万葉集に「しただみ」が謳われているそうで、小さい巻貝を「しただみ」と呼ぶのは古来からなわけですね。「しったか」よりも「しただみ」が、もっと普及して欲しいと思いました。

SaYaSaYa のブックマーク 2011/08/13 10:46

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日本最古のレシピ? 万葉集の小螺(しただみ)調理法 | ビブリオテカ グラフィカ

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