Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Klementin
Nordmenn spiser 27 000 tonn klementiner i året.
Klementin
Klementinens opphav som en krysning mellom mandarin og appelsin, etter Ollitrault et al. 2012.
Klementin
Lisens: CC BY SA 3.0

Global produksjon av klementiner

tidspunkt tonn
1961 2840347.0
1962 2868715.0
1963 3012331.0
1964 3472637.0
1965 3609574.0
1966 4486412.0
1967 4431299.0
1968 5258955.0
1969 5191852.0
1970 5914738.0
1971 6098186.0
1972 7516142.0
1973 7466754.0
1974 7620716.0
1975 8136777.0
1976 7591428.0
1977 8251029.0
1978 8156816.0
1979 8846420.0
1980 8661389.0
1981 8644669.0
1982 9332129.0
1983 10052932.0
1984 8609655.0
1985 10026789.0
1986 10543592.0
1987 11569548.0
1988 10789702.0
1989 13064341.0
1990 12550086.0
1991 14975216.14
1992 15306646.07
1993 15952006.81
1994 16579568.07
1995 17678846.63
1996 17454063.52
1997 20724185.79
1998 19136919.93
1999 21677708.37
2000 19942678.03
2001 22439953.76
2002 22631687.7
2003 23355059.02
2004 25000862.64
2005 25899043.33
2006 27850240.7
2007 21636217.24
2008 23163574.04
2009 24022766.62
2010 25732825.59
2011 32188922.55
2012 32638897.57
2013 33413579.98
2014 36230989.15
2015 38553507.59
2016 38125657.58
2017 38914352.93
2018 41127310.47
2019 46880918.05
2020 46980383.82
2021 50505742.95
2022 51989644.48
2023 52556927.13
Kilde: FAOSTAT

Klementin er en oransje sitrusfrukt som vokser på klementintreet. Klementinen er litt flattrykt, oftest steinfri og med tynt, oransjefarget skall. Den ligner mandarin både av utseende og på smak.

Faktaboks

Uttale

klementiner

Etymologi
clementiner, etter den algeriske presten P. Clement som frembrakte frukten i 1902
Også kjent som
clementiner
Vitenskapelig navn
Citrus clementina
Beskrevet av
hort. ex Tanaka
Årlig global produksjon
42,0 millioner tonn (2021). Totalproduksjon av mandarin, klementin og tangerin

Import til Norge

Klementin er en av våre mest importerte sitrusfrukter, spesielt rundt juletider, og produseres i Spania, Marokko, Korsika og Sør-Afrika. Ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt ble klementinen introdusert for det norske markedet i 1963, og tok gradvis over mer og mer av markedet fra mandarinen. Rundt 1990 ble klementinen nærmest enerådende som ferskvare, og mandarinen ble i hovedsak forvist til hermetikkhylla.

Selv om det i mange år bare fantes klementiner i butikkene, ble de to fruktene stadig forvekslet. Ifølge en undersøkelse YouGov utførte for Bama i 2011, trodde 28 prosent av de spurte at frukten het mandarin. I en lignende undersøkelse MMI gjorde for Bama i 2006, trodde 32 prosent av de spurte at frukten het mandarin.

I årene rundt 2020 har nye sorter mandarin kommet på markedet, og klementiner og mandariner selges litt om hverandre. Mandariner har sesong sensommer og vinter, mens klementiner er i hyllene hele året. Vi importerer om lag 30 000 tonn klementin/mandarin årlig til Norge, og cirka halvparten spises i desember måned.

Klementinens opprinnelse

Opprinnelsen til klementinen er omdiskutert. Den er oppkalt etter Clément Rodier, en fransk misjonær stasjonert i Algerie, som etter sigende skal ha dyrka den første klementinen. Den franske botanikeren Louis Charles Trabut besøkte Rodier i 1902. Han mente klementinen var en krysning mellom mediterransk mandarin (Citrus reticulata) og pomerans (Citrus aurantium), og foreslo navnet 'Clementine' etter Rodier. På 1960-tallet ble dette bestridt av Henri Chapot, som mente klementinen var av orientalsk opprinnelse, sannsynligvis kinesisk, og i nær slekt med kantonesisk mandarin.

I nyere tid har sitrusfruktenes opphav generelt, og klementinens spesielt, blitt undersøkt med genetiske markører som kloroplast-DNA, mitokondrielt DNA og diverse fingeravtrykksmetoder. For sitrusfruktene generelt, er konklusjonen at alle sitrusfrukter stammer fra ulike krysninger mellom to eller flere av fire opprinnelige arter: papeda eller villsitron (Citrus subgenus Papeda), sukatsitron (Citrus medica), mandarin (Citrus reticulata) og pomelo (Citrus maxima). For klementinen spesielt tyder analysene på at klementinen er en krysning mellom mandarin og appelsin (Citrus sinensis), som igjen er en krysning mellom mandarin og pomelo.

Klementinsorter

  • Clausselina er en krysning mellom klementin og satsuma.
  • Fortuna er en krysning mellom klementin og tangerin.

Næringsinnhold

Per 100 gram.

Spiselig del Vann KJ Kcal Protein Karbohydrat Fett
75 % 88 gram 180 43 8,7 gram 8,7 gram 0,1 gram

Les mer i Store norske leksikon

Eksterne lenker

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Citrus clementina
GBIF-ID
9313794

Kommentarer (3)

skrev Birge Bonsaksen

I artikkelen står det "Rundt 1990 ble klementinen enerådende som ferskvare, og mandarinen ble forvist til hermetikkhylla."
Nederst er det en lenke til opplysningskontoret for frukt og grønt, der står det at det selges mandarin i Norge i andre deler av året.
Finner også andre kilder som sier at mandarin fra sør-afrika er i sesong rundt juli og at de selges i Norge.
Alt dette kan jo ikke være sant samtidig.
MvH Birge

svarte Guro Djupvik

Hei, Birge.
Takk for oppmerksom lesning, du har rett i at dette ikke henger på greip. Fagansvarlig vil sjekke hva som stemmer og oppdatere.

Vennlig hilsen Guro Djupvik i redaksjonen

svarte Marte Holten Jørgensen

Fagansvarlig eksisterer ikke, men forfatteren er klar over problemet og har prøvd å skrive om noe. Greia er at da artikkelen ble skrevet, var mandariner så og si ikke å oppdrive. Men siste fem år har dette blitt endra.

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg