Langsat er både navnet på et tropisk tre i mahognifamilien og frukten fra treet. Fruktene fra treet er spiselige, mens frøene er bitre og spises vanligvis ikke. Frukten kalles også duku internasjonalt.
lansi-tre (norsk), duku, dekong, lonkon,
Treet kan bli opptil 30 meter høyt. Bladene er sammensatt med elliptiske småblader. Blomstene er små, grønngule og sitter i klaser. Fruktene er lysegule, runde til ovale og 2–5 cm lange. De vokser i små, tette klaser rett ut fra tykke greiner eller trestammen. Hver frukt består av fem segmenter som inneholder ett frø hver. Fruktkjøttet er gjennomsiktig og hvitt til rosa.
Lokalt blir langsat og duku ansett som helt ulike frukter, men innen botanikken regnes de som varianter av samme art. Duku er den dyrkede varianten. De er gyllenbrune, 3–5 cm i diameter og har tynt skall som lett lar seg fjerne. Langsat er lysebrun til kremfarget, 2,5 cm i diameter og har tykt og seigt skall.
Dokong eller longkon er en variant med store, ovale frukter. Duku muar eller tai-ko duku fra Malaysia er en variant med store frukter og tykt knudrete fruktskall.
Treet er hjemmehørende i Sørøst-Asia. Fruktene dyrkes først og fremst i Malaysia, Thailand, Filippinene og Indonesia. Det meste omsettes på lokale markeder, men en del eksporteres til omkringliggende land. De sankes først og fremst fra viltvoksende trær.
Fruktene er aromatiske, litt skarpe og varierer i sur- og søthetsgrad etter sort, blant annet er duku-fruktene er søtere enn langsat. Frukten spises naturell eller kokes til sirup. Frøene er bitre og spises ikke.
Ulike plantedeler brukes innen folkemedisinen mot blant annet mageorm, malaria og diaré.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.