Norske Kokkers Landsforening (NKL) er en landsdekkende paraplyorganisasjon som arbeider for kokkefagets fremme og utvikling av det norske kjøkken, grunnlagt i 1954. NKL omfatter 21 kokkelaug over hele landet, og har totalt rundt 1500 medlemmer (2021).
Organisasjonen utgir medlemsbladet Kjøkkensjefen (fire nummer per år), har hovedkontor i Oslo, med egen ansatt daglig leder, og arrangerer årlig norgesmesterskap i kokkekunst og norgescup for kokk- og servitørlærlinger.
NKL organiserer også de norske kokkelandslagene, som representerer Norge i internasjonale kokkekonkurranser. NKL er igjen tilsluttet Nordisk Kjøkkenchef Federation (Nordic Chefs Association) som har som mål å samle og fremme kokkefaget i Norden.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.