骨抜き処理済みの切身も時々ミスでゴツい骨残ってるが圧力鍋はいいぞ。魚も背骨ごと食えるし適当に材料ぶち込んで加圧するだけの簡単なレシピも多い

gagawasure のブックマーク 2024/12/21 23:22

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消化器外科をしていると「魚の骨を飲み込んだら腸に骨が刺さって穴が開いて腹膜炎になった」という事例に頻繁にあう。国内だけで論文が1600件ヒットするので気をつけて

togetter.com2024/12/21

山本健人(Takehito Yamamoto, 外科医けいゆう) @keiyou30 消化器外科専門医｜MD, PhD, #colorectalsurgery in Japan, @surgery81261 @JSS1896 SoMe-WG｜大腸がん｜ダイヤモンド、時事メディカル等で連載｜『すば...

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