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仕込蔵とは? わかりやすく解説

Weblio 辞書 > 食品 > 日本酒用語 > 仕込蔵の意味・解説 

仕込蔵(しこみぐら)

醪の発酵を行う場所。仕込室(しこみしつ)、発酵室(はっこうしつ)ともいう。

仕込蔵

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/11/03 12:28 UTC 版)

初桜酒造」の記事における「仕込蔵」の解説

明治時代 竣工木造2階建、瓦葺き建築面積376m2、桁行16間、6間。主屋北方南北棟で建ち、北を入母屋造、南を切妻造内部中央部に床を張り外部大壁で腰を竪板張とする。

※この「仕込蔵」の解説は、「初桜酒造」の解説の一部です。
「仕込蔵」を含む「初桜酒造」の記事については、「初桜酒造」の概要を参照ください。

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Weblio辞書に掲載されている「ウィキペディア小見出し辞書」の記事は、Wikipediaの初桜酒造 (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。

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