Wok er et kinesisk kjøkkenredskap; opprinnelig en rundbunnet, dyp metallbolle, nå ofte i støpejern. Mat som lages i en wok, skal vendes raskt rundt under kort tilberedningstid og med sterk varme. Den korte steketiden bevarer vitaminer, mineraler, fibrer, farge og smak i matvarene.
wok
Mat som lages i en wok, skal vendes raskt rundt under kort tilberedningstid og med sterk varme
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.