Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Pojdi na vsebino

Jesetri

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Jesetri

Acipenser brevirostrum
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Animalia (živali)
Deblo: Chordata (strunarji)
Razred: Actinopterygii (žarkoplavutarice)
Red: Acipenseriformes (jesetrovke)
Družina: Acipenseridae
Bonaparte, 1831

Jesetri (znanstveno ime Acipenseridae) so družina rib žarkoplavutaric, v katero uvrščamo 22 vrst v štirih rodovih.[1][a] Razširjeni so v vodah hladnega in zmernega podnebnega pasu Evrazije in Severne Amerike ter so bodisi sladkovodni, bodisi anadromni – slednji večino časa preživijo v morju, za drst pa migrirajo navzgor po rekah.[3]

Najbolj so prepoznavni po petih vzdolžnih vrstah koščenih plošč po hrbtni strani telesa, nesimetrični repni plavuti z daljšo, navzgor usmerjeno zgornjo krpo, in zašiljenem gobcu z iztegljivimi usti na spodnji strani, ki jih obdajata dva para brkov. Tudi zgornji del glave je zaščiten s koščenimi ploščami. Hrbtna plavut je daleč zadaj na telesu, blizu repne.[4]

Iz nekaterih vrst jesetrov pridobivajo neoplojene ikre, iz katerih izdelujejo kaviar, znano delikatesno jed, ki so jo uživali že stari Egipčani in Grki. Zaradi donosnosti te dejavnosti je v sodobnem času prišlo do prelova, zaradi česar so postale te vrste redke in ogrožene. Zdaj so zaščitene, razvilo pa se je gojenje jesetrov za kaviar.[5]

Seznam vrst[1]

[uredi | uredi kodo]
Jadranski jeseter v akvariju

V slovenskem delu Tržaškega zaliva se občasno pojavlja jadranski jeseter. Obstaja tudi nekaj zgodovinskih zapisov o atlantskem jesetru, ki pa je zdaj globalno zelo redek in ogrožen.[4] V rekah črnomorskega povodja na Slovenskem je nekdaj živelo tudi več drugih vrst na čelu z belugo, ki je največja riba kostnica na svetu.[6]

Opombe

[uredi | uredi kodo]
  1. Po nekaterih virih do 27.[2]

Sklici

[uredi | uredi kodo]
  1. 1,0 1,1 Froese, R.; Pauly, D., ur. (2023). »Acipenseridae Bonaparte, 1831«. FishBase. Pridobljeno 8. avgusta 2023 – prek World Register of Marine Species.
  2. Fricke, Ron; Eschmeyer, William N.; Fong, Jon D. (6. julij 2023) [2020]. »Eschmeyer's Catalog of Fishes«. California Academy of Sciences. Pridobljeno 8. avgusta 2023.
  3. »Family Acipenseridae - Sturgeons«. FishBase. Pridobljeno 8. avgusta 2023.
  4. 4,0 4,1 Marčeta, Bojan; Povž, Meta (2003). »Žarkoplavutarice«. V Sket, Boris; Gogala, Matija; Kuštor, Valerija (ur.). Živalstvo Slovenije. Ljubljana: Tehniška založba Slovenije. str. 474. COBISS 123099392. ISBN 86-365-0410-4.
  5. Ghelichi, Sakhi; Hajfathalian, Mona; Bekhit, Alaa El-Din A. (2022). »Caviar: processing, composition, safety, and sensory attributes«. Fish Roe. Elsevier. doi:10.1016/b978-0-12-819893-3.00006-0.
  6. »Jeseter - živi fosil, ki bi moral izumreti že z dinozavri«. MMC RTV-SLO. 18. februar 2016. Pridobljeno 8. avgusta 2023.