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夕飯レシピランキング《人気1位》殿堂入りつくれぽ1000越 晩御飯、夜ごはん、献立に

クックパッド《 おかず部門 》
脅威のつくれぽ1000越え 人気1位~100位までを ランキング形式で、 『つくれぽ数の多い順』に紹介します。 夕飯の献立が浮かばない時の参考にしてください。

《 お肉以外のメイン 》は↓こちら
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一番簡単★しょうが焼き夕飯人気1位|つくれぽ《 23389 件 》

一番簡単★しょうが焼き夕飯1位

れぽ17000人達成ありがとう! 「うまい!もうこの味変えないで!」と旦那に言われてからずっと我が家の定番の味です♪

コツ・ポイント

最初から最後まで強火で、タレはほぼなくなる程度まで煮詰めること。
柔らかくしたいという質問を頂きましたがその場合は普通に肉に小麦粉をはたいて弱火で焼けばOKです♪小麦粉が面倒なら肉を豚こまにかえると気にならないかも

いつも同じ味で作りたいと思って、試行錯誤しました

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牡蠣ご飯

牡蠣ご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牡蠣といえば牡蠣フライや鍋が定番ですが、実は牡蠣を入た炊き込みご飯も美味しいです。牡蠣やあさりなどの魚介類は、煮汁から良いおだしが出るので、..。

☆親子丼☆夕飯人気2位|つくれぽ《 17990 件 》

☆親子丼☆夕飯2位

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ17000件★やっぱりコレ!!とろとろ卵の甘じょっぱい親子丼*

コツ・ポイント

●卵はあまりまぜすぎない♪●溶き卵を入れる前に、煮汁を味見!お好みの味に調整しておく♪

我が家定番の味*

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パスタ・スパゲティ

パスタ・スパゲティレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お昼のランチにもお勧めなパスタですが、鮭やエビ、ホタテ、明太子、たらこなどを使えば、一品でも立派な夕食のメインなります。日本食のようにごはん..。

秘密の豆腐ハンバーグ夕飯人気3位|つくれぽ《 16752 件 》

秘密の豆腐ハンバーグ夕飯3位

作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからないのにいつもより柔らかジューシー。
豆腐を入れたのは秘密にしちゃう??(笑) 2008年5月13日つくれぽ100人になりました☆本当にありがとう♡

コツ・ポイント

豆腐はしっかりペースト状にした後パン粉に十分水分を吸わせてください。
粘りが出るまでしっかり混ぜてね。
蒸し焼きにすることによりふっくら焼きあがります。
大根おろしにポン酢でもおいしいよ~(*^-^*)

たまたまあった豆腐と合挽き肉。
豆腐ハンバーグにしようと思ったけど豆腐の水切りが面倒くさい。
じゃあ余分な水分をパン粉に吸わせちゃえばいいじゃん~♪と思って作ったらいつものより段違いでおいしいの! 豆腐が入ってるのがほとんど感じないのにやわらかくてジューシー。
以来うちでハンバーグと言えばいつもこれです☆

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いなり寿司

いなり寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただ..。

定番おいしい麻婆豆腐夕飯人気4位|つくれぽ《 15791 件 》

定番おいしい麻婆豆腐夕飯4位

お家で簡単本格麻婆豆腐!辛さの調節は自分でできます。
ご飯にのせても美味しい!調味料は先に混ぜておくので簡単です!

コツ・ポイント

使用したお味噌は甘めのものです。
お味噌によって味が変わるので調味料の分量は目安です・・・。
m(・ω・m) 豆板醤の量で辛さを調節してください。
仕上げに花椒(ホワジャン)という四川山椒の粉をふりかけるとピリッと美味しい、かなり本格的な味になりますョ!

簡単に本格的っぽい味になるように頑張りました

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だしがら昆布

だしがら昆布レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。..。

めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ夕飯人気5位|つくれぽ《 15194 件 》

めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ夕飯5位

我が家自慢の唐揚げデス☆ 11'1'311000人話題入り!!大大大感謝(T_T)

コツ・ポイント

2度揚げする事で中はジューシー、外はカリカリに仕上がりマス♪さっぱりと簡単に、塩唐揚げもおススメ~♪↓『塩唐揚げ』レシピID :1306316

ジューシーな唐揚げを目指して作りました☆

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人参かき揚げ

人参かき揚げレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

昔、おばあちゃんがよく作ってくれたのが、お赤飯と人参とごぼうのかき揚げ、イカの天ぷら。ちなみにうちのおばあちゃんは、天ぷらに使う油を捨てたこ..。

出来た☆ジューシーな餃子 夕飯人気6位|つくれぽ《 14942 件 》

出来た☆ジューシーな餃子 夕飯6位

つくれぽ14,000件ありがとうございます!飽きのこない味を目指しました

コツ・ポイント

包んだら早めに焼くこと(または急速で冷凍)。
水分が多く外に漏れると焦げやすいです、口はしっかり閉じましょう!小ワザですが、冷蔵庫から出したての豚肉や卵は手が冷たくちょっと辛い・・・野菜を出すタイミングで一緒に出しておきましょう

シンプルでジューシーな餃子を目指しました。
知り合いの中国の人が、茹でて刻み絞った白菜を入れたタネに「水」を結構たっぷり加えていました。
それなら野菜の水分はそのままでいいのでは・・・とこれをベースにいろんなものを足したり引いたり・・・

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かぶ漬物

かぶ漬物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬の時期は、そのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬..。

こってり甘旨っ!◆豚丼◆夕飯人気7位|つくれぽ《 14235 件 》

こってり甘旨っ!◆豚丼◆夕飯7位

♥レポ1万人!大感謝♥玉葱入りのタレがお肉にからんでこってり&甘旨です♫忙しい時にも簡単に出来て家族喜ぶレシピです

コツ・ポイント

*豚肉はモモ肉・バラ肉などお好みの部位で出来ますが、しゃぶしゃぶ用などのなるべく薄いお肉の方が味がからみやすく、柔らかく出来ると思います

手軽に作れる豚丼。
タレにみじん切りの玉葱を加えてみたら、いつもより更に美味しく出来上がりました

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ダイエット

ダイエットレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私も若い頃はさんざんダイエットをしてましたが、今では結局健康一番、健康第一と思い、極端な食事制限等はしなくなりましたが、やはり運動は大事なの..。

牛丼~吉野家風~☆夕飯人気8位|つくれぽ《 13119 件 》

牛丼~吉野家風~☆夕飯8位

つくれぽいつもありがとうございます、お陰様で8000件以上もいただきました。
海外からも数多くいただき、本当に感謝です

コツ・ポイント

肉は、脂身があってなるべく薄切りにしたものがよいです。
味は、甘さと辛さのバランスが重要です、醤油も種類・地域によって塩分がちがうので、最後の調整を慎重に。
因みに、ここで使用した醤油は、ヒゲタ醤油とヒガシマルの薄口です。
新玉ねぎは、溶けてしまうので普通の玉ねぎを使ってください

結構前から、作っていたのでよく覚えてないですが、子供がまだ赤ちゃんだったので吉野家に食べに行けなくて、それなら作ってしまえと・・・

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ホイコーロー 甜麺醤なし

ホイコーロー 甜麺醤なしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

甜麺醤は市販のスーパーの調味料売り場を探せば大体置いてありますが、甜麺醤を使わないで作れたら良いのに、そう思うことありますよね。テンメンジャ..。

おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)夕飯人気9位|つくれぽ《 12810 件 》

おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)夕飯9位

春キャベツを使っておいし~い☆回鍋肉をつくりませんか?テンメンジャンがなくても作れます。
豆板醤を抜けばお子様向きになります。
11月6日、100人話題入りさせていただきました。
みなさん、ありがとうございますっ♬♫

コツ・ポイント

☆のあわせ調味料は、味が濃いと感じたら酒を多くして薄めてください。
『市販の素より美味しい』シリーズ、こっちも美味しいよ♪レシピID :354493

キャベツで回鍋肉を作りたかったのですが、テンメンジャンがなくて味噌とみりんと豆板醤で代用してみたところ、照りが出ておいしくできたので。
本家の回鍋肉とはちょっと違う味かもしれないのですが、おいしい我が家の味です

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厚揚げ簡単

厚揚げ簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

メーカーによって食感と味が微妙に違いますよね。食感がもっちり系の厚揚げと、木綿豆腐のような、ちょっとぼそぼそした食感のもの、どっちも美味です..。

★びっくりのハンバーグ★夕飯人気10位|つくれぽ《 12541 件 》

★びっくりのハンバーグ★夕飯10位

★話題入り感謝★ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤ やっと満足いくものがヽ(>ω<。)ノ

コツ・ポイント

味噌とマヨネーズが入ることで、あのドンキー独特の肉だねができます。
玉ねぎはあえて炒めずに、いつもより細かめのみじん切りにして入れました。
★びっくりマヨの大根サラダ★レシピID:353522とご飯を一皿にまとめるとあのバーグディッシュに♪

びっくりドンキーが大好きなので(。→∀←。)

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大根ステーキ

大根ステーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

食費を節約したい方や、ダイエット中、カロリー制限してる方にもお勧めな、お腹いっぱい食べても低カロリーな大根ステーキ。時短で作るには、レンジで..。

簡単サクぷり★エビマヨ夕飯人気11位|つくれぽ《 11755 件 》

簡単サクぷり★エビマヨ夕飯11位

れぽ9000人ありがとう!ぷりぷりのエビマヨがおうちで簡単に作れます♪ぜひチャレンジして見て下さい♪

コツ・ポイント

えびは焼きすぎると固くなるし、さわりすぎると片栗粉が落ちるので、あまり触らずにさっと焼くこと

お家で簡単にエビマヨを食べたいな、と思ったのがきっかけで考えました

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大根の炒め物

大根の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。きんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまな..。

簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪夕飯人気12位|つくれぽ《 11188 件 》

簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪夕飯12位

【つくれぽ1万件本当にありがとう】フライパン1つでソースまで♡

コツ・ポイント

水は蒸し焼き用とソース用の2回に分けます。
肉詰めをとり出した時にまだフライパンに水分が残っていたらソース用の水は減らしても。
グツグツ煮詰めてとろみがついてきたらok。
9の段階であくが出ていたら軽くとります

食べやすい肉詰めを作ろうかなと ♪

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人参マリネ

人参マリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、大量に消費したい時におすすめなのが、マリネです。作り置きにも向いてる..。

喫茶店の味♡懐かしまろやかナポリタン夕飯人気13位|つくれぽ《 10928 件 》

喫茶店の味♡懐かしまろやかナポリタン夕飯13位

ナポリタンを作る時、ケチャップを最後に入れていませんか?手順を変えるだけで外で食べるあの味に♡お砂糖と牛乳が隠し味

コツ・ポイント

手順のポイントは、ソース→パスタ!そしてパスタ投入の際に、煮詰めたソースを茹で汁でのばすこと。
これでとってもまろやかに♡パスタにもしっかり絡みます。
ナポリタンが単なる「ケチャップ味」にならないための、一工夫です

ナポリタンを作る時、パスタを入れてからソースを絡めようとすると、味がなじまない上に、どうも酸っぱくなってしまうのが悩みでした。
そこで、先に煮立たせたらどうかな、と思って試してみたら大成功。
お砂糖と牛乳を加えることで、まろやかさに奥行きを出しました。
いつかどこかの喫茶店で食べたような、懐かしい味。
うちの大人気メニューです

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合います..。

一番人気!チキン南蛮!簡単お弁当にも♪夕飯人気14位|つくれぽ《 10805 件 》

一番人気!チキン南蛮!簡単お弁当にも♪夕飯14位

10000つくレポありがとうございます!宮崎名物の本場のチキン南蛮です!とっても簡単!なのに本格的な味です♪

コツ・ポイント

鶏胸肉で作るとさっぱり、モモ肉で作るとジューシーです★ タルタルは時間がないときなんかはゆで卵とマヨネーズとケチャップを混ぜたものでもOK!お弁当にもいいですよ!キャベツやスライスたまねぎ、レタス、ピーマン、人参なども一緒に添えたり、肉の下に置いて出すとマリネみたいでおいしいです♪

子供用と大人用と南蛮酢を変えてみました。
両方ってのもいいですよ~!魚でも豚肉でもできちゃいます★

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タコカルパッチョ

タコカルパッチョレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段も高いので、どうせ食べるなら見た目もゴージャスに、ごちそうっぽく食べたいものです。そこでお勧めなのがタコのカルパッチョ。レストランで出て..。

簡単☆おいしい☆ぶりの照り焼き♪夕飯人気15位|つくれぽ《 10643 件 》

簡単☆おいしい☆ぶりの照り焼き♪夕飯15位

殿堂入りありがとうございます!!いつもたくさんのつくれぽ感謝です。
簡単、美味しいがモットーです~(o^.^o)

コツ・ポイント

手順4でたれをからめる時は,焦げやすいので気をつけてください(#^.^#)

料理本のレシピで自分好みの味にアレンジしてます。
何年もこの味で作ってます♪

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牡蠣×ポン酢

牡蠣×ポン酢レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食..。

簡単☆ミートソース夕飯人気16位|つくれぽ《 10477 件 》

簡単☆ミートソース夕飯16位

手作りすれば市販品よりも具沢山!おいしい!安い!安心!ですよ^^9000件つくれぽ達成しました♪

コツ・ポイント

基本ですがパスタを茹でるときは塩を入れパスタに塩味をつけてください ※皆さんのつくれぽいつも楽しく拝見させていただいてます。
リピ、アレンジして下さる方もホント嬉しいです!つくれぽは初めてでもすでに何回も作ってくださる方も多々いて感謝です※

家にあるもので作ったらとってもおいしかったので。
他にご飯にミートソースをかけチーズをのせてオーブンでチン♪これもおいしい^^しいたけじゃなくてもマッシュルーム、ピーマンを入れてもおいしそう。
お好みでどうぞ^O^

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魚がメイン(魚介)のおかず

魚がメイン(魚介)のおかずレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お肉が胃がもたれるという方、健康志向の方、お肉とお魚を交互に食べるという方に参考になる、魚がメイン(魚介)の夕飯おかずをまとめました。マンネ..。

お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン夕飯人気17位|つくれぽ《 10459 件 》

お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン夕飯17位

【殿堂入り】1万レポ★2冊のレシピ本&おいしい健康掲載★感謝❣️洗い物もワンパンで楽チン!!

コツ・ポイント

*早茹でマカロニは別に茹でなくてもそのまま使えます。
*マカロニを茹でてから投入の場合は小麦粉を大匙1くらい多くしホワイトソースを硬めにし仕上げてマカロニを入れて下さい。
彩に茹でたほうれん草やブロッコリーを入たら尚良いかと!

高校生の時蟹クリームコロッケを作るのにホワイトソースを本で覚え以来ずっと別立てで作っていました。
35歳の息子が幼稚園くらいの時に別立てしなくても出来るのではと思いこの作り方に。
早茹でマカロニが出てから茹でずに入れる様に成ったのはUP前数年

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鶏団子鍋

鶏団子鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販のを使うと手間なしですが、ひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単..。

☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺夕飯人気18位|つくれぽ《 9795 件 》

☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺夕飯18位

♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥アッという間に超簡単に作れるローストビーフです♪短時間で美味しく作れちゃいます☆

コツ・ポイント

・しっかり火を通したい方は長めに放置してください。
・肉を常温に戻したり冷めるまで放置するのは、肉汁がダラダラ出てしまうのを防ぐ為。
「時間がない」「多少の肉汁を犠牲にしちゃってもいいからすぐに食べたい」という方は、この行程は抜かして大丈夫♪

「ローストビーフが今すぐ食べたい!」と思って時短で作れる方法として考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺https://hirokoh.seesaa.net/

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肉豆腐

肉豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになり..。

炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子夕飯人気19位|つくれぽ《 9546 件 》

炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子夕飯19位

茄子の色がいいでしょう^^調味料をあらかじめ混ぜておけば、後は簡単♪2014/06/07つくれぽ1000人になりました

コツ・ポイント

茄子は揚げるか多めの油で炒めます。
甜麺醤がなければ味噌でもOKです。
茄子を入れたらざっくりとからめる程度で。
辛さや甘さは砂糖や豆板醤で調節してください

あまり時間をかけず、材料もあれこれ入れないのを考えたらこれになりました^^

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ナスの煮浸し

ナスの煮浸しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い、又は南蛮漬け風にお酢のきいた煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむい..。

プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密夕飯人気20位|つくれぽ《 9245 件 》

プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密夕飯20位

つくれぽ数日本1の9000件超え!10年連続検索1位!「違い」を実感せよ!動画も見てね〜♪

コツ・ポイント

①ごぼうに焼き色をつける②肉に焼き色をつける③煮ないで蒸す

研究報告です

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おから餅

おから餅レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もっちもちのお餅は、お正月しか食べない、おせち料理のお雑煮でししか食べない、という方も多いと思いますが、おからとお餅の組み合わせってヘルシー..。

∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮夕飯人気21位|つくれぽ《 9206 件 》

∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮夕飯21位

✿1000れぽ&クックTV感謝です✿一度にたくさんできます♪タレ要らずしっかりした味付けなのでお弁当にも(。→‿◕。)♫

コツ・ポイント

タレ要らずのしっかりした味付けです♪ 味付けはお好みで加減してください<ペコリ>蒸し焼き時間は目安です、様子を見ながらお願いします。
また鉄製等フライパンによってはこびり付く事もあるようです、ご了承ください

蒸し器が小さい為、2度に分けて蒸さなければならず。
・・・ちょっぴり面倒・・・という訳でフライパンで蒸し焼きです(‾▼‾*)ニヒッ

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鶏肉圧力鍋

鶏肉圧力鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど..。

☆ご飯が進む~♪ニラ玉☆夕飯人気22位|つくれぽ《 9020 件 》

☆ご飯が進む~♪ニラ玉☆夕飯22位

ご飯に合うしっかり味のニラ玉です♪ 12'12'211000人!!話題入りに感謝です(>▽<)

コツ・ポイント

ニラがあったので☆

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きのこクリームパスタ

きのこクリームパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつものパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギ..。

簡単☆チキンカレー(中毒性あり)夕飯人気23位|つくれぽ《 8931 件 》

簡単☆チキンカレー(中毒性あり)夕飯23位

少ない材料で簡単に出来るカレーです。
後片付けも超簡単。
2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

☆辛いのが好きな方は、赤唐辛子をもっと増やして下さい ( 5本を超えるとかなり辛くなります) 【要注意】☆カレー粉を入れるタイミングはくれぐれも間違えない様にして下さい。良く炒めないと粉っぽいカレーが出来上がります(実体験済み) ☆トマト缶の汁は入れないで下さい。酸味が増すようです(受報告)

姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました。 以来、市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと、 こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます。(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので・・)命名の由来・・・昔の彼が、別れた直後レシピを聞いてきた。急に食べたくなったそうな。。。(ご親切に教えてあげましたw) それで、この偉そうなレシピ名ですw

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サンドイッチ×お弁当

サンドイッチ×お弁当レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

日本人のお弁当といえば、白いごはんが定番ですが、お米の値段も高くなり、お米よりもパンの方が値段が高いから、サンドイッチやバーガー、ジャムパン..。

簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物夕飯人気24位|つくれぽ《 8906 件 》

簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物夕飯24位

鶏の旨味が大根にシミて美味しいお手軽一品♪☆大根を入れるタイミングを追加しましたH12.9/7

コツ・ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。
☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪☆手羽先でも美味しいです♪☆味が薄いな~と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください

私が好きだから~☆鶏肉を水で軽く洗うこと&フライパンで軽く焼き目を付けることで肉の臭みを軽減(^_-)-☆※※朝仕込んで夜まで何度か火を通すと・・・夜には軟骨まで柔らかく身も箸でほぐれます♪※※

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ひじきサラダ

ひじきサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養..。

鶏モモ肉の*簡単*照り焼き夕飯人気25位|つくれぽ《 8877 件 》

鶏モモ肉の*簡単*照り焼き夕飯25位

ご飯が進む~我が家のおすすめ人気メニューです⭐美味しくて簡単♪モモ肉&甘辛たれが食欲をそそります。
私も大好き^-^♪

コツ・ポイント

◯砂糖はお好みで、増やしてみてください(^^)(小さじ1~2。
好みで大さじ1弱)調味料が焦げ付かないように見てくださいね♪☆2012.6.20☆つくれぽ、なんと「1000人」達成しました!幸せです。
本当にありがとうございました

母が昔作った照り焼き。
子供時代の好物でした。
その思い出が料理したいときっかけになりました(*^^*)

>>作り方はこちら
グラタン簡単

グラタン簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

グラタンが食べたいけど、作るのに時間がかかりそう、すぐに作ってパット食べたい、家にある残り物、少ない材料で作れないかな?そんな貴方に捧げるラ..。

☆絶品明太子パスタ☆夕飯人気26位|つくれぽ《 8486 件 》

☆絶品明太子パスタ☆夕飯26位

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ8400件★パスタの王道★混ぜて和えるだけの簡単絶品明太子パスタ*ランチにおすすめ♪

コツ・ポイント

あっさりめのしたい方は生クリーム大さじ1、牛乳大さじ3にしても

我が家の定番のレシピ*

>>作り方はこちら
ごぼう煮物

ごぼう煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではごぼうの煮物といえばしぐれ煮です。牛肉とさきがけに切ると、歯ごたえが良く相性抜群ですが、牛肉じゃなく、豚肉の安いやつと炒めても、充..。

シェフに褒められた♪母のポークチャップ夕飯人気27位|つくれぽ《 8452 件 》

シェフに褒められた♪母のポークチャップ夕飯27位

洋食シェフに何品か作ったらこのレシピだけ^^;絶賛されました。
実はこれ、母が昔の料理教室で習った物の簡易版なんです…

コツ・ポイント

☆材料は4枚分ですが、2枚でも3枚でも同じ分量で作ってOKです。
写真は2枚で作ったので、ソースたっぷりでしたぁ。
☆お肉によってはとても固くなる時があります。
ちゃんと噛めば良いだけなので私は気にしませんが、事前にスジ切りをしっかりしたり、漬けタレに長めに漬込むなどすればマシになると思います。
固くなっちゃった時は、小さく切ってね♪☆粉ふきいも、合うよ

元々、母が30年以上前に料理教室で習って来たレシピ。
子供でも食べられる様に、身近な材料で出来る様にアレンジしていった様です。
小さな祝い事があると、よくねだって作ってもらっていた覚えが…好きだったんだよねぇ〜♡

>>作り方はこちら
肉じゃが

肉じゃがレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

煮物の中でも定番中の定番の肉じゃが。それだけに各家庭によって、微妙に作り方が違うのがおもしろいです。水を入れない方が良いのか、水を入れた方が..。

秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ夕飯人気28位|つくれぽ《 8298 件 》

秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ夕飯28位

鮭の皮もパリッと焼ける裏技工程(皮が剝がれてしまわない裏技コツポイントに記載あり)

コツ・ポイント

写真で使ってる鮭は皮が下にありますが横の場合は行程3を参考して下さい。
●フライパンをしっかり加熱してから鮭を入れます。
鮭の皮同士がくっ付かないように(皮剝がれ防止)●鮭に小麦粉を薄く塗すと絶対皮も剝がれずタレにトロミも

美味しい定番レシピです

>>作り方はこちら
胃に優しい

胃に優しいレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っ..。

甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)夕飯人気29位|つくれぽ《 8158 件 》

甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)夕飯29位

☆殿堂入り・レシピ本掲載感謝☆絶対ダマにならない自慢の甘酢あんです♪つくれぽ1000人ありがとう♡

コツ・ポイント

野菜をレンジで加熱しておくので、炒める必要がなく簡単!片栗粉を予め甘酢あんの材料に入れておくのでダマになりません。
工程⑥でフライパンに入れる前にもう一度良く混ぜておいて下さいね。
片栗粉が沈んでいるので

酢が効き過ぎたり、甘過ぎたり…と思い通りの甘酢あんになかなか巡り会えず、自分で何度も配合を変えながら、納得のいく甘酢あんが完成しました♪

>>作り方はこちら
豚ひれ肉

豚ひれ肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレを買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く..。

子供が絶賛♪チンジャオロース夕飯人気30位|つくれぽ《 7970 件 》

子供が絶賛♪チンジャオロース夕飯30位

「お店のより美味しい~♪」とごはんを何度もおかわり・・。
それくらい美味しいと子供が絶賛のレシピですヾ(=^▽^=)ノ 2008.5.13話題のレシピ入りしました.♡.。.:*・゚♡.作ってくださった皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

こんなに簡単なのに本格的な味。
ウェイパーがしっかりした味にするのだと思いますがなければ私は鶏がらスープの素を小さじ1くらい入れちゃいます

普通のチンジャオロースより少しだけこっくり感を出したくて♪

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ゆず

ゆずレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにか..。

*簡単ふわふわ*褒められオムライス夕飯人気31位|つくれぽ《 7939 件 》

*簡単ふわふわ*褒められオムライス夕飯31位

*7000レポ、殿堂入り感謝です♪クックパッドレシピ本に掲載していただきました*素敵なつくれぽ下さる皆様感謝です♡

コツ・ポイント

バターでなくサラダ油等でもできますが、バターの方がより贅沢な風味になります(*^^*)ふわふわたまご、タイミング掴むまでが難しく感じますが慣れれば簡単にできますよ♡

ふわふわトロトロのオムライスをいっぱい練習して完成したレシピです(*^^*)ぜひ皆さんも作って大事な人に褒められてください!

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じゃがいもレンジ

じゃがいもレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

パサパサ、ボソボソ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分..。

これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪夕飯人気32位|つくれぽ《 7455 件 》

これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪夕飯32位

ご飯が進んで食べ過ぎちゃいます(*^^*)皆さんたくさんつくれぽありがとう☆レポの言葉に感謝・感激です♪

コツ・ポイント

ただ最初にアクをとったら後は待つのみ≧▽≦

もっとおいしいスペアリブを料理したいと思って、考えて作りました

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ズッキーニの炒め物

ズッキーニの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイル..。

1人前♪おいし~カツ丼タレ&作り方♡夕飯人気33位|つくれぽ《 7352 件 》

1人前♪おいし~カツ丼タレ&作り方♡夕飯33位

カツさえあればササッと、あっという間においしい丼が出来ます♡ 1人前分量なので人数分に合わせて作れます♪

コツ・ポイント

☆テフロン、エンボス加工の小さめフライパンを使うのが1番作りやすいと思います◎☆卵は混ぜすぎず、1度に全部入れないこと!2回に分けて入れることでトロンとしたおいしい卵になります♪

いつも目分量だったので、真剣に調味料を計量してみました♪トロンとした卵が…甘辛タレが…ご飯に絡んで…おいしぃ~(ღ→ܫ←ღ) ♡

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炒り豆腐

炒り豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から..。

豚ばらが最高! 肉豆腐夕飯人気34位|つくれぽ《 7072 件 》

豚ばらが最高! 肉豆腐夕飯34位

肉豆腐は豚ばら!この脂、この旨味が豆腐との相性バッチリ。
殿堂入り感謝です!

コツ・ポイント

豆腐を入れたらあまり煮すぎないほうがおいしいです

肉豆腐のイメージってこれでした。
そんな味を再現しました

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お吸い物

お吸い物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作りま..。

簡単❤手抜きで天津飯夕飯人気35位|つくれぽ《 6878 件 》

簡単❤手抜きで天津飯夕飯35位

簡単に家にある物で出来ますよ❤あつあつトロトロの餡に絡めてどうぞ♬

コツ・ポイント

ご飯をチャーハンにすると、もっと美味しいです。
面倒な時はご飯にガーリックパウダーを掛けただけでもワンランク↑します。
※卵を焼く時に胡麻油を加えるとより美味しい

天津飯とよべるかな~?我が家の天津飯です

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コンソメ

コンソメレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

洋風の料理の味付けといえばコンソメ。スープなどはもちろん、ミートソースやパスタの味付け、ロールキャベツのスープなんかにも使います。チキンドリ..。

豚バラとアスパラの肉巻き夕飯人気36位|つくれぽ《 6499 件 》

豚バラとアスパラの肉巻き夕飯36位

ヒルナンデス放送レシピ本・ニュース掲載健康レシピ・殿堂入献立ヤフー新聞雑誌食べログアプリwebメディア広告枠掲載

コツ・ポイント

お酒はなしで作ってもおいしく仕上がりますお好みで使用してください肉の内側or外側に塩胡椒を振るかで味が若干違ってきますお好みの方でよかったら食べ比べてみてね調味料は具材の量と見合わせ各同量で調整して貰っても構いません臨機応変に

よく作る我が家の定番メニューです^^

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コロッケ×お弁当

コロッケ×お弁当レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お弁当の定番、人気のおかずといえばコロッケ。といっても朝からじゃがいもチンして玉ねぎみじん切りして作る方はいないと思うので、ある程度作ってお..。

☆エビチリ☆簡単♪夕飯人気37位|つくれぽ《 6394 件 》

☆エビチリ☆簡単♪夕飯37位

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6000件調味料をあわせておけば失敗無し♪簡単に本格的なエビチリの出来上がり*

コツ・ポイント

海老は背わたを取り、軽く洗う際に分量外の片栗粉大さじ1、塩少々をふりやさしく揉み洗いすると良い♪お好みで仕上げににラー油をトッピングしても美味しい♪

定番料理♪

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こんにゃくステーキ

こんにゃくステーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ダイエット中の方はもちろん、もう一品欲しい時やお酒のつまみとしてもおすすめなこんにゃくステーキ。包丁で斜めに飾り包丁を入れれば、見た目のステ..。

簡単美味しいすき焼き~割り下から~夕飯人気38位|つくれぽ《 6166 件 》

簡単美味しいすき焼き~割り下から~夕飯38位

何度作っても家族が大満足する我が家のすき焼きです。
2015/11/27 1000人話題入り~☆有難う♡

コツ・ポイント

先に葱と牛肉を焼くことで旨味UP。
割り下で煮込まれた牛肉とふわふわに火が通ったばかりの牛肉が味わえます

家族絶賛の我が家のすき焼きの味。
この分量に落ち着いてから10年以上経ちますが本当に美味しいと家族が言ってくれます

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包まないシュウマイ

包まないシュウマイレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

焼売って1個ずつ包むの、面倒ですよね。包まないでお肉を上にのせるだけ、そんな簡単に作れる焼売ないかなぁ?そんな貴方につつまない、のせるだけ、..。

鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風夕飯人気39位|つくれぽ《 5686 件 》

鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風夕飯39位

レシピ本掲載&つくれぽ千人達成殿堂入り有難う! 甘みそバター味が万人受けのしみじみ美味しい一品

コツ・ポイント

玉ねぎをざく切りのキャベツに、上にのせる野菜も舞茸やしいたけ等、野菜室にある残り野菜に変えてもいいですよ

漁師料理をホイルを使い家庭料理に!テレビで大きな鉄板で漁師さんが作っていたチャンチャン焼き。
家で作れないものかと考えました。
鯖の味噌煮の調味料を応用してタレを作り、バターを加えて作ったら大成功でした

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ししゃも

ししゃもレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ししゃもはいつもただグリルで焼くだけ、そんな方も多いと思いますが、実はししゃもは南蛮漬けにしたり、甘辛く煮つけ風にしたり、フライにしてタルタ..。

簡単やわらか〜♡チキンのトマト煮込み夕飯人気40位|つくれぽ《 5579 件 》

簡単やわらか〜♡チキンのトマト煮込み夕飯40位

フライパンひとつで簡単洋食お家イタリアン!やわらかジューシー♡残りのソースもリメイク出来ます!

コツ・ポイント

下味の塩コショウと薄力粉はポリ袋を使うと洗い物も減って楽チン☆鶏肉を焼く時には中まで火が通らなくても焦げ目がつく程度でOK!しっかり煮込んで火を通します。
ホールトマトを使用する時は手で潰しておくか煮込みながらヘラなどで潰して下さい

我が家で定番のトマト煮込み!実家ではよく豚肉で作ってポークチャップにしてました!私の1番大好きな母の味♡お肉も柔らかいので子供でも食べやすくクリスマスやホームパーティーにもぴったりです♡

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いわし

いわしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわ..。

簡単!とろとろの絶品ロールキャベツ夕飯人気41位|つくれぽ《 5513 件 》

簡単!とろとろの絶品ロールキャベツ夕飯41位

5000件突破しました(*≧∀≦*)圧力鍋がある人はぜひ一度お試し下さい!圧力鍋がない方も、もちろん大丈夫です(^^)

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、両面の焼付けは忙しくても必ずして下さい。
香ばしさが違います。
もし忙しい時は市販のハンバーグのタネ(まるめてあって後は焼くだけのもの)を分割してまいたりしてもおいしいですよ。
あと、好みでロールキャベツの上にスライスチーズをちぎったものや、ピザ用チーズとかをのっけてレンジで軽く1分強まわせばトロ~りとしてまた美味しいです!

結婚したときに、料理上手と思われたくてこのロールキャベツを色々と研究し、ここにたどりつきました。
今では夫と喧嘩したときには黙ってこのロールキャベツを出すと自然に仲直り。
皆さんも旦那様の気持ちを変えるにはこの愛情タップリの一品でバッチリ!

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ぶり

ぶりレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根..。

お肉屋さん風コロッケ夕飯人気42位|つくれぽ《 5277 件 》

お肉屋さん風コロッケ夕飯42位

かくし味に生クリームを使うとお肉屋さんのコロッケみたいになりました

コツ・ポイント

あげたてをどうぞナリ。
※ 生クリームの代わりにコンデンスミルクやエバミルクを入れても良いかもしれません

全くの思い付きです。
フルーツケーキを作るために買い置きしてあった生クリームがなければ、思いつかなかったであろうレシピ。
偶然に感謝です

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トマト冷製パスタ

トマト冷製パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだ..。

基本の野菜炒め夕飯人気43位|つくれぽ《 5202 件 》

基本の野菜炒め夕飯43位

しゃきしゃき野菜が美味しい中華屋さんの野菜炒め定食に負けない野菜炒めです

コツ・ポイント

■③以降は、強火で手早く炒めます。
炒めすぎると野菜から水分が出て、しゃきしゃき感がなくなります

大好きな野菜炒めなので、色々作っていくうちにこの味になりました

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新じゃがいも

新じゃがいもレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

旬は春から夏で、この時期しか食べれない新じゃがいもは、シンプルにレンジでチンしてバターをのせて食べるだけでも充分美味しいですが、サラダやジャ..。

大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻夕飯人気44位|つくれぽ《 5039 件 》

大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻夕飯44位

♡つくれぽ5000件殿堂入り感謝♡面倒なフライも春巻の皮なら楽々♪

コツ・ポイント

・大葉を透けさせたい方の面をまず下向きにして油に入れ、すぐに裏返します。
・その後、菜箸でそっと押さえて大葉と皮の間の空気を抜くようにすると大葉が綺麗に透けやすいです。
(割れないように力加減注意!)・焦げないように低温で揚げてください

フライを作るのが面倒な時はなんでも春巻の皮に巻いて揚げています。
先にささみに火を通しているので中身の火の通り具合を気にしなくてもいいので揚げるのが楽です

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ローストチキン

ローストチキンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

クリスマスにかかせないローストチキン。我が家でも毎年、ローストチキンは手作りします。買うと1本300円~高いと500円以上するものもあるので..。

★魔法のタレで★甘くない激旨トンテキ夕飯人気45位|つくれぽ《 5016 件 》

★魔法のタレで★甘くない激旨トンテキ夕飯45位

殿堂感謝!リピ率が自慢です。
ウスターじゃないトンテキ。
お酒にもご飯にも♪肉食女子&男子の愛情レポ感謝です!我が子も大好き

コツ・ポイント

しょうが・にんにくが効いていてスタミナつきます!砂糖控え目ですので、甘めが好きな方は砂糖を少し増やしてみてください。
(2012.5.13追記)肉への塩コショウも味付けの一部になります、忘れずに!!

けっこう安いことが多いロース。
買ってきて味噌につけこもうとしたら、「味噌が無い\(゜ロ\)」・・・ありあわせで作ったら旨し!

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鶏皮

鶏皮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、もも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいな..。

さっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼き夕飯人気46位|つくれぽ《 4627 件 》

さっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼き夕飯46位

タレに浸け込んで焼くだけの簡単レシピです♪前夜タレに浸け込んでおけば、朝焼くだけで、簡単にお弁当のおかずが作れます

コツ・ポイント

浸け込む時間は、最低30分は必要です。
出来れば、1晩置いた方が、味がしみて一段と美味しいです

醤油味に飽きたので、塩味にしました

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辛いおかず

辛いおかずレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

辛いものが食べたい時は、ストレスがたまっている時なんだそうですが、ストレスがたまった時や食欲が無い時、夏バテ気味な時、食欲がない時に、辛い物..。

☆秘密のとんかつ☆夕飯人気47位|つくれぽ《 4543 件 》

☆秘密のとんかつ☆夕飯47位

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4500件ちょっとの手間で衣がサクサク!とんかつ屋さん風に♪ 癖になる美味しさ!

コツ・ポイント

小麦粉と、卵の3度付け!衣付けの時、多少ぐちゃとした感じもありますが揚げるとサクッとなりますので、頑張って衣付してください☆パン粉は生パン粉がおすすめ♪さらに食パンの耳を細かくして生パン粉に混ぜて使うとお店の味!さっくりします!

サクサクの衣を研究☆

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大豆煮物

大豆煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大豆を水から煮ると時間も手間もかかって大変ですが、今は煮てある、又は蒸してある大豆が売ってるので、すでにやわらかくなった大豆を使って作ると簡..。

★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱夕飯人気48位|つくれぽ《 4522 件 》

★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱夕飯48位

どうせ串から外して食べるんだから、最初から刺さなくてもいいんじゃない!?…ということで、こんな感じになりました~☆

コツ・ポイント

お好みのとろみになるように、たれの片栗粉の分量を調節してください。
※2019.04.14鶏もも肉をぷりぷりジューシーに仕上げる下ごしらえとして、酒・砂糖・塩を追記させて頂きました

家族には、「串があるほうが雰囲気が出ていいなぁ~。
」と言われましたが、作るほうとしては、このほうが断然楽チン!簡単だと献立に登場する回数も増えるので、まあ我慢してもらいましょう。
たまには、串を刺して本格的に作るけどね♪

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とろろ

とろろレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とろろのねばねばには、胃の粘膜を保護する働きがあるそうですが、我が家ではよくとろろご飯にして、上に刻んだ海苔と、卵の黄身をのせて食べてます。..。

☆簡単ビビンバ☆夕飯人気49位|つくれぽ《 4384 件 》

☆簡単ビビンバ☆夕飯49位

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4300件ひき肉で簡単ビビンバ*ナムルと韓国風肉そぼろを作り置きしておくと便利♪

コツ・ポイント

簡単なので特になし♪韓国風肉そぼろ、3色野菜のナムルを多めに作っておくと便利♪(冷蔵庫で3〜4日保存可能)スキレットで作る場合、ごま油少量をひき、ご飯を入れおこげが出来始めるまで軽く熱して火を止め、具材を盛り付けて♪

3色野菜のナムル(レシピID:3807563)を使ったアレンジレシピ♪ひき肉を使ってよりお手軽に

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豆腐×チーズ

豆腐×チーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お豆腐といえば、ダイエットにも良く、ヘルシーでカロリーも低いですが、いかんせん、あっさりしすぎてて、もう少しコクや食べ応えが欲しいところです..。

白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方夕飯人気50位|つくれぽ《 4286 件 》

白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方夕飯50位

沢山の方に作って頂きました1000人れぽ感謝です。
ポン酢で食べるところをもう少し足して。
いつものお鍋が格段にUPします

コツ・ポイント

お肉はばら肉をお勧めします。
さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。
残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。
翌朝子供たちの朝ごはんになります。
子供たちの楽しみなんだよね~

柚子胡椒にはまってからずっとこの食べ方

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レンコン・ハス

レンコン・ハスレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冷蔵庫にそのまま入れておくと、レンコンはすぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしま..。

かじきまぐろステーキ☆夕飯人気51位|つくれぽ《 4183 件 》

かじきまぐろステーキ☆夕飯51位

淡白なかじきまぐろが大変身!!トッピングの大根おろしとねぎソースが食欲をそそります♪(動画あり)

コツ・ポイント

下味を付けたかじきは焦げやすいので、弱めの中火で焼いてください。
かじきを漬け込む時間がない場合は、●の調味料(ニンニク入りで)にさっとくぐらしてから作り方2の工程へ進んでください。
調味料の分量はお好みで加減してください

下味については、数年前TVの料理番組で見た「まぐろのステーキ」の方法をお手本にしました。
ねぎソースはまほじょのオリジナルです♪

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パスタ簡単

パスタ簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから..。

やわらか豚の角煮を簡単に夕飯人気52位|つくれぽ《 4173 件 》

やわらか豚の角煮を簡単に夕飯52位

【殿堂入り・つくれぽ2500件感謝です♡】クックパッドレシピ本【厳選お肉レシピ】掲載☆とろとろ〜もちろん箸で切れます!

コツ・ポイント

◎豚肉は必ずバラ肉を使って下さい。
バラを使う事でやわらかくなります。
◎1000レポ有難うございます‼レポ返信が追いつかなくなってきたので角煮レシピは固定コメントとさせて頂きます( ´ ▽ ` )ノいつも沢山のレポ感謝感激です♪

角煮は手間がかかり手を抜くと固くなってしまうので、簡単に柔らかく作りたいと思い完成しました♪パパの大好物なので月に1回は作っています

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じゃがいも×豚肉

じゃがいも×豚肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

今日何作ろうかなぁ、家にある野菜はじゃがいもと玉ねぎぐらいだし、冷凍庫に豚のこま切れ肉があるけど、それくらいしかない、そんな時でも、結構おい..。

メインはキャベツ!あさりのさかむし夕飯人気53位|つくれぽ《 3893 件 》

メインはキャベツ!あさりのさかむし夕飯53位

あさりよりキャベツが美味しいんです!つくれぽ2000人&話題入り☆H27.4.15TV放送されました(*^^*)

コツ・ポイント

全部フライパンに入れちゃうから簡単すぎてコツもありません!

格安でキャベツを大量にゲットし、サラダにも飽きてきたのと、冷凍庫にあさりが眠ってたので

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枝豆

枝豆レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味し..。

棒々鶏(バンバンジー)夕飯人気54位|つくれぽ《 3668 件 》

棒々鶏(バンバンジー)夕飯54位

2014年3月Yahoo!JAPAN紹介。
ピリ辛ダレでビールがすすみます。
おもてなしにもぴったり♪

コツ・ポイント

(※)アクはすくう。
茹で汁はスープに利用可能です。
ささみ2本分茹でる場合も水・酒・塩レシピ通りで。
練り胡麻の代わりにピーナッツバター(甘さ控えめなもの)でも美味しくできるそうです(hichiyuさんありがとう)

美味しいタレの配合を考えました。
結構ピリ辛ですので、お好みでラー油を減らしてください。
タレの量はたっぷりです。
余ったら冷やし中華や茹で卵やその他サラダなどに活用ください

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ちまき

ちまきレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ちまきは中国から伝わったとされていて、ささで巻いた中華ちまきが有名ですが、ご家庭で祝い事、めでたい日などに手作りされる方も多いと思います。ち..。

生鮭の南蛮漬け夕飯人気55位|つくれぽ《 3556 件 》

生鮭の南蛮漬け夕飯55位

宝酒造さん準グランプリ受賞&レシピ本掲載&3500れぽ感謝♡揚げずに作る南蛮漬け。
鯵や鶏肉でも◎調味料の割合も簡単♬

コツ・ポイント

漬けダレは…醤油:みりん:酢=1:1:1と酒1/3の割合いなので覚えやすい!? 具は焼くだけ、15~20分も漬けておけば大丈夫。
フライパンはテフロンを使っています。
そのままでも、冷やしても美味しいです。
ねぎをピーマンにしても

簡単で覚えやすい南蛮漬の調味料を結婚したての頃に考えたレシピ。
我が家では定番の南蛮漬けです

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お弁当×簡単

お弁当×簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

中学で給食のある学校って、昔よりは増えたなあと思いますが、依然お弁当持参の中学も多いですよね。お弁当を注文できる学校も多いですが、お金もかか..。

☆まぐろ漬け丼☆321☆夕飯人気56位|つくれぽ《 3528 件 》

☆まぐろ漬け丼☆321☆夕飯56位

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ3500 件漬けダレは、醤油:みりん:酒=3:2:1の割合♪覚えておけばいつでも簡単

コツ・ポイント

漬けダレの分量さえ覚えれば作りたい時にいつでも手軽に♪醤油:みりん:酒=3:2:1でマグロの量に合わせてタレを作ってください♪

シラスも一緒に♪

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スパニッシュオムレツ/スペインオムレツ

スパニッシュオムレツ/スペインオムレツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的..。

フライパンで10分!簡単手羽先の甘辛焼き夕飯人気57位|つくれぽ《 3420 件 》

フライパンで10分!簡単手羽先の甘辛焼き夕飯57位

焼いて、タレを入れて、完成!甘辛いタレがやみつきに!最後のコショウが命です!絶対ハマる簡単節約レシピ♡殿堂入り感謝♡

コツ・ポイント

しっかり中まで火を通しておく・調味料を入れたら焦げやすいので気を付けることくらいです!蓋をするので時短にも油跳ね防止にもなります!忙しい主婦の味方♡手羽中や、モモ肉だと火の通りも早いし小さなお子様はさらに食べやすいです♡

本当はカリッと揚げてタレに絡ませたいけど、準備も片付けも大変…。
手軽に美味しい手羽先を食べたくて、フライパンひとつで出来る簡単レシピにしました。
友達から神レシピや!と言われました♡(やっほ~い!笑)小さいお子さんにはコチュジャン抜きでも♡

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鶏ハム

鶏ハムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なんだか作るのめんどくさそう、と思っている貴方、鶏ハムは電子レンジでも作れます。固くならないように隠し味に砂糖を入れたり、塩麴などで漬けたり..。

お子様でもイケる!めちゃウマ豚キムチ!!夕飯人気58位|つくれぽ《 3317 件 》

お子様でもイケる!めちゃウマ豚キムチ!!夕飯58位

✤✤✤1000れぽ感謝です✤✤✤これより美味しいのに出会った事はまだありません(笑)

コツ・ポイント

最後の卵はあってもなくてもいいですがあると味が優しくなり、より食べやすくなります✽豚肉はこま切れなどでもいいですがバラ肉が1番美味しいです

辛いのが苦手な主人に✽

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ブロッコリーサラダ

ブロッコリーサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

以前マツコのテレビで、ブロッコリーのメニューを出してるレストランの方が話してましたが、その方は10秒しか茹でないそうです。10秒は短い気がし..。

簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き夕飯人気59位|つくれぽ《 3269 件 》

簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き夕飯59位

クックパッドの本に掲載されました!タレに良く絡んだイワシが香ばしい!ご飯がすすむ!夕食やお弁当にも!

コツ・ポイント

手でさばけるので、包丁いらすでとっても簡単!イワシは傷みやすいので素早く調理!山椒の粉をふりかけても美味しいかも!オリーブオイルがない時はサラダ油でもOKです

母から教わったレシピ。
すっごく簡単で美味しい!しかもリーズナブルなおかずです。
主人の大好物です

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肉じゃが水なし

肉じゃが水なしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。..。

超簡単♡野菜たっぷり本格八宝菜夕飯人気60位|つくれぽ《 3206 件 》

超簡単♡野菜たっぷり本格八宝菜夕飯60位

2018.05.25殿堂入り!皆さま感謝です♡人気検索1位♡クックパッドの大人気野菜おかず本に掲載されてます!

コツ・ポイント

強火でサッと炒める◎むきえびの臭みが気になる場合は背わたを取り、少量の酒と片栗粉で軽く揉み込んだ後にサッと水洗いしてください◎味が薄い場合は醤油を少し足して調節してください♡

冷蔵庫の中身処理、白菜の大量消費のために作ってみました♡

>>作り方はこちら
ズッキーニ

ズッキーニレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです..。

ランチに☆発酵なし簡単♪フライパンピザ夕飯人気61位|つくれぽ《 3102 件 》

ランチに☆発酵なし簡単♪フライパンピザ夕飯61位

めざましテレビ紹介&殿堂入り♡思い立ったらすぐ!薄力粉使用でお手軽に生地を寝かさず簡単♪30分で焼きたてが食べられるよ☆

コツ・ポイント

工程②は耳たぶ位のかたさになってから更に2〜3分コネて下さい☆コネが足りないと粉っぽく固い生地になります;クッキングシートはフッ素加工のフライパンでも敷いて下さい。
火力が強いと固い生地になるので火加減に注意してね♪

パン作りにハマってる時に作りました。
オーブンがふさがっていたのでフライパンで焼いてみよう!と。
すぐ食べたいから生地も休めず作ってみたらコレがとっても美味しかったので♬

>>作り方はこちら
茄子マリネ

茄子マリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏におすすめな野菜といえば茄子。秋のイメージが強いですが、マリネやサラダ、南蛮漬けなど、お酢と相性の良い茄子は暑い夏にさっぱり食べれるマリネ..。

簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪夕飯人気62位|つくれぽ《 2946 件 》

簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪夕飯62位

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。
簡単なのにメッチャ美味しいですよ。
つくれぽ2230人ありがとう♡

コツ・ポイント

※「粉唐辛子」は韓国の唐辛子で、日本の一味唐辛子とは違います。
一味唐辛子しかない場合は、最後に入れて辛さの調節をして下さいね。
大さじ1も入れるとメチャ辛いと思います(^^;

美味しいレシピを教わったので

>>作り方はこちら
栗ご飯

栗ご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います..。

夏にスタミナ満点!!レバニラ炒め夕飯人気63位|つくれぽ《 2940 件 》

夏にスタミナ満点!!レバニラ炒め夕飯63位

感謝☆感激2012年10月6日話題入り♪濃いめのタレがよく絡んで美味しい!!甘辛いタレでご飯もすすみますよ☆

コツ・ポイント

もやしとニラを炒めるときはあまり炒めすぎないようにしてください。
レバーを片栗粉でまぶしてあるので、調味料を入れて炒めると少しドロッとしてタレがレバーによく絡みますよ

時々無性に食べたくなります。
レバーにタレがよく絡むようなレシピにしました

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白菜スープ

白菜スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

寒い冬に食べたい白菜スープ。そのまま鍋に切って放り込んで煮るだけでもいいですが、ベーコンやお肉などと一緒に、じっくり炒めると、うまみや甘味が..。

簡単✿あさりのパスタ【ボンゴレビアンコ】夕飯人気64位|つくれぽ《 2665 件 》

簡単✿あさりのパスタ【ボンゴレビアンコ】夕飯64位

✿ つくれぽ1000人&レシピ本掲載感謝✿ シンプル簡単なあさりのパスタ♡にんにくバターがいい香り~(●´艸`)

コツ・ポイント

✿ パスタはやや固めに茹で上げてクダサイ✿ 黒胡椒の代わりに葱をちらしても♬

旬のあさりが手に入ったら、酒蒸しもいいけどやっぱパスタ好きな私は...これでしょ〰〰(*≧艸≦)♬

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キャベツレンジ

キャベツレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大量消費したい時にもお勧めな、レンジを使って簡単に短時間で作れるキャベツのおいしいおかずをご紹介。時間のない時や、もう一品欲しい時、和え物な..。

鱈のホイル焼き夕飯人気65位|つくれぽ《 2652 件 》

鱈のホイル焼き夕飯65位

具とタレを包んで焼くだけ!鱈の味が出ておいしいですよ。
つくれぽ1000人突破大感謝☆

コツ・ポイント

生鱈はそのまま使えますが、塩鱈の場合、予め塩抜きして下さい。
焼きの最中ホイルがあまりにもパンパンになったら、火を止め蓋をしたまま数分放置すれば出来上がりです。
写真では輪切り人参をハート型でくりぬきました。
酒よりも白ワイン使用がお勧めです

我が家の定番です。
もっと簡単なレシピ「鱈のレンジ蒸し」(ID:325208)もあります。
2016.02.07バターの分量を「10gカット2かけ」から「5~10gカット2かけ」に修正しました

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さつまいも×人参

さつまいも×人参レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

甘い物が食べたい、でもダイエットしてる、又は糖質制限をしている、という方におすすめなのが、レンジでチンしたさつまいも。あと人参もレンジでチン..。

カリカリ牡蠣のガーリックソテー!!夕飯人気66位|つくれぽ《 2623 件 》

カリカリ牡蠣のガーリックソテー!!夕飯66位

つくレポ2000突破!片栗粉をつけて焼いただけなのに、超美味しい!牡蠣の嫌いな人も虜になる!みなさんもどうぞ!

コツ・ポイント

しっかり牡蠣の水切りをして、たっぷりめに片栗粉をつけることと、片栗粉がカリッとするぐらい焼くと、とっても美味しいよ。
ん?大根のしっぽ?どうせ焼いちゃうので、塩水でじゃじゃっと洗うだけで十分だよ!!

創作居酒屋さんで食べてすごく美味しかったので、色々研究して(てほどじゃないか?)再現しました!!この味!この味!!牡蠣の季節になるとよく作ります。
味はシンプルに塩胡椒で!!

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トマトスープ

トマトスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメでスープを味付けるのが一般的だと思います。隠し味にお砂糖をちょっと入れ..。

✿我が家の簡単さんまの蒲焼き✿夕飯人気67位|つくれぽ《 2596 件 》

✿我が家の簡単さんまの蒲焼き✿夕飯67位

1人1尾なんて絶対足りない!いつも多めに作ります♡1000れぽ感謝♡

コツ・ポイント

だんなに蒲焼きが食べたいって言われて作ったのが最初です(*´ω`*)

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チキンステーキ/鶏ステーキ

チキンステーキ/鶏ステーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くな..。

大好評の冷やし中華!夕飯人気68位|つくれぽ《 2570 件 》

大好評の冷やし中華!夕飯68位

❤つくれぽ2000件 殿堂入り感謝です❤我が家では昔からこの冷やし中華を作っています。
タレが本当に美味しいです

コツ・ポイント

具は好みで付け足してください

小さいころから食べている冷やし中華です

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けんちん汁

けんちん汁レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

豚汁ほどメジャーじゃないですが、昔からある定番の味噌汁といえばけんちん汁です。野菜たっぷり、具沢山で、寒い時期など特にお勧めです。ちなみに具..。

ルウ不要!簡単コク旨♪ハヤシライス夕飯人気69位|つくれぽ《 2483 件 》

ルウ不要!簡単コク旨♪ハヤシライス夕飯69位

ルウ不要!ソースとケチャップで作るハヤシライスのレシピです。
洋食屋さんの定番の味を、ご家庭でもお手軽に♪

コツ・ポイント

ウスターソースを具材と一緒に炒め、煮詰めることで旨みが凝縮されます♪!今回はマッシュルームを使用しましたが、代わりにお好みのきのこを使ってもOKです☆

スパイシーなのに味わいまろやかなカゴメ「醸熟ソース ウスター」と完熟トマトのおいしさをぎゅっと閉じ込めたカゴメ「トマトケチャップ」で作るハヤシソースは、やさしくてどこか懐かしいおいしさ☆たっぷりとご飯にかけて濃厚な風味をお楽しみください♪

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佃煮

佃煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お..。

我が家の定番★超簡単!★おでん夕飯人気70位|つくれぽ《 2477 件 》

我が家の定番★超簡単!★おでん夕飯70位

おでんの出し汁は、こんなに簡単!お好みの具で作ってみてください♫つくれぽ2,000件ありがとうございます(^-^)/

コツ・ポイント

◎ダシになるので、昆布は必ず入れてくださいね。
◎練物や他の具からも味がでますよ!◎我が家は長男が練物苦手なので、タコやウインナー、ロールキャベツ、牛すじ等入れます

肌寒くなってきたので、おでんを作ってみました!我が家のおでんは、とっても簡単です

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牡蠣

牡蠣レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めは身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べた..。

ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬夕飯人気71位|つくれぽ《 2408 件 》

ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬夕飯71位

『ビックリするくらい』とか言ってスミマセン♡でもコレ胸肉?って言いたくなる程柔らかです♪つくれぽ1000人大感謝です!!

コツ・ポイント

※観音開き⇒麺棒でバシバシ叩いて厚さを均等に⇒削ぎ切り⇒お酢&酒で漬け込む⇒衣にマヨネーズを忘れないこと!この工程を守れば、パサつく胸肉とはサヨナラできます♡(※胸肉は揚げすぎると固くなる傾向があるらしいので、揚げ過ぎ注意です※)

胸肉は安くて経済的♪しかもカロリー低い♪さらに疲れを取る効果もあるそうです♪でも我が家の主人はムネ肉派より断然もも肉派!ムネ肉はパサパサするから嫌だ!と言うので、じゃあパサパサしない下処理方法を研究しようと思い、色々試行錯誤した結果です

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ゆずづけ/ゆず漬物

ゆずづけ/ゆず漬物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なぜか近所の家など、柚子の木がある家って結構ありますが、そんな柚子を使って漬物を作れば、上品で香りのよい柚子のお漬物が食べれます。ゆずの皮を..。

鰻製造者が教えた☆驚きの!美味しい温め方夕飯人気72位|つくれぽ《 2218 件 》

鰻製造者が教えた☆驚きの!美味しい温め方夕飯72位

殿堂入り感謝♡鰻を洗うのがポイントなんです☆臭みのない鰻を香ばしく焼いたら気分は鰻屋さん!パック鰻が大変身しますよ♪

コツ・ポイント

輸入国産どちらのパック鰻にもタレがかかってますが美味しそうに見せるために着色料やら色々沢山入っているそうです。
勿体無いと思いがちですが洗い流すことで臭みが取れ酒を振ることでふっくらそしてグリルで焼くことで香ばしさが出て美味しくなります♬

テレビでパック鰻についているタレは洗い流すのが大事だと鰻の製造をしている方が力説していました。
以前は酒を振ってグリルで焼くだけでしたが洗ってから焼いてみたら断然美味しかったので以来この方法です♡

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おからキッシュ

おからキッシュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

素朴なイメージ、和食なイメージのあるおからですが、見た目もオシャレでゴージャス、チーズ、卵との相性抜群の、おからのキッシュはいかがですか?ベ..。

やみつき!!焼鳥屋さんの手羽先の塩焼き!夕飯人気73位|つくれぽ《 2112 件 》

やみつき!!焼鳥屋さんの手羽先の塩焼き!夕飯73位

感激2度目の話題入り♫☆中毒性あり♡まじ旨いです!*34*話題入り♫200人達成!分量↓人数分見てね!

コツ・ポイント

昆布茶とゴマ油が決め手だと思います。
本当においしいです。
③で調味料はしっかり混ぜ合わせます。
④でとりにくをしっかりなじませてからごま油を加えお肉をコーティングします!

鶏手羽はシンプルに塩焼きが一番好き♡もっとおいしく食べたくて下味をつけたら絶品に❤

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サーモンカルパッチョ

サーモンカルパッチョレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンの..。

サクサク天ぷら夕飯人気74位|つくれぽ《 2107 件 》

サクサク天ぷら夕飯74位

衣に入れる卵をマヨネーズに代えるだけで、上手に揚げるのが難しい天ぷらも、衣がべたつかずにカラッとサクサクにできる♪

コツ・ポイント

れんこんは酢水にさらすことで、アクが抜けて白く仕上がります。
衣に使う水は冷水を使うと、より一層カラッと揚がります

キユーピーマヨネーズを使った、天ぷらがカラッと揚がる裏ワザレシピです。
マヨネーズ中の乳化された油が衣に分散し、衣の中の水分がとびやすくなるので、いつも通りに揚げるだけでサクサクの仕上がりなんです♪

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合います..。

くせになる!!中華焼きそば夕飯人気75位|つくれぽ《 2105 件 》

くせになる!!中華焼きそば夕飯75位

食べだしたら、とまんない・・・・あっという間にたいらげちゃう! たくさんの方に作っていただき感謝しております♥

コツ・ポイント

我が家はお醤油大さじ3で作ってます。
お好みで加減して下さいね。
1玉の時は、半量で!!少し麺の特性のドロット感が出てきますが、それがおいしいポイントだと思います。
野菜はキャベツ、人参、白菜など何でも

もともとは友人に教えてもらった焼そばの作り方でしたが、ウェイファーだけの味付けだったため、いろいろ考えてアレンジしました。 私は、塩っぽいのより、こってり、こっちの方が口に合っています!

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セロリサラダ

セロリサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

セロリは筋が多いので、そこだけ面倒ですが、セロリはサラダやマリネと相性抜群です。めんどくさいな、という時は、セロリのスジを取ってお皿にならべ..。

ハワイで食べた★ガーリックシュリンプ夕飯人気76位|つくれぽ《 1923 件 》

ハワイで食べた★ガーリックシュリンプ夕飯76位

2017.12.20殿堂入り♪沢山の皆様のつくれぽ&りぴれぽに感謝致します☆おつまみに最高!パスタソース代わりにも美味♥

コツ・ポイント

★マリネード液に漬け込み焼くだけ、誰にでも簡単に出来ます。
★海老はブラックタイガーやバナメイ海老の様な安い物で十分です。
★ニンニクと黒コショウの量は好みで加減してください

毎年のハワイ旅行で欠かさずに食べてきます。
あちらのはニンニクと油が強いので控えめに作りました。
色々なマリネード液を買ってきて試してみましたが、身近な材料で簡単に作るのはこの味が一番近いように思います

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かぶ煮物

かぶ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根を使っても美味しいですが、かぶの煮物も上品な味と食感で美味です。味は良いのですが、スジがあることも多いので、そのへんをうまくカバーして作..。

ほたてバター夕飯人気77位|つくれぽ《 1576 件 》

ほたてバター夕飯77位

私が一番好きなほたての食べ方です。
簡単&スピーディー、お酒のおつまみにもピッタリな一品

コツ・ポイント

ほたては冷凍のものを解凍してから使ってます。
しっかり水気を切るのがポイント!これをしないと、水っぽくなって美味しさ半減しちゃいます

大好きなほたて料理で、昔から作っています。
働いているお店にもあるメニューですが、友達にも絶対私の作る方が美味しいと誉められた一品

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甘くないトマト

甘くないトマトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレを引いても美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないと思ったら、ポン酢と砂糖..。

おばぁちゃん直伝!簡単&絶品カキフライ夕飯人気78位|つくれぽ《 1469 件 》

おばぁちゃん直伝!簡単&絶品カキフライ夕飯78位

カキフライカテゴリ1位つくれぽ1000件突破失敗なしにきれいに揚がるカキフライは簡単牡蠣の国、広島県民じゃけぇ♪

コツ・ポイント

◆カキの洗い方は塩をふる、大根おろし、色々とありますからお好みでOK私は大根おろしを作り、汁でつけ洗いをしていましたが、最近のカキは流水でも充分きれいに匂いもなくできます◆たれはお好みでタルタルソースでもレシピID : 2095691

子供の頃から当たり前に食べていたカキフライこれもお袋の味、実家の作り方です

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厚揚げ煮物

厚揚げ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろ..。

✿サラダ巻♡わたし流の巻き方・切り方✿夕飯人気79位|つくれぽ《 1439 件 》

✿サラダ巻♡わたし流の巻き方・切り方✿夕飯79位

お手頃価格の具だって、のり巻きにすればちょっと豪華に見えるかも☆2015年9月、クックレシピ本に掲載されました!

コツ・ポイント

①あつあつのご飯がすし酢を吸い込むため、ご飯は少々固めに炊いてください。
②手が汚れる具(ツナなど)は、いちばん下か手前にのせると巻きやすいです。
③白ごまはお好みですが、噛んだときにかすかにごまが香るのが好きで巻き寿司には必ずごまを入れてます。
④面倒でも、包丁を拭きながら切ることをオススメします(←手順11)。
見栄えが断然違ってきます

きれいなのり巻きが作りたくて、試行錯誤した結果です。
お弁当のおかずを作るのが面倒なときいつものり巻きだけ持って行きましたが、おかず無しなのに「すごいね~」と褒められました。
のり巻きは面倒だと思われがちだから余計なのかな・・。
のり巻きができて損はないかなぁと思います(*^-^*)

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牛肉×巻き

牛肉×巻きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

アスパラやオクラ、にんじん、いんげんなど、色あざやかな野菜を薄切りにした牛肉で巻いて、フライパンで焼いて、甘辛いたれを絡めると、見た目も色鮮..。

タコのカルパッチョ♪夕飯人気80位|つくれぽ《 1380 件 》

タコのカルパッチョ♪夕飯80位

たまにはタコもちょっとイタリアン風にしてみましょう♪ワインにとても合います。
冷やしてどうぞ。
2020年7月10日殿堂入り

コツ・ポイント

普通の玉ねぎでも良いと思いますが、あれば紫玉ねぎで作ってみて下さい。
塩、黒こしょうはお味をみながらお好みで調整して下さい

白ワインに合うおつまみにと作りました

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大根スープ

大根スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生の大根は胃がもたれる、生野菜は、疲れた胃腸にはちょっとしんどい、そんな方は、とろとろやわらかい大根スープがおすすめです。大根は煮ると青臭さ..。

エビマヨwithブロッコリー夕飯人気81位|つくれぽ《 1206 件 》

エビマヨwithブロッコリー夕飯81位

プリップリのエビマヨだよ~♪お弁当にもおつまみにも~♪これは・・・うまいだよ?(∈^∇゜)キラッ

コツ・ポイント

はちみつの代用に砂糖でもOKです☆

エビマヨガダイスキダカラ~♪(^v^)

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トマトスープ

トマトスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメでスープを味付けるのが一般的だと思います。隠し味にお砂糖をちょっと入れ..。

超簡単にお店の味☆たらこスパゲティ夕飯人気82位|つくれぽ《 1173 件 》

超簡単にお店の味☆たらこスパゲティ夕飯82位

めちゃめちゃ簡単でめちゃめちゃおいしい!ぜひともお試しください!★07'0711手順少し書き足しました。
★071212おかげさまでつくれぽ100人突破致しました!

コツ・ポイント

水分のないソースなので、スパゲティの水気を切らずに和えると混ぜやすいです。
それでもパサつくようならスパゲティの茹で汁を残しておいて和える時に入れるとしっとり仕上がります。
★1人前:スパゲティ100g、たらこ1腹(小ぶりのもの)、バター大1です。
★かいわれ大根はお好みで♪★スイートバジルさんより「ソースの材料を1人分ずつお皿にのせ、その上で茹で上がった麺と混ぜると洗い物が少なくてすむ」そうです♪

お店で食べたのがおいしかったので家で試行錯誤の上、再現してみました。
(2019.07.18画像変更しました)

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サーモンマリネ

サーモンマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お刺身で食べるサーモンに飽きたら、たまにはマリネもおすすめ。トマトやかいわれ大根、玉ねぎなどと一緒に盛り付ければ、見た目も豪華な一品になりま..。

☆チキンドリア☆夕飯人気83位|つくれぽ《 925 件 》

☆チキンドリア☆夕飯83位

★★★つくれぽ900件 話題入りレシピ★★★チーズ入りのソースが美味しいシンプルなドリア♪バターライスは混ぜるだけ簡単

コツ・ポイント

ケチャップライスではなくバターライスで簡単シンプルに具材はお好みで変更しても♪

あっさりと食べやすい、簡単なチキンドリア♪

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ビビンバ/韓国のご飯もの・丼もの

ビビンバ/韓国のご飯もの・丼ものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯が..。

ウチの少し甘めのとろろご飯夕飯人気84位|つくれぽ《 861 件 》

ウチの少し甘めのとろろご飯夕飯84位

三日とろろにも^^100人話題入り感謝です♪ウチのとろろは甘くてふんわり^^ついつい食べ過ぎちゃうの

コツ・ポイント

2で、■を混ぜる時、醤油は他のを混ぜてからが良い感じです甘いけど醤油をプラスで引き締まりますネギと海苔は無くても美味しいです

いつも作っているウチのとろろご飯の作り方です他のレシピにあまり甘めがないみたいなのでアップしてみました

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牛肉

牛肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏や豚よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね..。

スモークサーモンのマリネ夕飯人気85位|つくれぽ《 743 件 》

スモークサーモンのマリネ夕飯85位

我が家の定番メニューです。
あっという間にできるので、おもてなしにも普段のおかずにもオススメです(o^^o)

コツ・ポイント

☆白ワインビネガーがない場合はレモン汁やリンゴ酢、米酢で作っても美味しいです。
☆砂糖を多めにするとやさしい味でまろやかになります。
砂糖の代わりにはちみつを入れるのも好評です。
☆セロリを加えたり、タコや白身魚で作っても美味しいです

美味しい白ワインビネガーが手に入ったので作りました

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包まないシュウマイ

包まないシュウマイレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

焼売って1個ずつ包むの、面倒ですよね。包まないでお肉を上にのせるだけ、そんな簡単に作れる焼売ないかなぁ?そんな貴方につつまない、のせるだけ、..。

サーモンのづけ丼夕飯人気86位|つくれぽ《 573 件 》

サーモンのづけ丼夕飯86位

刺身用サーモンを丼にして、ボリュームのある一品に。
ごはんが進みます❤

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎスライスを一緒に漬けても美味しいです!

サーモンが大好きなので、たーっぷり乗せてづけ丼にしました❤

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ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです..。

お弁当に♡サーモンのマヨフライ♡夕飯人気87位|つくれぽ《 400 件 》

お弁当に♡サーモンのマヨフライ♡夕飯87位

鮭フライ♡400レポ超え!&クックパッドmagagine掲載☆卵不要♪粉不要♪とても簡単な衣♪コクもプラスされて最高♡

コツ・ポイント

塩コショウをしっかり効かせるとそのままでも美味しいとは思いますが、タルタルソースや、レモンを絞っても合うと思います☆

お弁当用に簡単にフライを作りたかったので☆これなら朝からでも作れるかな、と試した結果、とても美味しく簡単に出来ました!

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もんじゃ焼き

もんじゃ焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もんじゃ焼きといえば浅草のイメージがありますが、鉄板焼きがなくてもホットプレートがあれば、みんなでワイワイもんじゃ焼きを楽しめます。チーズや..。

☆皿うどん☆野菜あんたっぷり♪温まる~♡夕飯人気88位|つくれぽ《 304 件 》

☆皿うどん☆野菜あんたっぷり♪温まる~♡夕飯88位

クックパッドの本に掲載して頂きました!ありがとうございます♡美味しさ伝わったかなぁ(嬉)パリ2麺に野菜たっぷりのあん♪

コツ・ポイント

水を入れ調味料を手早く入れて、あまり野菜がクタクタにならないように仕上げて下さいね^^野菜や、きのこ類何でも入れて具たくさんに作るといいと思います^^かまぼこも必須!!材料が抜けてたw冬は白菜で、夏はキャベツで作りますよ♪

皿うどんが好きな息子に、野菜も食べてもらおうと思い作りました^^甘めだったので、好みも変動したので調味料を改良しました!こちらでも試しに作ってくださいね。
皆様の好みで分量は調節してみてください

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ちらし寿司簡単

ちらし寿司簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ひな祭りやお誕生日など、お祝いごとなどで作ることが多いちらし寿司ですが、上にまぐろやサーモンなどのお刺身をのせれば、見た目も一層豪華になりま..。

あったか牡蠣鍋夕飯人気89位|つくれぽ《 290 件 》

あったか牡蠣鍋夕飯89位

つくれぽ100達成‼︎ありがとうございます♪寒い日のお鍋は格別です。
簡単牡蠣鍋を作ってみました!!

コツ・ポイント

調味料は予めよく混ぜておいてください。
昆布は沸騰してらすぐに取り出してください

お鍋でプリプリの牡蠣が食べたかった

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餃子

餃子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

市販の冷凍ギョーザやチルド餃子も美味しいですが、やっぱり添加物なしで、自分が選んだ食材で、安心、安全なギョーザをたらふく食べたいと思いません..。

とっても簡単!タッパーで作る⇒スモークサーモンの押し寿司♪夕飯人気90位|つくれぽ《 235 件 》

とっても簡単!タッパーで作る⇒スモークサーモンの押し寿司♪夕飯90位

押し寿司用の型がないのでタッパーで作ってみました

コツ・ポイント

サーモンの量で、型のサイズなど決めて下さい。
レシピ作成時、重し代わりにグレープフルーツを2個乗せていました

2016/10/14手順を少し整理しました。
よろしくお願いいたします

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マカロニ

マカロニレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるので..。

♡話題入り♡バッター液で簡単♪海老フライ夕飯人気91位|つくれぽ《 187 件 》

♡話題入り♡バッター液で簡単♪海老フライ夕飯91位

♡100人話題入り感謝♡ある2つの事をすれば真っ直ぐな海老フライに♪
後片付けも楽チンなバッター液で簡単です(´∀`)

コツ・ポイント

工程4と6を行えば真っ直ぐに揚がります

定番の海老フライを洗い物も少なくて済むバッター液で簡単に衣付け出来る様にしました

>>作り方はこちら
紫大根

紫大根レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

品揃えの多いスーパーでたまに見かける、色鮮やかな赤むらさき色をした、むらさき大根。色が色だけに、煮物にすると見た目が全然美味しそうじゃないの..。

Wとろろのまぐろの山かけ(丼もOK)夕飯人気92位|つくれぽ《 180 件 》

Wとろろのまぐろの山かけ(丼もOK)夕飯92位

♡れぽ100件感謝♡長芋をすりおろしたものとみじん切りにしたものを混ぜて使います♪食感が最高~♡ごはんなしでも丼でも

コツ・ポイント

長芋のすりおろしとみじん切りの比率はお好みで調節してくださいね

とろろ芋をすり下ろしたときに最後に手に残った部分をみじん切りにしてみたら食感が良くてはまりました♪

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韓国料理

韓国料理レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓..。

手巻き寿司の上手なのりの巻き方夕飯人気93位|つくれぽ《 152 件 》

手巻き寿司の上手なのりの巻き方夕飯93位

好きな具材をくるっと巻くだけのお手軽手巻き寿司。
簡単なようで、意外ときれいに巻くのって難しい!コツをつかめばほらきれい!

コツ・ポイント

すし飯をのせるのりの位置がきれいに巻けるコツです。
詳しくは手順をチェック! また、最後にくるっと巻くとき、両端を順番に折って先に折り込んだほうを巻きこむように折りたたみましょう

手巻き寿司をおいしそうに、上手に巻くのって難しいですよね。
ミツカンがおすすめする、上手に手巻き寿司を巻くコツです。
ぜひお試しください♪

>>作り方はこちら
作り置き

作り置きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては3日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ..。

有頭エビのガーリックオイルのグリル夕飯人気94位|つくれぽ《 129 件 》

有頭エビのガーリックオイルのグリル夕飯94位

このソースが海老のうまみたっぷりで絶品ですよ

コツ・ポイント

簡単、早くておいしい&もう一品欲しい時に。
追記:たくさんのつくれぽ、本当にありがとうございます!!

>>作り方はこちら
ツナ×和え物

ツナ×和え物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンな..。

温まる!絶品鍋焼きうどん★夕飯人気95位|つくれぽ《 117 件 》

温まる!絶品鍋焼きうどん★夕飯95位

あったかいんだから~♪本格鍋焼きうどんをご自宅で簡単に!お蕎麦屋さんの味で、美味しいですよ。
夏バテにも!

コツ・ポイント

卵は焦げるので、入れるタイミングとして、ブクブク言ってからです。
また、強火にすると、吹きこぼれますので、最初は中火、すぐ弱火にしゆっくり煮てください。
ゆずがあると美味しいです。
しいたけも甘煮があればGOODですし、伊達巻も美味しいです!

いつも作っている我が家定番の味。
なにかレシピを見たというわけでもなく、いつの間にかできました!

>>作り方はこちら
野菜マリネ

野菜マリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

野菜を食べたいけれど、料理をしている時間がない、そんな貴方に野菜をたっぷり使った野菜のマリネ。たっぷり作ってタッパーに入れておけば、3~4日..。

ほうれん草グラタン

ほうれん草グラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わ..。

ほうれん草おひたし

ほうれん草おひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。 和風の味付けにあ..。

ほうれん草パスタ

ほうれん草パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

忙しい時に、あれやこれやおかずを沢山作っていられない、そんな貴方にお勧めなほうれん草のパスタ。ベーコンや鶏肉と一緒に炒めれば、立派なメインの..。

さつまいも

さつまいもレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実は根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、..。

さつまいも煮物

さつまいも煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのさつまいももありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味し..。

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