Effect of water stress on fruit characteristics of peach ABSTRACT To evaluate the effects of water stress at various phenological stages of peach fruit development on fruit characteristics, an experiment was conducted during two years period at the experimental orchard of Agricultural college, Tehran university, in Karaj. A split–plot design arranged in randomized completely block with four replications was used. Four cultivars (G.H.Hale,Red Haven, White Mashhad and Red–white Mashhad) were put in main plots and five water stress treatments (Water stress in stage I of fruit growth, Water stress in stage II, water stress in stage III, water stress in stage I plus stage II and control) in SubPlots. The results indicated that water stress at stage III of fruit growth significantly decreased the mean fruit weight, fruit size and fruit water content while total soluble solids (T.S.S) and fruit acidity were increased. Water stress at stage II of fruit growth (Pit hardening) increased fruit weight significantly (at 1% level) compared with other treatments. Keywords: Peach (prunus persica L.), water stress, fruit development, fruit characteristics. ‫اﺛﺮ ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ ﺑﺮ ﺻﻔﺎت ﮐﻤﯽ و ﮐﯿﻔﯽ ﻣﯿﻮه ﻫﻠﻮ‬ :‫ﭼﮑﯿﺪه‬ ،‫ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮات ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در ﻣﺮاﺣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻓﻨﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺑﺮ ﺻﻔﺎت ﮐﻤﯽ و ﮐﯿﻔﯽ ﻣﯿﻮه ﻫﻠـﻮ‬ ‫ ﺑـﺎ‬،‫آزﻣﺎﯾﺸﯽ در ﺑﺎغ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺗﯽ داﻧﺸﮑﺪه ﮐﺸﺎورزي داﻧﺸﮕﺎه ﺗﻬﺮان )ﮐﺮج( در ﻗﺎﻟﺐ ﻃـﺮح ﮐـﺮت ﻫـﺎي ﺧـﺮد ﺷـﺪه‬ . ‫ ﺳﻔﯿﺪ ﻣﺸﻬﺪ‬،‫ ﻫﯿﻞ‬.‫ اچ‬.‫ ﺟﯽ‬،‫ ﭼﻬﺎر رﻗﻢ )ردﻫﻮن‬.‫آراﯾﺶ ﺑﻠﻮك ﻫﺎي ﮐﺎﻣﻞ ﺗﺼﺎدﻓﯽ در ﭼﻬﺎر ﺗﮑﺮار اﺟﺮاء ﮔﺮدﯾﺪ‬ ‫ ﺗـﻨﺶ در دوره‬،‫ﺳﺮخ و ﺳﻔﯿﺪ ﻣﺸﻬﺪ( ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻋﺎﻣﻞ اﺻﻠﯽ و ﭘﻨﺞ ﺗﯿﻤﺎر ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ )ﺗﻨﺶ در دوره اول رﺷﺪﻣﯿﻮه‬ .‫ ﺗﻨﺶ در دوره ﻫﺎي اول و دوم و ﺷﺎﻫﺪ( ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻋﺎﻣﻞ ﻓﺮﻋﯽ ﻣﻮرد ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ‬،‫ ﺗﻨﺶ در دوره ﺳﻮم‬، ‫دوم‬ ‫ اﻧـﺪازه ﻣﯿـﻮه و‬،‫ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺑﻄـﻮر ﻣﻌﻨـﯽ داري ﻣﺘﻮﺳـﻂ وزن ﻣﯿـﻮه‬ ‫( و اﺳـﯿﺪﯾﺘﻪ ﻣﯿـﻮه‬T.S.S) ‫ﻣﻘﺪار آب ﻣﯿﻮه را ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ دﻫﺪ در ﺣﺎﻟﯽ ﮐﻪ ﻣﻘﺪار ﮐﻞ ﻣﻮاد ﺟﺎﻣـﺪ ﻣﺤﻠـﻮل ﻣﯿـﻮه‬ ‫ ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در ﻓﺎز دوم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه )ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺳﺨﺖ ﺷﺪن ﻫﺴـﺘﻪ( وزن ﻣﯿـﻮه را ﺑـﺎ اﺧـﺘﻼف ﻣﻌﻨـﯽ‬.‫اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ‬ .‫ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺳﺎﯾﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ اﻓﺰاﯾﺶ داد‬%1 ‫داري در ﺳﻄﺢ‬ ‫ ﺻﻔﺎت ﮐﻤﯽ و ﮐﯿﻔﯽ‬،‫ رﺷﺪ ﻣﯿﻮه‬،‫ ﺗﻨﺶ آﺑﯽ‬،‫ ﻫﻠﻮ‬:‫واژه ﻫﺎي ﮐﻠﯿﺪي‬ ‫ﻣﻘﺪﻣﻪ‪:‬‬ ‫در ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺧﺸﮏ و ﻧﯿﻤﻪ ﺧﺸﮏ ﮐﻪ ﺑـﯿﺶ از ‪ %67‬ﻣﺴـﺎﺣﺖ اﯾـﺮان را در ﺑﺮﻣـﯽ ﮔﯿـﺮد‪ ،‬ﻣـﺪﯾﺮﯾﺖ ﻣﻨـﺎﺑﻊ آب‬ ‫اﯾﺠﺎب ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﮐﻪ از واﺣﺪ ﺣﺠﻢ آب ﺣﺪاﮐﺜﺮ ﺑﻬﺮه ﺑﺮداري ﺷﻮد‪ .‬در ﭼﻨﯿﻦ ﺷـﺮاﯾﻄﯽ ﮐـﻪ ﺑـﺎ ﮐﻤﺒـﻮد آب آﺑﯿـﺎري‬ ‫ﻣﻮاﺟﻪ ﻫﺴﺘﯿﻢ‪ ،‬اﻃﻼع از واﮐﻨﺶ ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺑﻪ ﮐﻤﺒﻮد آب و ﺗﻌﯿﯿﻦ ﻣﯿﺰان ﺣﺴﺎﺳﯿﺖ ﻣﺮاﺣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻒ رﺷﺪ ﺑﻪ ﮐﻢ آﺑﯽ از‬ ‫اﻫﻤﯿﺖ ﺑﺴﺰاﯾﯽ ﺑﺮﺧﻮردار اﺳﺖ‪.‬‬ ‫از آﻧﺠﺎ ﮐﻪ ﻫﻠﻮ ﺑﻮﻣﯽ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﮔﺮم ﭼﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ‪ .‬ﭘﺮورش آن در ﺷﺮاﯾﻂ آب و ﻫﻮاﯾﯽ ﮔﺮم و ﺧﺸﮏ ﻣﻮﻓﻖ ﺑﻮده‬ ‫و ﺑﺮاﺳﺎس ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﯾﮑﯽ از ﮔﻮﻧﻪ ﻫﺎي ﻣﻘﺎوم ﺑﻪ ﺧﺸﮑﯽ ﮔﺰارش ﺷﺪه اﺳﺖ )‪. (Tarhon et al. 1991‬‬ ‫ﺑﺮاﺳﺎس ﻧﺘﺎﯾﺞ ﭼﺎﻟﻤﺮز و ﻣﯿﺸﻞ )‪ (Chalmers and Mitchell, 1982‬درﺧﺘﺎﻧﯽ ﮐﻪ در دوره رﺷﺪ ﮐﻪ رﺷﺪ‬ ‫روﯾﺸﯽ ﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﻓﺘﻪ و رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺳﺮﯾﻊ اﺳﺖ‪ ،‬آﺑﯿﺎري ﮐﺎﻣﻞ ﺷﺪه اﻧﺪ‪ .‬داراي اﻧﺪازه ﻣﯿﻮه ﺑﺰرﮔﺘﺮ ﻧﺴﺒﺖ ﺑـﻪ درﺧﺘـﺎن‬ ‫ﺷﺎﻫﺪ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ‪.‬‬ ‫در آزﻣﺎﯾﺶ دﯾﮕﺮي ﺗﻮﺳﻂ ﭼﺎﻟﻤﺮز و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (Chalmers et al., 1984‬ﮐﺎﻫﺶ آب روزاﻧـﻪ درﺧﺘـﺎن‬ ‫ﻫﻠﻮ ﺑﻪ ‪ %25‬و ‪ %12/5‬ﺗﺒﺨﯿﺮ از ﺗﺸﺖ ﮐﻼس ‪ A‬در ﻓﺎز اول رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺗﺎﺛﯿـﺮي روي اﻧﺪازه‬ ‫ﻧﻬﺎﯾـﯽ ﻣﯿــﻮه ﻧﺪاﺷﺘـﻪ اﺳﺖ‪ .‬ﻫﻤﭽﻨﯿـﻦ ﺑﺮرﺳـﯽ ﻫﺎي ﻧﺎﺗﺎﻟــﯽ و ﻫﻤﮑـــﺎران )‪ (Natali et al., 1985‬ﻧﺸـﺎن ﻣـﯽ‬ ‫دﻫﺪ ﺗﻨﺶ آب در ﻣﺮاﺣﻞ ﻗﺒﻞ از ﺑﺮداﺷﺖ ﺳﺒﺐ رﺷﺪ آﻫﺴﺘﻪ ﺗﺮ ﻣﯿﻮه و ﮐﺎﻫﺶ اﻧﺪازه ﻧﻬﺎﯾﯽ ﻣﯿﻮه ﻣﯽ ﮔﺮدد‪ .‬ﮔﺰارش‬ ‫ﻟﯽ و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (Li et al., 1989‬ﻧﯿﺰ ﻣﺤﺪودﯾﺖ رﺷﺪ ﻣﯿﻮه و ﮐﺎﻫﺶ اﻧﺪازه ﻣﯿﻮه را در اﺛﺮ ﺗﻨﺶ ﻫﺎي آﺑﯽ در‬ ‫دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺗﺎﯾﯿﺪ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ‪ .‬ﺑﺮ اﺳﺎس اﯾﻦ ﮔﺰارش ﻣﯿﻮه ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ در دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه دﭼﺎر ﺗﻨﺶ آﺑﯽ‬ ‫ﺷﺪه اﻧﺪ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﻣﯿﻮه درﺧﺘﺎن ﺷﺎﻫﺪ داراي ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ ﻣﺤﻠﻮل ﺑﯿﺸﺘﺮي ﺑﻮده و دوام ﻧﮕﻬﺪاري آﻧﻬﺎ ﺑﯿﺸﺘﺮ اﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﺑﻨﺎ ﺑﻪ ﮔﺰارش ﺑﻬﺒﻮدﯾﺎن و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (Behboudian et al., 1994‬آﺑﯿﺎري ﮐﺎﻣﻞ درﺧﺘﺎﻧﯽ ﮐﻪ در ﻣﺮاﺣﻞ اوﻟﯿﻪ‬ ‫رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺗﺤﺖ ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﻧﺪ ﺳﺒﺐ رﺷﺪ ﺳﺮﯾﻌﺘﺮ ﻣﯿﻮه ﻫﺎ ﻣﯽ ﮔﺮدد ﺑﻪ ﻃﻮري ﮐﻪ در زﻣﺎن ﺑﺮداﺷـﺖ‬ ‫اﻧﺪازه آﻧﻬﺎ ﺑﺎ اﻧﺪازه ﻣﯿﻮه درﺧﺘﺎن ﺷﺎﻫﺪ ﺑﺮاﺑﺮ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ‪.‬‬ ‫ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑـﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘـﺎت اﻧﺠـﺎم ﮔﺮﻓﺘـﻪ‪ ،‬اﻣﮑـﺎن ﺻـﺮﻓﻪ ﺟـﻮﯾﯽ در ﻣﺼـﺮف آب ﺑـﺎ ﺗﻨﻈـﯿﻢ آﺑﯿـﺎري ﮐـﺎﻫﺶ ﯾﺎﻓﺘـﻪ‬ ‫)‪ (Regulated deficit irrigation‬و ﺑﻬﺒﻮد ﺻﻔﺎت ﮐﻤﯽ و ﮐﯿﻔﯽ ﻣﯿﻮه ﺑﺎ اﯾﺠـﺎد ﺗـﻨﺶ در ﻣﺮاﺣـﻞ ﺧﺎﺻـﯽ از‬ ‫رﺷﺪ ﻣﯿﻮه از اﻫﺪاف اﺳﺎﺳﯽ اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺑﻪ ﺷﻤﺎر ﻣﯽ روﻧﺪ‪.‬‬ ‫ﻣﻮاد و روﺷﻬﺎ‪:‬‬ ‫اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺑﻪ ﻣﺪت دو ﺳﺎل در اﯾﺴﺘﮕﺎه ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﺎﻏﺒﺎﻧﯽ داﻧﺸـﮑﺪه ﮐﺸـﺎورزي داﻧﺸـﮕﺎه ﺗﻬـﺮان اﻧﺠـﺎم‬ ‫ﮔﺮﻓﺖ‪ .‬ﻣﻨﻄﻘﻪ ﻣﺤﻞ آزﻣﺎﯾﺶ داراي ﺑﻬﺎر ﻣﻌﺘﺪل – ﮔﺮم و ﻧﺴﺒﺘﺎ”ﺧﺸﮏ و ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن ﮔﺮم و ﺧﺸﮏ اﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﺧﺎك ﻣﺤﻞ آزﻣﺎﯾﺶ داراي ﺑﺎﻓﺖ ﻟـﻮم رﺳـﯽ ﺷـﻨﯽ ﺑـﺎ ‪ PH= 7/8‬و ‪ EC=0/94 µ mhos/cm2‬ﻣـﯽ ﺑﺎﺷـﺪ‪.‬‬ ‫آزﻣﺎﯾﺶ روي درﺧﺘﺎن ﻫﻠﻮ ﭼﻬﺎر و ﭘﻨﺞ ﺳﺎﻟﻪ ﭘﯿﻮﻧﺪ ﺷﺪه روي ﭘﺎﯾﻪ ﻣﯿﺴﻮري ﺷﺎﻣﻞ ارﻗﺎم ﺳﺮخ و ﺳﻔﯿﺪ ﻣﺸﻬﺪ‪ ،‬ﺳـﻔﯿﺪ‬ ‫ﻣﺸﻬﺪ‪ ،‬ردﻫﻮن )‪ (Red haven‬و ﺟﯽ‪ .‬اچ‪ .‬ﻫﯿﻞ )‪ (G.H.Hale‬اﻧﺠﺎم ﮔﺮﻓﺖ‪.‬‬ ‫ﻣﺴﺎﺣﺖ ﻗﻄﻌﻪ آزﻣﺎﯾﺸﯽ ‪ ، 2000 m2‬ﻓﺎﺻﻠﻪ درﺧﺘـﺎن روي ردﯾـﻒ ‪ 2‬ﻣﺘـﺮ و ﻓﺎﺻـﻠﻪ ﺑـﯿﻦ ردﯾـﻒ ﻫـﺎ ‪ 4‬ﻣﺘـﺮ ﺑـﻮد‪.‬‬ ‫آزﻣﺎﯾﺶ ﺑﺼﻮرت ﮐﺮﺗﻬﺎي ﺧﺮد ﺷﺪه )‪ (Split – plot‬در ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮح ﺑﻠﻮﮐﻬﺎي ﮐﺎﻣﻞ ﺗﺼﺎدﻓﯽ در ﭼﻬﺎر ﺗﮑـﺮار‬ ‫اﺟﺮاء ﮔﺮدﯾﺪ‪.‬‬ ‫در اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ رﻗﻢ ﺑﻌﻨﻮان ﮐﺮت اﺻﻠﯽ و ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎي رﻃﻮﺑﺘﯽ ﺑﻌﻨﻮان ﮐﺮت ﻓﺮﻋﯽ در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷـﺪ‪ .‬ﻫـﺮ ﮐـﺮت‬ ‫ﻓﺮﻋﯽ داراي ‪ 3‬اﺻﻠﻪ درﺧﺖ ﺑﻮد‪ .‬اﻧﺘﺨﺎب درﺧﺘﺎن ﺑﺮاﺳﺎس وﺿﻌﯿﺖ ﺗﺎج درﺧﺖ و ﺳﻄﺢ ﻣﻘﻄـﻊ ﻋﺮﺿـﯽ ﺗﻨـﻪ اﻧﺠـﺎم‬ ‫ﮔﺮﻓﺖ و درﺧﺘﺎن ﮐﻢ رﺷﺪ ﯾﺎ ﺧﯿﻠﯽ ﭘﺮرﺷﺪ ﺣﺬف ﮔﺮدﯾﺪﻧﺪ‪ .‬اﺧﺘﻼف ﻗﻄﺮ ﺗﻨﻪ درﺧﺘﺎن اﻧﺘﺨﺎب ﺷﺪه ﮐﻤﺘﺮ از ‪± 0/5‬‬ ‫ﺳﺎﻧﺘﯿﻤﺘﺮ ﺑﻮد‪ .‬ﺑﺮاي آﺑﯿﺎري درﺧﺘﺎن از ﺳﯿﺴﺘﻢ آﺑﯿﺎري ﻗﻄﺮه اي اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ ﮐﻪ ﺑﺮاي ﻫﺮ درﺧﺖ ﻣﯿـﺰان آب ﻣﺼـﺮﻓﯽ‬ ‫ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻨﻈﯿﻢ ﺑﻮد‪.‬در اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ ﭘﻨﺞ ﺗﯿﻤﺎر رﻃﻮﺑﺘﯽ ﺑﻪ ﺷﺮح زﯾﺮ اﻋﻤﺎل ﮔﺮدﯾﺪ‪:‬‬ ‫‪ -1‬ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ)‪ :(WS5‬درﺧﺘﺎن ﺗﺤﺖ اﯾﻦ ﺗﯿﻤﺎر در ﺗﻤﺎم ﻣﺮاﺣﻞ رﺷﺪ آب ﮐﺎﻓﯽ درﯾﺎﻓﺖ ﻧﻤﻮدﻧﺪ‪ .‬ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺗﻌﯿﯿﻦ‬ ‫آب ﻣﻮرد ﻧﯿﺎز در ﻫﺮ دور آﺑﯿﺎري در ﻣﺠﻤﻮع از ‪ 6‬ﺗﺎﻧﺴﯿﻮﻣﺘﺮ اﺳﺘﻔﺎده ﮔﺮدﯾﺪ‪ ،‬ﮐﻪ ﭘـﺲ از ﻫـﻮاﮔﯿﺮي و ﮐﺎﻟﯿﺒﺮاﺳـﯿﻮن‬ ‫ﺑﺎﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﻨﻄﻘﻪ ﻓﻌﺎل رﯾﺸﻪ ﺳﻪ ﻋﺪد از ﺗﺎﻧﺴﯿﻮﻣﺘﺮﻫﺎ در ﻋﻤﻖ ‪ 40‬ﺳﺎﻧﺘﯿﻤﺘﺮي و ﺳﻪ ﻋﺪد دﯾﮕﺮ در ﻋﻤﻖ ‪ 60‬ﺳﺎﻧﺘﯿﻤﺘﺮي‬ ‫ﻧﺼﺐ ﺷﺪﻧﺪ‪ .‬ﻣﺤﻞ ﻧﺼﺐ ﺗﺎﻧﺴﯿﻮﻣﺘﺮﻫﺎ در ﻓﺎﺻﻠﻪ ﻣﺴﺎوي از دو ﻧﺎزل ﻣﺠﺎور و در ‪) 2/3‬دو ﺳﻮم( ﺷﻌﺎع ﺳـﺎﯾﻪ اﻧـﺪاز از‬ ‫ﺗﻨﻪ درﺧﺖ ﺗﻌﯿﯿﻦ ﮔﺮدﯾﺪ‪.‬‬ ‫ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﻮع ﺑﺎﻓﺖ ﺧﺎك و ﺑﺮاﺳﺎس ﻣﻨﺤﻨﯽ رﻃﻮﺑﺘﯽ ﺧﺎك و ﺗﻌﯿﯿﻦ درﺻﺪ رﻃﻮﺑﺖ درﻧﻘﺎط‬ ‫‪ F.C‬و‪P.W.P‬‬ ‫)‪ ;(1‬ﻫﺮ ﮔﺎه ﭘﺘﺎﻧﺴﯿﻞ ﻣﺎﺗﺮﯾﮏ ﺧﺎك ﺑﻪ ‪ -60 kpa‬ﻣﯽ رﺳﯿﺪ آﺑﯿﺎري ﺷـﺮوع و ﻫﺮﮔـﺎه ﭘﺘﺎﻧﺴـﯿﻞ ﻣﺎﺗﺮﯾـﮏ ﺧـﺎك ﺑـﻪ‬ ‫‪ -10 kpa‬ﻣﯽ رﺳﯿﺪ )ﻧﺰدﯾﮏ ﺑﻪ ﻧﻘﻄﻪ ‪ (F.C‬آﺑﯿﺎري ﻗﻄﻊ ﻣﯽ ﮔﺮدﯾﺪ‪.‬‬ ‫‪ -2‬ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره اول رﺷﺪ ﻣﯿﻮه )‪ : (WS1‬درﺧﺘﺎن ﺗﺤﺖ اﯾﻦ ﺗﯿﻤﺎر‪ ،‬در دوره اول رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﮐﻪ از ﻣﺮﺣﻠﻪ‬ ‫ﺗﻤﺎم ﮔﻞ ﺗﺎ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺳﺨﺖ ﺷﺪن درون ﺑﺮ ﺑﻪ ﻃﻮل ﻣﯽ اﻧﺠﺎﻣﺪ ﻫﯿﭻ آﺑﯽ درﯾﺎﻓﺖ ﻧﮑﺮدﻧﺪ و ﭘﺲ از اﯾـﻦ ﻣﺮﺣﻠـﻪ ﻣﺎﻧﻨـﺪ‬ ‫درﺧﺘﺎن ﺷﺎﻫﺪ آﺑﯿﺎري ﮐﺎﻣﻞ اﻧﺠﺎم ﮔﺮﻓﺖ‪.‬‬ ‫‪ -3‬ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره دوم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه )‪ : (WS2‬درﺧﺘﺎن ﺗﺤـﺖ اﯾـﻦ ﺗﯿﻤـﺎر در دوره دوم رﺷـﺪ ﻣﯿـﻮه )ﻣﺮﺣﻠـﻪ‬ ‫ﺳﺨﺖ ﺷﺪن درون ﺑﺮ( ﺑﻪ ﻣﯿﺰان ‪) 1/3‬ﯾﮏ ﺳﻮم( درﺧﺘﺎن ﺷﺎﻫﺪ آب درﯾﺎﻓﺖ ﻧﻤﻮدﻧﺪ ﺑـﻪ اﯾـﻦ ﻣﻌﻨـﯽ ﮐـﻪ در ﻫـﺮ ﺑـﺎر‬ ‫آﺑﯿﺎري‪ ،‬ﻃﯽ ﻣﺮﺣﻠﻪ دوم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﻣﺪت زﻣﺎن آﺑﯿﺎري ‪ 1/3‬ﻣﺪت زﻣﺎن آﺑﯿﺎري ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ ﺑﻮد‪.‬‬ ‫‪ -4‬ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه )‪ : (WS3‬درﺧﺘﺎن ﺗﺤﺖ اﯾﻦ ﺗﯿﻤﺎر در دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﮐﻪ ﭘـﺲ از‬ ‫ﺳﺨﺖ ﺷﺪن دروﻧﯽ ﺗﺎ زﻣﺎن ﺑﺮداﺷﺖ ﺑﻄﻮل ﻣﯽ اﻧﺠﺎﻣﺪ‪) 1/3 ،‬ﯾﮏ ﺳﻮم( درﺧﺘﺎن ﺷﺎﻫﺪ آب درﯾﺎﻓـﺖ ﻧﻤﻮدﻧـﺪ و در‬ ‫ﺑﻘﯿﻪ ﻣﺮاﺣﻞ رﺷﺪ ﻣﺎﻧﻨﺪ درﺧﺘﺎن ﺷﺎﻫﺪ آب ﮐﺎﻓﯽ درﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮدﻧﺪ‪.‬‬ ‫‪ -5‬ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره ﻫﺎي اول و دوم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه )‪ : (wS4‬درﺧﺘﺎن ﺗﺤﺖ اﯾﻦ ﺗﯿﻤـﺎر در دوره اول رﺷـﺪ ﻣﯿـﻮه‬ ‫ﻫﯿﭻ آﺑﯽ درﯾﺎﻓﺖ ﻧﮑﺮدﻧﺪ و در دوره دوم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺑﻪ اﻧﺪازه ‪) 1/3‬ﯾﮏ ﺳﻮم( درﺧﺘﺎن ﺷﺎﻫﺪ آب درﯾﺎﻓﺖ ﻧﻤﻮدﻧـﺪ‬ ‫و ﭘﺲ از آن ﺗﺎ ﭘﺎﯾﺎن ﻓﺼﻞ رﺷﺪ آﺑﯿﺎري ﮐﺎﻣﻞ اﻧﺠﺎم ﮔﺮﻓﺖ‪.‬‬ ‫ﻋﻤﻠﯿﺎت ﺑﻪ زراﻋﯽ ﺷﺎﻣﻞ ﮐﻨﺘﺮل ﻋﻠﻔﻬﺎي ﻫﺮز‪ ،‬ﺗﻨﮏ ﻣﯿﻮه‪ ،‬ﻫـﺮس‪ ،‬ﮐـﻮددﻫﯽ و ﻣﺒـﺎرزه ﺑـﺎ آﻓـﺎت در ﻫـﺮ دو ﺳـﺎل‬ ‫آزﻣﺎﯾﺶ اﻧﺠﺎم ﮔﺮﻓﺖ‪.‬‬ ‫ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮرﺳﯽ ﺻﻔﺎت ﮐﻤﯽ و ﮐﯿﻔﯽ ﻣﯿﻮه از ﻫﺮ واﺣﺪ آزﻣﺎﯾﺸﯽ ﺗﻌﺪاد ‪ 20‬ﻋﺪد ﻣﯿﻮه ﺑﻄﻮر ﺗﺼـﺎدﻓﯽ اﻧﺘﺨـﺎب و‬ ‫ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ وزن ﻣﯿﻮه‪ ،‬اﻧﺪازه ﻣﯿﻮه‪ ،‬ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ ﻣﺤﻠﻮل ﻣﯿﻮه‪ ،‬اﺳﯿﺪﯾﺘﻪ‪ ،‬درﺻﺪ آب و ﻣـﺎده ﺧﺸـﮏ ﻣﯿـﻮه اﻧـﺪازه ﮔﯿـﺮي‬ ‫ﺷﺪ‪.‬ﺑﺮاي اﻧﺪازه ﮔﯿﺮي ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ ﻣﺤﻠﻮل و اﺳﯿﺪﯾﺘﻪ ﻗﺎﺑـﻞ ﺗﯿﺘﺮاﺳـﯿﻮن از ﻋﺼـﺎره ﻣﯿـﻮه اﺳـﺘﻔﺎده ﺷـﺪ‪.‬اﻧـﺪازه ﮔﯿـﺮي‬ ‫ﻣﻮادﺟﺎﻣﺪﻣﺤﻠﻮل در دﻣﺎي ‪ 20˚C‬و ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از رﻓﺮاﮐﺘﻮﻣﺘﺮدر ﺳﻪ ﺗﮑﺮار اﻧﺠﺎم ﮔﺮﻓﺖ‪ .‬ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺑـﺮ اﺳـﺎس ﻣﯿـﺰان‬ ‫ﺳﻮد ﻣﺼﺮﻓﯽ در ﺗﯿﺘﺮاﺳﯿﻮن ﻣﻘﺪار اﺳﯿﺪ ﻣﺎﻟﯿﮏ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎ ﻣﺤﺎﺳﺒﻪ ﮔﺮدﯾﺪ‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎﯾﺞ و ﺑﺤﺚ‪:‬‬ ‫ﺑﺮاﺳﺎس ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺗﺠﺰﯾﻪ وارﯾﺎﻧﺲ ﺻﻔﺎت ﮐﻤﯽ و ﮐﯿﻔﯽ ﻣﯿﻮه‪ ،‬وارﯾﺎﻧﺲ ﺗﻨﺶ رﻃـﻮﺑﺘﯽ ﺑـﺮاي ﺗﻤـﺎﻣﯽ ﺻـﻔﺎت‬ ‫ﻣﻮرد ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺑﺠﺰ اﺳﯿﺪﯾﺘﻪ ﻣﯿﻮه از ﻟﺤﺎظ آﻣﺎري ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻌﻨﯽ دار اﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﺗﻨﺶ ﻫﺎي رﻃﻮﺑﺘﯽ در ﻫﺮ دو ﺳﺎل آزﻣﺎﯾﺶ وزن ﻣﯿﻮه را ﺷﺪﯾﺪا” ﺗﺤﺖ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻗﺮار داده اﻧﺪ و اﺧﺘﻼف ﻣﻌﻨـﯽ داري‬ ‫ﺑﯿﻦ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ در ﺳﻄﺢ ‪ 1%‬ﻣﺸﺎﻫﺪ ﺷﺪ‪ .‬ﺗﯿﻤﺎر ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره دوم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه )‪ (WS2‬ﺑﺎ دارا ﺑـﻮدن ﺑﯿﺸـﺘﺮﯾﻦ‬ ‫وزن ﻣﯿﻮه و ﺗﯿﻤﺎر ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه )‪ (WS3‬ﺑﺎ داﺷـﺘﻦ ﮐﻤﺘـﺮﯾﻦ وزن ﻣﯿـﻮه‪ ،‬اﺧـﺘﻼف ﻣﻌﻨـﯽ‬ ‫داري ﺑﺎ ﺳﺎﯾﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ‪.‬‬ ‫ﺑﺮاﺳﺎس ﺗﺠﺰﯾﻪ ﻣﺮﮐﺐ اﻧﺪازه ﻣﯿﻮه در دو ﺳﺎل آزﻣﺎﯾﺶ‪ ،‬ﺗﻨﺶ ﻫﺎي آﺑﯿﺎري در دوره ﺳﻮم ﺷﺪﯾﺪا” اﻧـﺪازه ﻣﯿـﻮه را‬ ‫ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ دﻫﻨﺪ و اﺧﺘﻼف ﺑﺎ ﺳﺎﯾﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ در ﺳﻄﺢ ﯾﮏ درﺻﺪ ﻣﻌﻨﯽ دار اﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺣﺎﺻﻞ از ﺗﺠﺰﯾﻪ دو ﺳﺎﻟﻪ اﻧﺪازه ﮔﯿﺮي درﺻﺪ آب ﻣﯿﻮه ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﺪ ﮐـﻪ اﻋﻤـﺎل ﺗـﻨﺶ رﻃـﻮﺑﺘﯽ در دوره‬ ‫ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه درﺻﺪ آب ﻣﯿﻮه و ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ درﺻﺪ ﻣﺎده ﺧﺸﮏ ﻣﯿﻮه را ﺷﺪﯾﺪا” ﺗﺤـﺖ ﺗـﺎﺛﯿﺮ ﻗـﺮار ﻣـﯽ دﻫـﺪ و ﺗﯿﻤـﺎر‬ ‫ﺷﺎﻫﺪ ﺑﺎ داﺷﺘﻦ ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ درﺻﺪ ﻣﺎده ﺧﺸﮏ اﺧﺘﻼف ﻣﻌﻨﯽ داري ﺑﺎ ﺳﺎﯾﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ ﻧﺸﺎن داد‪.‬‬ ‫ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در ﻓﺎز ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺳﺒﺐ اﻓﺰاﯾﺶ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽ در ﻣﯿﺰان ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ ﻣﺤﻠﻮل ﻣﯿﻮه )‪ (T.S.S‬ﺷـﺪ‬ ‫و اﺧﺘﻼف ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻌﻨﯽ داري ﺑﺎ ﺳﺎﯾﺮ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ ﻧﺸﺎن داد‪.‬‬ ‫ﺑﺮاﺳﺎس ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺣﺎﺻﻞ از ﺗﺠﺰﯾﻪ ﻣﺮﮐﺐ‪ ،‬اﻋﻤﺎل ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره ﻫﺎي اول و دوم رﺷﺪ ﻣﯿـﻮه )‪(WS4‬‬ ‫از‬ ‫ﻧﻈﺮ ﻣﯿﺰان اﺳﯿﺪﯾﺘﻪ ﻣﯿﻮه اﺧﺘﻼف ﻣﻌﻨﯽ داري در ﺳﻄﺢ ‪ 1%‬ﺑﺎ ﺗﯿﻤﺎر‪) WS3‬ﺗﻨﺶ در دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه( ﻧﺸﺎن ﻣـﯽ‬ ‫دﻫﺪ )ﺷﮑﻞ ‪ .(6‬از آﻧﺠﺎ ﮐﻪ ﺑﺰرگ ﺷﺪن ﺳﻠﻮﻟﻬﺎي ﻣﯿﻮه در دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﻧﯿﺎز ﺑﻪ رﻃﻮﺑﺖ ﺑﺎﻻي ﺧﺎك دارد و‬ ‫ﻗﺴﻤﺖ اﻋﻈﻢ آب ﻣﯿﻮه در ﻓﺎز ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﺟﺬب ﻣﯽ ﺷﻮد )‪ (Mitra et al., 1991‬؛ ﻫﺮ ﮔﻮﻧﻪ ﺗﻨﺶ رﻃـﻮﺑﺘﯽ‬ ‫در اﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ‪ ،‬درﺻﺪ آب ﻣﯿﻮه‪ ،‬وزن ﻣﯿﻮه و اﻧﺪازه ﻣﯿﻮه را ﺷﺪﯾﺪا” ﮐﺎﻫﺶ ﺧﻮاﻫﺪ داد‪ .‬در ﺣﺎﻟﯽ ﮐﻪ ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ‬ ‫ﻣﻼﯾﻢ در ﻓﺎز دوم ﺳﺒﺐ اﻓﺰاﯾﺶ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻮاد در ﻣﯿﻮه ﺷﺪه و در ﺻﻮرت آﺑﯿﺎري در ﻓﺎز ﺳﻮم اﯾﻦ ﻣﯿﻮه ﻫﺎ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ‬ ‫ﺑﺎ ﻣﯿﻮه ﻫﺎي ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ آب ﺑﯿﺸﺘﺮي ﺟﺬب ﻧﻤﻮده و از ﺳﺮﻋﺖ رﺷﺪ ﺑﯿﺸﺘﺮي ﺑﺮﺧﻮردار ﺧﻮاﻫﻨﺪ ﺷـﺪ ﮐـﻪ ﻣﻨﺠـﺮ ﺑـﻪ‬ ‫اﻓﺰاﯾﺶ وزن و اﻧﺪازه آﻧﻬﺎ در ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﺑﺎ ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺎﻫﺪ ﻣﯽ ﮔﺮدد‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺣﺎﺻـﻞ ازاﯾـﻦ ﺗﺤﻘﯿـﻖ ﺑـﺎ ﻧﺘـﺎﯾﺞ ﭼـﺎﻟﻤﺮز )‪ ،(Chalmers, 1990‬ﻟـﯽ و ﻫﻤﮑـﺎران)‪ (Li et al ,1989‬و‬ ‫ﮐﺮﯾﺰوﺳﺘﻮ )‪ (Crisosto, 1995‬ﻣﻄﺎﺑﻘﺖ دارد‪.‬‬ ‫ﺑﺮاﺳﺎس ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪه ﻫﺮ ﮔﻮﻧﻪ ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره ﺳﻮم رﺷﺪ ﻣﯿـﻮه‪ ،‬ﻣﯿـﺰان ﻣـﻮاد ﺟﺎﻣـﺪ ﻣﺤﻠـﻮل ﻣﯿـﻮه‬ ‫)‪(T.S.S‬را اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽ دﻫﺪ‪ .‬اﻓﺰاﯾﺶ )‪ (T.S.S‬ﻧﺎﺷﯽ از ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در دوره ﺳﻮم در ﺗﻤﺎم ارﻗﺎم ﻣﺸـﺎﻫﺪه ﺷـﺪ‬ ‫اﻣﺎ در رﻗﻢ ﺟﯽ‪ .‬اچ‪ .‬ﻫﯿﻞ )‪ (G.H.Hale‬اﯾﻦ اﻓﺰاﯾﺶ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﺗﺮ ﺑﻮدن ﻣﺮﺣﻠـﻪ ﺳــﻮم رﺷـﺪ ﻣﯿـﻮه در اﯾـﻦ‬ ‫رﻗـﻢ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺳﺎﯾﺮ ارﻗـﺎم آزﻣﺎﯾﺸﯽ‪ ،‬ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﻮد‪ .‬ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪه ﮔﺰارﺷﺎت ﻟﯽ و ﻫﻤﮑﺎران )‪(Li et al., 1989‬‬ ‫و ﻧﺎﺗﺎﻟﯽ و ﻫﻤﮑﺎران )‪ (Natali et al., 1985‬را ﺗﺎﯾﯿﺪ ﻣﯽ ﻧﻤﺎﯾﺪ‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺣﺎﺻﻞ از اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﺪ اﮔﺮ ﭼﻪ ﻣﯿﻮه ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ در دوره ﺳـﻮم دﭼـﺎر ﺗـﻨﺶ رﻃـﻮﺑﺘﯽ ﺑـﻮده اﻧـﺪ‪,‬‬ ‫داراي ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﻣﻮاد ﺟﺎﻣﺪ ﻣﺤﻠﻮل ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ اﻣﺎ ﺑﺪﻟﯿﻞ وزن ﮐﻢ و اﻧﺪازه ﮐﻮﭼﮏ ﻣﯿﻮه ﻫﺎ و ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺑﻮدن درﺻـﺪ آب‬ ‫ﻣﯿﻮه از ﻧﻈﺮ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﮐﻤﯽ و ﮐﯿﻔﯽ وﺿﻌﯿﺖ ﻧﺎﻣﻄﻠﻮﺑﯽ داﺷﺘﻪ و اﻋﻤﺎل ﺗﻨﺶ رﻃـﻮﺑﺘﯽ در دوره ﺳـﻮم رﺷـﺪ ﻣﯿـﻮه‬ ‫ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻧﻤﯽ ﺑﺎﺷﺪ در ﺣﺎﻟﯽ ﮐﻪ اﻋﻤﺎل ﺗﻨﺶ رﻃﻮﺑﺘﯽ در ﻣﺮاﺣﻞ اوﻟﯿﻪ رﺷﺪ ﻣﯿﻮه ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻣﺜﺒﺘـﯽ را از ﻗﺒﯿـﻞ ﮐـﺎﻫﺶ‬ ‫رﺷﺪ روﯾﺸﯽ; ﻋﺪم ﻧﯿﺎز ﺑﻪ ﻫﺮس ﺗﺎﺑﺴﺘﺎﻧﻪ و اﻓﺰاﯾﺶ وزن و اﻧﺪازه ﻣﯿﻮه ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﺧﻮاﻫﺪ داﺷﺖ‪.‬‬ ‫ﺗﺸﮑﺮ و ﻗﺪرداﻧﯽ‪:‬‬ ‫ﻫﺰﯾﻨﻪ اﻧﺠﺎم اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ از ﻣﺤﻞ اﻋﺘﺒـﺎرات ﭘﮋوﻫﺸـﯽ داﻧﺸـﮕﺎه ﺗﻬـﺮان ﺗـﺎﻣﯿﻦ ﺷـﺪه اﺳـﺖ ﮐـﻪ ﻧﮕﺎرﻧـﺪﮔﺎن‬ ‫ﺑﺪﯾﻨﻮﺳﯿﻠﻪ ﻣﺮاﺗﺐ ﻗﺪرداﻧﯽ ﺧﻮد را اﺑﺮاز ﻣﯽ دارﻧﺪ‪ .‬ﻫﻤﮑﺎري ﺻﻤﯿﻤﺎﻧﻪ آﻗﺎﯾﺎن دﮐﺘﺮ ﻣﺼﺒﺎح ﺑﺎﺑﺎﻻر‪ ،‬ﻣﻬﻨـﺪس ﻣﺤﻤـﺪ‬ ‫ﻋﻠﯽ ﻋﺴﮕﺮي‪ ،‬ﻣﻬﻨﺪس ﺳﻌﯿﺪ رﺳﻮﻟﺰاده و ﻣﻬﻨﺪس ﻋﺒﺪاﻟﺮﺳﻮل ﻏﻔﺎري درﺧﻮر ﺳﭙﺎس و ﺗﺸﮑﺮ ﻓﺮاوان اﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده‪:‬‬ ‫‪ -1‬ﮐﺮﻣﯽ‪ ،‬ف‪ .1376 .‬ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮات ﺗﻨﺶ ﻫﺎي رﻃﻮﺑﺘﯽ روي رﺷـﺪ روﯾﺸـﯽ و ﺑـﺎردﻫﯽ درﺧﺘـﺎن ﻫﻠـﻮ‪ .‬ﭘﺎﯾـﺎن ﻧﺎﻣـﻪ‬ ‫ﮐﺎرﺷﻨﺎﺳﯽ ارﺷﺪ‪ .‬داﻧﺸﮑﺪه ﮐﺸﺎورزي داﻧﺸﮕﺎه ﺗﻬﺮان‪ 170 ،‬ﺻﻔﺤﻪ‪.‬‬ ‫‪2-BEHBOUDIAN,M.H.;G.S.LAWES and K.M. GRIFFITHS .1994. The influence of water‬‬ ‫‪deficit on water relations, Photosynthesis and fruit growth in Asian Pear. Scientia Horti.‬‬ ‫‪60:89-99.‬‬ ‫‪3-CHALMERS,D.J.1990. Irrigation of fruit trees. Manipulation of plant development by‬‬ ‫‪regulation of water deficits and limitation of the watered zone.‬‬ ‫‪Infos (Paris). 66:13-20.‬‬ ‫‪4-CHALMERS,D.J. and P.D. MITCHELL. 1982. The effect of reduced water supply on‬‬ ‫‪peach tree growth and yields. J. Am. Amer. Soc. Hort. Sci. 107: 853-856.‬‬ ‫‪5-CHALMERS,D.J.;P.D. MITCHELL and P.H. Jerie.1984. The physiology of growth control‬‬ ‫‪of peach and pear trees using reduced irrigation. Acta Horticulturae. 140: 143-149.‬‬ ‫‪6-CRISOSTO,C.H.1995.Irrigation regimes affect fruit soluble solids concentration and rate of‬‬ ‫‪water loss of O,Henry peaches. Hortscience. 29: 1169-1171.‬‬ 7-LI,S.H.; J.H.HuGUET; P.G. SCHOCH and P.ORLANDO.1989. Respons of peach tree growth and cropping to soil water deficit at various phenological stages of fruit development. J.Hort. Sci. 61: 541 – 552. 8-MITRA,S.K.;T.K.BOSE and D.S. RATHORE. 1991. Temperate fruits. Horticalturae and allied publishers. Calcutta. India. pp. 179- 232. 9-NATALI,S.;C.XILOYANNIS and B.PEZZAROSSA.1985.Relationship between soil water content,leaf water potential and fruit growth during different fruit growth phases of peach trees. Acta Horticulturae. 171. 167–180. 10-TARHON,P.;I.SIRBU;E.RUSANGAVNVA and N.GROSU. 1991. Water regime and nitrogen metabolism in 1-year–old seedlings of some stone fruit species and their drought resistance. Stiinte Biologice Si Chimice. 4:11-16.