yoğurt, toz şeker, tereyağı, yumurta, un, irmik, lor peyniri (tuzsuz), vanilya, kabartma tozu, limon ya da portakalın rendelenmiş kabuğu Şerbeti için; toz şeker, su. limonun suyu
Lor tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Ege Bölgesin'de yapılır. Kullanılan lor peynirinin kesinlikle tuzsuz olmalıdır. Ayrıca pek çok şerbetli tatlıda olduğu gibi lor tatlısının yapımında da tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olması gerekir.[1] Balıkesir Ayvalık mutfağında yer alır.[2][3] Lor tatlısı 1920'li yıllarda Yunanistan'ın Girit adasından Balıkesir'in Ayvalık ilçesine yerleşen aileler tarafından getirilmiştir. Giritli Türklerin mutfağına ait bir tatlıdır.[4] Ayvalık Lor Tatlısı 26.12.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[5]
