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記事へのコメント170件
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wdnsdy
俺も肉は断然ウェルダン（というかむしろ焦げるくらい焼いてほしい派）なんだけど理解はされないな。固くなるでしょって言われるが、それが良いんだよ！焼いて固くなった肉をバリッと噛むのが好きなの！分かれ！
shimomurayoshiko
レバ刺しを「（焼かな）あかんやつ」と言ってただけや！ みたいに摘発された店。／ちなレアより上にブルーレア、ブルー、ローとかあるらしい。もう彼らは生肉食えばいいのでは。
dazz_2001
趣旨が違うけど、ウェルダンに焼くには、凄く技術が必要。ちゃんとした料理人じゃないと、ウェルダンを注文すると、焦げ焦げになるか、外だけ焦げて中にレアが残っている状態になる。フランチャイズ店は大概NG…
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2018/11/25 リンク