cakesは2022年8月31日に終了いたしました。 10年間の長きにわたり、ご愛読ありがとうございました。 2022年9月1日
村 圭史 @keijimura これを読んで、東京のラーメン ベスト20ではなく、東京の定番ラーメン 20選というところがいいなと思ったんです。そういう視点でラーメンを語るのは面白そう。この季節によく出てる最近のラーメン本は新店を重視したものばかりでラーメン好きじゃないとチンプンカンプンだし。 村 圭史 @keijimura だからある程度以上のラーメン好きなら知っている店ばかりだと思います。もしかしたらあの店は何故入らないの？という人もいるでしょう。異論反論受け付けます。まあ、あくまで暇つぶしなので、楽しくいきましょう。 村 圭史 @keijimura 高田馬場『べんてん』僕がやるからにはこれを外すわけにはいきません。が、それだけでなく、元記事を読んで、まず思ったのが東池袋大勝軒の不在。東京のラーメンを語る上で最も外せない店だと思います。しかし、店主も引退し、暖簾分けした店が日本全国に多
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