はてなキーワード: ナメロウとは
シマアジは普通に刺身で上手い（デカイから骨をスクことも簡単）
シマアジでないアジは小骨は普通。サンマと同じ程度。
ニシンや鰯やハモほどうざったくはない。
アジの骨がイヤな場合一番ラクなのは圧力鍋で骨まで柔らかくなるように煮る（缶詰があればそれでもいい）か、
南蛮漬け＝揚げたあと酢につけてこぼねが当たらないくらい柔らかくすることだ。こちらは背骨は柔らかくならないのでしゃぶる。
どちらにしてもゼイゴはとったほうがいいし、きれいに食べようとこだわるのはよしたほうがいい。
刺身だと大きめのを5枚おろしにするか、小さいのを三枚おろしにしたあと小骨ごと叩いてバクダンやナメロウにすると骨は気にならない。
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強盗してたやつが誹謗中傷されて訴えるいってんだしさ
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