Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences

Journal homepage: https://prosiding.farmasi.unmul.ac.id

Uji Aktivitas Minyak Atsiri Daun Pala (Myristica fragrans Houtt.) Sebagai Antibakteri

Activity Test of Nutmeg Leaf Essential Oil (Myristica fragrans Houtt.) as Antibacterial

Halimathussadiah*, Dewi Rahmawati, Niken Indriyanti

Laboratorium Penelitian dan Pengembangan “FARMAKA TROPIS” Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman,
Samarinda Kalimantan Timur, Indonesia
*Email korespondensi: halimahth15@gmail.com

Abstract
Antibacterials are compounds that are useful in controlling bacterial growth that can harm humans
and avoid pathogens that can be a source of disease for the body. Nutmeg essential oil (Myristica
fragrans Houtt.) Is known to contain various compounds including flavonoids, alkaloids, phenols and
terpenoids which can be used as antibacterial agents. The purpose of this study was to determine the
activity of nutmeg essential oil as an antibacterial. The antibacterial test method uses the well
diffusion method using a 6 mm buffer. Nutmeg essential oil is made in 4 concentration series, namely
F1 (40%), F2 (60%), F3 (80%), F4 (100%), 10% DMSO control. The data analysis method is a
descriptive method in the form of data that is presented in the form of tables and figures. The results
of the antibacterial activity test showed that the essential oil of nutmeg leaves had antibacterial
activity against Escherchia coli, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, Pseudomonas aeruginosa,
Bacillus subtilis, and Staphylococcus epidermidis in the best concentrations, namely 100%
respectively of 6.79mm ± 0.67; 5.56mm ± 0.18; 6.75mm ± 0.82; 14.61mm ± 1.10; 17.03 mm ± 3.90;
5.39mm ± 0.75; control there is no antibacterial activity. The response of each bacteria was
medium-strong and the best concentration was taken from the highest concentration because the
higher the essential oil concentration of nutmeg leaves, the greater the bacterial inhibitory activity.

Key words: Antibacterial, Nutmeg essential oil, Wells

Abstrak
Antibakteri merupakan senyawa yang bermanfaat dalam pengendalian pertumbuhan bakteri yang
dapat membahayakan manusia serta menghindari patogen yang bisa menjadi sumber penyakit bagi
tubuh. Minyak atsiri daun pala (Myristica fragrans Houtt.) diketahui mengandung berbagai senyawa
antara lain yaitu flavonoid, alkaloid, fenol, dan terpenoid yang dapat dimanfaatkan sebagai
antibakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas minyak atsiri daun pala pala sebagai
antibakteri. Metode pengujian antibakteri menggunakan metode difusi sumuran menggunakan

13th Proc. Mul. Pharm. Conf. 2021. 85

e-ISSN: 2614-4778
05-07 April 2021
Uji Aktivitas Minyak Atsiri Daun Pala (Myristica fragrans Houtt.) Sebagai Antibakteri

pencadang sebesar 6 mm. Minyak atsiri daun pala dibuat dalam 4 seri konsentrasi yaitu F1 (40%), F2
(60%), F3 (80%), F4 (100%), kontrol DMSO 10%. Metode analisis data adalah metode deskriptif
yaitu berupa data yang disajikan dalam bentuk tabel dan gambar. Hasil pengujian aktivitas
antibakteri menunjukkan bahwa minyak atsiri daun pala memiliki aktivitas antibakteri terhadap
bakteri Escherchia coli, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus
subtilis, dan Staphylococcus epidermidis dalam konsentrasi terbaik yaitu 100% berturut-turut sebesar
6.79mm±0.67; 5.56mm±0.18; 6.75mm±0.82; 14.61mm ±1.10; 17.03 mm±3.90; 5.39mm±0.75;
kontrol nya tidak terdapat aktivitas antibakteri. Respon dari masing-masing bakteri dari sedang-kuat
dan dengan konsentrasi terbaik diambil dari konsentrasi tertinggi karena semakin tinggi konsentrasi
minyak atsiri daun pala, semakin besar aktivitas penghambatan bakteri.

Kata kunci: Antibakteri, Minyak atsiri daun pala, Sumuran

DOI: https://doi.org/10.25026/mpc.v13i1.448

1. Pendahuluan pala terbesar didunia, dengan pangsa pasar

dunia sebesar 75 % ,hal ini tidak menutup
Antibakteri merupakan senyawa yang kemungkinan adanya daun pala yang
bermanfaat dalam pengendalian pertumbuhan berlimpah [2].
bakteri yang bisa membahayakan serta dapat Minyak atsiri telah banyak ditemukan di
menghindari patogen yang bisa menjadi Indonesia, karena Indonesia merupakan salah
sumber penyakit bagi tubuh. Penyebaran dari satu penghasil berbagai macam minyak atsiri.
berbagai penyakit dan infeksi akibat patogen Salah satu jenis minyak atsiri yang dikenal
yang dapat menimbulkan kerugian dan adalah minyak atsiri dari tanaman pala yang
antibakteri berguna mencegah ataupun merupakan komoditas ekspor dalam era
kerusakan akibat bakteri. Mekanisme globalisasi saat ini. Bagian tanaman yang bisa
penghambatan dari pertumbuhan bakteri yang menghasilkan minyak atsiri dari tanaman pala
dapat dihambat dengan senyawa antibakteri adalah daun, biji, dan daging buah pala . Selain
dengan cara merusak dinding sel yang terjadi dipergunakan sebagai antibakteri minyak
pada bakteri sehingga membuat perubahan atsiri daun pala memiliki aktivitas lain yaitu
terhadap permeabilitas membrane sitoplasma sebagai antifungi dimana dapat mengambat
bakteri, hal itu menyebabkan keluarnya suatu Candida albicans [3].
bahan makanan dari dalam sel, dapat merubah Tanaman pala bisa digunakan sebagai
bentuk molekul protein dan asam nukleat, antibakteri dalam bentuk apapun salah
menghamba kerja enzim,dan bisa satunya minyak atsiri dari bagian tanaman
menghambat proses sintesis asam nukleat pala yang sering digunakan dalam bidang
serta protein [1]. obat-obatan, parfum dan kosmetik. Mengacu
Tanaman adalah sumber bahan kimia pada penelitian tentang minyak atsiri daun
yang berlimpah akan senyawa kimia yang bisa pala yang banyak dipergunakan untuk
digunakan untuk berbagai pengobatan. Hal ini mengobati infeksi yang disebabkan oleh
disebabkan karena bahan alam mempunyai bakteri yang dibuktikan dari aktivitas
kemampuan memproduksi bahan-bahan antibakteri terhadap Staphylococcus aureus
bioaktif yang bisa dikembangkan menjadi dengan KHTM pada konsentrasi minyak atsiri
bahan baku obat. Salah satunya adalah 3,125% menghasilkan zona hambat sebesar
tanaman pala, pala merupakan tanaman asli 16,81 mm dan terhadap Eschercia coli dengan
dari Indonesia. Tanaman pala banyak dikenal KHTM pada konsentrasi minyak atsiri 1%
dan digunakan untuk rempah-rempah yang menghasilkan zona hambat sebesar 0,54 mm
sangat berguna dan memiliki harga yang [4].
ekonomis. Indonesia merupakan salah satu Berdasarkan uraian tersebut perlu
negara produsen dan pengekspor biji dan fuli dilakukan penelitian yang bertujuan untuk

13th Proc. Mul. Pharm. Conf. 2021. 86

e-ISSN: 2614-4778
05-07 April 2021
Uji Aktivitas Minyak Atsiri Daun Pala (Myristica fragrans Houtt.) Sebagai Antibakteri

mengetahui efektivitas minyak atsiri daun pala ml diatas medium lalu dihomogenkan.
sebagai antibakteri. Sehingga daun pala dapat Kemudian ditambahkan 5 ml medium sebagai
dijadikan alternatif pengganti zat kimia lapisan kedua dan dihomogenkan, setelah
sebagai bahan antibakteri dari bahan alam memadat dibuat lubang sumuran
yang lebih aman. menggunakan pencadang dengan diameter 6
mm. Diteteskan sampel uji ke dalam lubang
2. Metode Penelitian sumuran. Diinkubasi pada suhu 37℃ selama
24 jam. Lalu dilakukan pengamatan dengan
mengukur zona hambat yang terbentuk
2.1 Alat dan Bahan
menggunakan mikrometer sekrup.
Alat yang digunakan adalah Gelas kimia,
Batang pengaduk, Bunsen, Cawan Petri, 2.5 Analisis Data
Corong kaca, Erlenmeyer, Hot plate, Laminar Analisis data diperoleh dengan
Air Flow (LAF), Mikrometer sekrup, menggunakan metode data deskriptif dengan
Pencadang, Pinset, Botol coklat, Labu ukur, tabel dan gambar, dimana diameter zona
Pipet ukur, Propipet, Pipet tetes, Spoid dan hambat yang terbentuk pada media kultur
Timbangan analitik. Bahan yang digunakan bakteri uji yang didifusikan dengan antibakteri
adalah Aquadest, Biakan Bakteri Escherchia minyak atsiri daun pala dilihat dan diukur
coli, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, panjang diameternya.
Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, dan
Staphylococcus epidermidis, Minyak atsiri daun 3. Hasil dan Pembahasan
pala, Etanol 96%, Nutrient Agar (NA), Spiritus,
NaCl 0,9% dan Dimetil sulfoksida (DMSO). Penelitian ini dilakukan dengan
pembelian minyak atsiri daun pala di toko
2.2 Identifikasi Minyak Atsiri Daun Pala @Aprillharap yang kemudian diidentifikasi
minyak atsiri daun pala yang sudah dibeli
Identifikasi minyak atsiri daun pala dapat
melalui warna dan bau menggunakan panca
dianalisis dengan memperhatikan warna dan
indera, hal ini bertujuan mengetahui
bau dari minyak atsiri daun pala secara visual.
kemurnian dari minyak atsirinya.
2.3 Persiapan Suspensi Biakan Bakteri Uji
Pengidentifikasian kemurnian minyak atsiri
daun pala dari warna dan bau secara visual
Biakan murni bakteri uji yang telah sudah ter-Standar Nasional Indonesia (SNI)
diremajakan dalam medium Nutrient Agar sesuai dengan hasil identifikasi minyak atsiri
(NA) diambil dengan 1 ose yang telah daun pala yang terlampir pada tabel 1.
dipijarkan terlebih dahulu, lalu dimasukkan
kedalam larutan NaCl steril 0,9% sebanyak 10
ml, kemudian dihomogenkan. Selanjutanya Tabel 1. Hasil identifikasi minyak atsiri daun pala
hasil dari pengenceran tersebut diambil Standar mutu
Identifikasi Hasil
sebanyak 2,5 ml , kemudian dimasukkan SNI 06-2388-2006
Tidak berwarna-bening Bening
kedalam tabung reaksi lain yang telah berisi Warna
kekuningan kekuningan
NaCl steril 0,9% sebanyak 7,5 ml. Sehingga Bau Khas minyak pala Khas minyak pala
didapatkan suspensi bakteri dengan
perbandingan 1:40.

2.4 Uji Aktivitas Antibakteri Pengujian aktivitas antibakteri

menggunakan metode difusi sumuran, prinsip
Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan kerja metode difusi adalah terdifusinya
menggunakan metode difusi sumuran senyawa antibakteri ke dalam media padat
(well-diffusion method). Medium Nutrient dimana mikroba uji telah diinokulasikan.
Agar (NA) sebanyak 10 ml dimasukkan ke Metode sumuran dilakukan dengan membuat
dalam cawan petri steril sebagai media dasar lubang yang dibuat tegak lurus pada agar
dan ditunggu hingga setengah padat. padat yang telah diinokulasi dengan bakteri
Dimasukkan suspensi bakteri uji sebanyak 1 uji. Jumlah dan letak lubang disesuaikan

13th Proc. Mul. Pharm. Conf. 2021. 87

e-ISSN: 2614-4778
05-07 April 2021
Uji Aktivitas Minyak Atsiri Daun Pala (Myristica fragrans Houtt.) Sebagai Antibakteri

dengan tujuan penelitian, kemudian lubang juga sampai ke bawah. Pembuatan sumuran
diisi dengan sampel yang akan diuji. Setelah memiliki beberapa kesulitan seperti
dilakukan inkubasi, pertumbuhan bakteri terdapatnya sisa-sisa agar pada suatu media
diamati untuk melihat ada tidaknya daerah yang digunakan untuk membuat sumuran,
hambatan di sekeliling lubang.Metode selain itu juga besar kemungkinan media agar
sumuran memiliki kelebihan yaitu lebih retak atau pecah disekitar lokasi sumuran
mudah mengukur luas zona hambat yang sehingga dapat mengganggu proses peresapan
terbentuk karena bakteri beraktivitas tidak [5].
hanya di permukaan atas nutrien agar tetapi

(a) (b) (c)

(d) (e) (f)

Gambar 1. Uji aktivitas antibakteri minyak atsiri daun pala terhadap bakteri (a) Escherchia coli, (b) Staphylococcus aureus,
(c) Vibrio cholerae, (d) Pseudomonas aeruginosa, (e) Bacillus subtilis, (f) Staphylococcus epidermidis.

13th Proc. Mul. Pharm. Conf. 2021. 88

e-ISSN: 2614-4778
05-07 April 2021
Uji Aktivitas Minyak Atsiri Daun Pala (Myristica fragrans Houtt.) Sebagai Antibakteri

Tabel 2. Hasil diameter zona hambat uji aktivitas antibakteri minyak atsiri daun pala
Konsentrasi minyak Rata-rata diameter
Bakteri uji Respon zona hambat
atsiri daun pala (%) zona hambat (mm±SD)
Escherchia coli Kontrol - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
40% 4.76 ± 0.97 Lemah
60% 4.88 ± 0.45 Lemah
80% 2.94 ± 4.16 Lemah
100% 6.79 ± 0.67 Sedang
Staphylococcus aureus Kontrol - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
40% - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
60% - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
80% 6.09 ± 0.17 Sedang
100% 5.56 ± 0.18 Sedang
Vibrio cholerae Kontrol - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
40% 4.97 ± 0.44 Lemah
60% 6.32 ± 0.60 Sedang
80% 5.69 ± 0.32 Sedang
100% 6.75 ± 0.82 Sedang
Pseudomonas aeruginosa Kontrol - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
40% - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
60% - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
80% 9.43 ± 1.67 Sedang
100% 14.61 ± 1.10 Kuat
Bacillus subtilis Kontrol - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
40% 9.41 ± 7.02 Sedang
60% 7.98 ± 6.47 Sedang
80% 7.35 ± 1.68 Sedang
100% 17.03 ± 3.90 Kuat
Staphylococcus epidermidis Kontrol - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
40% - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
60% 7.21 ± 0.59 Sedang
80% - Tidak terdapat aktivitas antibakteri
100% 5.39 ± 0.75 Sedang

Pengujian aktivitas antibakteri ini hambatnya tidak berbanding lurus karena

dilakukan dengan berbagai variasi konsentrasi diameter zona hambat kontrol, konsentrasi
yang tinggi yaitu konsentrasi 40%, 60%, 80%, 40% dan 60% tidak terdapat zona hambat,
dan 100% terhadap bakteri uji Escherchia coli, dan pada konsentrasi 80% terdapat zona
Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, hambat kemudian pada konsentrasi 100%
Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, dan menurun sebesar 5.56mm ± 0.18 mm memiliki
Staphylococcus epidermidis. Hasil pengujian respon sedang, Vibrio cholerae diameter zona
aktivitas antibakteri minyak atsiri daun pala hambatnya tidak berbanding lurus karena
yang diamati zona hambatnya menggunakan diameter zona hambat pada kontrol tidak
mikrometer sekrup dapat dilihat pada gambar terdapat zona bening dan pada konsentrasi
1 dan tabel 2. Zona hambat yang dihasilkan 40% dan 60% meningkat kemudian pada
menunjukkan bahwa minyak atsiri daun pala konsentrasi 80% menurun lalu meningkat lagi
memiliki aktivitas sebagai antibakteri yang pada konsentrasi 100% sebesar 6.75 mm ±
bisa menghambat pertumbuhan bakteri. Dapat 0.82 mm memiliki respon sedang,
dilihat bahwa hasil zona hambat dalam variasi Pseudomonas aeruginosa berbanding lurus
konsentrasi tidak berbanding lurus dengan zona hambatnya dimana diameter zona
besarnya diameter zona hambat yang hambat kontrol, konsentrasi 40% dan 60%
dihasilkan karena pada bakteri Escherchia coli tidak terdapat zona hambat, dan pada
diameter zona hambat untuk kontrol tidak ada konsentrasi 80% terdapat zona hambat
zona hambatnya dan pada konsentrasi 40% sebesar 9.43 mm ± 1.67 mm kategori sedang
dan 60% meningkat kemudian pada kemudian pada konsentrasi 100% meningkat
konsentrasi 80% menurun lalu pada sebesar 14.61 mm ± 1.10 mm memiliki respon
konsentrasi 100% meningkat sebesar 6.79 kuat, Bacillus subtilis diameter zona
mm ± 0.67 mm memiliki respon sedang, hambatnya tidak berbanding lurus karena
Staphylococcus aureus diameter zona diameter zona hambat kontrol tidak terdapat

13th Proc. Mul. Pharm. Conf. 2021. 89

e-ISSN: 2614-4778
05-07 April 2021
Uji Aktivitas Minyak Atsiri Daun Pala (Myristica fragrans Houtt.) Sebagai Antibakteri

zona hambat, namun pada konsentrasi 40% Hasil uji fitokimia minyak atsiri daun pala
terdapat zona hambat lalu menurun pada mengandung senyawa terpenoid, flavonoid,
konsentrasi 60% dan 80% memiliki respon alkaloid dan saponin. Tanaman pala juga
sedang dan meningkat pada konsentrasi mengandung senyawa triterpenoid dan tannin
100% sebesar 17.03 mm ± 3.90 mm memiliki dalam daunnya, selain itu komponen flavonoid
respon kuat, dan Staphylococcus epidermidis yang terdapat pada daun pala
diameter zona hambatnya tidak berbanding jugamenunjukkan senyawa fenolik [9].
lurus karena diameter kontrol dan konsentrasi Turunan fenol pada minyak atsiri daun pala
40% tidak terdapat zona hambat, kemudian berinteraksi dengan sel bakteri melalui proses
konsentrasi 60% terdapat zona hambat adsorpsi yang melibatkan ikatan hidrogen.
memiliki respon sedang lalu pada konsentrasi Pada kadar rendah terbentuk kompleks
80% tidak terdapat zona hambat dan pada protein fenol dengan ikatan yang lemah dan
konsentrasi 100% terdapat zona hambat segera mengalami peruraian, diikuti penetrasi
sebesar 5.39 mm ± 0.75 mm memiliki respon fenol ke dalam sel dan menyebabkan
sedang. Hal ini sesuai dengan pendapat presipitasi (pengikatan silang
Zeniusa et al, [6]. bahwa zona hambat <5 mm molekul-molekul antigen yang terlarut dalam
dimasukkan ke dalam respon hambat lemah, cairan tubuh.) serta denaturasi (perubahan
zona hambat 5-10 mm dimasukkan ke dalam struktur protein dikarenakan adanya
respon hambat sedang, zona hambat 11-20 kerusakan atau putusnya sebagian ikatan
mm dimasukkan ke dalam respon hambat ikatan dalam protein) protein. Pada kadar
kuat, dan zona hambat >20 mm dimasukkan tinggi fenol menyebabkan koagulasi protein
ke dalam respon hambat sangat kuat. dan sel membran lisis [4]. Sementara itu,
Berdasarkan gambar dan tabel hasil uji senyawa terpenoid banyak terkandung
aktivitas antibakteri minyak atsiri daun pala, didalam minyak atsiri, hal ini merupakan
dapat diketahui bahwa hasil pengujian dari sesuatu yang baik karena zona bening yang
berbagai variasi konsentrasi dan berbagai terbentuk berkaitan erat dengan senyawa
macam bakteri sangat beraneka ragam. Hal ini organik terpenoid yang terkandung dalam
disebabkan karena kemampuan setiap bakteri minyak atsiri daun pala. Senyawa terpenoid
dalam melawan aktivitas antibakteri dapat bereaksi dengan porin pada membran
berbeda-beda tergantung pada ketebalan dan luar dinding sel bakteri sehingga
komposisi pembentuk dinding selnya [7]. mengakibatkan rusaknya porin. Ketika porin
Variasi konsentrasi yang digunakan rusak dapat menyebabkan berkurangnya
berpengaruh pada zona hambat yang permealibitas dinding sel sehingga sel bakteri
berbeda-beda. Perbedaan konsentrasi akan kekurangan nutrisi dan akan membuat
mempengaruhi luas zona hambat, konsentrasi pertumbuhannya terhambat [10].
minyak atsiri daun pala semakin rendah maka Secara keseluruhan pada penelitian ini
luas zona hambat juga semakin rendah, pengulangan dalam berbagai konsentrasi
dikarenakan kandungan aktif yang terlarut menunjukkan aktivitas antibakteri dengan
juga semakin sedikit. Mekanisme terbentuknya zona hambat. Hal ini
penghambatan suatu zat antibakteri membuktikan hipotesis dalam penelitian ini
dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satu bahwa minyak atsiri daun pala dapat
diantaranya adalah konsentrasi. Semakin menghambat pertumbuhan Escherchia coli,
tinggi konsentrasi bahan yang diuji semakin Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae,
banyak zat aktif yang terkandung di dalamnya, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, dan
sehingga daya penghambatan semakin kuat. Staphylococcus epidermidis.
Daya antibakteri tertinggi terjadi pada
konsentrasi 100%, hal ini disebabkan karena 4. Kesimpulan
minyak atsiri pada perlakuan ini murni,
sehingga konsentrasi senyawa bioaktifnya Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
mampu menghambat pertumbuhan bakteri uji minyak atsiri daun pala dapat menghambat
dibandingkan konsentrasi yang lain dan pertumbuhan bakteri Escherchia coli,
kontrol [8]. Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae,
Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, dan

13th Proc. Mul. Pharm. Conf. 2021. 90

e-ISSN: 2614-4778
05-07 April 2021
Uji Aktivitas Minyak Atsiri Daun Pala (Myristica fragrans Houtt.) Sebagai Antibakteri

Staphylococcus epidermidis dengan IDENTIFIKASI SENYAWA PENYUSUNNYA.’, pp.

konsentrasi terbaik 100%. Kemudian dapat 197–203.
disimpulkan bahwa semakin tinggi [5] Nurhayati, L. S., Yahdiyani, N., & Hidayatulloh,
konsentrasi minyak atsiri daun pala, semakin A. 2020. Perbandingan Pengujian Aktivitas
Antibakteri Starter Yogurt Dengan Metode
besar aktivitas penghambatan bakteri.
Difusi Sumuran Dan Metode Difusi Cakram.
Jurnal Teknologi Hasil Peternakan, 1(2), 41-46.
Daftar Pustaka [6] Zeniusa, P., Ramadhian, M. R., Nasution, S. H.,
[1] Anggriani, M. et al. 2018. UJI AKTIVITAS & Karima, N. 2019. Uji Daya Hambat Ekstrak
ANTIBAKTERI POLIEUGENOL BERAT Etanol Teh Hijau Terhadap Escherichia coli
MOLEKUL TINGGI DENGAN PENAMBAHAN Secara In Vitro. Jurnal Majority, 8(2), 136-143.
EKSTRAK DAUN PALA (Myristica fragrans [7] Sartika, Rizka., Melki dan Anna, I.S.P. 2013.
Houtt) [Antibacterial Activity Test of High Aktivitas Antibakteri Ekstrak Rumput Laut
Molecular weight Polyeugenol with an Eucheuma cottoni terhadap Bakteri
addition of Nutmeg Leaf Extract (Myristica Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Vibrio
fragrans Houtt )] .4(2), pp. 190–200. cholera dan Salmonella typhosa. Maspari
[2] Damayanti, R., Fahmi, C. N. and Efendi, R. Journal, 2013, 5 (2), 98-103. Maspari Journal,
2015. BioLink SIFAT FISIK MINYAK ATSIRI 2013, 5 (2), 98-103.
DAUN PALA ( Myristica fragrans Houtt ) ACEH [8] Baharun, K., Isworo, Rukmi., Arina, Tri
SELATAN. Physical Properties of Essential oil of Lunggani., Enny, Fachriyah. 2013. DAYA
Leave Pala ( Myristica fragrans Houtt ) of South ANTIBAKTERI BERBAGAI KONSENTRASI
Aceh’, 1(2), pp. 76–80. MINYAK ATSIRI RIMPANG TEMU HITAM
[3] Sulistiawati, Anggi., Muhamad, Agus Wibowo (Curcuma aeruginosa roxb. ) TERHADAP
and Mahyarudin. 2018. Uji Aktivitas Antifungi bacillus subtilis DAN Staphylooccus aureus
Minyak Atsiri Daun Pal (Myristica fragrans SECARA IN VITRO. Jurnal Biologi, 4(10), 16-24.
Houtt) terhadap Candida albicans secara In [9] Syarif, R. A. et al. (2000) ‘Sebagai Sumber
Vitro. Jurnal Kesehatan Khatulistiwa. Volume 4. Fenolik’, 2(2), pp. 102–106.
Nomor 1. Januari 2018. [10] Tully,Christofel Heri., M. A. W. (2019)
[4] Rastuti, U. 2013. AKTIVITAS ANTIBAKTERI ‘ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI DAUN PALA
MINYAK ATSIRI DAUN PALA DARI SEGAR DAN KERING (Myristica fragrans
BANYUMAS TERHADAP Staphylococcus Houtt.) DARI PULAU LEMUKUTAN TERHADAP
aureus DAN Escherichia coli SERTA Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.’,
8(1), pp. 86–90.

13th Proc. Mul. Pharm. Conf. 2021. 91

e-ISSN: 2614-4778
05-07 April 2021