietética, incluindo gestação, obesidade, celulite, estrias, flacidez, rugas e acne. Para cada tópico, são descritas as causas e o tratamento dietético recomendado.
O documento discute vários tópicos relacionados à nutrição e dietética, incluindo gestação, obesidade, celulite, estrias, flacidez, rugas e acne. Para cada tópico, são descritas as causas e o tratamento dietético recomendado.
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NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
AULA 8 NUTRIÇÃO E TRATAMENTO ESTÉTICO GESTAÇÃO • Obter ganho de peso de 9 a 12Kg (feto único);
• Gestação múltipla – 11,0 Kg (obesidade pré-
gestacional) a 27,9 Kg (baixo peso pré-gestacional).
• Aumentar ingestão de líquidos;
• Evitar ingerir alimentos artificiais;
• Alimentar-se de 2 em 2 horas para evitar azia.
A alimentação adequada ao longo do período gestacional exerce papel determinante sobre os desfechos relacionados à mãe e bebê. Contribui para prevenção de uma série de ocorrências negativas, assegura reservas biológicas necessárias ao parto e pós-parto, garante substrato para o período da lactação, como também, favorece o ganho de peso adequado de acordo com o estado nutricional pré-gestacional. As refeições devem contemplar todos os grupos alimentares existentes. A gestante deverá ingerir vegetais (folhosos e legumes); frutas; carne bovina, frango, fígado (uma vez por semana); ovos e peixes (sardinha, salmão, atum, pescada, cavalinha); leguminosas (feijão, grão de bico, lentilha, ervilha); cereais (arroz integral, batata, milho, entre outros); azeites (de preferência extra virgem); leite e derivados do leite (fora do horário do almoço e jantar). O acompanhamento nutricional deve ser iniciado, preferencialmente, no primeiro trimestre da gestação. A perda de peso após o parto ocorre, geralmente, em maior intensidade nos primeiros três meses e naquelas que amamentam exclusivamente. OBESIDADE • Alimentar-se de 3 em 3 horas; • Fazer uma reeducação alimentar; • Não fazer dietas da moda; • Preferir alimentos integrais. Segundo a ABESO (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA PARA O ESTUDO DA OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA) Apesar dos esforços dos profissionais, indivíduos obesos, governo e indústria, a prevalência da obesidade continua aumentando.
Ao contrário do que pensam as pessoas com sobrepeso ou
obesidade que geralmente procuram uma fórmula mágica para emagrecer – pois quase sempre tem pressa – a obesidade é uma doença crônica, ou seja, deve ser tratada por toda a vida. O tratamento da obesidade envolve mudança de estilo de vida. E para isso, precisamos de tempo, ou seja, as pessoas que precisam emagrecer devem seguir não uma dieta restritiva e sim fazer uma reeducação alimentar, corrigindo os hábitos alimentares errados, um dos fatores responsáveis pelo aumento de peso. Novos hábitos são adquiridos com prática no dia-a-dia. É preciso também praticar exercícios físicos regularmente e procurar ser mais ativo no dia-a-dia. Dormir bem é fundamental. GORDURA LOCALIZADA • Não abusar do sal; • Evitar alimentos embutidos e conservas; • Praticar exercícios físicos. Frutos do mar: Uma das principais causas do ganho de peso é a inflamação e o ômega-3 presente nos peixes e frutos do mar é um excelente anti-inflamatório, além disso, ainda aceleram a transformação da glicose em energia, impedindo que vire gordura.
Óleos funcionais: Atuam no metabolismo da gordura, quebrando os
ácidos graxos para produção de energia antes que virem reservas de gordura.
Probióticos: Regulam a flora intestinal, impedindo a absorção
inadequada de gorduras no intestino, que está diretamente relacionado ao ganho de peso. Abacate: Além de promover saciedade por mais tempo, o abacate ainda reduz o pico de insulina, hormônio responsável pelo armazenamento das calorias sob forma de gordura localizada.
Frutas cítricas: Ricas em antioxidantes e mantém o bom
funcionamento do sistema circulatório, o que auxilia na queima de gordura abdominal.
Azeite Extra Virgem: Alimento anti-inflamatório que diminui a
agregação de placas de gordura.
Canela: Aumenta o metabolismo, melhora a atividade da insulina e
reduz a compulsão por doces e carboidratos. Além de se alimentar bem, é importante praticar exercícios físicos por, no mínimo, 3 vezes por semana com duração de 45 minutos por dia. Se manter sempre hidratado e consumir chás também ajudam a reduzir a concentração de gordura. CELULITE Celulite é o nome popular da lipodistrofia ginoide, que nada mais é que o depósito de gordura sob a pele. Ela se caracteriza pelo aspecto ondulado da epiderme, tipo “casca de laranja”, em algumas áreas do corpo. Os fatores agravantes são: hábitos alimentares inadequados, sedentarismo, estresse, gravidez e fumo. Causas: • Fatores hormonais; • Fatores Circulatórios; • Obesidade; • Vida sedentária; • Alimentação incorreta. Tratamento Dietético: • Reduzir o consumo de açúcares, gordura saturada, alimentos e bebidas artificiais; • Procurar o tratamento adequado com dermatologista e esteticista; • Beber uma grande quantidade de água diariamente para melhorar a circulação sanguínea; • Diminuir a ingestão de sódio, que pode causar retenção hídrica; • Evitar alimentos gordurosos e muito doces, como os das redes de fast-food; • Parar de fumar; • Praticar exercícios físicos. ESTRIAS Estria é uma atrofia tegumentar adquirida que surge quando as fibras elásticas e colágenas (responsáveis pela firmeza da pele) se rompem e formam “cicatrizes”. Causas: Podem ocorrer em situações como: crescimento rápido durante a puberdade, aumento excessivo dos músculos por exercícios físicos exagerados, colocação de expansores sob a pele ou próteses (de mamas, por exemplo), gravidez, obesidade, uso prolongado de corticosteroides tópicos, orais ou injetáveis e anorexia nervosa. Tratamento Dietético: • Ingerir alimentos fonte de vitaminas A, E, C. • Um cuidado importante é controlar o ganho de peso, evitando que a pele sofra grandes distensões. FLACIDEZ Causas: • Idade; • Fatores genéticos; • Fatores hormonais; • Falta de exercícios; • Fumo; • Alcoolismo; • Gravidez. Tratamento Dietético: • Ingestão adequada de proteínas; • Ingerir alimentos fonte de vitaminas A, E, C. RUGAS Causas: • Fatores genéticos; • Excesso de raios solares; • Fumo; • Alcoolismo. Tratamento Dietético: • Aumentar o consumo de alimentos ricos em antioxidantes; • Consumir Frutas Vermelhas e hortaliças - o Licopeno protege contra o envelhecimento precoce; • Consumir peixes ou semente de linhaça, ou até mesmo suplementar com Ômega 3; • Ovos, peixes, carnes magras e laticínios - as vitaminas do complexo B (principalmente a B12) são essenciais para o crescimento e divisão das células; • Cereais Integrais, leguminosas e frutos do mar – o zinco estimula a capacidade de cicatrização rápida da pele e ajuda a evitar infecções cutâneas; • Líquidos - Sobretudo, beba líquidos não alcoólicos, inclusive água, chás de ervas e sucos naturais. Portanto modere o consumo de café e refrigerantes. ACNE Causas: • Fatores hormonais; • Alimentação irregular; • Falta de atividade física. Tratamento Dietético: • Evitar gordura saturada; • Consuma laticínios desnatados ou light; • Evite alimentos com alto índice glicêmico (refrigerantes, farinha de trigo branca, açúcar refinado); • Ingerir alimentos fonte de vitaminas C e do complexo B, Zinco e Ômega 3; • Pratique atividade física; • Beba água.
