Mauren Miyaji

This study aimed to identify possible products in the Bahia Southwest Region likely to apply for Geographical Indication record (GI). To this end, used to identify the characteristics relevant to a GI, defined in groups of two criteria: the first group provides the determination of the geographical indication area and the second is that product differentiation. After a wide literature review it was possible to characterize six potential products. One of these have started the certification process the Coffee of Conquista Plateau. The others were initially identified by their notoriety and from then we tried to trace its most vigorous characteristics seeking to validate the possible certification. Thus, it was possible to ratify the certification capability of four observed products: Cassava flour and biscuits of Vitoria da Conquista, Meat-of-sun of Itororo, besides the the Coffee of Conquista Plateau.

Esse artigo tem como objetivo analisar a Resolucao do Banco Central do Brasil (BCB) no 4.327 de 2014 e o Normativo Sistema de Autorregulacao Bancaria (SARB) no 14 de 2014 da Federacao Brasileira de Bancos (Febraban) e suas implicacoes efetivas ao meio ambiente. Para tanto foi realizada uma minuciosa pesquisa bibliografica e uma revisao documental para identificar se ambas tem capacidade real de mitigar problemas ambientais por meio das operacoes de credito financeiro concedido pelos bancos e agencias de fomento publicas. Para tal utilizou-se a analise do Politica de Responsabilidade Socioambiental (PRSA) que, em tese, deveria nortear suas acoes em prol do meio ambiente. Para efeito de estudo foi analisado o PRSA do Banco do Nordeste do Brasil. Apos extenso estudo constatou-se que o normativo da Febraban vem apenas a aparar algumas poucas arestas da resolucao do BCB mas ambas nao foram pensadas de modo a promover o desenvolvimento socioambiental para alem de suas agencias e sim, apen...

As micro e pequenas desempenham um papel fundamental em diferentes paises e na economia brasileira, o que desperta atencao em um grave contexto de difusao da pandemia do novo coronavirus, causador da doenca Covid-19, a qual ja impactou mais de 180 paises. Mediante as principais medidas para sua contencao, se destaca o isolamento social, o qual tende a criar impactos negativos na economia. Diante este cenario, o presente artigo busca investigar os impactos iniciais da Covid-19 nas Micro e Pequenas Empresas do estado do Parana. A metodologia pautou-se em uma pesquisa exploratoria a partir de revisao bibliografica e levantamento de dados recentes sobre a Covid-19 no Parana e no Brasil. Nosso recorte temporal tem enfase no periodo do inicio de 11 de marco a doze de abril de 2020.

A entrada da Covid-19 no pais desencadeou uma serie de efeitos sobre os setores produtivos e a economia. O isolamento social trouxe incerteza quanto ao futuro fez com que as pessoas a repensassem toda sua forma de consumir (quanto, onde, como e por que). Isso gerou reflexos nas vendas e no faturamento das empresas que tiveram que buscar novas estrategias para comercializar seus produtos e garantir renda para a manutencao de seus negocios durante e apos a pandemia. O objetivo deste trabalho e discutir estas estrategias mediante as limitacoes impostas pelo isolamento social. Para tal, foi realizada uma analise qualitativa utilizando a pesquisa bibliografica e documental para subsidiar o estudo. Identificou-se um crescimento acima da media de novos usuarios do e-commerce e do uso de estrategias colaborativas entre os pequenos empresarios e as grandes redes de varejo virtual para auxiliar alavancar as vendas de ambos nesse periodo de pandemia. Caso a estrategia se mantenha vantajosa, co...

Tendo em vista os desafios para agricultura familiar e para a industria de alimentos, constantemente sao necessarias mudancas tecnologicas que venham a agregar valor ao setor. Sendo assim buscou-se com este trabalho demonstrar parte de um projeto de desenvolvimento regional, que tem como foco de estudo o aproveitamento dos alimentos produzidos nas pequenas propriedades rurais de maneira sustentavel por meio da utilizacao de energias alternativas e renovaveis no processo de desidratacao de alimentos. A utilizacao de tal tecnologia tende a reduzir o desperdicio de alimentos bem como gerar renda adicional para as familias envolvidas. Todavia sao necessarias outras frentes efetivas de atuacao para que se viabilize a comercializacao desta producao, tais como, prospeccao de mercados consumidores e criacao de cooperativas de produtores que articulem e representem o agricultor familiar do sudoeste baiano.

The quality of meals in restaurants must follow hygienic-sanitary control techniques, such as monitoring of time and temperature of exposure in self-service balconies according to RDC No. 216 of September 2004, thus, preventing outbreaks of foodborne diseases (DTA's). Therefore, the objective of this work was to evaluate the temperature conditions of the thermal balconies of self-service restaurants that serve more than 100 meals a day in the municipality of Itapetinga, Bahia. Eleven restaurants with sanitary license registered by the Municipal Sanitary Surveillance of Itapetinga, Bahia (VISAN) were selected. There were checked the temperature of the thermal balconies of six hot foods and six cold foods of each restaurant. In addition, an interview was conducted with the VISAN coordinator in order to learn about the agency's actions related to the food services. Thus, it can be seen that the situation in Itapetinga is worrying, since just 10% of the restaurants meet the spec...

A entrada da Covid-19 no pais desencadeou uma serie de efeitos sobre os setores produtivos e a economia. O isolamento social trouxe incerteza quanto ao futuro fez com que as pessoas a repensassem toda sua forma de consumir (quanto, onde, como e por que). Isso gerou reflexos nas vendas e no faturamento das empresas que tiveram que buscar novas estrategias para comercializar seus produtos e garantir renda para a manutencao de seus negocios durante e apos a pandemia. O objetivo deste trabalho e discutir estas estrategias mediante as limitacoes impostas pelo isolamento social. Para tal, foi realizada uma analise qualitativa utilizando a pesquisa bibliografica e documental para subsidiar o estudo. Identificou-se um crescimento acima da media de novos usuarios do e-commerce e do uso de estrategias colaborativas entre os pequenos empresarios e as grandes redes de varejo virtual para auxiliar alavancar as vendas de ambos nesse periodo de pandemia. Caso a estrategia se mantenha vantajosa, como tem se mostrado ate o momento, existe forte tendencia de manutencao destas colaboracoes no periodo pos-pandemia.