Päron

Päron Status i världen: Livskraftig (lc)
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter
Division	Fröväxter
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning	Rosordningen Rosales
Familj	Rosväxter Rosaceae
Släkte	Päron Pyrus
Art	Päron P. communis
Vetenskapligt namn
§ Pyrus communis
Auktor	Linné
Sorter
Se Lista över päronsorter

Päron (Pyrus communis) är en art i släktet päron, som växer i tempererat klimat. Päron odlas för fruktens skull, och är nästan lika härdigt som äpple.

Utseende

Päronträdet är ett träd med en slank krona. Stammen är rak och genomgående ända till toppen. Huvudgrenarna är först upprätta, men senare mer vågräta. Barken är först mörkbrun och slät. Senare blir den grå med sprickor för att slutligen bli djupt uppsprucken i fyrkanter.

Unga ännu inte fruktbärande plantor och vildskott har ofta långa tornar. Knopparna är kägelformade, bruna och hårlösa. Blomsterknopparna sitter på vridna kortskott och är mer avrundade. Bladen har längre stjälkar än äpple och är runda till elliptiska med en fint sågtandad kant och ganska kort spets. Översidan är blankt mörkgrön, men undersidan är ljust grågrön. Blommorna är samlade i flockar och är vita med svag doft och blommar i maj. Ståndarknapparna är klart röda.

Frukterna är runda till päronformade. Fröna mognar och gror villigt.

Utbredning

Utbredningsområdet av vilda populationer sträcker sig från Iberiska halvön och Irland över Centraleuropa till centrala Asien. Den introducerade populationen i Nordamerika betraktas som naturaliserad. Exemplaren ingår i blandskogar eller de växer ensam i kulliga områden.

Det vilda beståndet påverkas av hybridisering med odlade exemplar. Hela populationen anses vara stor. IUCN listar arten som livskraftig (LC).

Päronets historik

Päron har förmodligen odlats lika länge som äppelträdet och fanns i Grekland redan 1 000 år f. Kr. Under medeltiden odlades päron i Sverige, och på 1700-talet fanns många sorter, t.ex. bergamott och augustipäron. Gammalt är också gråpäronet med tjockt, strävt skal och sött, saftigt fruktkött, likaså det nu sällan förekommande grännapäronet, som Per Brahe uppges ha infört från Tyskland.

Många av de gamla sorterna är så härdiga att de kan odlas upp i zonerna III och IV. Detta gäller också Esperens Herre, en vanlig sort av senare datum. I spalje kan också mer krävande sorter användas tämligen långt norrut, men i huvudsak odlas päron hos oss i Götalands kusttrakter (zonerna I och II). I yrkesmässig odling är Pierre Corneille, Williams, Conferens och Herzogin Elsa vanliga. Andra viktiga sorter är Moltke, Clara Fries, Alexander Lucas, Clapps favorit och Fipil.

Näringsvärde

100 g päron innehåller
kcal	kJoule	Vatten	Fett	Kalium	Kalcium	Magnesium	Vitamin C
52–55	219–233	83 g	0,3 g	126 mg	10 mg	8 mg	5 mg

Källa:

Motsvarande av dagsbehov (RDI) hos en vuxen
Kalium	Kalcium	Magnesium	Vitamin C
6 %	1 %	2 %	7 %

Källa:

Galleri med svenska päron

• 
  Ett 104 år gammalt päronträd föll 2017 till marken på en bakgård i Ystad
• 
  Augustipäron blommar i maj på en bakgård i Ystad.
• 
  Svenska päron i träd
• 
  Svenska päron i träd
• 
  Svenska päron i träd
• 
  Svenska päron i träd
• 
  Svenska päron i träd
• 
  Svenska päron i träd
• 
  Ett rött päron.
• 
  Gula päron.

Päron i svensk litteratur (urval)

• Olof Eneroth - Handbok i Svensk Pomologi (Utgåvarna 1866 och 1899)
• Axel Pihl och Jakob Eriksson - Svenska fruktsorter i färglagda avbildningsformar (1899–1912)
• John A Åhlén - Bland Pomonas skatter. 350 i svensk odling förekommande fruktsorter (1900)
• Gustav Lind - Våra frukter och bär (1912)
• Gustav Lind - Svensk frukt (1920–24)
• Carl G Dalh - Pomologi. I. Äpplen och päron (1929)
• Bertil Billbäck - Frukt och bär (1941)
• Anton Nilsson - Våra päron-, plommon- och körbärssorter (1989)

Päronsorter

Se Lista över päronsorter.

Externa länkar

• Den virtuella floran – Päron
• Wiktionary har ett uppslag om päron.
  Ordbok
• Wikimedia Commons har media som rör päron.