2021 Jan QP 3

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Candidate surname Other names
Pearson Edexcel Centre Number Candidate Number

International
Advanced Level
Wednesday 13 January 2021

Morning (Time: 2 hours) Paper Reference WBS13/01
Business
International Advanced Level
Unit 3: Business Decisions and Strategy
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Instructions
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• Answer the questions in the spaces provided
– there may be more space than you need.
Information
• The total mark for this paper is 80.
• The marks for each question are shown in brackets
– use this as a guide as to how much time to spend on each question.
• Calculators may be used.
Advice
• Read each question carefully before you start to answer it.
• Try to answer every question.
• Check your answers if you have time at the end.
Turn over
*P66160RA0116*
P66160RA
©2021 Pearson Education Ltd.
1/1/1/1/1/1/1/

SECTION A
Read Extracts A–D in the Source Booklet before answering Question 1.
Write your answers in the spaces provided.
1 (a) Explain one benefit of test marketing for McDonald’s.

(4)
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2
*P66160RA0216*

(b) Using Extract B, calculate, to two decimal places, the mark‑up on an Impossible
Foods burger. You are advised to show your working.
(4)
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3
*P66160RA0316* Turn over

(c) Discuss how the physical resources in McDonald’s restaurants might be affected
by the introduction of plant‑based products.
(8)
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4
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(d) Using Extracts A, B and C, assess the opportunities and threats for McDonald’s of
its strategic decision to develop plant‑based fast food products in the US.
(12)
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*P66160RA0616*

(e) Assess the likely benefits for McDonald’s of using critical path analysis (CPA) to
help redesign its drive‑throughs.
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(Total for Question 1 = 40 marks)
TOTAL FOR SECTION A = 40 MARKS

8
*P66160RA0816*

SECTION B
Read Extracts E and F in the Source Booklet before answering Question 2.
Write your answer in the space provided.
2 Evaluate the extent to which the transformative leadership of Dave Lewis was the
main reason for Tesco’s improved financial position.
(20)
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TOTAL FOR SECTION B = 20 MARKS

11

SECTION C
Read Extract G in the Source Booklet before answering Question 3.
Write your answer in the space provided.
Richer Sounds is giving employees shares in the business.
3 Evaluate the effectiveness of this strategy to increase productivity and employee retention
for a business, such as Richer Sounds.
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TOTAL FOR SECTION C = 20 MARKS

TOTAL FOR PAPER = 80 MARKS

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Pearson Edexcel International Advanced Level
Wednesday 13 January 2021
Morning (Time: 2 hours) Paper Reference WBS13/01
Business
International Advanced Level
Unit 3: Business Decisions and Strategy
Source Booklet
Do not return this Source Booklet with the question paper.
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*P66160RA*
P66160RA
©2021 Pearson Education Ltd.
1/1/1/1/1/1/1/
Sources for use with Section A
Extract A
McDonald’s introducing plant‑based products
McDonald’s is finally introducing plant‑based products produced by Beyond Meat.

McDonald’s will sell what it calls the PLT, which stands for plant, lettuce and tomato, for
12 weeks starting September 2019 in 28 restaurants throughout Canada.
“As customer interest in plant‑based products accelerated rapidly, our curiosity also 5
increased too. We have been observing this emerging trend, and now we are ready to
learn more by running a test in one of our markets. We are in learning mode,” said Ann
Wahlgren, Vice President of Global Menu Strategy at McDonald’s.
Plant‑based meat substitute products have increased in popularity, with start‑up

companies such as Beyond Meat and Impossible Foods selling pea or soy‑based burgers 10
that copy the taste and texture of meat.
It is not McDonald’s first experience of using plant‑based meat substitutes. In April 2019,

it launched a soy and wheat burger, called the ‘Big Vegan’ in Germany, one of McDonald’s
biggest international markets. It offers vegan* items in Sweden and Finland.
New test marketing in North America suggests McDonald’s could soon introduce 15
meatless burgers to all its restaurants. Other fast food chains that have already put
plant‑based products on their menus in 2019 include Burger King, Kentucky Fried Chicken
and Tim Horton’s.
* vegan: a product that does not contain any animal ingredients or animal-derived ingredients.
2
P66160RA
Extract B
Cost of making a beef burger versus plant‑based Impossible Foods burger
Plant-based burgers more costly to

produce than beef burgers
$0.45 bun $0.45
Impossible Foods burger

$0.05 mayo $0.05
$0.07 tomato $0.07
Beef burger
$0.03 onion $0.03

$0.02 mustard $0.02
$0.14 lettuce $0.14
$0.02 ketchup $0.02
$0.81 burger $2.86
$1.59 cost per burger $3.64

$5.99 average selling price $9.99
3
P66160RA
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Extract C
Selected data on changing tastes for fast food in North America
Servings of meatless burgers Percentage of people surveyed who

and sandwiches at fast food want fast food restaurants to offer more
restaurants (in 000s) 2014–2018 vegetarian* and vegan** options
Agree
Number of servings (in 000s)
29% 4-year growth Don’t know / No opinion

Disagree
293,841
261,816 271,129
All adults 36% 28% 36%
227,056 237,830
Age 18–29 48% 24% 28%

Age 30–44 38% 27% 35%
Age 45–54 33% 32% 35%
Age 55–64 29% 31% 40%
2014 2015 2016 2017 2018
Age 65+ 29% 29% 42%
Years
Gallup survey showing percentage of Americans who consider themselves to be vegetarian* or

vegan**:
1999 2001 2012 2018
Vegetarian 5% 5% 6% 6%
Vegan – – 2% 3%
*vegetarian: a person who does not eat fish, meat or chicken

** vegan: a person who does not eat or use animal products
4
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Extract D
McDonald’s Bigger, Bolder Vision 2020 growth plan
McDonald’s drive‑through waiting times keep getting longer and longer. The average
time to go through a drive‑through at McDonald’s was 273 seconds, an increase of almost
11 seconds on the previous year. With 70% of orders coming through drive‑throughs, it is
easy to see why McDonald’s would want to make the experience a faster one. 5
McDonald’s is investing millions of dollars to reverse this trend. As part of its growth
plan McDonald’s is going to use artificial intelligence technology and redesign its
drive‑throughs. This technology will be used in its 8,000 drive‑throughs in the US
to speed up delivery. The company is planning on introducing this technology to
international markets in 2020. At the same time, McDonald’s will redesign all single lane 10
drive‑throughs so that a second lane is added to meet demand during peak times.
5
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Sources for use with Section B
Extract E
Transforming Tesco
In the autumn of 2014 Tesco was in a crisis. The retail giant had lost market share to
Aldi and Lidl and its customers were dissatisfied. The new CEO, Dave Lewis, completely
changed the way things were done at Tesco. His immediate task was one of increasing
profits rather than sales. He cut back on non‑core loss‑making activities such as garden 5
centres and online streaming services. He updated all Tesco’s own brand products.
Fast forward to 2019; the business was again growing with its sustainable growth plan.
Profits were rising with margins reaching 3.7% and cost savings of £1.6bn. The £22bn of
debt Dave Lewis took on had almost halved. Tesco is expected to make a £2bn profit in
2019 compared to a £6.4bn loss in 2015. 10
“The Tesco brand is stronger and customer satisfaction is the highest it has been for many
years”, said Dave Lewis as he announced he was resigning as CEO in September 2019. He
had done what he had set out to do.
6
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Extract F
Selected UK data
The annual percentage change in UK retail sales

2013–2019
4
3
2
1
(%)
0
–1
–2
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Years
Bank of England interest rates (%) 2014–2019

0.80
0.75
0.70
0.65
0.60
0.55
(%)
0.50
0.45
0.40
0.35
0.30
0.25
0.20
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Years
7
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Source for use with Section C
Extract G
Richer Sounds founder hands over shares in the business to employees
Julian Richer founded Richer Sounds, an electronics retail business. Julian Richer set up
the company when he was 19 and it now has more than 500 employees. He recently
announced that he would put 60% of Richer Sounds’ shares into an Employee Ownership
Trust to mark his 60th birthday. 5
He said: “Having reached the age of 60 in March, I felt the time was right to ensure that
the transition goes smoothly and I can be part of it. I still really care about the business
but it is time for the next generation.”
Each employee will receive shares and £1 000 for every year they have worked at Richer
Sounds, which will mean an average payout of £8 000. A number of employees will 10
receive more: one has worked there for more than 40 years, while 39 employees have
been at Richer Sounds for more than 20 years. Julian Richer said the Trust would operate
according to a set of principles to ensure it sticks to the values set by him. The company
will set up an employee advisory council to represent the interests of employees.
Key Performance Indicators for Richer Sounds
2018 2017 2016
Turnover £188 992 196 £187 062 984 £185 743 213
Gross profit margin 25.4% 25.2% 24.5%
Net profit margin 6.2% 6.8% 5.9%
Profit per employee £19 690 £21 187 £17 979
ROCE 33.6% 44.89% 52.1%
Earnings per share (pence) 193.75p 210.6p 182.66p
8
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9
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Acknowledgements
Extract A adapted from: https://www.cbsnews.com/news/mcdonalds-plant-based-burger-testing-plt-
beyond-meat-sandwich-canada-2019-09-26/
Extract C adapted from: https://morningconsult.com/2019/05/15/fast-food-restaurants-look-to-
turn-plant-based-burgers-into-cash-cows/ and https://news.gallup.com/poll/238328/snapshot-few-
americans-vegetarian-vegan.aspx
Extract D adapted from: https://www.businessinsider.com/mcdonalds-spending-millions-on-drive-
thru-2019-10?r=US&IR=T
Extract E adapted from: ‘Tesco could have gone under’: how Dave Lewis saved the firm from disaster
By Zoe Wood © The Guardian, 5 October 2019 and Dave Lewis declares ‘mission accomplished’ at
Tesco By Jonathan Eley © Financial Times, 02 October 2019
Extract F adapted from: https://www.bankofengland.co.uk/boeapps/database/Bank-Rate.asp
Extract G adapted from: Richer Sounds founder hands over stake in company to employees
By Jo Faragher © Personnel Today, 15 May 2019 and https://beta.companieshouse.gov.uk/
company/01402643/filing-history
12
P66160RA

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What is test marketing and what benefit does it provide McDonald's?

What is test marketing and what benefit does it provide McDonald's?

What changes did Dave Lewis make to turnaround Tesco's performance?

What changes did Dave Lewis make to turnaround Tesco's performance?

Please check the examination details below before entering your candidate information

Candidate surname Other names

Pearson Edexcel Centre Number Candidate Number

Wednesday 13 January 2021

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Read Extracts A–D in the Source Booklet before answering Question 1.

Write your answers in the spaces provided.

1 (a) Explain one benefit of test marketing for McDonald’s.

(Total for Question 1 = 40 marks)

TOTAL FOR SECTION A = 40 MARKS

Read Extracts E and F in the Source Booklet before answering Question 2.

Write your answer in the space provided.

(Total for Question 2 = 20 marks)

TOTAL FOR SECTION B = 20 MARKS

Read Extract G in the Source Booklet before answering Question 3.

Write your answer in the space provided.

Richer Sounds is giving employees shares in the business.

(Total for Question 3 = 20 marks)

TOTAL FOR SECTION C = 20 MARKS

McDonald’s introducing plant‑based products

McDonald’s is finally introducing plant‑based products produced by Beyond Meat.

Plant‑based meat substitute products have increased in popularity, with start‑up

It is not McDonald’s first experience of using plant‑based meat substitutes. In April 2019,

Cost of making a beef burger versus plant‑based Impossible Foods burger

Plant-based burgers more costly to

$0.45 bun $0.45

Impossible Foods burger

$0.03 onion $0.03

$1.59 cost per burger $3.64

Selected data on changing tastes for fast food in North America

Servings of meatless burgers Percentage of people surveyed who

29% 4-year growth Don’t know / No opinion

Age 18–29 48% 24% 28%

Gallup survey showing percentage of Americans who consider themselves to be vegetarian* or

1999 2001 2012 2018

*vegetarian: a person who does not eat fish, meat or chicken

McDonald’s Bigger, Bolder Vision 2020 growth plan

The annual percentage change in UK retail sales

Bank of England interest rates (%) 2014–2019

Richer Sounds founder hands over shares in the business to employees

Key Performance Indicators for Richer Sounds

2018 2017 2016

Turnover £188 992 196 £187 062 984 £185 743 213

Gross profit margin 25.4% 25.2% 24.5%

Net profit margin 6.2% 6.8% 5.9%

Profit per employee £19 690 £21 187 £17 979

ROCE 33.6% 44.89% 52.1%

Earnings per share (pence) 193.75p 210.6p 182.66p

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