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ラベル 宮崎 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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八味屋（はちみや）／宮崎市

宮崎は意外にも餃子文化圏であり、総務省の家計調査によると2021年の1世帯あたりの餃子購入額で、宮崎市が宇都宮市と浜松市を初めて上回り日本一となりました（画像は「ニッポンドットコム」より）。伊勢海老や鰻など、宮崎は意外な食材を意外にたっぷり摂取しています。
なるほど確かにどの街にもひとつは有名な餃子店があり、例えば宮崎市恒久は「八味屋（はちみや）」が大人気。「スーパーまつの」のお向かいにあるためか買い物ついでにテイクアウトで大量買いしていく地元民多数。コロナが落ち着いた現在はイートイン営業も再開しています。
店内は街のラーメン屋といった雰囲気であり、カウンターが4席に小上がりのテーブルがふたつ。スタッフは女性のみで、早朝から仕込みを始め全て手作りで餃子を用意しているそうです。店名に準じたラッキーナンバー「8」が付く日はいくらかの割引があります。
ゴハンとお味噌汁の付く定食もありますが、我々はおやつ目的で訪れたので単品で注文します。コチラは焼き餃子。フレーバーは「普通」と「スタミナ辛口」からのチョイスなのですが、せっかくなので両方注文しましょう。
外観からはフレーバーを判別できかねますが、先の写真が「普通」でコチラが「スタミナ辛口」。ベースはキャベツやタマネギ、ニラがたっぷりの餡であり、ニンニクとショウガの風味が支配的。お野菜たっぷりなので罪悪感は小さいです。
単品注文にもお新香が付いてきました。シンプルなお漬物ですがシンプルに旨い。おばあちゃんの家に遊びに来たかのような安心感がありました。
ちなみに私は餃子には何も付けないで食べる派なのですが（そもそも餃子って下味つよつよじゃない？）、水餃子には「ギョーザのタレ」のみを軽くつけました。思いのほか酸味が強く、酢の利用を考えている方は少しづつ試してみると良いでしょう。
水餃子。だからといって製法を変えているわけではなく（たぶん）、焼き餃子に比べると輪郭がぼやけている気がしました。今回は色々試せたので良かったですが、定食で一種類勝負の場合は焼き餃子が良い気がします。もちろん好き好きですが。
いずれにせよ、餃子は単品であれば500円かそこらであり、定食のビッグサイズでも余裕で千円を切ります（そう考えるとタコ焼きって高いな）。ここでしか食べることができない唯一無二の絶品というわけではありませんが、生活に寄り添う素朴なスタイル。近所にあったら嬉しい一軒です。

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こまどりうどん／日南（宮崎）

日南駅から徒歩10分ほどの場所にある「こまどりうどん」。と言っても車で訪れる方が殆どであり、駐車場は20台以上あるので停めれないということはまずないでしょう。昼から夜まで通し営業しているので便利です。
店内は古き良き街のうどん屋といった風情です。カウンター席が数席にテーブル席がいくつか、小上がり席もあって子連れにも適しています。ちなみに店名から察するに、福岡でいくつかの店舗を展開する「こまどりうどん」の系列なのでしょう。
せっかく日南に来ているので「地鶏うどん」を注文。680円です。今回は単品注文ですが、いくらか追加すれば味噌汁・ごはん・漬物付の定食へと変更することもできるようです。
麺は太く一見は讃岐系かと思わせるのですが、口に含むと思いのほか優しいタッチであり、福岡のニュアンスも感じられます。白眉はスープで、地鶏のスモーキーな風味と少し甘めのお出汁が良く合います。肉は美味しいのですが、美味しいだけにもうちょっと量が欲しかったかな。
連れは「もつ煮込うどん」を注文。770円です。鍋焼きスタイルなのでいつまでもアツアツ。少し味見させて頂きましたが、やはりスープは甘く独特とも言えるモツ鍋スタイルです。
しみじみ旨いうどんでした。それにしても良心的な価格設定。何をどう食べても千円を超えることはなく、全般的に量は多めで必ず満腹になれるでしょう。個人的には単品のツマミがあるとより嬉しいのですが、そういう方向性のお店でもなさそうなので仕方ありません。炭水化物をたっぷり補給したい際に是非どうぞ。


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おもてなし 夢かぐら／宮崎空港

空港内のレストランと言えば非人道的な価格設定の割にパっとしない味の店が殆どですが、宮崎空港の「おもてなし 夢かぐら」はGoogleマップで妙に評判に良く、気になるのでお邪魔してみました。
店内は入ってすぐのカウンター席に加え、奥のほうにもテーブル席がたっぷりあります。グループ向けの小上がり席もあり、子連れでも安心です。窓から滑走路を望むことができるのが魅力的（写真は宮崎ブーゲンビリア空港公式ウェブサイトより）。
空港内のレストランとしては酒が安く、宮崎のクラフトビールなど土産物屋で買うのと大差ない価格設定です。もちろん焼酎も豊富であり、普通に飲み屋として使ってるゴルフ帰りのオッチャンもいました。
海鮮サラダ。その名の通り魚介類が気前よく配置されており、四捨五入するとお造りかもしれません。嬉しいのですが、もうちょっと葉物野菜を増やしてくれるともっと嬉しい。
メヒカリの唐揚げ。東京で食べるには中々に高価な魚ですが、ここ宮崎ではジャンジャン食べます。骨ごと丸ごとザクザクと咥え込み、仄かな苦みを楽しみながらビールで余韻を洗い流す。至福である。
宮崎の名物が詰まった定食。確か2,500円前後したはずで、定食としてはかなりの高額商品です。
宮崎名物の地鶏の炭火焼き。ゴリゴリとした食感を期待していたのですが思いのほか柔らかく、外観に反して優しい味わいです。それでも地鶏特有の深みのある味わいが噛みしめる程に滲み出て来、思わず笑みがこぼれます。
チキン南蛮。ふんわりと柔らかいタッチの食感で、ひょっとすると「おぐら」のような専門店よりも美味しいかもしれません。もう少し量があるといいんだけどな。
冷や汁は、まあ、冷や汁ですね。注文しておいて何ですが、私は冷や汁という食べ物をあまり好みません。あの、味噌めっちゃ濃いのに冷たいっていう、認知の歪みを生じさせるコンセプトが少し苦手なのです。
色々食べて軽く飲んで、お会計はひとりあたり4千円ほど。ダウンタウンにある定食屋に比べると割高ではありますが、味そのものは悪くなく、空港内レストランでこのクオリティを楽しめるのは幸せです。朝の7時にオープンし最終便まで営業しており使い勝手良し。宮崎旅行の締めくくりにどうぞ。

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ふれあいの里 梅北本店／都城（宮崎）

宮崎名物と言えば地鶏であり、「丸万焼鳥（まるまんやきとり）」など有名な郷土料理店はいくつかありますが、今回は県外客には全く無名な人気店「ふれあいの里 梅北本店」にお邪魔してみましょう。場所は都城市であり、繁華街から車で15分ほどの場所。駐車場は砂利敷きで、コイやメダカや金魚やカエルやウサギが普通にいます。
店内は入ってすぐのカウンター席とテーブル席に、少し階段を上がったお座敷席もあります。我々以外のゲストは全てが常連客であり、痺れるほどのアウェー感。大変な人気店なので必ず予約して訪れましょう。ところで「カラオケ1時間1,000円」の看板があったのですが、まさかあのお座敷でカラオケやっちまうのでしょうか。
私は運転があるのでノンアルコールビール380円でお茶を濁します。連れはせっかく宮崎に来たのだからと焼酎を楽しむのですが、1合が400円と目を疑う価格設定です。ところでゲストの殆どは地元の常連客だと記しましたが、スタッフのみんなたちは一見県外客の我々に対しても親しみを持って丁寧に接してくれたので、それほど構える必要はないでしょう。
まずは名物の「刺身上（盛り合わせ）」。このひと皿が1人前で何と1,250円です。食べる前からちょっと信じられない価格設定であり、西麻布あたりのちょづいた店であればこの皿だけで5千円は超えることでしょう。
鶏肉の部位につき私は全然詳しくないので、きっと↑の画像のリストのどれかの盛り合わせだとは思いますが、いずれにせよ生肉原理主義者にとっては夢のようなひと時です。ああ、焼酎ロックで楽しめないのが心から悔やまれます。
鶏肉自慢の店だからきっと玉子焼きも旨いだろうと踏んで注文したのが大正解。この、まだらに黒焦げた雑な玉子焼きが信じられないぐらいに美味しいのです。生地の硬さから出汁が入ってるとかそんなんじゃないはずなのにベリー旨い。気前よく明太子がたっぷり組み込まれています。
手羽先の唐揚げはシットリとした口当たりの独特のスタイル。こちらは思いのほか調味が強く、ツマミとして最適です。ああ、ビールが飲みたい。
本題に入りましょう。炭火焼きの部です。「背肉のしょうゆニンニク焼き」「ぼんじりのしょうゆニンニク焼き」「ももの塩焼き」が1人前づつ。いずれも千円ほどです。
炭火の上に網を置き、セルフでジャンジャン焼いていきます。うーん、これは何とも美味しいですねえ。「料理宿やまざき」でも同じことを思いましたが、どのような技巧も素材の前では無力であると思い知らされました。
箸休めに野菜スティックも。ニンジンの存在感が強く、野菜というよりも穀物に近い勢いを感じさせました。
〆は「とり汁めし」。ごはんに鶏で取ったスープを注ぎ、鶏肉（鳥皮？）を細かく切ったものとネギをトッピングして頂きます。九州地方特有の甘い味付けに濃いお出汁の風味。徹頭徹尾、鶏肉のエキスに淫した夜でした。
以上を食べ、軽く飲んで（鶏肉の味が濃いのでノンアルビール結構飲んだ）お会計はひとりあたり5千円弱。うーん、なんと尊い。「ろばたやき山ろく」の奇跡を惹起させる費用対効果です。

お店そのものはお世辞にも綺麗とは言い難く、場面で大将がタバコをプカプカやり始めるので賛否は分かれるかもしれませんが、ここはそういうお店だと割り切って訪れれば問題なし。窓が開け放たれており蛾を始めとする虫たちがジャンジャン飛び込んでくるので、そういうのが苦手な方は明るい時間帯に訪れると良いでしょう。

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おぐら 瀬頭店／宮崎市

宮崎名物チキン南蛮の元祖は延岡の「直ちゃん」か宮崎市「おぐら」で説が分かれるところですが、少なくともタルタルソースを最初に添えたのは「おぐら」のようです。本店は宮崎の繁華街にあり、現在のヘッドクオーターがここ瀬頭店。本店は駐車場が無いためホテルから歩いてアクセスする観光客向け、瀬頭店は駐車場を携え自家用車でやって来る地元民向けという棲み分けができているそうな。
200名は入るんじゃないかと思えるほどの広大な店内。ギンギラギンの蛍光灯に謎の小物が多く、とりとめのない内装。これぞファミリーレストランというカジュアルな雰囲気です。昼から夜まで通し営業なのが便利。
スペシャリテの「おぐらのチキン南蛮」。200グラムはあろう巨大な胸肉に、これまた大さじ5杯はありそうなタルタルソースの山。鶏肉が浸かる甘酢もタルタルソースもいずれもコッテリと甘く、マックのテリヤキバーガー級にスイートです。
ライスは一般的な茶碗2杯近くはあるでしょうか。味はまあ、普通の定食屋のそれですが、そもそも「おぐらのチキン南蛮」にライスを付けて1,050円という価格設定なので多くは望むまい。
当店限定の人気メニュー「ちゃんぽん」を所望したのですが売り切れ。代わりに牛肉を用いた「牛南蛮」を注文。チキン南蛮と味付けやソースは同じなのですが、脂身の多い煮込まれた（？）牛肉を更に揚げており暴力的な味覚。個人的にはチキン南蛮のほうがアッサリして好きです。
ところで周りを見渡すと「チキン南蛮」を食べているゲストは意外に少なく、メニュー選びはフリーダム。旅行者にとって「おぐら」といえば「チキン南蛮」が有名ですが、本来、当店はファミレスという位置づけなので、良く言えば多種多様な、悪く言えば種々雑多なメニューが取りそろえられています。ソウルフードよりもソウルレストラン。まずは「チキン南蛮」、あればラッキーで「ちゃんぽん」をサイドメニューとしてどうぞ。

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