Mon Oncle er en restaurant i Oslo. Den åpnet i 2022 og fikk i 2023 en stjerne i Michelinguiden. Navnet er hentet fra Jacques Tatis Oscar-belønte komedie fra 1958, Mon Oncle, på norsk Min forunderlige onkel.
Kjøkkensjef er Dimitri Veith fra Champagne i Frankrike. Han har tidligere jobbet på La Tour d’Argent i Paris og under Esben Holmboe Bang på Maaemo. Restauranten eies og drives av Veith sammen med Jonathan Hagen og brødrene Thor Ole og Kai Jørstad Lyche.
Menyen er fast og består av 11 retter inkludert amuse bouche og en osterett. Amuse bouche kalles også 'ganefryd' og er bittesmå retter som skal vekke appetitten og ideelt sett gi en pekepinn for det videre måltidet.
Den klassiske, franske profilen er utvidet med engelsk Beef Wellington, som er Mon Oncles signaturrett. Råvarene er franske, og sausene er smaksrike og mektige. Vinlisten består utelukkende av franske viner.
Mon Oncle ble tildelt en stjerne i Michelinguiden i 2023, året etter at restauranten åpnet. Det er Dimitri Veiths første Michelinstjerne som kjøkkensjef.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.