Kaffirplomme er navnet på fruktene fra det eviggrønne tropiske til subtropiske treet kaffir. Treet hører til sumakfamilien. Kaffirplommen er spiselig.
kaffir/wild/sour plum (engelsk)
Kaffirtreet blir opptil 15 meter høyt. Bladene er sammensatte, sigdformete og blanke. Blomstene er lysegrønne og sitter i aks. Fruktene er ovale, røde, 3–4 cm lange og inneholder ett stort frø.
Treet er hjemmehørende i Sørøst-Afrika.
Smaken er syrlig og fruktkjøttet saftig. Fruktene spises naturell eller blir brukt til syltetøy, gelé, saft, hermetisering og vinlegging.
Treet blir også brukt som prydtre i hager og parker. Fruktene benyttes bare lokalt. Innen folkemedisinen brukes ulike plantedeler mot blant annet eksem, kviser og andre hudlidelser.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.