Chochoyote
.jpg)
Chochoyote, chochoyota, chochoyo veya chochoyón, mısır hamurundan (mısır ekmeği için kullanılan aynı hamur) yapılan küçük bir toptur ve Meksika mutfağının birçok yemeğinde kullanılır. Bu topların ortasında, daha iyi bir hamur pişirmek için parmakla yapılan ve et suyu kaynarken tencereye yerleştirilen karakteristik bir oyuk bulunur. Ulusal bir yiyecektir ve Oaxaca'nın Mole Amarillo gibi yemeklerinde popülerdir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- Muñoz Zurita, Ricardo. Meksika Mutfağından Küçük Larousee. (2013).9786072107373