‫مجلة اإلقتصاد الزراعى والعلوم اإلجتماعية المجلد ‪2020، 925- 917:)12( 11‬‬ ‫مجلة اإلقتصاد الزراعى والعلوم اإلجتماعية‬ ‫موقع المجلة‪www.jaess.mans.edu.eg:‬‬ ‫متاح على‪www.jaess.journals.ekb.eg:‬‬ ‫الوضع الراهن والمستقبلي للتجارة الخارجية ألهم منتجات الصناعات الغذائية في مصر‬ ‫سهام داود زكي داود‪ ،1‬عالء فكري هالل‪ 1‬و محمود خميس عبد العزيز‬ ‫‪i*2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫قسم اإلقتصاد الزراعي‪ ،‬كلية الزراعة‪ ،‬جامعة دمياط‬ ‫قسم اإلقتصاد الزراعي‪ ،‬كلية الزراعة‪ ،‬جامعة بني سويف‬ ‫‪Cross Mark‬‬ ‫الملخص‬ ‫تمثل الصناعات الغذائية أهمية كبيرة في االقتصاد القومي المصرى حيث تساهم الصادرات منها بنحو ‪ %12.11‬من قيمنة الصنادرات‬ ‫القوميننة كمتوسننف ال تننرة ‪ .)2012-2002‬ال أن نه لننوحف فنني السنننوات اتديننرة تنناني الصننادرات المصننرية م ن أهننم المنتعننات الغذائيننة المصنننعة‬ ‫وععزها ع تغطية الواردات المصرية منها‪ .‬واستهاف البحث دراسة الوضع النراه والمسنتقبلي للتعنارة الجارجينة المصنرية من أهنم منتعنات‬ ‫قطنناا الصننناعات الغذائيننة‪ .‬عتمننات الاراسننة علننح أسننلوبي التحليننل الودن ح والنمنني باسننتجااث البيانننات اإلحصننائية الثانويننة المتاحننة من المواقننع‬ ‫المجتل ننة علننح ننبنة المعلومننات الاوليننة اإلنترنل)‪.‬تودننلل الاراسننة لننح العايننا م ن النتننائم منهننا وجننود ععننز فننح الميننزا التعننارل لقطنناا‬ ‫الصنننناعات الغذائينننة دننن( ال تنننرة ‪،)2012-2002‬بلنننت متوسنننف نسنننبة تغطينننة قيمنننة الصنننادرات مننن الصنننناعات الغذائينننة للنننواردات منهنننا نحنننو‬ ‫‪%71.12‬؛أدذت قيمة الصادرات الغذائية والواردات منهنا اتعاهنا ع عامنا ع متزاينااع بمعنا نمنو بلنت ‪ %11.1‬و ‪ %17.2‬من المتوسنف السننوى علنح‬ ‫الترتين ؛ نج نناي كميننة الصننادرات المصننرية من العصننائر والقننربات لننح السننول الليبنني والسننعودل دنن( ال تننرة ‪)2012-2017‬وزيننادة تلن‬ ‫الصادرات فح السول اتمريني؛ نج اي معاالت نمو كمية الصنادرات المصنرية من الجانروات المعمناة لنح أمريننا والسنعودية واإلمنارات‬ ‫بنحو ‪ %91 ،%91 ،%91‬علح الترتي ‪ ،‬و نج اي النصي السوقح ومعاالت دترال السول لهنذ المنتعنات؛ نج ناي الصنادرات من العنب‬ ‫اتبيض المصرل للسول السعودل؛ وتقير نتنائم التوقنع باسنتجااث نمنوذج ‪ ARIMA‬لنح زينادة قيمنة النواردات المصنرية النلينة من الصنناعات‬ ‫الغذائية حتح عاث ‪ .2070‬تودنح الاراسنة بانرورة زينادة الطاقنة االنتاجينة من أهنم منتعنات الصنناعات الغذائينة لزينادة الصنادرات منهنا؛ زينادة‬ ‫الصننادرات المصننرية من الجاننروات المعمنناة لنننل من أمرينننا والسننعودية واإلمننارات‪ ،‬من العننب اتبننيض للسننول السننعودى؛ المحافظننة علننح‬ ‫اتسننوال الجارجيننة المسننتورة من حيننث طاقتهننا اإلسننتيرادية لنننل من العصننائر والقننربات المصننرية فننح السننول اتمريننني والسننعودى‪ ،‬والعننب‬ ‫اتبيض المصرى فح السول اإلماراتي واتمرينح‪.‬‬ ‫الكلمات الدالة‪ :‬التعارة الجارجية‪ ،‬الصناعات الغذائية‪ ،ARIMA ،‬مصر‪.‬‬ ‫المقدمة‬ ‫تعننا تنميننة قطنناا التعننارة الجارجيننة منن أهننم التحننايات التننح تواجننه‬ ‫اإلقتصننناد المصنننرى دادنننة فننني دنننل الظنننروف الاولينننة الراهننننة والمسنننتقبلية‬ ‫واإلعتماد علح معايير العودة والن ناةة‪ .‬ويمثنل قطناا الصنناعات الغذائينة أهمينة‬ ‫كبيننرة فنني االقتصنناد القننومي حيننث بلننت متوسننف قيمننة الصننادرات دنن( ال تننرة‬ ‫‪ )2012-2002‬نحو ‪ 3.08‬مليار دوالر تمثنل نحنو‪ %12.11‬قيمنة الصنادرات‬ ‫القومينننة‪ .‬وتسننناهم التعنننارة الجارجينننة فننني دعنننم قطننناا الصنننناعات الغذائينننة فننني‬ ‫مصر‪ ،‬حيث زيادة االنتاج وتحسي مستوى اإلنتاج من أجنل زينادة الصنادرات‪،‬‬ ‫بينمننا تسنناهم الننواردات فنني سننتيراد مسننتلزمات االنتنناج الحايثننة‪ .‬لننذا كننا م ن‬ ‫اتهميننة بمنننا دراسننة الوضننع الننراه للتعننارة الجارجيننة لقطنناا الصننناعات‪،‬‬ ‫ودراسننة التوزيننع العغرافنني للتعننارة الجارجيننة تهننم منتعننات قطنناا الصننناعات‬ ‫الغذائية المصرية سواة م حينث الصنادرات أو النواردات بهناف التعنرف علنح‬ ‫أهم اتسوال الجارجية لتل المنتعات تصايرا ع و ستيراداع‪ ،‬وم ثنم التعنرف علنح‬ ‫القارات التنافسية للصادرات المصنرية من الصنناعات الغذائينة التني لهنا فنرص‬ ‫تصنننايرية عالينننة وسنننبل تنمينننة دنننادراتها وزينننادة فنننرص تصنننايرها‪ ،‬ودراسنننة‬ ‫الوضننع المسننتقبلي للتعننارة الجارجيننة تهننم منتعننات قطنناا الصننناعات الغذائيننة‬ ‫المصننرية‪ .‬اتمننر الننذى يسنناهم فنني النهايننة فنني نمننو االقتصنناد القننومي والحننا من‬ ‫البطالة وتاوير ععلة االنتاج‪ ،‬وزيادة العائا م التصاير‪.‬‬ ‫مشكلة البحث‬ ‫لنننوحف فننني السننننوات اتدينننرة تننناني الصنننادرات المصنننرية مننن أهنننم‬ ‫المنتعننات الغذائيننة المصنننعة وععزهننا عنن تغطيننة الننواردات المصننرية منهننا‪،‬‬ ‫حيننث بلغننل نسننبة تغطيننة جمننالي قيمننة دننادرات الصننناعات الغذائيننة المصننرية‬ ‫إلجمالي قيمنة النواردات دن( ال تنرة ‪ %71.11 )2012-2002‬أى منا يقنر‬ ‫الثلث فقنف‪ ،‬ومن ثنم زينادة الععنز فني المينزا التعنارى المصنرل‪ .‬لنذا كنا من‬ ‫اتهمية دراسة الوضع النراه والمسنتقبلي للتعنارة الجارجينة من أهنم منتعنات‬ ‫قطاا الصناعات الغذائية المصرية‪ ،‬والتنبؤ بنمينة وقيمنة الصنادرات والنواردات‬ ‫م ن أهننم هننذ المنتعننات‪ ،‬للتودننل لننح بعننض النتننائم والتودننيات التننح قننا ت ي نا‬ ‫واضنننعي السياسنننات اإلقتصنننادية التنننح تسننناهم فننني تنمينننة الصنننادرات وتقلينننل‬ ‫الواردات م المنتعات الغذائية المصنعة‪.‬‬ ‫الهدف من البحث‬ ‫يهنننناف البحننننث لننننح دراسننننة الوضننننع الننننراه والمسننننتقبلي للتعننننارة‬ ‫الجارجيننة منن أهننم منتعننات قطنناا الصننناعات الغذائيننة المصننرية‪ ،‬منن دنن(‬ ‫*الباحث المسئول عن التواصل‬ ‫البريد االلكترونى ‪mahmoud.khamis@agr.bus.edu.eg:‬‬ ‫‪DOI: 10.21608/jaess.2020.174190‬‬ ‫دراسنننة الوضنننع الحنننالي لحعنننم التعنننارة الجارجينننة القومينننة والغذائينننة‪ ،‬دراسنننة‬ ‫التوزيننع العغرافنني للتعننارة الجارجيننة تهننم منتعننات قطنناا الصننناعات الغذائيننة‬ ‫المصنننرية‪ ،‬التعنننرف علنننح القنننارات التنافسنننية للصنننادرات المصنننرية مننن أهنننم‬ ‫منتعنننات الصنننناعات الغذائينننة موضنننوا الاراسنننة‪ ،‬والتنبنننؤ بقيمنننة الصنننادرات‬ ‫والنننواردات المصنننرية النلينننة مننن الصننننناعات الغذائينننة‪ ،‬كنننذل التنبنننؤ بنميننننة‬ ‫الصادرات والواردات م أهم منتعات قطاا الصناعات الغذائية المصرية‪.‬‬ ‫الطريقة البحثية ومصادر البيانات‬ ‫تم استجااث أسنالي التحلينل الودن ح والنمنح لتحلينل البياننات وتحقين‬ ‫أهنننااف الاراسنننة‪ ،‬حينننث اسنننتجاث تحلينننل االنحننناار البسنننيف فنننح دراسنننة تطنننور‬ ‫المتغينننرات المتعلقنننة بالتعنننارة الجارجينننة مننن أهنننم منتعنننات قطننناا الصنننناعات‬ ‫الغذائيننة المصننرية لل تننرة ‪ .)2012 -2002‬وللتعننرف عل نح القننارات التنافسننية‬ ‫للصادرات المصرية م أهم منتعات الصناعات الغذائية موضنوا الاراسنة من‬ ‫دنن( تقنناير مؤ ننر النصنني السننوقي ومعنناالت دتننرال السننول للصننادرات‬ ‫المصرية م أهم منتعنات الصنناعات الغذائينة فني أهنم أسنواقها العالمينة‪ ،‬داود‪،‬‬ ‫‪)2010‬‬ ‫ مؤشر النصيب السوقى ‪Market Share Index‬‬‫يعبر مؤ ر النصي السوقح ع النسبة المئوية لصادرات دولة ما‬ ‫م سلعة معينة لسول معي لح جمالح واردات هذا السول م مجتلف دو‬ ‫العالم م تل السلعة‪ .‬وكلما زادت قيمة هذا المؤ ر د علح زيادة النصي‬ ‫السوقح للاولة المصارة للسلعة فح السول الجارجح وزيادة قارتها علح‬ ‫المنافسة مقارنة بالاو المنافسة‪ .‬ويحس م المعادلة التالية‬ ‫‪100‬‬ ‫‪XEe ji‬‬ ‫‪XIc ji‬‬ ‫‪MS ji ‬‬ ‫حيث‪:‬‬ ‫‪ = MSji‬النصيب السوقى لصادرات مصر من السلعة ‪ j‬فى سوق معين فى السنة ‪i‬‬ ‫‪ = Xecji‬قيمة صادرات مصر من السلعة ‪ j‬لسوق معين فى السنة ‪i‬‬ ‫‪ = XIeji‬قيمة إجمالى واردات السوق المستورد من السلعة ‪ j‬من مختلف دول العالم فى السنة ‪i‬‬ ‫ـ مؤشر إختراق السوق ‪Market Penetration Index‬‬ ‫يمثل مؤ نر دتنرال السنول مقياسنا ع لقابلينة اتسنوال المعيننة موضنوا‬ ‫الاراسة علح ستيعا الواردات م دولنة معيننة الاولنة المصنارة)‪ .‬ويعبنر هنذا‬ ‫سهام داود زكي داود و آخرون‬ ‫المؤ ر عن نصني الاولنة المصنارة لسنلعة معيننة من جمنالح العنري المتنا‬ ‫ل(سننته(م منن تلنن السننلعة دادننل سننول الاولننة المسننتوردة‪ .‬ويحسنن مؤ ننر‬ ‫ادترال السول م المعادلة التالية‬ ‫‪XEe ji‬‬ ‫‪XPc ji  XIc ji  XEcJi‬‬ ‫‪MPREeji ‬‬ ‫حيث‪:‬‬ ‫‪ = MPREeji‬معدل إختراق صادرات مصر لسوق دولة معينة من السلعة ‪ j‬فى السنة ‪i‬‬ ‫‪ = XEeji‬إجمالى صادرات مصر من السلعة ‪ j‬لدولة معينة فى السنة ‪i‬‬ ‫‪ = XPcji‬إجمالى إنتاج الدولة المستوردة من السلعة ‪ j‬فى السنة ‪i‬‬ ‫‪ = XIcji‬إجمالى واردات الدولة المستوردة من السلعة ‪ j‬فى السنة ‪i‬‬ ‫‪ = XEcji‬إجمالى صادرات الدولة المستوردة من السلعة ‪ j‬فى السنة ‪i‬‬ ‫وتتراو قيمة هذا المؤ ر بي الص ر والواحا الصحيح وكلما زادت‬ ‫قيمته فح سول معي د ذل علح اتساا السول وسهولة ددوله نتيعة‬ ‫إلعتماد علح الواردات بارجة كبيرة فح باا الطل المحلح والعنس‬ ‫دحيح‪.‬‬ ‫وللتنبننؤ بنميننة وقيمننة الصننادرات والننواردات م ن أهننم منتعننات قطنناا‬ ‫الصننناعات الغذائيننة المصننرية موضننوا الاراسننة‪ ،‬اسننتجامل الاراسننة أسننلو‬ ‫بنننوكس جينننننز ‪ Box-Jenkins‬لبنننناة النمننناذج التنبؤينننة ‪Autoregressive‬‬ ‫‪ (ARIMA) Integrated Moving Average‬سعيا‪.)2020 ،‬‬ ‫عتمنننا البحنننث علنننح البياننننات االحصنننائية الثانوينننة المنقنننورة و ينننر‬ ‫المنقنننورة مننن العهننناز المركنننزى للتعبئنننة العامنننة واإلحصننناة ‪،)CAPMAS‬‬ ‫نقننرة التعننارة الجارجيننة‪ ،‬وزارة التعننارة والصننناعة‪ ،‬قطنناا التعننارة الجارجيننة‬ ‫واالت اقيننات التعاريننة‪ ،‬تقننارير يننر منقننورة‪ ،‬المعلننس التصننايرل للصننناعات‬ ‫الغذائينننة‪ ،‬نقننن(ع عننن بياننننات موقنننع التعنننارة العنننالمي ‪،www.trademap.org‬‬ ‫وذلن باسننتجااث بيانننات ع ن أهننم منتعننات قطنناا الصننناعات الغذائيننة المصننرية‪،‬‬ ‫للسلسنلة الزمنينة ‪ )2012-2002‬باإلضنافة لننح الاراسنات والمراجنع والبيانننات‬ ‫ذات الصلة بموضوا الاراسة‪.‬‬ ‫النتائج و المناقشات‬ ‫يمن ن عننري نتننائم الاراسننة ومناققننتها فننح ثنن(م محنناور رئيسننية‬ ‫الوضع الراه للتعارة الجارجية لقطاا الصناعات الغذائينة فني مصنر‪ ،‬التوزينع‬ ‫العغرافي والتنافسية للتعنارة الجارجينة للصنناعات الغذائينة المصنرية‪ ،‬والوضنع‬ ‫المستقبلي للتعارة الجارجية تهم منتعات قطاا الصناعات الغذائية المصرية‪.‬‬ ‫المحور األول‪ :‬الوضع الراهن للتجارة الخارجية القومية والغذائية في مصر‬ ‫تحتننل التعننارة الجارجيننة دورا ع هامننا ع فننح اإلقتصنناد القننومح كمننا أنهننا‬ ‫تعننس الوضنع اإلنتنناجح للمعتمنع ممننا يسناعا علننح تجناذ القننرارات التنح تننؤدى‬ ‫لح زيادة اإلنتناج وبالتنالح تحسني وضنع اإلقتصناد القنومح‪ ،‬وتعتبنر الصنناعات‬ ‫الغذائية المصرية م أهم السلع االسته(كية الغذائية في مصر‪.‬‬ ‫ الميزان التجاري القومى والغذائي فى مصر‪:‬‬‫توضنننح البياننننات النننواردة بالعننناو رقنننم ‪ )1‬بنننالملح تطنننور قيمنننة‬ ‫الصننادرات والننواردات القوميننة دنن( ال تننرة ‪ ،)2012-2002‬حيننث تراوحننل‬ ‫قيمننة الصننادرات القوميننة المصننرية مننا بنني حننا أدنننح نحننو ‪ 2200‬مليننو دوالر‬ ‫عننناث ‪ ،2002‬وحنننا أقصنننح بلنننت نحنننو ‪ 70210‬ملينننو دوالر عننناث ‪ ،2011‬ثنننم‬ ‫انج اننل لننح نحننو ‪ 21010‬مليننو دوالر عنناث ‪ ،2012‬وقننا بلننت متوسننف قيمننة‬ ‫الصادرات القومية د( فترة الاراسة نحو ‪ 22112.91‬ملينو دوالر‪ .‬وبتقناير‬ ‫معادلة االتعا الزمننح العناث لتطنور قيمنة الصنادرات القومينة دن( ن نس ال تنرة‬ ‫في الصورة اتسية‪ ،‬تبي من جناو ‪ )1‬أنهنا قنا أدنذات اتعاهنا ع عامنا ع تصناعايا ع‬ ‫ومعنول احصائيا ع بمعا بلت نحو ‪ .%2.2‬كمنا تبني من جناو ‪ )1‬بنالملح أ‬ ‫قيمننة الننواردات القوميننة قننا تراوحننل مننا بنني حننا أدنننح بلننت نحننو ‪ 12990‬مليننو‬ ‫دوالر عاث ‪ ، 2002‬وحا أقصح بلت نحنو‪ 27190‬ملينو دوالر فني عناث ‪2011‬‬ ‫‪ ،‬ثننم انج اننل لننح نحننو ‪ 17210‬مليننو دوالر عنناث ‪ .2012‬وقننا بلننت متوسننف‬ ‫قيمننة الننواردات الغذائيننة دنن( فتننرة الاراسننة نحننو ‪ 10222.91‬مليننو دوالر‪.‬‬ ‫وبتقاير معادلة االتعنا الزمننح العناث لتطنور قيمنة النواردات القومينة دن( فتنرة‬ ‫الاراسة فني الصنورة اتسنية‪ ،‬تبني من جناو ‪ )1‬أنهنا قنا تجنذت هتاهعا عهعنا عامنا ع‬ ‫متزاياععا‪ ،‬ومعنويًًّّا حصائيًًّّا بمعا نمو سنول بلت نحو ‪.%12.1‬‬ ‫وتبنننني منننن جنننناو رقننننم ‪ )1‬بننننالملح تطننننور قيمننننة الصننننادرات‬ ‫والننواردات للصننناعات الغذائيننة دنن( ال تننرة ‪ ،)2012-2002‬حيننث تبنني أ‬ ‫قيمة الصادرات الغذائية المصرية قا تراوحل ما بي حنا أدننح نحنو‪ 211‬ملينو‬ ‫دوالر فنني عنناث ‪ ،2002‬وحننا أقصننح بلننت نحننو ‪ 2911‬مليننو دوالر فننح عنناث‬ ‫‪ ،2017‬ثننم انج اننل لننح نحننو ‪ 2299‬مليننو دوالر فنني عنناث‪ .2012‬وقننا بلننت‬ ‫متوسننف قيمننة الصننادرات الغذائيننة دنن( فتننرة الاراسننة نحننو ‪ 7090.12‬مليننو‬ ‫دوالر تمثنننل نحنننو ‪ %12.11‬مننن متوسنننف قيمنننة الصنننادرات القومينننة‪ .‬وبتقننناير‬ ‫معادلنننة االتعنننا الزمننننح العننناث لتطنننور قيمنننة الصنننادرات الغذائينننة دننن( ال تنننرة‬ ‫‪ )2012-2002‬في الصورة اتسنية‪ ،‬تبني من جناو ‪ )1‬أ قيمنة الصنادرات‬ ‫الغذائية قا أدذات اتعاها ع عاما ع تصناعايا ع ومعننول احصنائيا ع بمعنا نمنو بلنت نحنو‬ ‫‪ .%11.1‬كمنننا تبننني مننن جننناو ‪ )1‬بنننالملح أ قيمنننة النننواردات الغذائينننة قنننا‬ ‫تراوحل ما بني حنا أدننح بلنت نحنو ‪ 2220‬ملينو دوالر فني عناث ‪ ،2002‬وحنا‬ ‫أقصنننح بلنننت نحنننو‪ 11090‬ملينننو دوالر فننني عننناث ‪ ،2012‬ثنننم انج انننل قيمنننة‬ ‫الننواردات الغذائيننة لننح نحننو ‪ 12420‬مليننو دوالر فنني عنناث ‪ .2012‬وقننا بلننت‬ ‫متوسننف قيمننة الننواردات الغذائيننة دنن( فتننرة الاراسننة نحننو ‪ 1201.29‬مليننو‬ ‫دوالر تمثل نحو‪ %12.11‬م متوسنف قيمنة النواردات القومينة‪ .‬وبتقناير معادلنة‬ ‫االتعننا الزمنننح العنناث لتطننور قيمننة الننواردات الغذائيننة دنن( فتننرة الاراسننة فنني‬ ‫الصننورة اتسننية‪ ،‬تبنني م ن جنناو ‪ )1‬أنهننا قننا تجننذت ته اهعا عهننا عام نا ع متزاي ناععا‪،‬‬ ‫ومعنويًًّّا حصائيًّا بمعا نمو سنول بلت نحو ‪.%13.2‬‬ ‫وم د( دراسة الميزا التعارل للصناعات الغذائينة دن( ال تنرة‬ ‫‪ ،)2012-2002‬تبننني مننن جننناو ‪ )1‬بنننالملح تزاينننا الععنننز فنننح المينننزا‬ ‫التعارى للصنناعات الغذائينة حينث تنراو الععنز بني حنا أدننح بلنت نحنو‪2021‬‬ ‫مليو دوالر فني عناث ‪ ،2002‬وحنا أقصنح بلنت نحنو ‪ 11017‬ملينو دوالر فني‬ ‫عنناث ‪ ، 2012‬وقننا بلننت متوسننف الععزفننح الميننزا التعننارى للصننناعات الغذائيننة‬ ‫نحننو‪ 1129.71‬مليننو دوالر‪ .‬أى أ حصننيلة مننا نصننار للجننارج م ن منتعننات‬ ‫قطاا الصناعات الغذائية ال تن ح لسااد قيمة ما نسنتورد ممنا يعننح السنح من‬ ‫حتياطح العم(ت اتجنبية للوفاة بباقح الواردات‪.‬‬ ‫جدول ‪ .1‬معادالت اإلتجاه الزمني العام لتطورقيمة الصادرات والواردات‬ ‫الغذائية والعجز في الميزان التجاري فى مصر خالل الفترة‬ ‫القيمة بالمليون دوالر‬ ‫(‪.)2017-2004‬‬ ‫المتغير‬ ‫قيمة الصادرات القومية‬ ‫قيمة الواردات القومية‬ ‫قيمة الصادرات الغذائية‬ ‫قيمة الواردات الغذائية‬ ‫رقم‬ ‫المعادلة‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪1.71‬‬ ‫‪1.21‬‬ ‫‪1.17‬‬ ‫‪2.11‬‬ ‫‪B1‬‬ ‫‪F‬‬ ‫‪R2‬‬ ‫‪**12.71‬‬ ‫‪0.12‬‬ ‫‪0.77‬‬ ‫‪0.21‬‬ ‫‪0.97‬‬ ‫‪0.072‬‬ ‫‪**20.17 0.121‬‬ ‫‪**46.40 0.111‬‬ ‫‪**61.30 0.172‬‬ ‫معدل‬ ‫النمو‬ ‫‪7.2‬‬ ‫‪12.1‬‬ ‫‪15.9‬‬ ‫‪13.2‬‬ ‫حيث أن‪ = Ŷt :‬القيمة التقديرية للمتغيرات التابعة (كمية وقيمة الصاادرات والاواردات) فاي السانة‬ ‫هـ‪ .‬ـ‪ = Xi‬عامل الزمن بالسنوات كمتغير مستقل في السنة ‪ , i‬حيث ‪.)1 ،2 ،3 ،… ،14( = i‬‬ ‫** تشير إلى المعنوياة عناد مساتو (‪ * ،)0.01‬تشاير إلاى المعنوياة عناد مساتو (‪) - (،)0.05‬‬ ‫غير معنوي‬ ‫المصدر‪ُ :‬جُمعت و ُحُسبت من البيانات الواردة بجدول رقم (‪)1‬‬ ‫ نسااابة تغطياااة إجماااالي قيماااة صاااادرات الصاااناعات الغذائياااة إلجماااالي قيماااة‬‫واردات الصناعات الغذائية‪:‬‬ ‫تبنني م ن العنناو رقننم ‪ )1‬بننالملح وجننود تذبننذ واضننح فنني نسننبة‬ ‫تغطية قيمة الصادرات للصناعات الغذائية إلجمالي قيمنة النواردات دن( ال تنرة‬ ‫‪ )2012-2002‬حيننث تراوحننل مننا بنني حننا أدنننح بلننت نحننو‪ %21.19‬فنني عنناث‬ ‫‪ ،2001‬وحا أقصح بلت نحو‪ %51.67‬في عناث‪ 2001‬بزينادة قنارها ‪، %21.2‬‬ ‫أى تمثنل نحنو‪ % 171.1‬من عنناث ‪ 2001‬وقنا بلنت متوسننف نسنبة التغطينة دنن(‬ ‫فترة الاراسة نحو ‪ %71.12‬د( ن س ال ترة‪ .‬فقا تبي وجنود زينادة كبينرة فني‬ ‫ععننز الميننزا التعننارل للصننناعات الغذائيننة فنني مصننر دنن( ال تننرة ‪-2002‬‬ ‫‪ ،) 2012‬وذل ن علننح الننر م م ن زيننادة الصننادرات المصننرية منهننا‪ ،‬نتيعننة أ‬ ‫الزيادة في الواردات كاننل بنسنبة أكبنر من الزينادة فني الصنادرات وذلن لزينادة‬ ‫الطل المحلي علح تلن المنتعنات بقننل كبينر دادنة بعنا تعثنر بعنض منقن ت‬ ‫الصناعات الغذائية نتيعة للتااعيات السياسية التني منرت بهنا مصنر والتني بناأت‬ ‫مع عاث ‪ 2011‬واستمرت تااعياتها حتح عاث ‪2011‬ث ‪.)ii‬‬ ‫ األهمية النسبية ألهم منتجات قطاع الصناعات الغذائية‬‫توضننح البيانننات الننواردة بالعنناو رقننم ‪ )2‬بننالملح اتهميننة النسننبية‬ ‫لمنتعات الصناعات الغذائية فني مصنر كمتوسنف لل تنرة ‪ ،)2012-2017‬حينث‬ ‫تمثننل العصننائر والقننربات‪ ،‬والجاننروات المعمنناة نحننو ‪ %22.9‬و ‪%21.17‬‬ ‫علي الترتي من متوسنف قيمنة جمنالح اإلنتناج ال علنح للمنتعنات التصننيعية من‬ ‫الجانروات وال اكهننة دن( ال تننرة ‪ .)2012-2017‬ويتاننح من بيانننات ن ننس‬ ‫العاو أ العب اتبنيض والعنب المطبنو تمثنل نحنو ‪ %72.11‬و ‪%19.01‬‬ ‫علي الترتي من متوسنف قيمنة جمنالح اإلنتناج ال علنح للمنتعنات التصننيعية من‬ ‫اتلبنننا دننن( ن نننس ال تنننرة‪ .‬كمنننا تبننني أ زينننل بنننذرة القطننن ودوار القنننمس‪،‬‬ ‫والمسنننلح الصنننناعح تقنننار بنحنننو ‪ %35.13‬و ‪ %29.21‬علننني الترتيننن مننن‬ ‫متوسننف قيمننة جمننالح اإلنتنناج ال علننح للمنتعننات التصنننيعية م ن الزيننوت دنن(‬ ‫ال ترة ‪ .)2012-2017‬لذل تم دتينار منتعنات الاراسنة وفقنا ع لةهمينة النسنبية‪،‬‬ ‫حيننث تننم دتيننار العصننائر والقننربات‪ ،‬والجاننر المعمنناة من منتعننات الجاننر‬ ‫وال اكهة ‪ ،‬كما تم دتيار العب اتبيض‪ ،‬والعنب المطبنو من منتعنات اتلبنا ‪،‬‬ ‫‪918‬‬ ‫مجلة اإلقتصاد الزراعى والعلوم اإلجتماعية المجلد ‪ :)12( 11‬ديسمبر ‪2020،‬‬ ‫فنني حنني تننم دتيننار زيننل بننذرة القطن ودوار القننمس‪ ،‬والمسننلي الصننناعي من‬ ‫منتعات الزيوت‪.‬‬ ‫المحااور الثاااني‪ :‬التوزيااع الجغرافااي والتنافسااية للتجااارة الخارجيااة للصااناعات‬ ‫الغذائية المصرية‬ ‫يتناو هذا المحور دراسة التوزيع العغرافي والقارات التنافسية‬ ‫للتعارة الجارجية تهم منتعات قطاا الصناعات الغذائية المصرية سواة م‬ ‫حيث الصادرات أو الواردات بهاف التعرف علح أهم اتسوال الجارجية لتل‬ ‫المنتعات تصايراع و ستيراداع‪ ،‬وم ثم التعرف علح القارات التنافسية‬ ‫للصادرات المصرية م الصناعات الغذائية التي لها فرص تصايرية عالية‬ ‫وسبل تنمية دادراتها وزيادة فرص تصايرها ‪ ،‬كذل التعرف علح التوزيع‬ ‫العغرافي للاو المصارة تهم السلع المستوردة م الصناعات الغذائية محل‬ ‫الاراسة وهح منتعات الزيوت‪ .‬فقا تم التركيز علح التوزيع العغرافح‬ ‫للصادرات المصرية م منتعات العصائر والقربات‪ ،‬والجاروات المعماة‪،‬‬ ‫م الصناعات الغذائية للجار وال اكهة‪ ،‬وكذل دادرات العب اتبيض‬ ‫والعب المطبو م منتعات اتلبا ‪ ،‬وذل بإعتبارها سلع تصايرية واعاة‪.‬‬ ‫بينما تم التركيز علح التوزيع العغرافي للواردات المصرية م زيل بذرة‬ ‫القط وعباد القمس والمسلح الصناعي بإعتبارها منتعات ذائية مصنعة‬ ‫تزداد الواردات منها بقنل كبير‪ ،‬وذل د( فترة الاراسة ‪.)2012-2017‬‬ ‫ويوضح جاو ‪ )2‬معا النمو والنصي السوقي ومعاالت دترال السول‬ ‫للصادرات المصرية م أهم منتعات الصناعات الغذائية في أهم أسواقها‬ ‫العالمية كمتوسف لن س ال ترة‪.‬‬ ‫جدول ‪ .2‬معدل النمو والنصيب السوقي ومعدالت إختراق السوق للصادرات المصرية من أهم منتجات الصناعات الغذائية في أهم أسواقها العالمية كمتوسط‬ ‫للفترة (‪)2017-2013‬‬ ‫السوق‬ ‫ليبيا‬ ‫أمرينا‬ ‫السعودية‬ ‫أمرينا‬ ‫السعودية‬ ‫اإلمارات‬ ‫أمرينا‬ ‫السعودية‬ ‫اإلمارات‬ ‫أمرينا‬ ‫السعودية‬ ‫اإلمارات‬ ‫معدل إختراق ترتيب مصر بين أهم‬ ‫معدل النمو في كمية معدل النمو في كمية النصيب السوقي‬ ‫واردات السوق من الصادرات المصرية المصري داخل السوق السوق لصادرات الدول المصدرة‬ ‫في السوق‬ ‫مصر للسوق‬ ‫‪%‬‬ ‫‪%‬‬ ‫العالم‬ ‫العصائر والشربات‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2.2‬‬ ‫‪33.5‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪1.7‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪10.2‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪12.2‬‬ ‫‪11‬‬‫‪1.2‬‬ ‫الخضروات المجمدة‬ ‫‪22‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫‪91‬‬‫‪1.9‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪1.2‬‬ ‫‪91‬‬‫‪1.2‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪0.9‬‬ ‫‪2.2‬‬ ‫‪91‬‬‫‪1.2‬‬ ‫الجبن األبيض‬ ‫‪26‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪-3.7‬‬ ‫‪7.2‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪1.1‬‬ ‫‪10.2‬‬ ‫‪-42‬‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪1.9‬‬ ‫‪6.4‬‬ ‫‪143‬‬ ‫‪1.2‬‬ ‫الجبن المطبوخ‬ ‫‪12‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪2.3‬‬ ‫‪10.7‬‬ ‫‪9.1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪5.6‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪10.2‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪1.7‬‬ ‫‪9.6‬‬ ‫‪-80‬‬ ‫‪1.1‬‬ ‫المصدر‪ :‬موقع بيانات التجارة الدولية ‪www.trademap.org‬‬ ‫أوالً‪ :‬التوزياااع الجغرافاااي والتنافساااية للصاااادرات مااان أهااام منتجاااات الخ ااار‬ ‫والفاكهة‬ ‫‪ -1‬العصائر والشربات‬ ‫يتاح م بيانات جاو ‪ )7‬بالملح أ أهم اتسوال العالمية‬ ‫للعصائر والقربات المصرية هي كل م ليبيا وأمرينا والسعودية حيث‬ ‫ساهمل تل الاو معتمعة بحوالي ‪ 72‬ألف ط في كمية الصادرات المصرية‬ ‫م العصائرالقربات بما يمثل حوالي ‪ % 29.1‬م كمية الصادرات كمتوسف‬ ‫د( فترة الاراسة ‪ ،)2012-2017‬وساهمل بحوالي ‪ 29.9‬مليو دوالر‬ ‫في قيمة الصادرات بما يمثل حوالي ‪ % 29.1‬في القيمة التصايرية لها‬ ‫كمتوسف د( ن س ال ترة‪ .‬تبي وجود نج اي فح كمية الصادرات المصرية‬ ‫م العصائر والقربات لح السول الليبي م نحو ‪ 17.1‬ألف ط عاث ‪2017‬‬ ‫لح نحو ‪ 14.4‬الف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف د( ال ترة بلت حوالي ‪14.7‬‬ ‫ألف ط ‪ ،‬بينما نج ال قيمة الصادرات م حوالي ‪ 13.2‬مليو دوالر عاث‬ ‫‪ 2017‬لح حوالي ‪ 11.9‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف د( تل ال ترة‬ ‫بلت حوالي ‪ 10.5‬مليو دوالر‪ .‬وبالنسبة للسول اتمريني يتاح وجود زيادة‬ ‫النميات المصارة م العصائر والقربات لح السول اتمريني م ‪ 6.3‬ألف‬ ‫ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 10.1‬ألف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف د( فترة الاراسة‬ ‫بلت حوالي ‪ 8.2‬ألف ط ‪ ،‬بينما زادت قيمة الصادرات م حوالي ‪ 7.7‬مليو‬ ‫دوالر عاث ‪ 2017‬لح حوالي ‪ 13.8‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف د(‬ ‫ن س ال ترة بلت حوالي ‪ 9.1‬مليو دوالر‪ .‬وقا يعزى ذل لزيادة الطل‬ ‫اتمريني علح العصائر والقربات و نج اي أسعار التصاير المصرية بقنل‬ ‫كبير أماث المنافسي ‪ .)iii‬أما بالنسبة للسول السعودى‪ ،‬يتبي وجود نج اي‬ ‫نسبي في النميات المصارة م حوالي ‪ 11.7‬الف ط عاث ‪ 2017‬لح حوالي‬ ‫‪ 10.4‬ألف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت حوالي ‪ 11.1‬ألف‬ ‫ط ‪ ،‬بينما نج ال قيمة الصادرات بقنل أكبر م النميات المصارة م‬ ‫حوالي ‪ 11.2‬مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح حوالي ‪ 7.3‬مليو دوالر عاث‬ ‫‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت حوالي ‪ 9.2‬مليو دوالر وقا يعزى‬ ‫ذل إلرت اا المنافسة في السول السعودل و ضطرار المصار المصرل‬ ‫لتج يض اتسعار لمواجهة المنافسي ‪.)iv‬‬ ‫أهم‬ ‫الدول‬ ‫المنافسة‬ ‫يطاليا‬ ‫أسبانيا‬ ‫يطاليا‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.2‬‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.7‬‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.2‬‬ ‫البرازيل‬ ‫المغر‬ ‫يطاليا‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.1‬‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.1‬‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.9‬‬ ‫الانمارم‬ ‫الانمارم‬ ‫السعودية‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.7‬‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.2‬‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.3‬‬ ‫الانمارم‬ ‫الانمارم‬ ‫الانمارم‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.7‬‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.2‬‬ ‫النسبة السعرية مع مصر = ‪1.7‬‬ ‫وم دراسة مؤ رات القارة التنافسية المصرية لصادرات العصائر‬ ‫والقربات في جميع تل اتسوال يبي العاو رقم ‪ )2‬أ معا نمو كمية‬ ‫الصادرات المصرية م العصائر والقربات للسول الليبي بلت نحو ‪ %11‬في‬ ‫عاث ‪ 2012‬عما ع كانل عليه في عاث ‪2017‬ث بينما بلت معا نمو واردات ليبيا‬ ‫م العالم ‪ ،%11‬وأ مصر حتلل المركز الثاني بي أهم الاو المصارة في‬ ‫السول الليبي بنصي سوقي بلت حوالي ‪ .%77.1‬وبلت معا دترال السول‬ ‫نحو ‪ ،2.2‬وأ أهم الاو المنافسة لمصر هي يطاليا وأ مصر تتمتع بوجود‬ ‫ميزة سعرية مع ايطاليا في السول الليبي‪ ،‬وبالتالح يعتبر السول الليبي م أهم‬ ‫اتسوال للعصائر والقربات المصرية‪ .‬وتبي العاو رقم ‪ )2‬أ معا نمو‬ ‫كمية الصادرات المصرية م العصائر والقربات للسول اتمريني بلت حوالي‬ ‫‪ %10‬في عاث ‪ 2012‬عما ع كانل عليه في عاث ‪2017‬ث بينما بلت معا نمو‬ ‫واردات أمرينا م العالم ‪ ،%10.2‬وأ مصر حتلل المركز الرابع‬ ‫والعقرو بي أهم الاو المصارة في السول اتمريني بنصي سوقي بلت‬ ‫حوالي ‪ .%1‬كما تبي رت اا معا دترال السول حيث بلت حوالي ‪ ،1.7‬كما‬ ‫تبي أ أهم الاو المنافسة لمصر هي أسبانيا وأ مصر تتمتع بوجود ميزة‬ ‫سعرية مع أسبانيا في السول اتمريني‪ ،‬وبالتالح السول اتمريني يعتبر م‬ ‫أهم اتسوال الواعاة للعصائر والقربات المصرية‪ .‬كما يوضح العاو رقم‬ ‫‪ )2‬أ معا نمو كمية الصادرات المصرية م العصائر والقربات للسول‬ ‫السعودل بلت حوالي ‪ %11-‬في عاث ‪ 2012‬عما كانل عليه في عاث ‪2017‬ث‬ ‫بينما بلت معا نمو واردات السعودية م العالم ‪ ،%1.2‬وأ مصر حتلل‬ ‫المركز الثالث بي أهم الاو المصارة في السول السعودل بنصي سوقي بلت‬ ‫حوالي ‪ ، %12.2‬وتبي رت اا معا دترال السول حيث بلت حوالي ‪، 2.1‬‬ ‫كما تبي أ أهم الاو المنافسة لمصر هي يطاليا‪ ،‬وأ مصر تتمتع بوجود‬ ‫ميزة سعرية مع يطاليا في السول السعودل‪.‬‬ ‫‪ -2‬الخ روات المجمدة‬ ‫يوضح جاو ‪ )2‬بالملح أ أهم اتسوال العالمية للجاروات‬ ‫المعماة المصرية هي كل م أمرينا والسعودية واإلمارات حيث ساهمل تل‬ ‫الاو معتمعة بحوالي ‪ 21.1‬ألف ط في كمية الصادرات المصرية م‬ ‫الجاروات المعماة بما يمثل حوالي ‪ % 22.2‬م كمية الصادرات‪ ،‬وساهمل‬ ‫بحوالي ‪ 21.1‬مليو دوالر في قيمة الصادرات بما يمثل حوالي ‪ % 22.1‬في‬ ‫‪919‬‬ ‫سهام داود زكي داود و آخرون‬ ‫القيمة التصايرية لها‪ .‬وتبي م نتائم العاو رقم ‪ )2‬نج اي القارات‬ ‫التنافسية لصادرات الجاروات المعماة المصرية في جميع تل اتسوال‬ ‫حيث تبي نج اي معاالت دترال السول للجاروات المعماة المصرية‬ ‫لنل م أمرينا والسعودية واإلمارات بلت نحو ‪ 0.9 ،0.1 ،0.1‬علح الترتي‬ ‫وهو أقل م الواحا الصحيح‪ .‬كما يتاح نج اي معاالت نمو كمية‬ ‫الصادرات المصرية منها لنل م أمرينا والسعودية واإلمارات نحو ‪،%91‬‬ ‫‪ %91 ،%91‬علح الترتي ‪ ،‬علح الر م م تمتع مصر بوجود ميزة سعرية‬ ‫مع البرازيل في السول اتمريني‪ ،‬ومع المغر في السول السعودى‪ ،‬ومع‬ ‫يطاليا في السول اإلماراتي‪ .‬وقا يرجع ذل اإلنج اي م النميات المصارة‬ ‫م الجاروات المعماة المصرية د( تل ال ترة بقنل أساسي نتيعة ت ثر‬ ‫مصر باتحاام السياسية التي مرت بها الب(د‪.‬‬ ‫ثانيا ً‪ :‬التوزيع الجغرافي والتنافسية للصادرات من أهم منتجات األلبان‬ ‫‪ -1‬الجبن األبيض‬ ‫يوضح العاو رقم ‪ )1‬بالملح أ أهم اتسوال العالمية للعب‬ ‫اتبيض المصرل هي كل م أمرينا والسعودية واإلمارات حيث ساهمل تل‬ ‫الاو معتمعة بحوالي ‪ 23.7‬ألف ط في كمية الصادرات المصرية م العب‬ ‫اتبيض بما يمثل حوالي ‪ % 17.9‬م كمية الصادرات‪ ،‬وساهمل بنحو ‪38.3‬‬ ‫مليو دوالر في قيمة الصادرات بما يمثل حوالي ‪ %17.1‬في القيمة‬ ‫التصايرية لها‪ .‬وبالنسبة للسول اتمريني‪ ،‬تبي وجود نج اي ط يف في‬ ‫النميات المصارة م نحو ‪ 10.8‬ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 10.4‬الف ط عاث‬ ‫‪ 2012‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت ‪ 13.3‬ألف ط ‪ ،‬بينما نج ال قيمة‬ ‫الصادرات م ‪ 25.0‬مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح ‪ 1.7‬مليو دوالر عاث‬ ‫‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت ‪ 21.2‬مليو دوالر‪ .‬كما تبي نج اي‬ ‫النميات المصارة للسول السعودل م ‪ 6.8‬ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 3.9‬ألف‬ ‫ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت حوالي ‪ 6.2‬ألف ط ‪ ،‬بينما‬ ‫نج ال قيمة الصادرات م ‪ 11.6‬مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح ‪ 0.7‬مليو‬ ‫دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت ‪ 10.0‬مليو دوالر وقا‬ ‫يعزى ذل للمنافسة القاياة التي تواجهها مصرل السول السعودل ‪ .)v‬بينما‬ ‫تبي وجود رت اا كبير في النميات المصارة للسول اإلماراتي م نحو ‪2.0‬‬ ‫ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 2.1‬ألف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف بلت ‪ 4.2‬ألف ط ‪،‬‬ ‫بينما نج ال قيمة الصادرات بقنل أكبر م النميات المصارة م نحو ‪1.2‬‬ ‫مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح ‪ 0.9‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث ‪ ،‬بمتوسف د(‬ ‫تل ال ترة بلت نحو ‪ 7.1‬مليو دوالر‪.‬‬ ‫وم دراسة مؤ رات القارة التنافسية المصرية لصادرات العب‬ ‫اتبيض في جميع تل اتسوال يبي العاو رقم ‪ )2‬أ معا نمو كمية‬ ‫الصادرات المصرية م العب اتبيض للسول اتمريني بلغل نحو ‪%7.2-‬‬ ‫في عاث ‪ 2012‬عما كانل عليه في عاث ‪2017‬ث بينما بلت معا نمو واردات‬ ‫أمرينا م العالم ‪ ،%7.2‬وأ مصر حتلل المركز ‪ 21‬بي أهم الاو‬ ‫المصارة في السول اتمريني بنصي سوقي بلت حوالي ‪ ،%2‬وبلت معا‬ ‫دترال السول نحو ‪ ،1.9‬وتبي أ مصر تتمتع بوجود ميزة سعرية مع‬ ‫الانمارم في السول اتمريني‪ .‬وبالنسبة للسول السعودل‪ ،‬تبي انج اي معا‬ ‫نمو كمية الصادرات المصرية م العب اتبيض بنحو ‪ %-42‬في عاث ‪2012‬‬ ‫عما كانل عليه في عاث ‪2017‬ث بينما بلت معا نمو واردات السعودية م‬ ‫العالم ‪ ،%2.1‬وأ مصر حتلل المركز الرابع بي أهم الاو المصارة في‬ ‫السول السعودى بنصي سوقي بلت ‪ ،%10.2‬وبلت معا دترال السول نحو‬ ‫‪ ،1.1‬وتبي تمتع مصر بوجود ميزة سعرية مع الانمارم في السول السعودى‪.‬‬ ‫وفيما يتعل بالسول اإلماراتي‪ ،‬تبي م العاو رقم ‪ )2‬أ معا نمو كمية‬ ‫الصادرات المصرية م العب اتبيض لهذا السول بلت ‪ %127‬في عاث‬ ‫‪ 2012‬عما كانل عليه في عاث ‪2017‬ث بينما بلت معا نمو واردات اإلمارات‬ ‫م العالم ‪ ،%1.2‬وأ مصر حتلل المركز الثام بي أهم الاو المصارة في‬ ‫السول اإلماراتي بنصي سوقي بلت ‪ ،%1.2‬وبلت معا دترال السول بنحو‬ ‫‪ ،1.1‬وأ مصر تتمتع بوجود ميزة سعرية مع السعودية في السول اإلماراتي‪.‬‬ ‫‪ -2‬الجبن المطبوخ‬ ‫يوضح العاو رقم ‪ )1‬بالملح أ أهم اتسوال العالمية للعب‬ ‫المطبو المصرية هي كل م أمرينا والسعودية واإلمارات حيث ساهمل تل‬ ‫الاو معتمعة بنحو ‪ 30.4‬ألف ط في كمية الصادرات المصرية م العب‬ ‫المطبو بما يمثل ‪ % 11.2‬م كمية الصادرات‪ ،‬وساهمل بنحو ‪ 21.2‬مليو‬ ‫دوالر في قيمة الصادرات بما يمثل ‪ % 52.7‬في القيمة التصايرية لها‪.‬‬ ‫وبالنسبة للسول اتمريني‪ ،‬تبي زيادة النميات المصارة م العب المطبو‬ ‫م ‪ 17.8‬ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 11.2‬ألف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف د(‬ ‫تل ال ترة بلت نحو ‪ 16.2‬ألف ط ‪ ،‬وزادت قيمة الصادرات منها م نحو‬ ‫‪ 40.7‬مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح ‪ 12.1‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف‬ ‫د( تل ال ترة بلت ‪ 39.6‬مليو دوالر‪ .‬وأياا ع بالنسبة للسول السعودل‪،‬‬ ‫زادت النميات المصارة م ‪ 5.5‬ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 9.8‬الف ط عاث‬ ‫‪ 2012‬بمتوسف بلت ‪ 6.5‬ألف ط ‪ ،‬وزادت قيمة الصادرات م ‪ 18.1‬مليو‬ ‫دوالر عاث ‪ 2017‬لح ‪ 22.0‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف د( تل‬ ‫ال ترة بلت ‪ 16.4‬مليو دوالر وقا يعزى ذل للمنافسة القاياة التي تواجهها‬ ‫العب المطبو المصرية فح السول السعودل ‪ .)vi‬بينما تبي وجود نج اي‬ ‫كبير في النميات المصارة للسول اإلماراتي م نحو ‪ 15.7‬ألف ط عاث‬ ‫‪ 2017‬لح ‪ 3.1‬الف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف بلت ‪ 7.7‬ألف ط ‪ ،‬كما‬ ‫نج ال قيمة الصادرات م ‪ 49.8‬مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح ‪ 8.2‬مليو‬ ‫دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت نحو ‪ 20.7‬مليو دوالر‪.‬‬ ‫وم دراسة مؤ رات القارة التنافسية المصرية لصادرات العب‬ ‫المطبو في جميع تل اتسوال يبي العاو رقم ‪ )2‬أ معا نمو كمية‬ ‫الصادرات المصرية م العب المطبو للسول اتمريني بلت ‪ %10.7‬في‬ ‫عاث ‪ 2012‬عما كانل عليه في عاث ‪2017‬ث بينما بلت معا نمو واردات أمرينا‬ ‫م العالم ‪ ،%8.9‬وأ مصر حتلل المركز ‪ 12‬بي أهم الاو المصارة في‬ ‫السول اتمريني بنصي سوقي بلت ‪ ،%2.3‬وتبي أ معا دترال السول‬ ‫بلت نحو ‪ ،1.9‬وأ مصر تتمتع بوجود ميزة سعرية مع الانمارم في السول‬ ‫اتمريني‪ .‬كما تبي م ن س العاو أ معا نمو كمية الصادرات المصرية‬ ‫م العب المطبو للسول السعودل بلت ‪ %90‬في عاث ‪ 2012‬عما كانل عليه‬ ‫في عاث ‪2017‬ث بينما بلت معا نمو واردات السعودية م العالم ‪ ،%10.2‬وأ‬ ‫مصر حتلل المركز الثالث بي أهم الاو المصارة في السول السعودل‬ ‫بنصي سوقي مرت ع بلت نحو ‪ ،%22‬كما تبي رت اا معا دترال السول‬ ‫حيث بلت ‪ 1.1‬وأ مصر تتمتع بوجود ميزة سعرية مع الانمارم في السول‬ ‫السعودل‪ .‬أما السول اإلماراتي يتاح م العاو رقم ‪ )2‬انج اي معا نمو‬ ‫كمية الصادرات المصرية م العب المطبو لهذا السول حيث بلت ‪ %90-‬في‬ ‫عاث ‪ 2012‬عما كانل عليه في عاث ‪2017‬ث بينما زادت معا نمو واردات‬ ‫اإلمارات م العالم بنحو ‪ ،%1.1‬وأ مصر حتلل المركز السابع بي أهم‬ ‫الاو المصارة في السول اإلماراتي بنصي سوقي بلت ‪ ،%1.1‬وبلت معا‬ ‫دترال السول ‪ ،1.2‬وأ مصر تتمتع بميزة سعرية مع الانمارم في هذا‬ ‫السول‪.‬‬ ‫ثالثا ً‪ :‬التوزيع الجغرافي للواردات المصرية من أهم منتجات الزيوت‬ ‫‪ -1‬زيت بذرة القطن ودوار الشمس‬ ‫يوضح العاو رقم ‪ )2‬بالملح أ أهم اتسوال العالمية لزيل بذرة‬ ‫القط ودوار القمس المصرية هي كل م روسيا وأوكرانيا واترجنتي حيث‬ ‫ساهمل تل الاو معتمعة بنحو ‪ 5.97‬ألف ط في كمية الواردات المصرية‬ ‫م زيل بذرة القط ودوار القمس بما يمثل ‪ %94.43‬م كمية الواردات‪،‬‬ ‫وساهمل بنحو ‪ 4.30‬مليو دوالر في قيمة الواردات بما يمثل ‪ % 89.95‬في‬ ‫القيمة اإلستيرادية لها‪ .‬بالنسبة للسول الروسح تبي أ النميات المستوردة م‬ ‫زيل بذرة القط ودوار القمس زادت م ‪ 0.122‬ألف ط عاث ‪ 2017‬لح‬ ‫‪ 2.02‬ألف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف بلت نحول ‪ 3.35‬ألف ط د( فترة‬ ‫الاراسة‪ ،‬كما زادت قيمة الواردات منها م ‪ 0.121‬مليو دوالر عاث ‪2017‬‬ ‫لح ‪ 1.56‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف بلت ‪ 2.40‬مليو دوالر د(‬ ‫ن س ال ترة‪ .‬وبالنسبة للسول اتوكرانح زادت النميات المستوردة م ‪0.720‬‬ ‫ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 0.121‬الف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف بلت نحو ‪1.21‬‬ ‫ألف ط ‪ ،‬كما زادت قيمة الواردات م ‪ 0.217‬مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح‬ ‫‪ 0.122‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت ‪ 1.21‬مليو‬ ‫دوالر‪ .‬وبالنسبة للسول اترجنتينح‪ ،‬زادت النميات المستوردة م ‪0.121‬‬ ‫ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 0.212‬ألف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف بلت ‪0.979‬‬ ‫ألف ط ‪ ،‬كما رت عل قيمة الواردات م ‪ 0.222‬مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح‬ ‫‪ 0.210‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث ‪ ،‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت نحو ‪0.101‬‬ ‫مليو دوالر‪.‬‬ ‫‪ -2‬المسلى الصناعى‬ ‫وم العاو رقم ‪ )9‬بالملح تبي أ أهم اتسوال العالمية المسلح‬ ‫الصناعح المصرية هي كل م روسيا وأوكرانيا واترجنتي حيث ساهمل‬ ‫تل الاو معتمعة بنحو ‪ 1.17‬ألف ط في كمية الواردات المصرية م‬ ‫المسلح الصناعح بما يمثل ‪ %54.11‬م كمية الواردات‪ ،‬وساهمل بنحو‬ ‫‪ 1.51‬مليو دوالر في قيمة الواردات بما يمثل ‪ %50.47‬في القيمة‬ ‫اإلستيرادية لها‪ .‬وبالنسبة للسول الروسح نج ال النميات المستوردة م‬ ‫المسلح الصناعح م ‪ 0.212‬ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 0.009‬الف ط عاث‬ ‫‪ 2012‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت ‪ 0.544‬ألف ط ‪ ،‬كما نج ال قيمة‬ ‫الواردات م ‪ 1.190‬مليو دوالر عاث ‪ 2017‬لح ‪ 0.014‬مليو دوالر عاث‬ ‫‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف بلت ‪ 0.735‬مليو دوالر‪ .‬كما نج ال النميات المستوردة‬ ‫م المسلح الصناعح بالنسبة للسول اتوكرانح م ‪ 0.112‬ألف ط عاث‬ ‫‪ 2017‬لح ‪ 0.002‬الف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت ‪0.385‬‬ ‫ألف ط ‪ ،‬و نج ال قيمة الواردات منها م ‪ 0.292‬مليو دوالر عاث ‪2017‬‬ ‫لح ‪ 0.009‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث‪ ،‬بمتوسف بلت ‪ 0.495‬مليو دوالر‪.‬‬ ‫‪920‬‬ ‫مجلة اإلقتصاد الزراعى والعلوم اإلجتماعية المجلد ‪ :)12( 11‬ديسمبر ‪2020،‬‬ ‫وأياا ع بالنسبة للسول اترجنتينح‪ ،‬تبي وجود نج اي في النميات المستوردة‬ ‫م ‪ 0.222‬ألف ط عاث ‪ 2017‬لح ‪ 0.002‬ألف ط عاث ‪ 2012‬بمتوسف بلت‬ ‫‪ 0.242‬ألف ط ‪ ،‬كما نج ال قيمة الواردات م ‪ 0.717‬مليو دوالر عاث‬ ‫‪ 2017‬لح ‪ 0.001‬مليو دوالر عاث ‪2012‬ث ‪ ،‬بمتوسف د( تل ال ترة بلت‬ ‫نحو ‪ 0.281‬مليو دوالر ‪.‬‬ ‫المحاااور الثالاااث‪ :‬الوضاااع المساااتقبلي للتجاااارة الخارجياااة لقطااااع الصاااناعات‬ ‫الغذائية في مصر‬ ‫في هذا العزة تم التنبؤ بالقيم المستقبلية المتوقعة بالتعارة الجارجية‬ ‫للصناعات الغذائية المصرية بإستجااث منهعية اإلنحاار الذاتح المتنامل‬ ‫والمتوسطات المتحركة ‪ )ARIMA‬وكانل النتائم علح النحو التالي‬ ‫‪ .1‬التنبؤ بقيمة الصادرات والواردات المصرية الكلية من الصناعات الغذائية‬ ‫يوضح العاو رقم ‪ )7‬والقنلي رقم ‪ )1،2‬أ القيم التنبؤية لقيمة‬ ‫الصادرات لل ترة ‪ )2070-2020‬باستجااث نموذج اإلنحاار الذاتح المتنامل‬ ‫والمتوسطات المتحركة ‪ )ARIMA‬تراوحل بي ‪ 5112.03‬مليو دوالر‬ ‫كحا أدنح عاث ‪ 2020‬و ‪ 7079.96‬مليو دوالر كحا أقصح عاث ‪ .2070‬كما‬ ‫تراوحل القيم التنبؤية لقيمة الواردات بي نحو ‪ 12859.8‬مليو دوالر كحا‬ ‫أدنح عاث ‪ 2020‬و ‪ 14559.2‬مليو دوالر كحا أقصح عاث ‪.2070‬‬ ‫جدول ‪ .3‬القيم التنبؤية لقيمة الصادرات والواردات المصرية من الصناعات‬ ‫الغذائية خالل الفترة (‪ )2030-2020‬باستخدام نموذج اإلنحدار‬ ‫الذاتى المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫القيمة (مليون دوالر)‬ ‫القيم التنبؤية لقيمة الصادرات‬ ‫المصرية من الصناعات الغذائية‬ ‫‪Upper Lower‬‬ ‫‪Period‬‬ ‫‪95.0% 95.0% Forecast‬‬ ‫‪Lim‬‬ ‫‪Limitit‬‬ ‫‪7310.47 2913.59 5112.03 2020‬‬ ‫‪7960.79 2656.87 5308.83 2021‬‬ ‫‪8544.14 2467.09 5505.62 2022‬‬ ‫‪9083.59 2321.23 5702.41 2023‬‬ ‫‪9591.38 2207.03 5899.20 2024‬‬ ‫‪10074.9 2117.07 6096.00 2025‬‬ ‫‪10539.2 2046.42 6292.79 2026‬‬ ‫‪10987.5 1991.65 6489.58 2027‬‬ ‫‪11422.5 1950.22 6686.37 2028‬‬ ‫‪11846.1 1920.22 6883.17 2029‬‬ ‫‪12259.8 1900.13 7079.96 2030‬‬ ‫القيم التنبؤية لقيمة الواردات‬ ‫المصرية من الصناعات الغذائية‬ ‫‪Upper‬‬ ‫‪Lower‬‬ ‫‪95.0%‬‬ ‫‪95.0% Forecast‬‬ ‫‪Lim‬‬ ‫‪Limitit‬‬ ‫‪18541.4 7178.2 12859.8‬‬ ‫‪19877.3 6253.79 13065.5‬‬ ‫‪20964.5 5560.22 13262.4‬‬ ‫‪21885.8 5015.55 13450.7‬‬ ‫‪22684.9 4576.69 13630.8‬‬ ‫‪23388.9 4217.45 13803.2‬‬ ‫‪24015.7 3920.4 13968.0‬‬ ‫‪24578.3 3673.24 14125.8‬‬ ‫‪25086.5 3466.83 14276.7‬‬ ‫‪25547.9 3294.22 14421.1‬‬ ‫‪25968.4 3149.93 14559.2‬‬ ‫‪ .2‬التنبؤ بكمية الصادرات المصرية من العصائر والشربات والخ روات‬ ‫المجمدة‬ ‫يوضح العاو رقم ‪ )2‬والقنلي رقم ‪ )7،2‬أ القيم التنبؤية لقيمة‬ ‫الصادرات م العصائر والقربات باستجااث نموذج اإلنحاار الذاتح المتنامل‬ ‫والمتوسطات المتحركة ‪ )ARIMA‬تراوحل بي نحو ‪ 147.513‬ألف ط‬ ‫كحا أدنح عاث ‪ 2020‬و‪ 180.162‬ألف ط كحا أقصح عاث ‪ .2070‬كما تبي‬ ‫أ القيم التنبؤية لقيمة الصادرات م الجاروات المعماة تراوحل بي نحو‬ ‫‪ 101.159‬ألف ط كحا أدنح عاث ‪ 2020‬و‪ 124.316‬ألف ط كحا أقصح‬ ‫عاث ‪.2070‬‬ ‫جدول ‪ .4‬القيم التنبؤية لكمية الصادرات المصرية من العصائر والشربات‬ ‫والخ روات المجمدة خالل الفترة (‪ )2030-2020‬باستخدام‬ ‫نموذج اإلنحدار الذاتى المتكامل والمتوسطات المتحركة‬ ‫الكمية (ألف طن)‬ ‫(‪)ARIMA‬‬ ‫‪Period‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪2021‬‬ ‫‪2022‬‬ ‫‪2023‬‬ ‫‪2024‬‬ ‫‪2025‬‬ ‫‪2026‬‬ ‫‪2027‬‬ ‫‪2028‬‬ ‫‪2029‬‬ ‫‪2030‬‬ ‫القيم التنبؤية لكمية الصادرات‬ ‫المصرية من العصائر والشربات‬ ‫‪Upper Lower‬‬ ‫‪95.0% 95.0% Forecast‬‬ ‫‪Lim Limitit‬‬ ‫‪214.285 80.7409 147.513‬‬ ‫‪232.051 70.1165 151.084‬‬ ‫‪247.155 62.0112 154.583‬‬ ‫‪260.498 55.5263 158.012‬‬ ‫‪272.549 50.1956 161.372‬‬ ‫‪283.590 45.7392 164.665‬‬ ‫‪293.810 41.9727 167.891‬‬ ‫‪303.339 38.7669 171.053‬‬ ‫‪312.276 36.0268 174.151‬‬ ‫‪320.695 33.6800 177.187‬‬ ‫‪328.655 31.6697 180.162‬‬ ‫القيم التنبؤية لكمية الصادرات‬ ‫المصرية من الخ روات المجمدة‬ ‫‪Upper Lower‬‬ ‫‪95.0% 95.0% Forecast‬‬ ‫‪Lim Limitit‬‬ ‫‪180.745 21.5725 101.159‬‬ ‫‪185.171 21.7787 103.475‬‬ ‫‪189.543 22.0379 105.790‬‬ ‫‪193.866 22.3465 108.106‬‬ ‫‪198.143 22.7009 110.422‬‬ ‫‪202.377 23.0983 112.738‬‬ ‫‪206.571 23.5359 115.053‬‬ ‫‪210.727 24.0112 117.369‬‬ ‫‪214.848 24.5222 119.685‬‬ ‫‪218.935 25.0667 122.001‬‬ ‫‪222.990 25.6430 124.316‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫‪ARIMA(1,0,0) with constant‬‬ ‫شكل ‪ .3‬القيم التنبؤياة لكمياة الصاادرات المصارية مان الصاناعات الغذائياة مان‬ ‫العصاااائر والشاااربات خاااالل الفتااارة (‪ )2030-2020‬بإساااتخدام نماااوذج‬ ‫اإلنحدار الذاتي المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫)‪X 1000.0‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪actual‬‬ ‫‪forecast‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪95.0% limits‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪Col_1‬‬ ‫‪6‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2030‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪2025‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2010‬‬ ‫‪2000‬‬ ‫‪2005‬‬ ‫شكل ‪ .1‬القيم التنبؤية لقيمة الصادرات المصرية مان الصاناعات الغذائياة خاالل‬ ‫الفتااارة (‪ )2030-2020‬بإساااتخدام نماااوذج االنحااادار الاااذاتي المتكامااال‬ ‫والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫‪Time Sequence Plot for Col_1‬‬ ‫‪ARIMA(1,0,0) with constant‬‬ ‫)‪(X 10000.0‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪actual‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪forecast‬‬ ‫‪95.0% limits‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪Col_1‬‬ ‫‪1.5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2030‬‬ ‫‪2025‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2010‬‬ ‫‪2005‬‬ ‫‪2000‬‬ ‫شكل ‪ .2‬القيم التنبؤية لقيمة الواردات المصرية من الصناعات الغذائية خالل‬ ‫الفترة (‪ )2030-2020‬بإستخدام نموذج االنحدار الذاتي المتكامل‬ ‫والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫شكل ‪ .4‬القيم التنبؤياة لكمياة الصاادرات المصارية مان الصاناعات الغذائياة مان‬ ‫الخ روات المجمدة خاالل الفتارة (‪ )2030-2020‬بإساتخدام نماوذج‬ ‫اإلنحدار الذاتي المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل اإلحصائي باستخدام برنامج ‪state gra‬‬ ‫‪ .3‬التنبؤ بكمية الصادرات المصرية من الجبن األبيض والجبن المطبوخ‬ ‫يوضح العاو رقم ‪ )1‬والقنل رقم ‪ )1،1‬أ القيم التنبؤية لقيمة‬ ‫الصادرات م العب اتبيض باستجااث نموذج اإلنحاار الذاتح المتنامل‬ ‫والمتوسطات المتحركة ‪ )ARIMA‬تراوحل بي ل ‪ 33.4509‬بالف ط‬ ‫كحا أدنح عاث ‪ 2020‬و ‪ 36.3906‬ألف ط كحا أقصح عاث ‪ .2070‬كما‬ ‫يتاح م ن س العاو أ القيم التنبؤية لقيمة الصادرات م العب المطبو‬ ‫تراوحل بي نحو ‪ 66.2978‬ألف ط كحا أدنح عاث ‪ 2020‬و ‪60.3334‬‬ ‫ألف ط كحا أقصح عاث ‪.2070‬‬ ‫‪921‬‬ ‫سهام داود زكي داود و آخرون‬ ‫جدول ‪ .5‬القيم التنبؤية بكمية الصادرات المصرية من الجبن األبيض والجبن‬ ‫المطبوخ خالل الفترة (‪ )2030-2020‬باستخدام نموذج اإلنحدار‬ ‫الذاتى المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫الكمية (ألف طن)‬ ‫جدول ‪ .6‬القيم التنبؤية بكمية الواردات المصرية من زيت عباد الشمس‬ ‫والمسلي الصناعي خالل الفترة (‪ )2030-2020‬باستخدام نموذج‬ ‫اإلنحدار الذاتى المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫الكمية (الف طن)‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫القيم التنبؤية بكمية الصادرات‬ ‫المصرية من الجبن األبيض‬ ‫‪Upper Lower‬‬ ‫‪Period‬‬ ‫‪95.0% 95.0% Forecast‬‬ ‫‪Lim Limitit‬‬ ‫‪58.2880 8.61374 33.4509‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪63.3189 4.36151 33.8402‬‬ ‫‪2021‬‬ ‫‪67.2154 1.19367 34.2045‬‬ ‫‪2022‬‬ ‫‪70.3638 -1.27300 34.5454‬‬ ‫‪2023‬‬ ‫‪72.9713 -3.24259 34.8644‬‬ ‫‪2024‬‬ ‫‪75.1661 -4.84042 35.1628‬‬ ‫‪2025‬‬ ‫‪77.0346 -6.15043 35.4421‬‬ ‫‪2026‬‬ ‫‪78.6390 -7.23226 35.7033‬‬ ‫‪2027‬‬ ‫‪80.0257 -8.13008 35.9478‬‬ ‫‪2028‬‬ ‫‪81.2308 -8.87764 36.1766‬‬ ‫‪2029‬‬ ‫‪82.2825 -9.50131 36.3906‬‬ ‫‪2030‬‬ ‫القيم التنبؤية بكمية الصادرات‬ ‫المصرية من الجبن المطبوخ‬ ‫‪Upper Lower‬‬ ‫‪95.0% 95.0% Forecast‬‬ ‫‪Lim Limitit‬‬ ‫‪137.93 -5.33479 66.2978‬‬ ‫‪146.831 -16.4896 65.1707‬‬ ‫‪152.369 -23.9367 64.2162‬‬ ‫‪155.937 -29.1218 63.4078‬‬ ‫‪158.269 -32.8222 62.7232‬‬ ‫‪159.794 -35.5077 62.1434‬‬ ‫‪160.786 -37.4815 61.6523‬‬ ‫‪161.42 -38.9473 61.2365‬‬ ‫‪161.814 -40.0459 60.8843‬‬ ‫‪162.048 -40.8761 60.5860‬‬ ‫‪162.175 -41.5086 60.3334‬‬ ‫شكل ‪ .5‬القيم التنبؤياة لكمياة الصاادرات المصارية مان الصاناعات الغذائياة مان‬ ‫الجاااابن األباااايض خااااالل الفتاااارة (‪ )2030-2020‬بإسااااتخدام نمااااوذج‬ ‫اإلنحدار الذاتي المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫شكل ‪ .6‬القيم التنبؤياة لكمياة الصاادرات المصارية مان الصاناعات الغذائياة مان‬ ‫الجااابن المطباااوخ خاااالل الفتااارة (‪ )2030-2020‬بإساااتخدام نماااوذج‬ ‫اإلنحدار الذاتي المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫‪ .4‬التنبؤ بكمية الواردات المصرية من زيت عباد الشمس والمسلي الصناعي‬ ‫يوضح العاو رقم ‪ )1‬والقنلي رقم ‪ )2،9‬أ القيم التنبؤية بنمية‬ ‫الواردات المصرية م زيل عباد القمس باستجااث نموذج اإلنحاار الذاتح‬ ‫المتنامل والمتوسطات المتحركة ‪ )ARIMA‬تراوحل بي ‪ 15.5423‬الف‬ ‫ط كحا أدنح عاث ‪ 2020‬و‪ 20.4901‬الف ط كحا أقصح عاث ‪ .2070‬كما‬ ‫يتاح م ن س العاو أ القيم التنبؤية بنمية الواردات المصرية م المسلي‬ ‫الصناعي تراوحل بي نحو ‪ 1.55069‬الف ط كحا أدنح عاث ‪ 2020‬و‬ ‫‪ 2.32139‬الف ط كحا أقصح عاث ‪.2070‬‬ ‫القيم التنبؤية بكمية الواردات‬ ‫المصرية من زيت عباد الشمس‬ ‫‪Upper Lower‬‬ ‫‪Period‬‬ ‫‪95.0% 95.0% Forecast‬‬ ‫‪Lim‬‬ ‫‪Limitit‬‬ ‫‪24.4897 6.59496 15.5423 2020‬‬ ‫‪26.9677 5.14579 16.0567 2021‬‬ ‫‪29.1113 4.02202 16.5667 2022‬‬ ‫‪31.0374 3.10702 17.0722 2023‬‬ ‫‪32.8059 2.34070 17.5733 2024‬‬ ‫‪34.4530 1.68718 18.0701 2025‬‬ ‫‪36.0021 1.12298 18.5626 2026‬‬ ‫‪37.4698 0.631736 19.0508 2027‬‬ ‫‪38.8680 0.201458 19.5347 2028‬‬ ‫‪40.2059 -0.176934 20.0145 2029‬‬ ‫‪41.4906 -0.510526 20.4901 2030‬‬ ‫القيم التنبؤية بكمية الواردات‬ ‫المصرية من المسلي الصناعي‬ ‫‪Upper Lower‬‬ ‫‪95.0% 95.0% Forecast‬‬ ‫‪Lim Limitit‬‬ ‫‪7.59501 -4.49364 1.55069‬‬ ‫‪8.17141 -4.42104 1.87519‬‬ ‫‪8.44260 -4.31530 2.06365‬‬ ‫‪8.57973 -4.23350 2.17311‬‬ ‫‪8.65261 -4.17923 2.23669‬‬ ‫‪8.69267 -4.14544 2.27361‬‬ ‫‪8.71517 -4.12505 2.29506‬‬ ‫‪8.72798 -4.11296 2.30751‬‬ ‫‪8.73534 -4.10584 2.31475‬‬ ‫‪8.73958 -4.10168 2.31895‬‬ ‫‪8.74203 -4.09925 2.32139‬‬ ‫شااكل ‪.7‬القاايم التنبؤيااة لكميااة الااواردات المصاارية ماان الصااناعات الغذائيااة ماان‬ ‫زياات عبااااد الشااامس خااالل الفتااارة (‪ )2030-2020‬باساااتخدام نماااوذج‬ ‫االنحدار الذاتي المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫شااكل ‪ .8‬القاايم التنبؤيااة لكميااة الااواردات المصاارية ماان الصااناعات الغذائيااة ماان‬ ‫المساالى الصااناعى خااالل الفتاارة (‪ )2030-2020‬باسااتخدام نمااوذج‬ ‫االنحدار الذاتي المتكامل والمتوسطات المتحركة (‪)ARIMA‬‬ ‫المصدر‪ :‬التحليل االحصائي باستخدام برنامج ‪state graph‬‬ ‫وم د( تل النتائم المتحصل عليها م القيم التنبؤية للتعارة‬ ‫الجارجية للصناعات الغذائية المصرية باستجااث نموذج ‪ ،ARIMA‬تبي‬ ‫زيادة قيمة الواردات المصرية النلية م الصناعات الغذائية حتح عاث ‪.2070‬‬ ‫كما يتبي ا نتائم نموذج االنحاار الذاتي المتنامل والمتوسطات المتحركة‬ ‫‪ )ARIMA‬تعتبر أكثر دقة واعبر ع الواقع بقنل أفال‪.‬‬ ‫أهم التوصيات‬ ‫في ضوة ما تم التودل ليه م نتائم يقتر معموعة م التوديات‬ ‫لتنمية مستقبل التعارة الجارجية لقطاا الصناعات الغذائية وهح ‪-‬‬ ‫‪ -1‬دعم وتقعيع قطاا الصناعات الغذائية المصرية لزيادة الطاقة االنتاجية‬ ‫م منتعات هذا القطاا لزيادة الصادرات منها ود ض حعم الواردات‬ ‫وتحسي الميزا التعارل‪.‬‬ ‫‪ -2‬دراسة متطلبات اتسوال الجارجية م حيث اإلحتياجات ومواد ات‬ ‫العودة العالمية ودادة للجاروات المعماة‪.‬‬ ‫‪922‬‬ ‫مجلة اإلقتصاد الزراعى والعلوم اإلجتماعية المجلد ‪ :)12( 11‬ديسمبر ‪2020،‬‬ ‫‪ -3‬زيادة الصادرات المصرية م الجاروات المعماة لنل م أمرينا‬ ‫والسعودية واإلمارات‪ ،‬م العب اتبيض للسول السعودى‪ ،‬م العب‬ ‫المطبو للسول اإلماراتي‪.‬‬ ‫‪ -4‬المحافظة علح اتسوال المستورة م حيث طاقتها اإلستيرادية لنل م‬ ‫العصائر والقربات المصرية فح السول اتمريني والسول السعودى‪،‬‬ ‫العب اتبيض المصرى فح السول اإلماراتي والسول اتمرينح‪ ،‬والعب‬ ‫المطبو المصرل فح السول السعودى والسول اتمرينح‪ ،‬وذل‬ ‫باإلعتماد علح سياسة الترويم و جراة االت اقيات‪.‬‬ ‫المراجع‬ ‫العهاز المركزى للتعبئة العامة واتحصاة‪ ،‬النقرة السنوية لتطورحركة‬ ‫االنتاج والتعارة الجارجية والمتا ل(سته(م م أهم السلع‬ ‫الصناعية‪ ،‬أعااد مت رقة‪.‬‬ ‫الهيئة المصرية العامة للرقابة علح الصادرات والواردات‪ ،‬تقارير ير‬ ‫منقورة ‪2012،‬ث ‪.‬‬ ‫المعلس التصايرل للصناعات الغذائية‪ ،‬نق(ع ع بيانات موقع التعارة العالمي‬ ‫‪.www.trademap.org‬‬ ‫سهاث داود زكح داود دكتور)‪ ،‬تنافسية أهم الصادرات الزراعية المصرية فح‬ ‫اتسوال اتوروبية‪ ،‬معلة العلوث اإلقتصادية واإلجتماعية الزراعية‪،‬‬ ‫جامعة المنصورة‪ ،‬المعلا ‪ ،)1‬العاد ‪ ،)2‬يوليو ‪.2010‬‬ ‫محما سيا أحما سعيا‪ ،‬مستقبل الصادرات الزراعية المصرية فح دل‬ ‫اإلتعاهات الحايثة لمنظمة التعارة العالمية‪ ،‬رسالة دكتوراة‪ ،‬قسم‬ ‫اإلقتصاد الزراعح‪ ،‬كلية الزراعة‪ ،‬جامعة عي مس‪.2020 ،‬‬ ‫وزارة التعارة والصناعة‪ ،‬قطاا التعارة الجارجية واالت اقيات التعارية‪،‬‬ ‫تقارير ير منقورة ‪2011 ،‬ث ‪.‬‬ ‫وزارة الزراعة واستص( اتراضي‪ ،‬قطاا القئو االقتصادية دراسة‬ ‫اقتصادية للوضع الحالح والتصور المستقبلي للمحاديل الزيتية‬ ‫محليا وعالميا وأثرها علح نتاج الزيوت النباتية في مصر‪.‬‬ ‫‪Gujarati, D. N. (1995): Basic Econometrics, Third Edition,‬‬ ‫‪McGraw-Hill, Inc., pp.214-217.‬‬ ‫المالحق‬ ‫جدول ‪ .1‬تطور قيمة الصادرات والواردات والميزان التجار للصناعات الغذائية خالل الفترة (‪.)2017-2004‬‬ ‫(القيمة‪ :‬بالمليون دوالر)‬ ‫السنوات‬ ‫‪2004‬‬ ‫‪2005‬‬ ‫‪2006‬‬ ‫‪2007‬‬ ‫‪2008‬‬ ‫‪2009‬‬ ‫‪2010‬‬ ‫‪2011‬‬ ‫‪2012‬‬ ‫‪2013‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫المتوسف‬ ‫قيمة الصادرات‬ ‫القومية‬ ‫‪7700‬‬ ‫‪10660‬‬ ‫‪13760‬‬ ‫‪16210‬‬ ‫‪26340‬‬ ‫‪23190‬‬ ‫‪26890‬‬ ‫‪30790‬‬ ‫‪29460‬‬ ‫‪28780‬‬ ‫‪26800‬‬ ‫‪21230‬‬ ‫‪22340‬‬ ‫‪26060‬‬ ‫‪22157.86‬‬ ‫قيمة الصادرات‬ ‫الغذائية‬ ‫‪719‬‬ ‫‪859‬‬ ‫‪721‬‬ ‫‪1133‬‬ ‫‪2411‬‬ ‫‪3302‬‬ ‫‪3452‬‬ ‫‪3524‬‬ ‫‪4027‬‬ ‫‪4869‬‬ ‫‪4733‬‬ ‫‪4442‬‬ ‫‪4453‬‬ ‫‪4488‬‬ ‫‪3080.92‬‬ ‫‪ %‬من الصادرات‬ ‫القومية‬ ‫‪9.34‬‬ ‫‪8.06‬‬ ‫‪5.24‬‬ ‫‪6.99‬‬ ‫‪9.15‬‬ ‫‪14.24‬‬ ‫‪12.84‬‬ ‫‪11.45‬‬ ‫‪13.67‬‬ ‫‪16.92‬‬ ‫‪17.66‬‬ ‫‪20.92‬‬ ‫‪19.93‬‬ ‫‪17.22‬‬ ‫‪12.16‬‬ ‫قيمة الواردات‬ ‫القومية‬ ‫‪12880‬‬ ‫‪19840‬‬ ‫‪20680‬‬ ‫‪27100‬‬ ‫‪53000‬‬ ‫‪45120‬‬ ‫‪53440‬‬ ‫‪59290‬‬ ‫‪69970‬‬ ‫‪66640‬‬ ‫‪71300‬‬ ‫‪73980‬‬ ‫‪66900‬‬ ‫‪63750‬‬ ‫‪50277.86‬‬ ‫‪ %‬تغطية صادرات‬ ‫قيمة الواردات ‪%‬من الواردات الميزان التجار‬ ‫للصناعات الغذائية الصناعات الغذائية للواردات‬ ‫القومية‬ ‫الغذائية‬ ‫‪26.24‬‬ ‫‪-2021‬‬ ‫‪21.27‬‬ ‫‪2740‬‬ ‫‪23.99‬‬ ‫‪-2721‬‬ ‫‪18.04‬‬ ‫‪3580‬‬ ‫‪21.98‬‬ ‫‪-2559‬‬ ‫‪15.86‬‬ ‫‪3280‬‬ ‫‪24.74‬‬ ‫‪-3447‬‬ ‫‪16.90‬‬ ‫‪4580‬‬ ‫‪31.07‬‬ ‫‪-5349‬‬ ‫‪14.64‬‬ ‫‪7760‬‬ ‫‪51.67‬‬ ‫‪-3088‬‬ ‫‪14.16‬‬ ‫‪6390‬‬ ‫‪40.85‬‬ ‫‪-4998‬‬ ‫‪15.81‬‬ ‫‪8450‬‬ ‫‪31.44‬‬ ‫‪-7686‬‬ ‫‪18.91‬‬ ‫‪11210‬‬ ‫‪26.70‬‬ ‫‪-11053‬‬ ‫‪21.55‬‬ ‫‪15080‬‬ ‫‪35.67‬‬ ‫‪-8781‬‬ ‫‪20.48‬‬ ‫‪13650‬‬ ‫‪37.86‬‬ ‫‪-7767‬‬ ‫‪17.53‬‬ ‫‪12500‬‬ ‫‪33.03‬‬ ‫‪-9008‬‬ ‫‪18.18‬‬ ‫‪13450‬‬ ‫‪32.17‬‬ ‫‪-9387‬‬ ‫‪20.69‬‬ ‫‪13840‬‬ ‫‪36.14‬‬ ‫‪-7932‬‬ ‫‪19.48‬‬ ‫‪12420‬‬ ‫‪31.57‬‬ ‫‪-6128.36‬‬ ‫‪17.95‬‬ ‫‪9209.28‬‬ ‫المصدر‪ :‬جمعت وحسبت من البيانات الواردة بالجهاز المركز للتعبئة العامة واإلحصاء‪ ،‬نشرة التجارة الخارجية‪ ،‬أعداد متفرقة‪.‬‬ ‫جدول ‪ .2‬األهمية النسبية لمنتجات الصناعات الغذائية في مصر كمتوسط للفترة(‪ )2017-2013‬القيمة (بالمليون جنية)‬ ‫السنة‬ ‫البيان‬ ‫منتعات الجار وال اكهة‬ ‫العصاير والقربات‬ ‫الجار المعماة‬ ‫المربات‬ ‫ال واكهة المح ودة‬ ‫داروات مح ودة ومجل(ت‬ ‫دلصة طماطم‬ ‫جمالي منتعات الجار وال اكهة‬ ‫‪ %‬م جمالي منتعات الصناعات‬ ‫‪2013‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫متوسط الفترة‬ ‫‪1867.13‬‬ ‫‪1564.14‬‬ ‫‪518.51‬‬ ‫‪336.40‬‬ ‫‪783.13‬‬ ‫‪702.49‬‬ ‫‪5771.8‬‬ ‫‪28.40‬‬ ‫‪2273.53‬‬ ‫‪1346.31‬‬ ‫‪433.76‬‬ ‫‪331.59‬‬ ‫‪574.02‬‬ ‫‪1052.54‬‬ ‫‪6011.75‬‬ ‫‪24.96‬‬ ‫‪2380.44‬‬ ‫‪706.69‬‬ ‫‪427.67‬‬ ‫‪226.36‬‬ ‫‪507.85‬‬ ‫‪565.21‬‬ ‫‪4814.22‬‬ ‫‪20.78‬‬ ‫‪2569.12‬‬ ‫‪941.88‬‬ ‫‪518.20‬‬ ‫‪82.64‬‬ ‫‪96.05‬‬ ‫‪501.14‬‬ ‫‪4709.03‬‬ ‫‪18.58‬‬ ‫‪2569.12‬‬ ‫‪942.28‬‬ ‫‪529.63‬‬ ‫‪88.51‬‬ ‫‪96.38‬‬ ‫‪501.14‬‬ ‫‪4727.06‬‬ ‫‪17.26‬‬ ‫‪2331.87‬‬ ‫‪1100.26‬‬ ‫‪485.55‬‬ ‫‪213.1‬‬ ‫‪411.49‬‬ ‫‪664.50‬‬ ‫‪1201.22‬‬ ‫‪21.64‬‬ ‫اللب المبستر‬ ‫اللب الزبادى‬ ‫العب اتبيض‬ ‫العب العاف‬ ‫العب المطبو‬ ‫اتيس كريم‬ ‫المسلح الطبيعح‬ ‫جمالي منتعات اتلبا‬ ‫‪%‬لمنتعات اتلبا م االجمالي‬ ‫‪954.91‬‬ ‫‪940.44‬‬ ‫‪3040.0‬‬ ‫‪28.94‬‬ ‫‪1924.29‬‬ ‫‪911.51‬‬ ‫‪434.05‬‬ ‫‪8234.14‬‬ ‫‪40.51‬‬ ‫‪1218.24‬‬ ‫‪1122.41‬‬ ‫‪2421.5‬‬ ‫‪95.05‬‬ ‫‪2557.89‬‬ ‫‪664.74‬‬ ‫‪1476.52‬‬ ‫‪9556.35‬‬ ‫‪39.68‬‬ ‫‪994.50‬‬ ‫‪488.52‬‬ ‫‪1927.4‬‬ ‫‪198.63‬‬ ‫‪1112.76‬‬ ‫‪1394.85‬‬ ‫‪1181.67‬‬ ‫‪7298.33‬‬ ‫‪31.50‬‬ ‫‪1034.58‬‬ ‫‪1945.58‬‬ ‫‪3975.6‬‬ ‫‪151.02‬‬ ‫‪1419.22‬‬ ‫‪993.60‬‬ ‫‪1244.94‬‬ ‫‪10764.54‬‬ ‫‪42.48‬‬ ‫‪1034.58‬‬ ‫‪1945.58‬‬ ‫‪3975.6‬‬ ‫‪151.02‬‬ ‫‪1419.22‬‬ ‫‪993.60‬‬ ‫‪1244.94‬‬ ‫‪10764.54‬‬ ‫‪39.31‬‬ ‫‪1047.36‬‬ ‫‪1288.51‬‬ ‫‪3068.02‬‬ ‫‪124.93‬‬ ‫‪1686.68‬‬ ‫‪991.66‬‬ ‫‪1116.42‬‬ ‫‪1727.19‬‬ ‫‪38.75‬‬ ‫زيل فو الصويا‬ ‫زيل بذرة القط ودوار القمس‬ ‫زيل الذرة‬ ‫زيل النجيل‬ ‫المسلح الصناعح‬ ‫جمالي منتعات الزيوت‬ ‫‪%‬لمنتعات الزيوت م االجمالي‬ ‫اجمالح المنتعات الغذائية‬ ‫‪210.121‬‬ ‫‪1202.92‬‬ ‫‪290.11‬‬ ‫‪1200.01‬‬ ‫‪2122.21‬‬ ‫‪6318.04‬‬ ‫‪31.09‬‬ ‫‪20323.98‬‬ ‫‪122.202 221.219 122.072‬‬ ‫‪7227.97 7172.11 1170.02‬‬ ‫‪911.11‬‬ ‫‪977.12‬‬ ‫‪21.21‬‬ ‫‪7221.11 2217.11‬‬ ‫‪911.11‬‬ ‫‪1729.12 7011.12 1111.17‬‬ ‫‪9865.15 11053.7 8515.11‬‬ ‫‪38.93‬‬ ‫‪47.71‬‬ ‫‪35.36‬‬ ‫‪25338.72 23166.29 24083.21‬‬ ‫‪122.21‬‬ ‫‪1222.21‬‬ ‫‪911.11‬‬ ‫‪7221.11‬‬ ‫‪1729.12‬‬ ‫‪11888.79‬‬ ‫‪43.42‬‬ ‫‪27380.39‬‬ ‫‪507.61‬‬ ‫‪3347.66‬‬ ‫‪574.24‬‬ ‫‪2315.93‬‬ ‫‪2782.72‬‬ ‫‪9528.17‬‬ ‫‪39.60‬‬ ‫‪22019.12‬‬ ‫‪ %‬من اإلجمالي‬ ‫‪22.9‬‬ ‫‪21.17‬‬ ‫‪1.72‬‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪2.10‬‬ ‫‪12.21‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‬‫منتعات اتلبا‬ ‫‪11.23‬‬ ‫‪13.82‬‬ ‫‪32.91‬‬ ‫‪1.34‬‬ ‫‪18.09‬‬ ‫‪10.64‬‬ ‫‪11.97‬‬ ‫‪100.00‬‬ ‫‬‫منتعات الزيوت‬ ‫‪5.33‬‬ ‫‪35.13‬‬ ‫‪6.03‬‬ ‫‪24.31‬‬ ‫‪29.21‬‬ ‫‪100.00‬‬ ‫‬‫‪-‬‬ ‫المصدر‪ :‬جمعت وحسبت من بيانات الجهاز المركز للتعبئة العامة واإلحصاء‪ ،‬النشرة السنوية لحركة اإلنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لإلستهالك ألهم السلع الصناعية‪ ،‬أعداد مختلفة‪.‬‬ ‫‪923‬‬ ‫سهام داود زكي داود و آخرون‬ ‫جدول ‪ .3‬التوزيع الجغرافي للصادرات المصرية من العصائر والشربات فى مصر خالل الفترة(‪.)2017-2013‬‬ ‫(الكمية بااللف طن‪ ،‬القيمة‪ :‬مليون دوالر)‬ ‫السنوات‬ ‫‪2013‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫المتوسف‬ ‫في المتوسف المساهمة‬ ‫إجمالي الصادرات للعالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪99.8‬‬ ‫‪112.8‬‬ ‫‪103.3‬‬ ‫‪105.7‬‬ ‫‪104.3‬‬ ‫‪114.8‬‬ ‫‪51.0‬‬ ‫‪120.3‬‬ ‫‪143.6‬‬ ‫‪140.2‬‬ ‫‪100.4‬‬ ‫‪118.8‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫كمية‬ ‫‪17.1‬‬ ‫‪14.4‬‬ ‫‪13.9‬‬ ‫‪13.5‬‬ ‫‪14.4‬‬ ‫‪14.7‬‬ ‫‪12.3‬‬ ‫ليبيا‬ ‫كمية‬ ‫‪6.3‬‬ ‫‪8.9‬‬ ‫‪7.6‬‬ ‫‪8.2‬‬ ‫‪10.1‬‬ ‫‪8.2‬‬ ‫‪6.9‬‬ ‫قيمة‬ ‫‪13.2‬‬ ‫‪12.0‬‬ ‫‪10.5‬‬ ‫‪4.7‬‬ ‫‪11.9‬‬ ‫‪10.5‬‬ ‫‪10.4‬‬ ‫أمريكا‬ ‫السعودية‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪11.2‬‬ ‫‪11.7‬‬ ‫‪11.7‬‬ ‫‪10.8‬‬ ‫‪11.3‬‬ ‫‪11.6‬‬ ‫‪4.6‬‬ ‫‪11.1‬‬ ‫‪7.3‬‬ ‫‪10.4‬‬ ‫‪9.2‬‬ ‫‪11.1‬‬ ‫‪9.2‬‬ ‫‪9.4‬‬ ‫قيمة‬ ‫‪7.7‬‬ ‫‪10.9‬‬ ‫‪8.8‬‬ ‫‪4.3‬‬ ‫‪13.8‬‬ ‫‪9.1‬‬ ‫‪9.0‬‬ ‫المصدر‪ :‬الجهاز المركز للتعبئة العامة واإلحصاء ‪ :‬النشرة السنوية لتطورحركة اإلنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لإلستهالك من أهم السلع الصناعية ‪ ،‬أعداد متفرقة‪.‬‬ ‫جدول ‪ .4‬التوزيع الجغرافي للصادرات المصرية من الخ روات المجمدة فى مصر خالل الفترة(‪.)2017-2013‬‬ ‫(الكمية بااللف طن ‪ ،‬القيمة‪ :‬مليون دوالر)‬ ‫السنوات‬ ‫‪2013‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫المتوسف‬ ‫في المتوسف المساهمة‬ ‫إجمالي الصادرات للعالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪86.02‬‬ ‫‪99.34‬‬ ‫‪138.56‬‬ ‫‪151.04‬‬ ‫‪35.28‬‬ ‫‪16.43‬‬ ‫‪61.05‬‬ ‫‪50.72‬‬ ‫‪10.32‬‬ ‫‪12.83‬‬ ‫‪66.2‬‬ ‫‪66.1‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫كمية‬ ‫‪17.9‬‬ ‫‪30.2‬‬ ‫‪2.6‬‬ ‫‪7.1‬‬ ‫‪1.9‬‬ ‫‪11.9‬‬ ‫‪18‬‬ ‫أمريكا‬ ‫قيمة‬ ‫‪17.2‬‬ ‫‪24.9‬‬ ‫‪5.6‬‬ ‫‪8.5‬‬ ‫‪1.9‬‬ ‫‪11.6‬‬ ‫‪17.5‬‬ ‫السعودية‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪11.2‬‬ ‫‪13.9‬‬ ‫‪26.3‬‬ ‫‪30.2‬‬ ‫‪8.8‬‬ ‫‪3.6‬‬ ‫‪13.4‬‬ ‫‪10.7‬‬ ‫‪2.4‬‬ ‫‪2.6‬‬ ‫‪12.4‬‬ ‫‪12.2‬‬ ‫‪18.7‬‬ ‫‪18.4‬‬ ‫اإلمارات‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪6.9‬‬ ‫‪7.9‬‬ ‫‪11.1‬‬ ‫‪13.6‬‬ ‫‪3.2‬‬ ‫‪1.5‬‬ ‫‪5.5‬‬ ‫‪3.6‬‬ ‫‪0.9‬‬ ‫‪1.2‬‬ ‫‪5.5‬‬ ‫‪5.5‬‬ ‫‪8.3‬‬ ‫‪8.3‬‬ ‫المصدر‪ :‬الجهاز المركز للتعبئة العامة واألحصاء ‪ :‬النشرة السنوية لتطورحركة االنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لالستهالك من أهم السلع الصناعية ‪ ،‬أعداد متفرقة‪.‬‬ ‫جدول ‪ .5‬التوزيع الجغرافي للصادرات المصرية من الجبن األبيض فى مصر خالل الفترة(‪.)2017-2013‬‬ ‫(الكمية بااللف طن ‪ ،‬القيمة‪ :‬مليون دوالر)‬ ‫السنوات‬ ‫‪2013‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫المتوسف‬ ‫في المتوسف المساهمة‬ ‫إجمالي الصادرات للعالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪89.30‬‬ ‫‪40.13‬‬ ‫‪121.23‬‬ ‫‪56.60‬‬ ‫‪99.56‬‬ ‫‪50.22‬‬ ‫‪44.84‬‬ ‫‪40.14‬‬ ‫‪5.23‬‬ ‫‪32.59‬‬ ‫‪72.00‬‬ ‫‪43.90‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫كمية‬ ‫‪10.8‬‬ ‫‪16.4‬‬ ‫‪15.6‬‬ ‫‪13.2‬‬ ‫‪10.4‬‬ ‫‪13.3‬‬ ‫‪30.2‬‬ ‫أمريكا‬ ‫قيمة‬ ‫‪25.0‬‬ ‫‪30.3‬‬ ‫‪32.9‬‬ ‫‪16.1‬‬ ‫‪1.7‬‬ ‫‪21.2‬‬ ‫‪29.4‬‬ ‫السعودية‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪11.6‬‬ ‫‪6.8‬‬ ‫‪17.0‬‬ ‫‪8.5‬‬ ‫‪14.9‬‬ ‫‪7.0‬‬ ‫‪5.8‬‬ ‫‪4.8‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪3.9‬‬ ‫‪10.0‬‬ ‫‪6.2‬‬ ‫‪13.9‬‬ ‫‪14.1‬‬ ‫اإلمارات‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪5.4‬‬ ‫‪2.0‬‬ ‫‪10.9‬‬ ‫‪4.5‬‬ ‫‪11.9‬‬ ‫‪4.5‬‬ ‫‪6.3‬‬ ‫‪4.8‬‬ ‫‪0.9‬‬ ‫‪4.9‬‬ ‫‪7.1‬‬ ‫‪4.2‬‬ ‫‪9.8‬‬ ‫‪9.5‬‬ ‫المصدر‪ :‬الجهاز المركز للتعبئة العامة واألحصاء ‪ :‬النشرة السنوية لتطورحركة اإلنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لإلستهالك من أهم السلع الصناعية ‪ ،‬أعداد متفرقة‪.‬‬ ‫جدول ‪ .6‬التوزيع الجغرافي للصادرات المصرية من الجبن المطبوخ فى مصر خالل الفترة (‪.)2017-2013‬‬ ‫(الكمية باأللف طن ‪ ،‬القيمة‪ :‬مليون دوالر)‬ ‫السنوات‬ ‫‪2013‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫المتوسف‬ ‫المساهمة في المتوسف‬ ‫إجمالي الصادرات للعالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪226.34‬‬ ‫‪68.40‬‬ ‫‪239.99‬‬ ‫‪78.47‬‬ ‫‪19.09‬‬ ‫‪6.26‬‬ ‫‪103.14‬‬ ‫‪59.10‬‬ ‫‪137.28‬‬ ‫‪61.56‬‬ ‫‪145.2‬‬ ‫‪54.80‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫كمية‬ ‫‪17.8‬‬ ‫‪22.0‬‬ ‫‪1.9‬‬ ‫‪19.5‬‬ ‫‪19.7‬‬ ‫‪16.2‬‬ ‫‪29.6‬‬ ‫أمريكا‬ ‫السعودية‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪18.1‬‬ ‫‪5.5‬‬ ‫‪24.0‬‬ ‫‪7.1‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫‪0.8‬‬ ‫‪15.5‬‬ ‫‪9.5‬‬ ‫‪22.0‬‬ ‫‪9.8‬‬ ‫‪16.4‬‬ ‫‪6.5‬‬ ‫‪11.3‬‬ ‫‪11.8‬‬ ‫قيمة‬ ‫‪40.7‬‬ ‫‪57.6‬‬ ‫‪4.6‬‬ ‫‪40.2‬‬ ‫‪54.9‬‬ ‫‪39.6‬‬ ‫‪27.2‬‬ ‫اإلمارات‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪49.8‬‬ ‫‪15.7‬‬ ‫‪36.0‬‬ ‫‪14.1‬‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪0.9‬‬ ‫‪7.2‬‬ ‫‪4.7‬‬ ‫‪8.2‬‬ ‫‪3.1‬‬ ‫‪20.7‬‬ ‫‪7.7‬‬ ‫‪14.2‬‬ ‫‪14‬‬ ‫المصدر‪ :‬الجهاز المركز للتعبئة العامة واألحصاء ‪ :‬النشرة السنوية لتطورحركة اإلنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لإلستهالك من أهم السلع الصناعية ‪ ،‬أعداد متفرقة‪.‬‬ ‫جدول ‪ .7‬التوزيع الجغرافي للواردات المصرية من زيت عباد الشمس فى مصر خالل الفترة (‪.)2017-2013‬‬ ‫(الكمية بااللف طن ‪ ،‬القيمة‪ :‬مليون دوالر)‬ ‫السنوات‬ ‫‪2013‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫‪2016‬‬ ‫‪2017‬‬ ‫المتوسف‬ ‫المساهمة في المتوسف‬ ‫إجمالي الصادرات للعالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪1.99‬‬ ‫‪1.21‬‬ ‫‪1.11‬‬ ‫‪0.91‬‬ ‫‪10.72‬‬ ‫‪12.01‬‬ ‫‪2.22‬‬ ‫‪17.21‬‬ ‫‪7.02‬‬ ‫‪2.02‬‬ ‫‪4.79‬‬ ‫‪6.34‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫روسيا‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪0.121‬‬ ‫‪0.122‬‬ ‫‪0.119‬‬ ‫‪0.291‬‬ ‫‪1.29‬‬ ‫‪1.21‬‬ ‫‪7.12‬‬ ‫‪1.91‬‬ ‫‪1.56‬‬ ‫‪2.02‬‬ ‫‪2.40‬‬ ‫‪3.35‬‬ ‫‪50.27‬‬ ‫‪52.83‬‬ ‫أوكرانيا‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪0.217‬‬ ‫‪0.720‬‬ ‫‪0.777‬‬ ‫‪0.111‬‬ ‫‪7.22‬‬ ‫‪7.11‬‬ ‫‪1.17‬‬ ‫‪7.10‬‬ ‫‪0.122‬‬ ‫‪0.121‬‬ ‫‪1.29‬‬ ‫‪1.79‬‬ ‫‪26.93‬‬ ‫‪28.23‬‬ ‫األرجنتين‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪0.222‬‬ ‫‪0.121‬‬ ‫‪0.129‬‬ ‫‪0.110‬‬ ‫‪1.72‬‬ ‫‪1.20‬‬ ‫‪0.919‬‬ ‫‪1.99‬‬ ‫‪0.210‬‬ ‫‪0.212‬‬ ‫‪0.609‬‬ ‫‪0.838‬‬ ‫‪12.73‬‬ ‫‪13.22‬‬ ‫المصدر‪ :‬الجهاز المركز للتعبئة العامة واألحصاء ‪ :‬النشرة السنوية لتطورحركة اإلنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لإلستهالك من أهم السلع الصناعية ‪ ،‬أعداد متفرقة‪.‬‬ ‫‪924‬‬ ‫باقي دول العالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪67.8‬‬ ‫‪77.6‬‬ ‫‪68.8‬‬ ‫‪71.7‬‬ ‫‪73.8‬‬ ‫‪81.7‬‬ ‫‪37.3‬‬ ‫‪87.6‬‬ ‫‪110.5‬‬ ‫‪105.3‬‬ ‫‪71.6‬‬ ‫‪84.8‬‬ ‫‪71.4‬‬ ‫‪71.4‬‬ ‫باقي دول العالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪50.8‬‬ ‫‪59.6‬‬ ‫‪76.2‬‬ ‫‪77.0‬‬ ‫‪17.6‬‬ ‫‪8.7‬‬ ‫‪33.6‬‬ ‫‪29.4‬‬ ‫‪5.2‬‬ ‫‪7.2‬‬ ‫‪36.7‬‬ ‫‪36.4‬‬ ‫‪55.4‬‬ ‫‪55.3‬‬ ‫باقي دول العالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪47.3‬‬ ‫‪20.5‬‬ ‫‪63.0‬‬ ‫‪27.2‬‬ ‫‪39.8‬‬ ‫‪23.1‬‬ ‫‪16.6‬‬ ‫‪17.3‬‬ ‫‪1.9‬‬ ‫‪13.4‬‬ ‫‪33.7‬‬ ‫‪20.3‬‬ ‫‪46.8‬‬ ‫‪46.2‬‬ ‫باقي دول العالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪117.7‬‬ ‫‪29.4‬‬ ‫‪122.4‬‬ ‫‪35.3‬‬ ‫‪9.7‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫‪40.2‬‬ ‫‪25.4‬‬ ‫‪52.2‬‬ ‫‪28.9‬‬ ‫‪68.4‬‬ ‫‪24.4‬‬ ‫‪47.1‬‬ ‫‪44.5‬‬ ‫باقي دول العالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ ‫‪0.300‬‬ ‫‪0.100‬‬ ‫‪0.059‬‬ ‫‪0.044‬‬ ‫‪0.311‬‬ ‫‪0.482‬‬ ‫‪1.33‬‬ ‫‪0.807‬‬ ‫‪0.399‬‬ ‫‪0.323‬‬ ‫‪0.481‬‬ ‫‪0.351‬‬ ‫‪10.06‬‬ ‫‪5.54‬‬ 2020، ‫ ديسمبر‬:)12( 11 ‫مجلة اإلقتصاد الزراعى والعلوم اإلجتماعية المجلد‬ ‫باقي دول العالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ 2.01 1.17 2.60 1.63 2.67 2.06 0.10 0.089 0.03 0.014 1.48 0.993 49.53 45.89 ‫األرجنتين‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ 0.717 0.222 0.110 0.722 0.222 0.179 0.022 0.027 0.001 0.002 0.281 0.242 9.39 11.19 .)2017-2013( ‫ التوزيع الجغرافي للواردات المصرية من المسلى الصناعي فى مصر خالل الفترة‬.8 ‫جدول‬ )‫ مليون دوالر‬:‫ القيمة‬، ‫(الكمية باأللف طن‬ ‫أوكرانيا‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ 0.292 0.112 0.912 0.112 0.291 0.212 0.029 0.070 0.009 0.002 0.495 0.385 16.54 17.79 ‫روسيا‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ 1.190 0.212 1.122 0.292 1.710 1.12 0.029 0.029 0.014 0.009 0.735 0.544 24.54 25.13 ‫إجمالي الصادرات للعالم‬ ‫قيمة‬ ‫كمية‬ 4.37 2.22 5.1 7.2 5.24 2.29 0.2 0.11 0.06 0.07 2.994 2.164 100 100 ‫السنوات‬ 2013 2014 2015 2016 2017 ‫المتوسف‬ ‫المساهمة في المتوسف‬ .‫ أعداد متفرقة‬، ‫ النشرة السنوية لتطورحركة اإلنتاج والتجارة الخارجية والمتاح لإلستهالك من أهم السلع الصناعية‬: ‫ الجهاز المركز للتعبئة العامة واألحصاء‬:‫المصدر‬ The Current and Future Status OF THE Foreign Trade for the Most Important Food Industry Products in Egypt Seham D. Z. Dawoud1; A. F. Helal1 and M. K. Abd El-Aziz2* 1Department 2Department of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Damietta University, Egypt. of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Beni Suef University, Egypt. ABSTRACT Food industries sector represents a great importance in the Egyptian national economy, as exports from them contribute about 12.16% of the value of national exports, as the average for the period (2004-2017). However, in the recent years, Egyptian exports have declined from the most important processed food products and their inability to cover Egyptian imports from them, and thus increasing the deficit in the Egyptian trade balance. Therefore, the research is to study the current and future status of the Egyptian foreign trade from the most important products of the food industry sector. Descriptive and quantitative analysis is applied in this study such as regression analysis, competitiveness indicators, in addition to the Auto Regressive Integrated Moving Average (ARIMA) model introduced by Box-Jenkins. The study is based on secondary statistical data to the period (2004-2017), which obtained from the Central Agency for Public Mobilization and Statistics of Egypt (CAPMAS) and the Ministry of Foreign Trade, data from the nationwide internet such as trademap. The study showed many important results, including: Deficit in the trade balance for food industries during the period (2004-2017), as the coverage ratio of the exports value for food industries to the Egyptian imports from them during the same period was about 31.57% during the study period; A general and significant increasing trend in the value of food exports and imports, with a growth rate of 15.9% and 13.2% of the annual average, respectively; A decline in the amount of Egyptian exports of juices and syrups to both the Libyan and Saudi markets during the period (2013-2017), while these exports increased in the American market resulting from increasing the American demand for Egyptian juices and syrups, and a significant decline in Egyptian export prices as compared to the competing countries; A dramatic decrease in the growth rates of the quantity of Egyptian exports of frozen vegetables to America, Saudi Arabia and the UAE by 89%, 81% and 85%, respectively, and a decrease in the market share and market penetration rates for these products in these markets; A decline in the exported quantities of Egyptian white cheese to the Saudi market; And, an increase in the total value of Egyptian imports from the food industry products until 2030, according to forecasting results using the ARIMA model. The study recommends the following: Increasing the production capacity of the most important products; Increasing Egyptian exports, especially from frozen vegetables to America, Saudi Arabia and the UAE, from white cheese to the Saudi market, and from processed cheese to the UAE market; Maintaining imported markets in terms of their import capacity and the market share for Egyptian juices and syrups in the American and the Saudi markets, Egyptian white cheese in the UAE market and the American market, and Egyptian processed cheese in the Saudi market and the American market. )1( .‫ تحليل اقتصادي لقطاع الصناعات الغذائية فى مصر‬:‫)!(بحث مستخرج من رسالة ماجستير بعنوان‬ .‫م‬2019 ‫ تقارير غير منشورة‬،‫ قطاع التجارة الخارجية واالتفاقيات التجارية‬،‫) وزارة التجارة والصناعة‬ii( . ‫م‬2017 ‫ تقارير غير منشورة‬،‫) المجلس التصديري للصناعات الغذائية‬iii( . ‫م‬2017 ‫ تقارير غير منشورة‬،‫) المجلس التصديري للصناعات الغذائية‬iv( . ‫م‬2017 ‫ تقارير غير منشورة‬،‫) المجلس التصديري للصناعات الغذائية‬v( . ‫م‬2017 ‫ تقارير غير منشورة‬،‫) المجلس التصديري للصناعات الغذائية‬vi( 925