ตัวอย่างแผนธุรกิจการทำSpa
•
13 likes•28,011 views
Report
Share
ตัวอย่างแผนธุรกิจการทำSpa
- 1. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 1 บทที่ 1 บทสรุปสําหรับนักลงทุน ตั้งแตภาวะเศรษฐกิจของประเทศไทยถดถอย ไดมีความพยายามที่จะดึงเงินตราจากตางประเทศ เขามาในรูปแบบของบริการการทองเที่ยว ยิ่งในภาวะที่โรคทางเดินหายใจเฉียบพลันรุนแรงหรือซารสเปน ปญหาในยานเอเซีย ทําใหนักเดินทางมาประเทศไทยลดนอยลง รัฐบาลจึงตองหากลยุทธตางๆ มาใชเพื่อ ดึงดูดนักทองเที่ยวใหเขามามากขึ้น หนึ่งในนั้นคือ การทองเที่ยว เนื่องจากโรงแรมในประเทศไทยมีการ บริการที่ดี และกิจการสปาก็กําลังเปนที่แพรหลายตามโรงแรมและรีสอรทตางๆ มากมายจึงเปนจุดขายอีก แบบหนึ่งที่หวังจะดึงเงินตราเขาประเทศ แตกอนที่ชาวตางชาติจะเขามาใชบริการ คนไทยเองก็ไดเริ่มมีความ นิยมและมีการใชบริการเพิ่มขึ้นบางแลว ในสภาพสังคมที่มีการแขงขันสูงไดสรางความเครียดในการทํางานหรือการดําเนินธุรกิจ และ ปญหาดานสุขภาพมากขึ้น ทําใหพฤติกรรมการดูแลสุขภาพของผูบริโภคเปลี่ยนแปลงไปอยางมากโดยเฉพาะ ความตองการความผอนคลายในรูปแบบตางๆ จากขอมูลศูนยวิจัยกสิกรไทยพบวา คนในกรุงเทพมหานคร มากกวารอยละ 48 หันมาใชวิธีทางธรรมชาติในการบําบัด ทําใหตลาดการดูแลรักษาสุขภาพมีการขยายตัว มากขึ้น ตลาดสปาเปนตลาดที่มีมูลคาและมีแนวโนมการเจริญเติบโตที่สูง โดยในป 2545 ตลาดมีมูลคา รวมอยูที่ 3,655 ลานบาท และมีอัตราการเติบโตสูงมากถึงรอยละ 64 ในชวงป 2543 - 2545 ที่ผานมา จาก ผูประกอบการทั้งหมดประมาณ 250 ราย โดยที่รายไดประมาณ 2,294 ลานบาท หรือรอยละ 80 ของตลาด รวม ไดมาจากนักทองเที่ยวชาวตางชาติที่เดินทางเขามาทองเที่ยวและทําธุรกิจ และจากแนวโนมการเติบโต ทางธุรกิจสปานี้เอง ทําใหมีการคาดการณวาตลาดสปานาจะมีอัตราการเติบโตอยางตอเนื่องตอไปอีก 3 ป ขางหนา โดยตลาดนาจะมีมูลคารวมอยูที่ประมาณ 4,200 ลานบาท สวนหนึ่งที่ทําใหตลาดเติบโตก็ เนื่องมาจากการเปดใหมีบริการสปาในโรงแรมและรีสอรทเกือบทุกที่เพิ่มมากขึ้น
- 2. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 2 จากการที่สปาไดกลายมาเปนตลาดที่มีศักยภาพ ในการที่มีอัตราการเติบโตสูงและมีแนวโนม ของผูบริโภคที่ตองการการผอนคลายเพิ่มมากขึ้น ในขณะเดียวกันสปาที่เปดใหบริการยังมีจํานวนไมมากนัก โดยเฉพาะสปาที่เปดแบบสแตนอโลน ดังนั้นจึงทําใหบริษัท The Spa มองเห็นแนวทางและโอกาสที่จะ ประสบความสําเร็จในการลงทุนทําธุรกิจประเภทนี้ อยางไรก็ตาม ถึงแมวาจะมีจํานวนสปาที่เปดใหบริการยัง มีไมมากนัก แตอุตสาหกรรมนี้กําลังตกอยูในสภาพการแขงขันที่รุนแรง ดังนั้นการที่จะดําเนินกิจการให ประสบความสําเร็จจําเปนตองอาศัยปจจัยหลายอยางดวยกัน เชน ทําเลที่ตั้ง ราคาคาใชบริการ สินคาและการ บริการ แตที่สําคัญที่สุดไดแก การเลือกทําเลสถานที่ตั้งและการสรางจุดขายที่โดดเดนแตกตางจากคูแขงและ เปนขอไดเปรียบในการแขงขัน และจากปจจัยเหลานี้เองที่ทําใหทาง The Spa ซึ่งเปนรูปแบบของ Destination Spa ขนาดพื้นที่ใหบริการ 2,000 ตารางเมตร มีความมั่นใจที่จะสามารถดําเนินและประสบความสําเร็จใน ธุรกิจสปาได เนื่องจากปจจัยที่สําคัญเชน ทําเลที่ตั้งของ The Spa ที่จะเปดใหบริการตั้งอยูที่ถนน บางนา- ตราด ซึ่งตั้งอยูบนพื้นที่ดานหนาของตึกไพโรจนกิจจา หางจากเซ็นทรัลบางนาไปประมาณ 100 เมตร บริเวณ พื้นที่ดานหนาติดกับถนนใหญ จึงเปนทําเลที่เดินทางไปมาสะดวกและผูที่เดินทางไปมาบริเวณนั้นสามารถ สังเกตเห็นไดงาย นอกจากนั้นยังมีการใหบริการที่ครบวงจร เชน บริการนวด และเสริมความงาม โดยเฉพาะ บริการนวดที่ทาง The Spa จัดใหมีการนวดที่บาน (Spa Delivery) เปนจุดเดนแตกตางจากสปา ทั่วไป ซึ่งจะ ชวยอํานวยความสะดวกใหกับผูบริโภค ที่ตองการการผอนคลายแตไมตองเดินทางออกจากบาน และการ ตกแตงสถานที่ทั้งภายนอกและภายในที่ลงตัว โดยการผสมผสานระหวางดีไซนที่ทันสมัย และความเปน ธรรมชาติ สงบ เพื่อใหผูบริโภคเกิดความมั่นใจในสถานที่ และรูสึกผอนคลายเมื่อเขามาใชบริการ ทางบริษัท The Spa เล็งเห็นวากลุมลูกคาเปาหมายในยานถนนบางนา-ตราด เขตบางจาก เขต พระโขนง และศรีนครินทร เปนกลุมลูกคาที่มีอํานาจซื้อและมีจํานวนมากพอสมควร โดยเฉพาะยานบางนา- ตราด และศรีนครินทรที่มีโครงการหมูบานจัดสรรเกิดขึ้นเปนจํานวนมาก ซึ่งทางบริษัทฯ มั่นใจวาสามารถ ดึงดูดและรองรับใหบริการลูกคาเปาหมายไดเปนอยางดี ในสวนของคูแขงขันนั้น จากการสํารวจตลาดพบวาในบริเวณใกลเคียงกันมีคูแขงเพียงหนึ่งราย เทานั้นที่ทาง The Spa จัดใหเปนคูแขงที่สําคัญ ซึ่งไดแก Health Land Spa ตั้งอยูบนถนนศรีนครินทร สามารถเดินทางไดทั้งจากดาน ซอยอุดมสุข 60 และทางถนนศรีนครินทร Health Land เปนสปาที่เปด
- 3. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 3 ใหบริการมากกวา 2 ป จึงทําใหเปนที่รูจักของกลุมลูกคา แตเนื่องจากวาทําเลตั้งอยูในซอย ทําใหผูบริโภค รายใหมๆ ที่อยากทดลองใชบริการสังเกตเห็นไดยาก จากจุดออนขอนี้ทําใหทางบริษัท The Spa เชื่อมั่นวา จะเปนสปาที่ใหบริการและตอบสนองความตองการกับกลุมผูบริโภครายใหมที่ตองการเขามาทดลองใช บริการไดดีกวาคูแขง ดานการลงทุนและบริหารการเงิน ทางบริษัท The Spa ไดวางแผนการจัดการอยางมี ประสิทธิภาพ โดยจะควบคุมตนทุนขายและคาใชจายในดานตางๆใหอยูในระดับที่ไมสูงจนเกินไป เนนการ ลงทุนและใชจายใหตรงกับกลุมลูกคาเปาหมายใหไดมากที่สุด และชวยเพิ่มยอดการใชบริการไดอยางมี ประสิทธิผล ทางบริษัท The Spa ไดวางแผนการดําเนินงานวาโครงการจะเริ่มกอสรางในเดือนกันยายน 2546 และคาดวาแลวเสร็จพรอมเปดใหบริการใหกับลูกคาไดภายในเดือนมกราคม 2547 1. วางแผนที่จะใชเงินลงทุนทั้งสิ้นประมาณ 22 ลานบาท โดยแบงสัดสวนของการลงทุนสวน ของเจาของประมาณ 12 ลานบาท และสวนของเงินกูธนาคาร 10 ลานบาท 2. มียอดขายปแรก 13 ลานบาท 3. สรางผลกําไรไดตั้งแตสิ้นปที่หนึ่ง 4. มียอดขายเติบโตตอเนื่องประมาณรอยละ 20 ตอป 5. สามารถคืนทุนไดภายในระยะเวลาประมาณ 3 ป 6. มีคา NPV อยูที่ 23.8 ลานบาท 7. มี IRR อยูที่รอยละ 34
- 4. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 4 บทที่ 2 ตลาดสปา สภาพตลาดปจจุบัน • วิธีการดูแลสุขภาพและการผอนคลายความเครียด สภาพเศรษฐกิจสังคมและการแขงขันเชิงธุรกิจในปจจุบันกอใหเกิดความเครียดและปญหาดาน สุขภาพไมวาจะอยูในสถานะภาพของเจาของกิจการหรือลูกจางเองก็ตาม จึงเปนเหตุผลใหผูบริโภคเริ่มสนใจ และเอาใจใสดูแลและรักษาสุขภาพอยางจริงจังเพิ่มขึ้น ผูบริโภคเหลานี้มีทางเลือกที่จะดูแลสุขภาพ และมีวิธีการผอนคลายไดหลายรูปแบบ เชน การ เขาศูนยกีฬา วิ่ง และเตนแอโรบิคตามสวนสาธารณะ การฝกโยคะ การไปดูหนังหรือเดินซื้อของตาม หางสรรพสินคา แตวิธีการผอนคลายที่กําลังมาแรงและเปนที่นิยมอยางแพรหลายคือ การเขามาใชบริการ ในสปา ซึ่งนอกจากจะทําใหผูบริโภคคลายความเครียดแลว การบริการบางประเภทในสปายังเปนการเสริม สุขภาพใหแข็งแรงอีกดวย แตเนื่องจาก 1 - 2 ปที่ผานมา ธุรกิจสปาที่เปดใหบริการสวนใหญจะอยูในโรงแรมและรีสอร ทตามสถานที่ทองเที่ยว ทําใหผูบริโภคบางสวนไมสะดวกที่จะไปใชบริการ นอกจากนี้ อัตราคาบริการของ บรรดาธุรกิจสปาซึ่งตั้งอยูในโรงแรมและรีสอรทดังกลาวก็มีราคาที่สูงมาก ทําใหเปนอุปสรรคของสถาน บริการเหลานี้ที่ตองมุงการทําตลาดเปาหมายของตนไปที่ผูบริโภคระดับสูงเทานั้น ดังนั้นถามีบริการสปาที่ เปดแบบสแตนอโลนเพิ่มมากขึ้นและมีอัตราคาบริการปานกลาง ก็จะเปนทางเลือกที่ดีสําหรับผูบริโภคที่ใส ใจสุขภาพและตองการใชบริการ
- 5. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 5 • โอกาสทางธุรกิจ จากปจจัยที่เอื้ออํานวยหลายอยางในการลงทุนเชน ตลาดที่มีมูลคาสูงถึง 3,655 ลานบาท มีอัตรา การเติบโตสูงอยางตอเนื่องประมาณ รอยละ 40 ตอป และจากชองวางของสภาพตลาดสวนใหญที่มีการเปด สปาในเฉพาะสวนของโรงแรมและรีสอรทและมีราคาคาใชบริการที่สูง แนวโนมของผูบริโภคที่เริ่มหันมาดูแลรักษาสุขภาพ และหาวิธีการผอนคลายดวยการใช สมุนไพรมีมากขึ้น ซึ่งหนึ่งในนั้นคือน้ํามันหอมที่ใชนวด ที่มีสรรพคุณในการชวยบําบัดรักษาอาการตางๆ ได พรอมกับใหกลิ่นหอมชวยใหรูสึกผอนคลายยิ่งขึ้น นอกจากนั้นการหาแหลงเงินกูเพื่อมาลงทุนในธุรกิจก็ สามารถทําไดงายกวาสมัยกอน เนื่องจากภาครัฐมีนโยบายสงเสริมธุรกิจขนาดกลางและเล็ก จากปจจัยทั้งหมดที่กลาวถึงนี้ ทําใหทางบริษัท The Spa เล็งเห็นโอกาสในการดําเนินธุรกิจและ เปนการสรางใหผูบริโภคมีทางเลือกเพิ่มมากขึ้นในการเลือกดูแลรักษาสุขภาพและการผอนคลายดวยวิธี ธรรมชาติ ลักษณะธุรกิจ 1. วิสัยทัศน นําเสนอสินคาและบริการที่มีคุณภาพ โดยมุงเนนการสรางความพึงพอใจและเพิ่มคุณคา ใหกับลูกคาทุกคนที่เขามาใชบริการ 2. ภารกิจ เปนสถานบริการแบบ Destination Spa ที่ใหบริการการผอนคลายและเสริมสรางสุขภาพที่ดี ใหกับผูบริโภคโดยเนนวิธีการแบบธรรมชาติบําบัด ดวยสินคาและบริการหลักๆ ดังนี้ - บริการนวด - แบบแผนไทย และแบบอะโรมาเธอราพี - นวดหนาและฝาเทา
- 6. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 6 - นวดบําบัด - บริการเสริมความงาม - อบผิว - ขัดผิว - สิ่งอํานวยความสะดวกและผอนคลาย - อางน้ําจากุซซี่ และอางน้ําเย็น - หองอบซาวนา และหองอบไอน้ํา - การใหคําแนะนําในการดูแลรักษาสุขภาพ - ผลิตภัณฑทางธรรมชาติ - น้ํามันหอมกลิ่นตางๆ - สมุนไพรประคบ 3. เปาหมายการดําเนินงาน - สรางยอดขายประมาณ 13 ลานบาท ภายในป 2547 - มีผลกําไรสุทธิประมาณรอยละ 22 ในป 2547
- 7. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 7 บทที่ 3 การวิเคราะหสถานการณทางการตลาด การวิเคราะหสภาพแวดลอมมหภาค • ดานเศรษฐกิจและนโยบายรัฐบาล สภาพเศรษฐกิจที่เริ่มปรับตัวดีขึ้น ทําใหผูบริโภคมีการใชจายเงินมากขึ้น และตลาดสปา ก็มี แนวโนมที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นดวย นอกจากนั้นตลาดขางเคียงอยางผลิตภัณฑจากธรรมชาติโดยเฉพาะตลาด สมุนไพรก็มีอัตราการขยายตัวสูงถึงรอยละ 30 ตอปซึ่งมาจากภาครัฐมีนโยบายสนับสนุนการพัฒนาการผลิต และสงเสริมการใชผลิตภัณฑจากธรรมชาติ ทําใหตลาดผลิตภัณฑและการบริการเรื่องสุขภาพ ซึ่งรวมถึง สปา กลายเปนตลาดที่มีศักยภาพในการเติบโตมากขึ้น • ดานสังคมและวัฒนธรรม สภาพทางสังคมและวัฒนธรรมในประเทศ เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่เอื้ออํานวยตอ การเติบโตของตลาดสปา เนื่องจากกระแสนิยมสินคาที่มาจากธรรมชาติและบริการความผอนคลายใน รูปแบบธรรมชาติ มีการดูแลรักษาสุขภาพมากขึ้นทําใหผูบริโภคเริ่มมาใชบริการสปามากขึ้น โดยสวนหนึ่งมี ความเชื่อที่วาสามารถชวยผอนคลายความเครียด และเสริมสุขภาพกายและจิตใจ เปนสถานที่สงบเหมาะ สําหรับการผอนคลาย อีกทั้งยังเปนการหลีกเลี่ยงอันตรายจากสิ่งปนเปอนทางเคมี เนื่องจากใชผลิตภัณฑจาก ธรรมชาติโดยเฉพาะการใชสมุนไพร
- 8. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 8 โครงสรางตลาดและสภาพอุตสาหกรรม • โครงสรางตลาด เมื่อวิเคราะหขอมูลทางการตลาดสปาในปจจุบันจะพบวามีลักษณะของการกระจายตัว กลาวคือ ในแตละพื้นที่ จะมีสปาแบบสแตนอโลน เปดใหบริการเพียงไมกี่รายเทานั้น ไมวาจะในกรุงเทพมหานคร หรือจังหวัดใหญๆ ที่เปนแหลงทองเที่ยวก็ตาม เชน ยานถนนบางนา-ตราด มีเพียงหนึ่งแหง ยานถนนสาธร มีประมาณ 1 - 2 แหง เพราะสวนใหญแลวสปาจะเปดใหบริการอยูในโรงแรมระดับ 4 - 5 ดาว หรือรีสอรท ทั่วไปในทุกที่ • สภาพอุตสาหกรรม การใชธรรมชาติบําบัดเพื่อปรับสมดุลในรางกาย เปนวิธีหนึ่งที่คนสวนใหญเลือกใชเมื่อตองการ ผอนคลายแทนการพึ่งยารักษาโรค จากความหวงใยสุขภาพนี้เอง ทําใหธุรกิจและบริการที่เกี่ยวของกับ สุขภาพไดรับความสนใจมากขึ้น ธุรกิจและบริการดานสุขภาพถูกปลุกใหตื่นขึ้น เพราะเมืองไทยมีความโดดเดน ทั้งเรื่องสมุนไพรและการแพทยแผนไทย โดยเฉพาะสปาซึ่งเปนธุรกิจที่กําลังมาแรงและไดรับความสนใจจาก ผูประกอบการและนักลงทุนเปนอยางมาก ในชวงเวลา 2 ปที่ผานมา มีจํานวนสปาเปดใหบริการเพิ่มขึ้นมากมาย ทั้งในรูปแบบที่เปนสปา แบบใหบริการครบวงจร โดยมีการออกแบบสถานที่ใหดูหรูหรา และใหความรูสึกผอนคลายเมื่อเขาใช บริการ และหองแถวที่เปดใหมีบริการนวดและเสริมความงามในแบบตางๆ
- 9. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 9 1. การเขามาของคูแขงรายใหม จากเดิมที่สปาจะมีใหบริการแตในโรงแรมใหญและรีสอรทตางๆ แตเนื่องจากธุรกิจสปา กําลังไดรับความนิยมอยางสูงจากผูบริโภค จึงทําใหมีนักลงทุนและผูประกอบการเริ่มตื่นตัวเปดกิจการดาน สปาเพิ่มมากขึ้น โดยมีการเปดสปาตามโรงแรมตั้งแตระดับสี่ดาวขึ้นไป และเปดสปาแบบสแตนอโลนมา กขึ้น ทําใหการแขงขันมีความรุนแรงมากขึ้นตามไปดวย แตการเขามาใหมในธุรกิจแบบสปานี้ทําไดไมงาย นัก เนื่องจากรูปแบบการดําเนินธุรกิจของสปาในเมืองไทย ตองอาศัยทําเลที่เดินทางสะดวก การที่จะหา ทําเลที่ตั้งที่ดีได ตองใชเงินลงทุนสูง นอกจากนั้นรูปแบบการใหบริการและการออกแบบตกแตงรานก็เปน ปจจัยที่สําคัญอีกประการหนึ่งซึ่งจะวาไปแลวก็ตองใชเงินทุนสูงพอสมควร สิ่งสําคัญมากอีกอยางคือเรื่อง ของบุคลากรโดยเฉพาะพนักงานนวดที่ตองมีความสามารถและความชํานาญในการนวดแบบตางๆ ซึ่ง ผูที่ เขามาใหมในธุรกิจสปาจําเปนตองลงทุน และมีแหลงที่จะจัดหาทรัพยากรบุคคลเหลานี้เขามาปฏิบัติงาน ซึ่ง ไมใชเรื่องงายในปจจุบันที่จะหาพนักงานที่มีประสิทธิภาพในปริมาณมากๆ 2. สินคาทดแทน ในมุมมองที่สปาเปนสถานที่สําหรับคนที่มีความตองการความผอนคลายความตึงเครียดจากการ ทํางานหนัก สินคาทดแทนของธุรกิจสปาที่ชวยผอนคลายความเครียดหรือเสริมสรางสุขภาพมีอยูมากมาย ทั่วไป อยางเชน ศูนยออกกําลังกายตามอาคารสํานักงานและโรงแรมตางๆ สถานที่ใหบริการนวดแผน โบราณตามโรงพยาบาล อาคารพาณิชย หองแถวและตามหางสรรพสินคา การเตนแอโรบิค ใน สวนสาธารณะหรือบริเวณลานหนาหางสรรพสินคา การวิ่งและการฝกโยคะซึ่งกําลังเปนที่นิยม หรือกระทั่ง การดูภาพยนตรก็สามารถชวยใหผอนคลายได ซึ่งผูบริโภคมีทางเลือกมากมายในการเลือกใชบริการ โดย กิจกรรมบางอยาง สามารถทําไดโดยไมเสียคาใชจายหรือมีคาใชจายที่ถูกมากๆ นอกจากนั้นสถานที่เหลานี้ หาไดงายกวาสปา แตในมุมมองที่สปาเปนสถานที่สําหรับคนที่มีความตองการความผอนคลายดวยการนวด สินคา ทดแทนของธุรกิจสปาจัดวามีคอนขางนอย ซึ่งไดแกสถานที่ใหบริการนวดแผนโบราณตามโรงพยาบาล
- 10. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 10 อาคารพาณิชย หองแถว และตามหางสรรพสินคา ซึ่งเปนสถานที่สะดวกและหาไดงาย แตเปนกลุมลูกคาคน ละแบบ นั่นคือเปนกลุมที่ไมเนนบรรยากาศที่ผอนคลาย สภาพแวดลอมที่สวยงาม แตเปนกลุมที่ตองการ ความสะดวกรวดเร็ว และประหยัดคาใชจาย 3. อํานาจการตอรองของลูกคา (ผูใชบริการ) ลูกคาหรือผูมาใชบริการที่สปา จะมีอํานาจการตอรองนอย เนื่องจากวาสถานบริการสปา แตละ แหงในบริเวณตางๆจะเปดใหบริการไมแพรหลาย คืออาจจะมีเพียงแหงเดียว หรือสองแหงเทานั้น นอกจากนั้น ความสามารถในการใหบริการของสปากับลูกคายังมีขอจํากัดอีกดวย เพราะในแตละชวงเวลาของแตละวัน นั้น สปาทั่วไปสามารถรองรับใหบริการลูกคาไดในจํานวนที่จํากัดโดยเฉพาะในชวงบายสามโมงถึงสองทุมเปน ตน ซึ่งเวลาดังกลาวเปนชวงเวลาที่ลูกคาเขามาใชบริการเปนจํานวนมาก ดังนั้นลูกคาสวนใหญจึงตอง โทรศัพทมาจองขอใชบริการลวงหนา สวนลูกคาที่ไมไดจองเวลาลวงหนาสวนใหญมักจะนั่งรอหรือไมก็ กลับมาใชบริการในวันหลัง เหตุผลเพราะวาสปาที่เปดใหบริการในแตละบริเวณมีจํานวนจํากัดมากดังที่กลาว มาแลวขางตน ดังนั้นทําใหการเปลี่ยนสถานที่บริการจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งจะตองมีคาใชจายคอนขางสูง ทั้งคาน้ํามันและตองเสียเวลาในการเดินทาง นอกจากนั้นผูบริโภคยังไมรูวาบริการหรือสินคาของสปาอีกแหง หนึ่งจะเปนอยางไร จากเหตุผลที่จํานวนสปาที่เปดใหบริการนั้น ยังมีจํานวนไมมาก ทําใหการตั้งราคาหรือการขึ้น ราคาที่เหมาะสมสามารถทําไดงายและผูบริโภคก็ยินดีที่จะจาย เหตุผลหนึ่งคือวาถาลูกคาที่เขามาใชบริการ นวดแลวเกิดความพึงพอใจกับการนวดนั้นๆ จะสงผลใหลูกคาเกิดความภักดี ทําใหการกําหนดเรื่องราคา ไมสงผลกระทบมากนัก
- 11. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 11 4. อํานาจการตอรองของผูขาย อํานาจการตอรองของผูขายแยกเปนสามสวนดังนี้ 1. ผูใหบริการออกแบบและกอสรางสถานที่ อํานาจการตอรองของผูใหบริการออกแบบและกอสรางสถานที่มีนอย เนื่องจากวาใน ปจจุบันมีสถาปนิกที่รับออกแบบและผูรับเหมากอสรางอยูจํานวนมาก ทําใหเจาของกิจการมีทางเลือกมาก ประกอบกับภาวะเศรษฐกิจที่ถดถอยทําใหเกิดความตองการที่จะไดงาน ทําใหมีการเสนองานแขงกันซึ่ง เจาของกิจการจะไดเปรียบจากตรงนี้โดยจะไดราคาที่ต่ําลง 2. ผูขายผลิตภัณฑที่ใชในการทําธุรกิจสปา อํานาจการตอรองของผูขายผลิตภัณฑที่ใชในการใหบริการในสปามีคอนขางสูง เชน เครื่องอบตัว ระบบอางจากุซซี่ หองซาวนา และหองอบไอน้ํา เนื่องจากสินคาเหลานี้สวนใหญเปนสินคา เฉพาะกลุม และตองนําเขาจากตางประเทศโดยที่มีตัวแทนจําหนายในประเทศเพียงไมกี่รายที่นําเขามา ทําให ทางเลือกของเจาของกิจการมีนอย 3. ผูขายผลิตภัณฑที่ใชในขั้นตอนการนวดและเสริมความงาม
- 12. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 12 อํานาจการตอรองของผูขายผลิตภัณฑที่ใชในขั้นตอนการนวดและเสริมความงามมีนอย เพราะสินคาสวนใหญหลายชนิดสามารถหาซื้อไดภายในประเทศ เชน น้ํามันหอม และสมุนไพร ถึงแมวา จะตองสั่งซื้อสินคาบางรายการที่ตองนําเขาจากตางประเทศ ทางบริษัทฯหรือสปาทั่วๆไปก็สามารถหาซื้อได จากตัวแทนจําหนายหลายรายไดในราคาที่ถูก ผูขายบางรายยินดีที่จะใชกลยุทธฝากขายสินคาอีกดวย และ เนื่องจากสินคาเหลานี้เปนสินคาที่ใชเฉพาะกลุม เปนสินคาที่ไมไดใชหรือสามารถวางขายไดตามตลาดทั่วไป จึงทําใหผูขายหลายรายจําเปนตองอาศัยและใชชองทางทางดานสปาเปนชองทางหนึ่งในการขายสินคาและ สรางตราสินคาของตนเองใหเปนที่รูจัก จากเหตุผลดังกลาวทําใหผูขายมีอํานาจการตอรองที่นอยกวา 5. การแขงขัน การแขงขันในตลาดสปาเปนการแขงขันที่สูง เนื่องจากธุรกิจสปา กําลังไดรับความนิยมอยางสูง จากผูบริโภค โดยเฉพาะคนไทยทั้งผูหญิงและชายที่เริ่มมีการตื่นตัวและใหความสนใจ ในการดูแลรักษา สุขภาพมากขึ้น จึงทําใหนักลงทุนเล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจและไดทําการเปดกิจการเพิ่มมากขึ้นทั้งในกรุงเทพ และตางจังหวัด โดยสปาในกรุงเทพนั้นจะเนนตั้งแตภาพลักษณความหรูหราของสถานที่และรวมถึงบริการที่ มีความหลากหลายสิ่งอํานวยความสะดวกที่ครบครัน ในขณะที่ สปาตามตางจังหวัดนั้นจะไมเนนถึงความ สวยงามในการออกแบบรานความหรูหรามากนัก แตจะเนนการใหบริการที่จัดเตรียมใหลูกคาเทานั้น จากสภาพตลาดที่มีศักยภาพและโอกาสในการทํากําไร สปาโดยทั่วๆไปจึงใชกลยุทธทาง การตลาดโดยเฉพาะกลยุทธดานราคา และกิจกรรมสงเสริมการขายตางๆเปนกลยุทธในการทําตลาดและ แขงขันกับคูแขงขัน อยางเชน การลดราคาพิเศษตอการใชบริการตอครั้ง การซื้อโปรแกรมนวดแบบเปน แพ็คเกจ เพื่อดึงใหลูกคาเขามาบริการอยางตอเนื่อง และการจําหนายคูปองเพื่อใชเปนสวนลดในครั้งตอๆไป เพื่อสรางชื่อเสียงใหเปนที่รูจักและสรางขอไดเปรียบในการแขงขัน ดังนั้นเจาของสปา รายใหญๆจะใชงบประมาณในการนําเสนอสถานที่ และบริการของตนเองโดยการใชสื่อโฆษณาตางๆ โดยเฉพาะสื่อสิ่งพิมพที่ดูจะตรงกับกลุมลูกคาเปาหมายที่สุดและเปนที่นิยมมากที่สุดในปจจุบัน เชนนิตยสาร ที่เกี่ยวกับความงาม และเกี่ยวกับสุขภาพ ซึ่งจะชวยสรางตราสินคาใหเปนที่รูจักไดเร็วยิ่งขึ้นพรอมนําเสนอ กิจกรรมสงเสริมการขายตางๆไปไดพรอมๆกัน
- 13. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 13 จากผลการวิเคราะหอุตสาหกรรมสปาขางตน สามารถสรุปไดวา การลงทุนทําธุรกิจสปานั้น คอนขางยาก การดําเนินธุรกิจสปาใหประสบความสําเร็จไดนั้นก็ตองอาศัยปจจัยหลายอยาง โดยเฉพาะ ทําเล สถานที่ตั้งสินคาและการใหบริการ การพัฒนารูปแบบการใหบริการ ใหมีความสอดคลองกับพฤติกรรม ผูบริโภค และที่สําคัญคือจะตองมีจุดเดนเปนของตัวเองเพื่อสรางใหเปนจุดขายและเปนขอไดเปรียบในการ แขงขัน ซึ่งจะชวยเสริมสรางความแข็งแกรงใหกับตราสินคาในระยะยาว นอกจากนั้น ผูประกอบการในธุรกิจสปา ตองเนนและเสริมการเพิ่มคุณคาใหมๆ ใหแกผูที่มาใช บริการ ซึ่งนับวันจะมีการเปลี่ยนพฤติกรรมบอยและมีความตองการในสิ่งตางๆ เพิ่มมากขึ้น บทที่ 4 การวิเคราะหคูแขง สภาพการแขงขันของธุรกิจสปานั้น จัดวาอยูในเกณฑสูง ทั้งจากการแขงขันจากธุรกิจแบบ เดียวกันและการแขงขันจากสินคาทดแทน ดังเห็นไดจากมีการเปดกิจการเพิ่มมากขึ้นทั้งในรูปแบบการ ใหบริการนวดตามหางสรรพสินคา และหองแถวตางๆ ซึ่งใหบริการเชน การนวดเฉพาะจุด เชน นวดฝาเทา จนไปถึง สปาที่ใหบริการแบบครบวงจรทั้งในกรุงเทพฯ และตางจังหวัด นอกเหนือจากการเลือกทําเลที่ตั้ง ซึ่งถือวาเปนจุดยุทธศาสตรในการดําเนินธุรกิจสปาแลว การใชกลยุทธดานราคาและกิจกรรมสงเสริมการขาย ก็เปน กลยุทธหลักๆ ที่ผูประกอบการเกือบทุกคนนํามาใชในการแขงขัน ประเภทของสปา 1. Resort Spa และ Hotel Spa เปนลักษณะของรีสอรทและโรงแรมที่มีการใหบริการสปา สําหรับแขกที่เขาพัก สามารถพบ เห็นไดทั่วไปตามแหลงทองเที่ยวที่มีชื่อเสียง อาทิเชน หัวหิน และภูเก็ต 2. Day Spa
- 14. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 14 เปนรูปแบบสปาที่พบไดทั่วไปในกรุงเทพฯ อาจใชเวลาเพียง 2 ชั่วโมงสําหรับการเขาใชบริการ หนึ่งอยาง หรือมากที่สุด 1 วัน สําหรับการเขารับบริการแบบครบวงจรทั้งการนวดและดูแลสุขภาพผิว 3. Destination Spa สถานประกอบการที่ใหบริการแบบเต็มรูปแบบโดยจะใหการบริการดูแลตั้งแตเรื่องอาหารการ กิน การอยูการนอน การออกกําลังกาย และการใหบริการดานสปา กอนการเขาใชบริการตองมีการสอบถาม และพูดคุยเพื่อทําความเขาใจลักษณะการใชชีวิตของผูจะเขารับการบริการ เ พื่อที่จะไดสามารถจัดเตรียม รูปแบบ หรือคอรสการบําบัดที่เปนประโยชนและเหมาะสมกับผูจะเขารับบริการมากที่สุด 4. Medical Spa เปนรูปแบบที่เนนการทําสปาเพื่อบําบัดและรักษาโรค ซึ่งตองอาศัยผูเชี่ยวชาญเฉพาะทาง อาจ เปนการบําบัดโดยทางธรรมชาติเพียงอยางเดียว หรือควบคูไปกับการใชยาแผนปจจุบัน ประเภทของรูปแบบการใหบริการในสปา โดยทั่วไปรอยละ 70 ของการใหบริการในสปา คือ การนวด ซึ่งรูปแบบการนวด ที่ไดรับความ นิยมมีทั้งหมด 8 ประเภท 1. การนวดแบบแผนไทย (Thai Massage) เปนการนวดแบบผสมผสานระหวางการนวดแบบเนนกดจุด ที่เนนการคลึงไปตามรางกายกับ การนวดแบบยืดเสนยืดสาย แบบกายบริหาร 2. การนวดแบบจีน (Shiatsu) เปนการกระตุนและบําบัดพลังงาน หรือ “ชี่” ที่ไหลเวียนภายในรางกายใหสมดุลคลายกับการ นวดแบบไทยแตความหนักหนวงนอยกวา
- 15. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 15 3. การนวดแบบญี่ปุน (Reiki) เปนการนวดที่มีพื้นฐานของความเชื่อที่วา เปนการกระตุนประกอบกับการฟนฟูพลังงาน และ ผอนคลาย การนวดแบบนี้เนนการกดจุดโดยจะทําการนวดลงบนจุดสําคัญ 16 จุดบนรางกายเทานั้น ไมมีการ สัมผัสรางกายสวนอื่น 4. การนวดแบบอินเดีย (India Massage) เปนการกระตุนกลามเนื้อสวนบนของรางกายบริเวณหัวไหล และตนคอควบคูไปกับการนวด ดวยน้ํามันหอมระเหย เพื่อใหพลังงานไดไหลเวียนทั่วรางกาย 5. การนวดแบบขจัดพิษ (Lymphatic Drainage) เปนการนวดเพื่อชวยลดอาการบวมน้ํา และกําจัดไขมันสวนเกินที่เรียกวา เซลลลูไลท ชวย กระตุนการไหลเวียนของโลหิตและกระชับผิว ลักษณะการนวดจะเปนการเคาะและกดตามผิวหนังสวนที่ไม เรียบเปนลักษณะผิวเปลือกสม 6. การนวดแบบอะโรมาเธอราพี (Aromatherapy) เปนการนวดที่นิยมกันมาก เปนการนวดแบบผสมผสานระหวางวิธีการนวดแบบโบราณ ซึ่ง เปนการผอนคลายความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยลา ควบคูกับการใชกลิ่นบําบัด 7. การนวดฝาเทา (Reflexology) เปนการนวดที่ชวยกระตุนระบบการทํางานของรางกายโดยรวมใหดีขึ้น เนื่องจากฝาเทาเปนจุด ศูนยรวมของเสนตางๆ ในรางกาย 8. การนวดแบบอัคนีบําบัด (Lastone Therapy) เปนการใชหินรอน-เย็น วางตามจุดสําคัญของรางกายสลับกัน อุณหภูมิที่ตางกันของหินจะชวย กระตุนการไหลเวียนของโลหิต ซึ่งจะสงผลใหเซลลในรางกายไดรับออกซิเจนอยางเต็มที่
- 16. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 16 จากอัตราและแนวโนมการเจริญเติบโตของธุรกิจสปาที่กําลังเพิ่มสูงขึ้น ทําใหนักลงทุนใหความ สนใจและเปดสปาเพิ่มมากขึ้นไมวาจะอยูในโรงแรมหรือรีสอรทตางๆแลว ยังมีการเปดกิจการแบบ สแตนอโลนเพิ่มมากขึ้นโดยเฉพาะสปาที่จัดอยูในประเภทของ Day Spa และ Destination Spa คูแขงทางตรง ผลการสํารวจคูแขงในยานบริเวณถนนบางนา-ตราด และเขตใกลเคียงกัน พบวามีคูแขงที่เปน คูแขงหลักเพียงหนึ่งแหงเทานั้นคือ Health Land Spa ซึ่งตั้งอยูในระหวางในซอยอุดมสุข 60 และถนน ศรีนครินทร Health Land Spa จัดเปนสปาประเภท Medical Spa ที่เปดใหบริการมาแลวมากกวา 2 ป และเปน ที่รูจักเปนอยางดีของผูบริโภคบริเวณนั้น สําหรับจุดแข็งและจุดออนของ Health Land Spa สาขาถนนศรีนครินทร สามารถวิเคราะหได ดังนี้ จุดแข็ง 1. มีชื่อเสียงเปนที่รูจักแพรหลาย (ปจจุบันมี 2 สาขา ที่ถนนสาธร) 2. การเดินทางสะดวก สามารถเขาไดจากทางดานถนนศรีนครินทร และทางถนนสุขุมวิท 3. มีแพทยอายุรเวช คอยใหคําปรึกษากับลูกคาที่มาใชบริการ 4. มีบริการขายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย 5. มีแหลงเงินทุนสูง 6. ผูบริหารงานและทีมงานมีประสบการณและความชํานาญในธุรกิจ จุดออน 1. กลุมลูกคาใหมจะสังเกตหรือหาสถานที่ตั้งไดยากเนื่องจากรานตั้งอยูในซอยไมมีปายบอก
- 17. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 17 2. ขาดความหลากหลายในการนวด เชน ไมมีบริการนวดหนา 3. ขาดความหลากหลายของวิธีการนวด เชน ไมมีบริการนวดหนา นวดแบบจีน และญี่ปุน 4. ไมมีใหบริการอางจากุซซี่ อางน้ําเย็น หองอบซาวนา และหองอบไอน้ําสําหรับผูบริโภคที่ใชบริการ นวดแบบทั่วไป 5. ลูกคาไมไดรับการบอกวาสามารถเลือกน้ํามันหอมกลิ่นตางๆได เมื่อเลือกบริการนวดแบบ อะโรมาเธอราพี คูแขงทางออม 1. สถานเสริมความงามหรือรานเสริมสวยที่มีบริการนวด 2. สปอรทคลับ หรือศูนยออกกําลังกาย 3. การฝกเตนโยคะ 4. การวิ่งหรือเตนแอโรบิคในสวนสุขภาพ หรือสวนสาธารณะ 5. การใหบริการนวดฝาเทาในหางสรรพสินคา
- 18. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 18 บทที่ 5 ปจจัยสําคัญสูความสําเร็จ ในสภาพตลาดที่มีการแขงขันที่รุนแรง การดําเนินธุรกิจสปาเพื่อใหประสบความสําเร็จไดตาม เปาหมายนั้นตองมีกลยุทธทางการตลาดที่ดีและอาศัยปจจัยที่สําคัญคือ 1. มีทําเลที่ตั้งของสถานที่ที่เดินทางไปมาไดสะดวก และสามารถสังเกตเห็นไดงาย 2. มีสินคาและบริการที่สามารถตอบสนองความตองการของผูบริโภคไดดี เชน ใหบริการ คําแนะนําดูแลสุขภาพที่ถูกตองใหกับผูมาใชบริการ เพื่อสรางความประทับใจและสรางลูกคาใหเกิดความ จงรักภักดี 3. มีจุดเดนที่เปนขอไดเปรียบในการแขงขัน 4. มีความพรอมดานบุคลากร 5. กิจกรรมทางการตลาดที่ตองตรงกับกลุมลูกคาเปาหมายหลัก 6. มีการปรับปรุงสถานที่หรือพัฒนาสินคาและบริการใหทันตอพฤติกรรมของผูบริโภคที่อาจ เปลี่ยนแปลงไดตลอดเวลา สําหรับสินคาและบริการที่เปนหนึ่งในปจจัยที่มีผลตอความสําเร็จในการทําธุรกิจดานสปา มี รายละเอียดเพิ่มเติม ดังนี้
- 19. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 19 หมวดสินคา 1. น้ํามันหอม 2. โคลนหมักและพอกตัว 3. โลชั่นบํารุงผิว 4. สมุนไพรบํารุงรางกาย หมวดบริการ 1. การนวด 4 แบบ ไดแก 1.1 นวดแบบไทย 1.2 นวดแบบอะโรมาเธอราพี 1.3 นวดหนา 1.4 นวดฝาเทา 1.5 นวดบําบัด
- 20. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 20 2. การใหบริการเสริมความงาม 2.1 การขัดและอบผิวสมุนไพร 2.2 การทําทรีตเมนต - Full Body Treatment เปนวิธีที่มีการใชผลิตภัณฑเพื่อดูแลรางกายใหดีขึ้น ไมใชการบําบัดรักษาปญหาใดๆ ทั้งสิ้น แต เปนเนนเสริมสรางรางกายใหแข็งแรง - Spot Treatment เปนการทําทรีตเมนตเฉพาะสวนของรางกาย เชน บริเวณหลัง หนาอก แขน และรวมถึงการทํา ทรีตเมนตพิเศษเชน เซลลูไลท เปนตน 3. พนักงานนวด (Therapist) ใหบริการในรูปแบบการนวดตางๆที่ผานการอบรมและทดสอบความสามารถในการนวด 3.1 พนักงานนวดแบบแผนไทย 3.2 พนักงานนวดแบบอะโรมาเธอราพี 3.3 พนักงานนวดแบบบําบัด
- 21. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 21 4. สิ่งอํานวยความสะดวกเพื่อการผอนคลาย 4.1 แยกสวนของผูชายและผูหญิง 4.2 หองนวดแบบรวม 4.3 หองนวดแยกสวนตัวแบบทั่วไปและแบบวีไอพี 4.4 หองทําทรีตเมนท 4.5 หองอบไอน้ําแบบรวม 4.6 หองอบซาวนาแบบรวม 4.7 อางจากุซซี่ และอางน้ําเย็น 4.8 หองอาบน้ํา และล็อคเกอรสวนตัว 4.9 หองรับแขก สําหรับพักผอนระหวางรอรับการใหบริการ 4.10 บริการเครื่องดื่ม 5. การใหคําแนะนํา 5.1 มีการจัดเตรียมเอกสารสําหรับการดูแลและรักษาสุขภาพที่ถูกตอง 5.2 คูมือเกี่ยวกับวัตถุประสงคและประโยชนของการเขารับบริการในสปา และการนวดในแบบตางๆ เพื่อสรางใหลูกคาเกิดความเขาใจมากยิ่งขึ้น
- 22. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 22 บทที่ 6 การวิจัยตลาด วงจรชีวิตธุรกิจสปา จากการวิเคราะหสภาพตลาดและวงจรชีวิตธุรกิจพบวา ธุรกิจสปาจัดอยูในชวงที่มีอัตราการ เติบโตสูง เนื่องจากแนวโนมของผูบริโภคจํานวนมากมีความตื่นตัว และระวังดูแลรักษาสุขภาพเพิ่มมากขึ้น มีสถานประกอบการเปดใหบริการเพิ่มขึ้นมากมายทั้งในกรุงเทพฯ และตางจังหวัด ประกอบกับธุรกิจ ขางเคียงอยางเชน ศูนยออกกําลังกาย (Fitness Center) ก็มีการขยายตัวเพิ่มขึ้นตามไปดวย ดังนั้นผูประกอบการธุรกิจดานสปา จะสามารถแขงขันในตลาดไดนั้นจําเปนตองหาจุดแข็งของ ตัวเองใหไดและพัฒนาจุดแข็งนั้นใหเปนขอไดเปรียบเหนือคูแขง เนนสรางความแตกตางหรือปรับปรุงการ ใหบริการที่ดีอยูตลอดเวลา นอกจากนั้นตองทําการวิจัยและศึกษาพฤติกรรมของผูบริโภคเปนระยะๆ เพื่อ เตรียมตัวหรือปรับตัวใหเขากับความเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นไดตลอดเวลา ตองมีการทําการวิเคราะห คูแขงขัน เพื่อหากลยุทธทางการตลาดที่เหมาะสมและแขงขันได เชน ราคา สินคาหรือบริการใหมๆ เพื่อสราง ความแข็งแกรงและอยูรอดในสภาพของตลาดที่นับวันจะมีความรุนแรงมากขึ้น การวิเคราะหพฤติกรรมผูบริโภค ผลการวิจัยตลาดโดยการใหกลุมลูกคาเปาหมายทําแบบสอบถามจํานวน 140 คน เพื่อสอบถาม ความคิดเห็นเกี่ยวกับปจจัยที่เปนเหตุผลจูงใจตอการตัดสินใจในการเขารับบริการในศูนยสงเสริมสุขภาพ (สปา) ซึ่งสามารถสรุปผลได ดังนี้
- 23. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 23 1. ปจจัยที่มีผลตอการตัดสินใจในการเลือกใชบริการ - รอยละ 34 ของผูบริโภคเลือกสถานที่ตั้งและการออกแบบตกแตงรานเปนปจจัยที่มีผลตอการ ตัดสินใจเขารับบริการ - รอยละ 28 ของผูบริโภคเลือกรูปแบบของการใหบริการเปนปจจัยที่มีผลตอการตัดสินใจเขารับ บริการ - รอยละ 20 ของผูบริโภคเลือกชื่อเสียงและบุคลากรเปนปจจัยที่มีผลตอการตัดสินใจเขารับบริการ - รอยละ 18 ของผูบริโภคเลือกราคาและกิจกรรมสงเสริมการขายเปนปจจัยที่มีผลตอการตัดสินใจเขา รับบริการ จากขอมูลตามแผนภูมิขางตนสรุปไดวา ทําเลสถานที่ตั้งและการออกแบบราน เปนปจจัยที่สําคัญ ที่สุดที่ผูบริโภคใชในการตัดสินใจเลือกใชบริการ อยางไรก็ตามรูปแบบของการใหบริการก็มีความสําคัญตอ การตัดสินใจเหมือนกัน ดังนั้นกลยุทธทางการตลาดหลักๆที่เปนกลยุทธที่สําคัญ และตองเนนใหความสําคัญ เพื่อสรางขอไดเปรียบในการแขงขันคือ กลยุทธดานการกระจายสินคา (ในกรณีนี้คือ การหาทําเลที่ตั้งที่ เหมาะสม การเดินทางไปมาสะดวกและมีความปลอดภัย) และกลยุทธดานสินคาและบริการ 2. ปจจัยยอยของแตละปจจัยหลักที่มีผลตอการตัดสินใจในการเลือกใชบริการ 2.1 ปจจัยทางดานสถานที่ตั้งและการออกแบบราน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับความสะดวกในการเดินทางมากเปนอันดับแรกทั้งหมด 108 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับสภาพแวดลอมของสถานที่ตั้งเปนอันดับสองทั้งหมด 104 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับสิ่งอํานวยความสะดวกเปนอันดับสามทั้งหมด 80 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับแนวคิดและการจัดสถานที่เปนอันดับสี่ทั้งหมด 72 คน จากขอมูลในแผนภูมิขางตน สรุปไดวา ผูบริโภคใหความสําคัญมากเกี่ยวกับทําเลที่ตั้งของราน
- 24. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 24 ซึ่งจะตองมีความสะดวกในการเดินทางไปมา ผูบริโภคสามารถเขาถึงไดงาย นอกจากนั้นสภาพแวดลอมและ ความปลอดภัยของทําเลที่ตั้งก็เปนสิ่งที่สําคัญอีกประการที่ผูประกอบการตองคํานึงถึง ในสวนของสิ่งอํานวย ความสะดวกและแนวความคิดในการจัดสถานที่ถือเปนเรื่องที่สําคัญรองๆ ลงมา 2.2 ปจจัยทางมาตรฐานการยอมรับและบุคลากร - ผูบริโภคใหความสําคัญกับความชํานาญหรือผูเชี่ยวชาญเฉพาะดานเปนอันดับแรกทั้งหมด 124 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับการบริการและใหคําแนะนําเปนอันดับสองทั้งหมด 108 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับการแตงกายและบุคคลิกของพนักงานเปนอันดับสามทั้งหมด 72 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับชื่อเสียงของสถานประกอบการเปนอันดับสี่ทั้งหมด 44 คน จากขอมูลแผนภูมิขางตนสรุปไดวาความชํานาญของพนักงาน และการใหคําแนะนําในเรื่อง ตางๆ กับผูบริโภคนั้นเปนสิ่งที่สําคัญมาก เนื่องจากวาผูที่มาใชบริการในสปา เพื่อตองการความผอนคลายทั้ง รางกายและจิตใจ นั้นสวนมากนั้นยังไมคอยมีความรูและเขาใจถึงขอดีหรือประโยชนของการใชบริการใน สปา หรือกระทั่งวิธีการนวดในแบบตางๆ ที่แทจริง ในสวนของบุคลิกการแตงกายของพนักงาน และเรื่อง ชื่อเสียงของพนักงานนั้นก็มีความสําคัญรองลงมา ซึ่งสิ่งเหลานี้ถึงแมไมไดเปนสิ่งที่ผูบริโภคใหความสําคัญ สูงสุด แตเปนสิ่งที่ชวยเสริมสรางภาพพจนที่ดีและความนาเชื่อถือของบริษัทฯ ไดอีกทางหนึ่ง 2.3 ปจจัยทางดานรูปแบบของการใหบริการ - ผูบริโภคใหความสําคัญกับความปลอดภัยและความนาเชื่อถือเปนอันดับแรกทั้งหมด 116 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับความทันสมัยของเครื่องมือและอุปกรณเปนอันดับสองทั้งหมด 92 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับความหลากหลายของรูปแบบการบริการเปนอันดับสามทั้งหมด 80 คน
- 25. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 25 จากขอมูลแผนภูมิขางตนสรุปไดวา ผูเขามาใชบริการในสปาใหความสําคัญกับความปลอดภัยและ ความนาเชื่อถือในการเขารับบริการ เนื่องจากวาบริการหลักๆ ในสปาคือการใหบริการนวด ซึ่งการนวดในแต ละแบบนั้นจะตองมีการนวดหรือสัมผัสเสนตางๆ ของรางกาย ดังนั้นพนักงานนวดตองอธิบายหรือใหความ มั่นใจกับลูกคา และอุปกรณตางๆ ที่ใชตองสะอาดถูกสุขลักษณะและปลอดภัย สวนของความทันสมัยของ เครื่องมือและอุปกรณถึงจะมีเปนสิ่งที่สําคัญรองลงมา แตสิ่งเหลานั้นเปนตัวที่จะชวยเสริมใหการบริการมี ประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น ประหยัดเวลาและขั้นตอนในการทํางาน และอาจจะเปนจุดที่เปนขอไดเปรียบใน การแขงขันอีกดวย สําหรับความหลากหลายของรูปแบบการใหบริการนั้น ทางบริษัทฯ เล็งเห็นวาความ หลากหลายของบริการจะเปนการเสริมสรางภาพพจนที่ดีที่สามารถตอบสนองความตองการของผูบริโภค นอกจากนั้นยังสะทอนภาพของความเปนมืออาชีพอีกดวย 2.4 ปจจัยทางดานราคาและรายการสงเสริมการขาย - ผูบริโภคใหความสําคัญกับการใหสวนลดพิเศษในรูปแบบตางๆเปนอันดับแรกทั้งหมด 96 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับการใหความรูทางดานสุขภาพและอนามัยเปนอันดับสองทั้งหมด 80 คน - ผูบริโภคใหความสําคัญกับการจัดใหมีกิจกรรมรวมกับบัตรเครดิต ทัวร และโรงแรมเปนอันดับ สามทั้งหมด 36 คน จากขอมูลแผนภูมิขางตนสรุปไดวา ผูบริโภคมีโอกาสที่จะถูกกระตุนใหเกิดการทดลองใชบริการ ในสปาไดงาย จากสวนลดพิเศษที่ทางรานนําเสนอให สวนการใหความรูทางดานสุขภาพและอนามัยกับ ผูบริโภคก็เปนบริการเสริมที่สําคัญที่ชวยใหผูบริโภคมีความรูและความเขาใจ กระตุนใหมีการตื่นตัวและเริ่ม หันมาใสใจสุขภาพมากขึ้น ถึงแมวาจะมีความสําคัญนอยกวาสวนลดราคาพิเศษ ในสวนของกิจกรรมที่เขา รวมกับบริษัทผูออกบัตรเครดิต ทัวร หรือโรงแรมนั้นไมคอยเปนที่นาสนใจหรือเปนประเด็นที่ผูบริโภคจะ พิจารณาเลือกใชบริการ
- 26. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 26 2.5 คาใชจายเฉลี่ยตอครั้งในการใชบริการ - ผูบริโภคที่ใชจายเฉลี่ยตอครั้งนอยกวา 500 บาทมีทั้งหมด 44 คน คิดเปนรอยละ 31 - ผูบริโภคที่ใชจายเฉลี่ยตอครั้งระหวาง 501-1,500 บาทมีทั้งหมด 56 คน คิดเปนรอยละ 40 - ผูบริโภคที่ใชจายเฉลี่ยตอครั้งระหวาง 1,501-3,000 บาทมีทั้งหมด 32 คน คิดเปนรอยละ 23 - ผูบริโภคที่ใชจายเฉลี่ยตอครั้งมากกวา 3,000 บาทขึ้นไปมีทั้งหมด 8 คน คิดเปนรอยละ 6 จากขอมูลแผนภูมิขางตนสรุปไดวากลุมลูกคาที่ใชบริการในสปาเปนกลุมลูกคาที่มีอํานาจในการซื้อ ที่คอนขางสูงซึ่งทําใหรานคาสามารถตั้งราคาคาใชบริการไดสูง กลุมลูกคาเปาหมาย เนื่องจากตลาดสปามีการแขงขันสูง ดังนั้นการดําเนินธุรกิจจึงตองมีการวางแผนและกําหนด กลยุทธทางการตลาดอยางรอบคอบชัดเจน และมีประสิทธิภาพ ซึ่งหนึ่งในกระบวนการดังกลาวคือ การ กําหนดกลุมลูกคาเปาหมายใหชัดเจน เพื่อที่จะสามารถวางแผนการตลาดตางๆไดอยางมีประสิทธิภาพ เชน กลยุทธดานราคาหรือสินคาและบริการ และเนื่องจากตลาดสปาจัดวาเปนธุรกิจใหมซึ่งยังมีผูบริโภคจํานวน มากที่ไมรูจักวาสปาคืออะไรและมีบริการอะไรบาง ดังนั้นดวยเงินงบประมาณที่จํากัดจึงตองมีการวาง แผนการลงทุนใหมีประสิทธิผลสูงสุด นั้นก็คือตองเนนการลงทุนไปที่เฉพาะกลุมลูกคาเปาหมายเทานั้น มิฉะนั้นจะทําใหการลงทุนไมไดผลตามที่ตองการ เสียเวลาและเสียโอกาสในการทําตลาด สําหรับรายละเอียดทางดานประชากรศาสตรของกลุมลูกคาเปาหมายมีดังนี้ • กลุมหลัก (Primary) - เพศหญิง และชาย (หญิง 60% และชาย 40%) - สัญชาติไทย
- 27. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 27 - อายุระหวาง 25 – 45 ป - อาชีพพนักงานของบริษัททั่วไป และเจาของกิจการ - การศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป - มีรายไดตั้งแต 30,000 บาทขึ้นไป - อาศัยอยูในบริเวณเขตบางนาและภายในรัศมี 10 กิโลเมตร • กลุมรอง (Secondary) - เพศหญิง และชาย - สัญชาติไทย - อายุระหวาง 18 – 24 ป - นักศึกษาในระดับอุดมศึกษา และพนักงานบริษัททั่วไป - มีรายไดระหวาง 15,000-30,000 บาท - อาศัยอยูในบริเวณเขตบางนาและภายในรัศมี 10 กิโลเมตร • ขอมูลทางจิตวิทยา (Psychological) - กลุมลูกคาเปาหมายตองเปนคนที่ใหความสนใจและดูแลสุขภาพของตนเอง ไมเพียงแต ตองการการคลายความเครียด แตตองการฟนฟูสุขภาพรางกายและจิตใจดวย - กลุมลูกคาเปาหมายจะเปนคนที่มีความมั่นใจในตัวเอง - ตองการเปนที่ยอมรับในสังคมและหมูเพื่อนฝูง - ชอบงานสังสรรคหรือสังคมกับเพื่อน ขนาดของตลาด ตลาดสปาเปนตลาดที่มีความนาสนใจและมีศักยภาพ ตลาดมีอัตราการเติบโตสะสมสูงมาก ถึง 2,228 3,655 0 1000 2000 3000 4000 2543 2545 ลานบาท
- 28. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 28 รอยละ 64 ในชวงป 2543-2545 ที่ผานมา โดยในป 2545 นั้นตลาดมีมูลคารวมอยูที่ 3,655 ลานบาท (แหลง ขอมูล : Thai Spa Association, www.bangkokpost.net) จากผูประกอบการทั้งหมดประมาณ 250 ราย ทั่วประเทศ โดยรายไดที่ไดจากการใชบริการใน สปาประมาณ2,924 ลานบาทหรือคิดเปนรอยละ80 ของตลาดรวมทั้งหมดเปนรายไดที่ไดมาจากนักทองเที่ยว ชาวตางชาติที่เขามาใชบริการโดยเฉพาะตามโรงแรมและรีสอรทตางๆ ตามสถานที่ที่เปนแหลงทองเที่ยวที่มี ชื่อเสียง และรายไดประมาณ 741 ลานบาท ไดมาจากผูบริโภคภายในประเทศ แผนภูมิแสดงสัดสวนตลาดโดยแบงกลุมลูกคา ดังนั้นจากแนวโนมการเติบโตทางธุรกิจทางบริษัทฯไดมีการคาดการณวาตลาดสปานาจะมีอัตรา การเติบโตอยางตอเนื่อง และตลาดจะมีมูลคารวมอยูที่ประมาณ 4,200 ลานบาทในป 2547 เหตุผลเนื่องจาก สภาพเศรษฐกิจที่ฟนตัวดีขึ้น ผูบริโภคมีการใชจายมากขึ้น และที่สําคัญมีการเปดใหมีบริการสปาในโรงแรม และรีสอรทเกือบทุกแหงเพิ่มมากขึ้น นอกจากนั้นยังมีการขยายตัวของสปาในรูปแบบสแตนอโลนโดยเฉพาะ ในจังหวัดกรุงเทพมหานครและจังหวัดใหญในแตละภาคซึ่งภาครัฐก็ไดสงเสริมการลงทุนในธุรกิจขนาดเล็ก ถึงขนาดกลาง (SME) และนอกจากนั้นรัฐบาลยังใชงบประมาณในการสงเสริมการทองเที่ยวเพื่อดึงดูด ชาวตางชาติใหเขาประเทศ 20% 80% ลูกคาชาวตางชาติ ลูกคาคนไทย
- 29. ลิขสิทธิ์ของกรมสงเสริมอุตสาหกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล 29 ยอดขายประมาณการ จากมูลคาตลาดรวมของสปา 3,655 ลานบาท ในป 2545 ธุรกิจสปาที่ตั้งในโรงแรมและรีสอรท มีสวนแบงทางการตลาดอยูมากถึงรอยละ 80 หรือประมาณ 2,924 ลานบาท และสปาที่ตั้งอยูในรูปสแตน อโลน มีสวนแบงทางการตลาดอยูที่ประมาณรอยละ 20 หรือ 731 ลานบาท ทางบริษัท The Spa คาดการณวาตลาดจะมีมูลคาประมาณ 4,200 ลานบาทในป 2547 แตสวน แบงของตลาดนาจะมีสัดสวนที่เปลี่ยนแปลงไปในป 2546 โดยธุรกิจสปาที่ตั้งในโรงแรมและรีสอรทจะมี สวนแบงทางการตลาดอยูที่ประมาณ รอยละ 70 ในขณะที่สปาที่ตั้งอยูในรูปสแตนอโลนจะมีสวนแบงทาง การตลาดอยูที่ประมาณรอยละ 30 เนื่องจากมีการขยายตัวทางธุรกิจจากนักลงทุนเพิ่มมากขึ้น ทางบริษัท The Spa ไดประมาณการณยอดขายอยูที่ 13 ลานบาท ในป 2547