2024年9月1日 1000頃訪問
今日の食べ歩きはお初となります"らーめん 鴨to葱"で"特上鴨らーめん"1,480円を頂きました。
かなりの人気店ですが、1000頃なら空いるのかな？と…外並び30人位とかマッタク空いてませんでした。
インバウンド需要が凄まじいお店の様で海外の方が多数並んでいらっしゃいました。
先に店外の券売機で食券を買ってから並ぶシステムで、並んでる途中に食券回収と3種類の葱から2種類選んで下さいと聞かれます。
結局約50分程で店内へ、着席してからは約5分で着丼で、美味しそうなビジュアルです。
まず"鴨と葱と水"だけで炊いたスープをばズズズっと頂きますと、鴨の風味がフンワリと鼻に抜ける美味しい淡麗醤油スープで美味しいです。
ゴクゴク飲めちゃうタイプですね。
麺は柔めのストレート細麺で小麦風味タップリで美味しいです。
鴨肉は滅茶苦茶柔らかくてしっとりした食感で、鴨の良い味わいしかありません。
丸太白葱がコリッとした歯応えに焦がしネギの美味しさが良く分かります。
わんたんは合鴨の挽肉を使った一品でトゥルントゥルンの食感が堪りません。
いや〜美味しかったです。
店員さんも皆さん活気あって正に名店ですね。
また機会があったら再訪したいです。
ご馳走様でした。