#飛騨高山蕎麦の旨い店 のタグがついた全国の口コミ一覧

コロナ禍の未投稿picです 中島ハルコを見ていると あっこの店 　福全寺蕎麦さんや と思い立ったので、古川まで 寒い日だったので、何か温蕎麦を 飛騨牛の牛すじそば❣️ そして、蕎麦がき天❗️を注文 蕎麦がき天から・・・・ ありそうでなかなか見ることのない蕎麦がき天なのです 出汁に入って旨いんです 自家製の柚子胡椒がまた旨い 飛騨牛の牛すじそばも来ました 温蕎麦はやはりスピードです のびるまでに食う❗️ 蕎麦が出…

保谷　和彦の口コミ - 2023-01-28 03:01:34

コロナ禍の未投稿picです 久しぶりに駅前の飛騨さんへ 十割だけ新そばでした 令和4年新そば 高山市高根町留ヶ原 　火畑蕎麦 小粒な在来種です 香り高く、そばらしい蕎麦 粗挽きで打たれた蕎麦は、喉越しを求める事はできないが、香りや甘さを感じることでき、口の中は蕎麦でいっぱいになる 僕はコレが心地よい 天ぷらを楽しみながら、新そばも楽しむ❗️ カリッと揚がった天ぷらが好きです と、楽しんでると 工藤さんが出てき…

保谷　和彦の口コミ - 2023-01-25 13:57:20

コロナ禍の未投稿picです この時期にはコイツを食わな始まりません 狩猟解禁 　天然鴨の鴨南蛮 手打ちそば恵比寿本店の冬の名物蕎麦です いろんな鴨南蛮を食べましたが、野趣溢れる天然鴨の鴨南蛮は他では出会った事がありません 生姜おろしたっぷりでポカポカになるのも良い❗️ 11月17日　狩猟解禁日より、3月一杯くらいまでのロングラン この間に毎年3〜4回食べに行きます いつものように、 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りからです…

保谷　和彦の口コミ - 2023-01-17 11:13:02

コロナ禍の未投稿picです 11月に入ればコレですね 鴨せいろ せとの鴨せいろは、とうじそば風なんです しかも、鴨は低温調理でロースト してあるのでとってもジューシーなんです そのまま食べても良いし、鍋に入れて温めても、出汁取りにも・・ 僕は、蕎麦と一緒に入れて少し温めていただきます とてもジューシー‼️ 鴨の肉汁が溢れます 蕎麦は、平打ちの二八蕎麦でしょうか？　喉越し良く美味しいですね コンロで最後まで温か…

保谷　和彦の口コミ - 2023-01-11 09:08:17

コロナ禍の未投稿picです 少し前になりますが・・ 荘川天然まいたけを求めて 里山茶屋　むろや　さんへ ありましたね❣️ 天然まいたけ　ご飯と天ぷら ご飯は毎年いただいてますが、ここでの天ぷらははじめてです いつものそばとカツのセットで どぶ汁からです むろやのどぶ汁はとても美味しいですね 蕎麦と天然まいたけご飯の登場 蕎麦は新そばの看板があったので新そばなんですかね 天然まいたけご飯は香りがとても良いで…

保谷　和彦の口コミ - 2022-12-30 03:20:28

コロナ禍の未投稿picです すっかり秋らしくなってきました 秋はきのこですね それと新そばも・・・・ と言うことで・・荘川へ 蕎麦正　本店 新そばの看板がなかったのでそうではないのでしょう この時期は新そば看板が立ってるのに・・ ただ、最近はそばの管理が良いので古蕎麦でも、というか古蕎麦の方が旨味とコクが上がり旨いので 新そばにはこだわりません 十割蕎麦があったので・・ そして、 　まいたけ天ぷら❣️ 秋は…

保谷　和彦の口コミ - 2022-12-26 03:35:09

コロナ禍の未投稿picです 夏は冷たい蕎麦食べたいですよね そんな時は、冷がけそば❣️ 案外高山には、冷がけそばがありません ぶっかけタイプはありますがね 飛騨茶屋　寿美久❗️ 6月から9月までの季節限定です 冷たい出汁❗️ 喉越しの良い蕎麦 コイツは夏には最高です 店によっては、酢橘、鱧、おろし、トマト、じゅんさいなんかを上にのっけるのもありますよね 薬味は、山葵、茗荷、葱❗️蕎麦にのっけて楽しみます おっとそ…

保谷　和彦の口コミ - 2022-12-19 08:54:35

コロナ禍の未投稿picです 寿美久でざる蕎麦❗️ 清涼感ある朴葉の上にのった蕎麦 こちらでは、朴葉そば❗️の名で コレに、とんぷら❣️ 飛騨フレッシュポークのロースの天ぷらです 冷やしとんぷら蕎麦もあるのですが、こちらばぶっかけ蕎麦タイプなので、僕は別々に頼みます そして、とんぷら蕎麦は天ぷら2枚なので余分にもう一枚❗️ 3枚頼みました（笑） 蕎麦は、飛騨産の蕎麦を自家製粉 二八蕎麦ですが、挽きぐるみの粗挽き感た…

保谷　和彦の口コミ - 2022-12-15 03:48:49

コロナ禍の未投稿picです 6月といえば、姫竹❗️ 全国的には根曲がり竹ですか 6月下旬、まだあるかなと荘川へ ありました❗️ いつものかつとそばのセット 蕎麦はおろしそば カツはロースカツで注文 もちろんたけのこごはんも・・・ 荘川名物、どぶ汁から コレ旨いんです おろしそば到着 おろしは必要だが、ねぎや海苔はいらないタイプ 蕎麦を少し犠牲に先に食べる おろしをつゆにダイブして、つけそばで少し楽しむ その後おろし…

保谷　和彦の口コミ - 2022-12-14 02:14:50

コロナ禍の未投稿picです 高山市荘川町 　蕎麦正　本店 6月1日より、毎年恒例の 荘川　寒晒しそば❗️ 荘川町ぐるみで取り組んでみえたこの蕎麦もコロナ禍の影響もあり、この一軒だけでやられてます そしてまた今年も恒例でやってきました（笑） フライヤーが壊れたとかで本日は天ぷらは無し と言うことで蕎麦のみです 荘川名物のどぶ汁からです 間もなく蕎麦登場 キリッとしまった二八蕎麦 ここまで冷たくしなくても・・・…

保谷　和彦の口コミ - 2022-11-06 11:50:33

コロナ禍で未投稿だった過去picです 久しぶりのみやび庵 飛騨高山久々野産 　桃源十割蕎麦を始めたと聞いていたので気になっていました 春が旬のアスパラガス❗️ 飛騨産アスパラ天ぷらを肴に 蕎麦前ですね（笑） 太いアスパラはとてもジューシーで風味も強く旨いです 蕎麦屋だと天ぷらが多いですが、バターソテーも大好きでたまに作ってもらいます（笑） 蕎麦焼酎はここらが潮時ですかね そろそろ暑くてビールや冷酒が恋しく…

保谷　和彦の口コミ - 2022-09-14 01:06:01

コロナ禍の中、投稿自粛していたのが貯まってきたので・・・・ 今日は、寿美久さんで・・・ 蕎麦がきを肴に蕎麦前❗️ 蕎麦前は 蕎麦湯で飲もう蕎麦焼酎❗️ ふんわりもっちりの蕎麦がき 何もつけなくても旨いが・・・ 山葵、塩、醤油と付いてきますので・・　それぞれの旨さが・・ 焼酎も進みます コレがこの店で食べられる十割蕎麦です 蕎麦前を切り上げて本日は・・ 山菜ざる蕎麦 店主自採りの山菜やらキノコやらが二八蕎麦…

保谷　和彦の口コミ - 2022-08-29 04:25:03

コロナ禍の中、投稿自粛していたのが貯まってきたので・・・・ 豚カツぅ〜 などと思いながら 里山茶屋　むろや　さんへ ゴーバルありました❣️ 豚コレラ問題から姿を消して随分経ちましたが復活したんですね 拘りの美味さ ゴーバルポーク いつもの蕎麦のセットで頼みます 荘川名物　どぶ汁からです 荘川に来た感が湧く時です 蕎麦が先に来ます 喉越しの良い三七蕎麦 甘みと香りが奥ゆかしい 出汁が効いて少し甘めの辛汁がとて…

保谷　和彦の口コミ - 2022-08-21 11:43:59

コロナ禍の中、投稿自粛していたのが貯まってきたので・・・・ 春に一度は行きますね あっ秋にも行きます そば処　清見庵 せせらぎ街道沿いにあるこの店は 冬季休業で春から秋までの営業です 新緑の頃は緑眩しく、紅葉の頃は、山燃える街道です 新緑を眺めながら 天ざる（山の幸） 山の幸の天ぷらは、南瓜と茄子に イタドリ、蕗の葉なんかがサクッと揚げられてます 蕎麦は、粗挽きの二八蕎麦 細打ちでですね 香りもあり、喉…

保谷　和彦の口コミ - 2022-08-18 01:58:22

コロナ禍の中投稿自粛していたのが貯まってきたので・・・・ さぁ❗️山菜シーズン❗️ と言ったら、ココ 手打ちそば・うどん　飛騨 工藤さんが、山から採ってきた山菜の数々が山盛りの 飛騨産　天然　山菜天ぷら 豪華　盛合せ‼️ コレを肴に初夏っぽい今日は、 おビールなんぞを・・・ 雪の下、破れ傘、あずき菜が見えます その下に、こしあぶら、のびる、山うど、タラの芽、よもぎ 更に・・・・（笑）　とまぁ いっぱいです わ…

保谷　和彦の口コミ - 2022-08-17 13:36:44

コロナ禍で未投稿だった過去picです ざる蕎麦の季節がやってきました（笑） ざる蕎麦せと　さんへ ハーフサイズの盛りなので、3枚くらいが僕には程よいので 焙煎そば 万波そば 桃源そば　　の3枚に❗️ この店でしか食べられないのが、 焙煎そば・・・今回は、飛騨市神岡町流葉で収穫される在来種、切雲そばを、焙烙で煎る 前回食べた時は、香ばしさが勝った感じだったが、今回は蕎麦の良さも引き出していますね 切雲そばには…

保谷　和彦の口コミ - 2022-06-29 07:45:40

コロナ禍で未投稿だった過去picです 春の香りがしてきました 山菜すこしはあるかな？と 手打ちそば・うどん飛騨さんへ 十割天ざるそば マン防も明けたから 蕎麦焼酎蕎麦湯割りを・・・ 山菜天ぷらは・・・・ やはりあまりありませんでしたね！　ちょっと残念 と思っていたら・・さすが工藤さんですね 破傘・あざみ・蕗の薹・雪の下・のびると別皿で出してくれました こんな山菜天ぷらが出てくるのはこの店だけですね あずき…

保谷　和彦の口コミ - 2022-06-15 04:11:47

コロナ禍で未投稿だった過去picです みそかそば 手打ちそば恵比寿さんでは、月の最後にみそかそばをやられます 今月は、 天然鴨と飛騨ねぎの鴨南蛮 が最後の月 3月31日までとあり、行かないわけにはいきません（笑） 今シーズン3回目の鴨南蛮 相変わらずの旨さ 女将特製いちごのコンポートのせそばの実ぷりん がついて来ました❣️ ポイントカードも始まってなんが良い感じです また来ますね #蕎麦 #温蕎麦 #鴨南蛮 #天然鴨…

保谷　和彦の口コミ - 2022-06-13 21:37:05

コロナ禍で未投稿だった過去picです 冬限定の美味しいヤツ❗️ 牡蠣フライ❣️ 雪深い荘川町だけど行く価値ありますよ いつもの、そばとカツのセットでロースカツを選択して・・ どぶ汁から、蕎麦、ロースカツそして牡蠣フライ どれもクオリティの高い品 特にカツはの地区でもNo.1 大粒牡蠣もカリッとジューシーに揚がってます 旨い旨い旨い また来ますね #蕎麦 #ざる蕎麦 #ロースカツ #牡蠣フライ #そばとカツのセット #飛騨高…

保谷　和彦の口コミ - 2022-06-12 20:56:56

手打ちそば恵比寿本店 冬の飛騨高山の風物詩ともなった蕎麦 天然鴨と飛騨ねぎの鴨南蛮❣️ まだ何処でも出会ったことのない唯一無二の蕎麦 11月中頃の狩猟解禁と共に始まり3月の狩猟禁止まであります コレを求めてくる観光客もかなりいます 寒い日にはうってつけの温蕎麦ですね #蕎麦 #天然鴨と飛騨ねぎの鴨南蛮 #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #飛騨高山ランチ #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦ランチ…

保谷　和彦の口コミ - 2022-03-12 03:03:43

ざる蕎麦せとの冬限定でました 鴨せいろ❣️ 鴨南蛮もありますが・・・・ まずはこちらから とうじそばのように、コンロにかけた鍋で蕎麦をしゃぶしゃぶとして食べます とうじ籠はありませんが・・ 蕎麦は飛騨ぶれんどの二八蕎麦ですかね 味も香りもあり、粗挽き感もあるが喉越しも良いのです 蕎麦も楽しめ、鴨も楽しめ、蕎麦屋では珍しい味玉も楽しめる 最後までアツアツ汁なのも良いですね 今シーズンもまだまだたのしめます ま…

保谷　和彦の口コミ - 2022-03-09 09:05:18

ざる蕎麦せとの冬限定でました 鴨せいろ❣️ 鴨南蛮もありますが・・・・ まずはこちらから とうじそばのように、コンロにかけた鍋で蕎麦をしゃぶしゃぶとして食べます とうじ籠はありませんが・・ 蕎麦は飛騨ぶれんどの二八蕎麦ですかね 味も香りもあり、粗挽き感もあるが喉越しも良いのです 蕎麦も楽しめ、鴨も楽しめ、蕎麦屋では珍しい味玉も楽しめる 最後までアツアツ汁なのも良いですね 今シーズンもまだまだたのしめます ま…

保谷　和彦の口コミ - 2022-02-24 12:23:27

そろそろ鴨かな？と・・・ 蕎麦　みやび庵 出だしは、コレ 蕎麦焼酎蕎麦湯割り❗️ 寒くなってきたので温かいのが良いですよね アテには・・・ 鴨ステーキ❣️ 塩胡椒で焼かれた鴨ロースにたっぷりのネギ ここにレモンを搾って食べる美味しいやつです 期間限定天ぷらがない時のアテにはコレが僕の定番です さっと楽しんで・・・ 鴨せいろで〆ます 少し甘めで濃いめの鴨汁です 甘い飛騨ネギと鴨ロースもしっかり入ってますね 蕎麦は…

保谷　和彦の口コミ - 2022-02-09 08:03:30

秋の味覚　期間限定 松茸そば❣️ この時期はやっぱりこれですか 恵比寿さんでは毎年この時期に食べられますね 松茸そばを食べる前に 蕎麦焼酎蕎麦湯割り アテに 天ぷら盛合わせ もう少しアテがあると良いのですが・・・・まぁしょうがない 隠れてはいますが大きな海老天があります まっ僕は海老天より、穴子や鱧が好きなんです あと山菜ときのこもね 松茸は、国産では無さそうですが結構たっぷりのってますよね 香りもまずま…

保谷　和彦の口コミ - 2022-01-27 21:57:46

この時期は、キノコですね 天然舞茸を求めて・・・・ 高山市荘川町 里山茶屋むろやさんへ ありましたね 天然舞茸ご飯❣️ 天ぷらまでは無いようなので 大ロースカツとそばのセット ですね 好物のパレードです 荘川名物どぶ汁を飲みながら待っていると まずは、もりそば❗️ やや粗挽きな三七蕎麦で喉越しも良しですね 香りもあり甘味も感じるそばです そうこうするうちに大ロースカツがやってきました 厚いのにカリッとジューシー…

保谷　和彦の口コミ - 2022-01-19 06:58:29

寿美久でざる蕎麦❣️ 天ぷらも付けましょう❗️ えび２尾付きです 蕎麦前できないので そばぜんざい❗️もね ざる蕎麦からです 玄挽き粗挽きな二八蕎麦ですね 香りも良い上に喉越しも良い 旨い田舎そばです 朴葉にのってるのが高山らしいですかね おっと朴葉そばで出ています （ざる）です‼️ ざるとはいっても海苔はのってません さぁ天ぷらです 大きなえび天が２尾に、南瓜、茄子、パプリカですね 南瓜のこの形は、宿儺南瓜でしょ…

保谷　和彦の口コミ - 2022-01-12 01:11:00

コレも緊急事態宣言前ですね 季節限定だからもうないと思いますが・・・ 鮎天十割ざる蕎麦 と、山菜の煮物がなくてできない・・・・ ならば飛騨地鶏塩焼と抱き合わせで・・・・ 言ってみるもので工藤さんやってくれました 大きな天然鮎ですが、圧力蒸し後の天ぷらなので骨までやわらかです❗️ 内臓の仄かな苦味が夏の名残ですね 飛騨地鶏塩焼も旨い 身が締まっていて旨味と甘味の共演はお酒を誘いますね（笑） 早く緊急事態宣言…

保谷　和彦の口コミ - 2022-01-08 06:40:39

飛騨そば　小舟　の夏限定❣️ 鮎天ざるそば こいつは、他で出会ったことのない鮎天です こいつを楽しむためにやってきました（笑） 緊急事態宣言が出そうな頃でこの頃はいろんな店に行きました 今月いっぱいは良い子にしておかねばならぬのでゆっくりアップしています 蕎麦前から 蕎麦焼酎蕎麦湯割り❗️ アテには にしん甘露煮❗️ そして、鮎天❣️ですね 濃いめの蕎麦湯で旨いのです そして、甘さ控えめで程よく締まったにしん甘露…

保谷　和彦の口コミ - 2022-01-05 11:04:29

焙煎そばを食べに ざる蕎麦せとさんへ そう❗️ 前回焙煎蕎麦の存在に気がついて・・興味津々です（笑） 本日は、 清見蕎麦 焙煎蕎麦 冷かけそばハーフ 辛味大根があったので・・・・ まず来たのは 清見蕎麦ですね 飛騨の地にも信濃１号は合うみたいで、清見、荘川、国府地区などで栽培されてます 特に清見地区のは、爽やかな香りとコクある重厚な蕎麦に育つみたいです　これを粗挽きで・・ 爽やかな香りも立ち、ナッツ感、甘味…

保谷　和彦の口コミ - 2021-11-05 02:47:18

なんの気無しにむろやへ❗️ そうです❗️ 豚カツが食いたくなったのです と、アジフライ❣️ このパターンは初めて うん！今が旬だね かつとそばのセット❣️ ロースカツで アジフライも・・・・ 食い過ぎとよく言われます（笑） ただ、むろやさんでは、 蕎麦外せない❗️ 豚カツ外せない❗️ 新しいもの外せない❗️ となり、頼んじゃいます 朝飯抜きで向かいます（笑） どぶ汁旨い 蕎麦は喉越しの良い三七蕎麦 甘味もあって良いですね …

保谷　和彦の口コミ - 2021-09-16 10:45:34