Noisette er et lite kjøttstykke formet som en rund ball. Kjøttet blir tatt fra ryggstykket eller mellom ribbena; vanligvis fra kalv, lam eller svin.
noisette
Les mer i Store norske leksikon
Noisette er et lite kjøttstykke formet som en rund ball. Kjøttet blir tatt fra ryggstykket eller mellom ribbena; vanligvis fra kalv, lam eller svin.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.