Laksa paste er en krydderpasta fra Sørøst-Asia. Den inneholder tørkede reker, sitrongress, galanga, spisskummen, korianderfrø, hvitløk, lime, olje, brunt sukker, salt, candlenøtt, laksablader, løk og soyasaus.
Laksa paste brukes først og fremst i laksa, en svært sterk nudelsuppe med reker fra Malaysia og Singapore. Det finnes en rekke forskjellige varianter av krydderpastaen.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.