Nutrición Vegetal elementos

2004

2023

Introducción a la fertilización energética vegetal en suelo y la nueva etapa de manejo sostenible 2023

2019

Todas las plantas necesitan nutrientes para sobrevivir y crecer. las plantas toman nutrientes del aire, el suelo y el agua. Como no se pueden ver los nutrientes — son gases incoloros o semejan polvo disuelto en agua, o están adheridos a cada fragmento de tierra — a veces es difícil comprender cómo actúan La cantidad de nutrientes disponibles para las plantas es afectada por: • La calidad del sustrato • la calidad del agua • el tipo de planta Los nutrientes son absorbidos por los finos pelos de las raíces, no por las raíces grandes. Aun los árboles muy grandes tienen pequeños pelos finos en las raíces para absorber los nutrientes y el agua que necesitan. Las raíces más grandes sirven para sostener el árbol y para almacenar el agua y otros alimentos de la planta. Los pelos de las raíces también pueden excretar líquidos que afectan la acidez del suelo (pH). Cuando se modifica el pH, también puede cambiar la cantidad de nutrientes disponibles. Hay dos tipos de nutrientes: los macronutrientes, necesarios en grandes cantidad, y los micronutrientes, necesarios en cantidades pequeñas. Los tres grandes –nitrógeno, fósforo y potasio-representan juntos más del 75% de los nutrientes minerales que se encuentran en la planta. La única forma de saber si falta un nutriente es analizar las hojas, tallos y raíces en el laboratorio y comparar los resultados con los valores conocidos para esa especie. Si no se conocen los valores, los ensayos con fertilizantes podrían revelar qué falta. Esto implicaría agregar distintos tipos de nutrientes en diferentes cantidades durante el ciclo de cultivo. Los análisis del suelo pueden indicar qué hay en el suelo, pero tal vez no indiquen qué está disponible para que lo empleen las plantas y podría ser necesario recurrir a un especialista en suelos para que interprete esos resultados. En nuestro experimento se tratara de hacer un fertilizante con los 6 macronutrientes necesarios para la planta.

Revista Chapingo Serie Horticultura, 2013

2005

The concept of vegetarianism includes different alimentary habits which have various effects on health. Today, the main reasons to adopt these practices are related to weight loss, reducing the risk of chronic degenerative diseases or contributing to their treatment. However, restrictive or imbalanced vegetarian diets may lead to nutritional deficiencies, particularly during periods of high metabolic demand. Some micronutrients are at greater risk of being deficient, since they are found in animal products, which are scarcely consumed. Added to this lower intake, their absorption may be affected by the high contents of phytates, oxalates and fiber which distinguish these diets. Health professionals should be informed about the benefits and potential risks of being vegetarian in order to design a well-balanced nutritional plan, as well as using fortified foods or specific micronutrient supplements to avoid deficiencies.