Cedrat er kjøttfulle skall av forskjellige sitrusfrukter som i syltet og tørket tilstand blir forhandlet som sukat.
cedrat
Sukat lages av kandisert sukatsitron. Bildet viser en hel frukt øverst, halv frukt på midten og kandisert skall nederst.
Les mer i Store norske leksikon
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.