Facultad de Economía

183 Nelson Herrera (*) La racionalidad campesina andina y la alimentación EL CASO DE LA COMUNA DE YANATURO EN LA STERRA CENTRAL DEL ECUADOR (**) 1. INTRODUCCIÓN Los ecuatorianos, al igual que peruanos y bolivianos, tenemos como pilar de nuestra ...

This research project proposes the formulation of profiles composed
of foreign and national tourists in a world heritage city as a
contribution to the strategies of the Association of
Accommodation Establishments in the city of Cuenca. A total of
1,293 surveys, gathered during holidays between 2015 and 2016,
underwent a statistical analysis of decision trees and statistical
regression using seven variables. In addition, by means of CART
and Random Forest technical comparisons, the models and
predictive variables were prioritized for marketing strategies and
planning. Two tourist profiles were described, the backpacker type
and the cultural type, with an error of 1%, where the variables of
visitor age, daily average accommodation expense, and type of
employment at the origin predicted the accommodation selection
upon arrival at the tourist destination in a better way

El estudio da respuesta a la situación de los establecimientos regulados y no regulados, con base a la relación entre los servicios con las tarifas cobradas a los huéspedes durante su estadía. El objetivo de esta investigación es realizar un análisis comparativo de servicios y tarifas entre establecimientos regulados y no regulados mediante agrupamientos, estableciendo factores de competencia en el sistema de alojamiento. Para conseguir este estudio se plantea un alcance comparativo - descriptivo con enfoque cuantitativo a partir de un análisis muestral, estableciendo agrupamientos. Se determinó que en los establecimientos de alojamiento regulado se da situaciones de que los servicios y las tarifas podrían establecerse acorde a la clasificación y categoría, siendo este el factor de diferenciación. Mientras que en los establecimientos de alojamiento no presentan categorías sino modalidades de alojamiento y al igual tarifas que en ciertos casos tienen variaciones. Se da a conocer que ...

En Ecuador, el turismo representa la cuarta fuente de ingresos de los productos exporta¬dos, con un aporte de 1.433 millones de dólares a precios constantes y es equivalente al 1.5% de contribución al producto interno bruto para el año 20161. Para el estudio la Ocupación Hotelera se calculó de acuerdo a la Norma Eurostat 2012. La evaluación de los tres factores de la investigación, los resultados en la ocupación de alojamiento fueron los siguientes: 10% menos en la ocupación por el cierre del aeropuerto, 6% menos por la ejecución de la red tranviaria y 3% menos por el terremoto. Con el primer evento (construcción del Tranvía) descendió al 28,1%; con dos eventos (construcción del Tranvía y aeropuerto sin funcio¬namiento) al 22,2%; y, cuando ocurren los tres eventos desciende al 17%; por lo tanto, los eventos estudiados afectan negativamente la imagen del destino.

El comportamiento del turismo a nivel mundial tiene grandes diferencias, aquello depende de las relaciones economicas en torno al turismo, la importancia que tiene dentro de la politica publica, la mirada objetiva de la propia realidad y contexto en donde se inserta la actividad turistica, entre otros aspectos, sin embargo, cualquier lugar del planeta que distinga una oportunidad en el turismo debe contar con datos e informacion para transformarlo en conocimiento que ayude a tomar decisiones en el sector publico y privado. En Ecuador, el turismo tiene una evolucion constante en cuanto a la oferta y en torno a la demanda, segun las cifras oficiales del Ministerio de Turismo, aproximadamente en 1990 se registraron 350.000 visitantes, en 2009 se registraron 900.000 visitantes, en 2015 se registraron 1.6 millones de visitantes y en 2016 se registraron 1.4 millones de visitantes al ano, no obstante, aquellas cifras deben ser manejadas con cautela, considerando que los limites entre turis...

Del total de establecimientos de alojamiento en la Ciudad de Cuenca, el 96,1% corresponde a micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes). El objetivo de este artículo consiste en determinar la correspondencia entre la gobernanza y el nivel de relación con los stakeholders en las microempresas de alojamiento de la Ciudad de Cuenca. El presente estudio desarrolló una investigación descriptiva numérica, extensiva, de corte transversal, sin control de variables de tipo multivariado. Para medir la profundidad en la relación se consideró el ciclo de mejora continua de Deming, así como los indicadores Ethos, obteniéndose así los instrumentos de investigación que se aplican a una muestra representativa de las microempresas de alojamiento existentes en el Cantón Cuenca y registradas en el catastro hotelero del año 2019. La investigación mostró que los indicadores exigibles por el contexto de la ley son mejor atendidos. Además, entre las empresas existe aislamiento mutuo que les debilita ant...

Actualmente han surgido modelos de negocio innovadores en cuanto a su operación, a través de medios de gestión electrónica, como Airbnb (alojamiento), están presentes casi en todo el mundo, bajo la denominación de economía colaborativa, tienen predilección por ubicarse en asentamientos urbanos consolidados como centros históricos; Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad no es la excepción. No obstante, generan incomodidad a los modelos de negocio tradicionales y menoscaban la autenticidad, integridad y valores patrimoniales de los bienes culturales edificados en virtud de una probable sobreoferta de alojamiento. Este estudio de tipo descriptivo se realizó mediante la recopilación de datos históricos (2010 - 2017) de la oferta de Airbnb (página web) para Cuenca, y, tiene como objetivo, poner en contexto las características y evolución de este tipo de oferta en un contexto de ciudad patrimonial, teniendo como resultado una tendencia a la concentración de este tipo de establecimien...