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gomaberry
おかゆと茶碗蒸しと豆の下茹では断然シャトルシェフ。うどんの乾麺もこれが一番。逆にできないのがコムタン。白濁しません。あと焼き肉BBQにホカホカご飯を持参したいときはこれで炊いて持ってく。
nandenandechan
そういえば、土鍋で保温調理してた頃、加熱後は寝床の布団にくるんでたなあ。高いもの買わなくても試せるよ。今は電気圧力鍋を使ってるけど、圧力なしで低温の長時間もできるよ。ヨーグルト作れるし、焼き芋は甘々に
Crone
シャトルシェフ、いいよね。ジャガイモ煮崩れたほうが好きなのでカレーよりシチューとかで活躍してた。時々記事とかで見ると、使い込んだ自分のと外鍋のデザイン変わってて進化してるんだなと思う。新調したいな。
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これを読んで、「じゃがいもが煮崩れしてカレーがドロドロになる問題」を解決できるのでは？と思い購入... これを読んで、「じゃがいもが煮崩れしてカレーがドロドロになる問題」を解決できるのでは？と思い購入した。 シャトルシェフとは サーモスの製品。こんな感じで鍋と保温用の容器に分かれている。 使い方としては鍋の方をまず加熱して、沸騰後に鍋を保温容器に入れて放置するという感じ。すると余熱だけでじんわり火入れをすることができる。結果、煮崩れが起こらずじんわり火入れをすることができ、ガスや電気も節約できるというものです。 カレーを作った購入してまずやったのは問題だった「ドロドロカレーを解決できるか？」でした。 使い方としてはまず普通に野菜とか肉を軽く炒めて水を入れてアクを取りながら沸騰するまで待ちます。沸騰してからは5分火にかけます。 5分火にかけた後は、蓋をして保温容器に入れて30分放置します。 放置したあとの状態がこちら。余熱だけでしっかり火が入ってるのがたまねぎのしんなり具合から伝わるんじゃない
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