くろこしょうとは？ わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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くろ‐こしょう〔‐コセウ〕【黒^×胡^×椒】

読み方：くろこしょう

香辛料の一。完熟する前のコショウの実を皮のついたまま乾燥させたもの。また、その粉末。色が黒く、辛みが強くて香りが高い。ブラックペッパー。

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