今日はがっつりご飯が進む、肉巻き茄子のごま味噌スタミナ炒めレシピのご紹介です(*・ᴗ・*)و! 香ばしい豚肉とジュワッとトロトロの茄子の組み合わせにがっつり甘辛の味付けが最高ですよ♬ お子さまから大人までみんな大満足間違いなしの茄子レシピなのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و! それでは作り方をご紹介します♬ ご飯が進む♬ 肉巻き茄子の胡麻味噌スタミナ炒め♬ 【材料】3〜4人分 ◎茄子・・・3本 ◎豚バラ(スライス)・・・200g (胡麻味噌ダレ) ◎酒・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎味噌・・・大さじ1 ◎しょうゆ・・・大さじ1 ◎すりごま・・・大さじ1 (お好みで) ◎きざみ大葉・・・お好みで 【作り方】 1.(胡麻味噌ダレ)をすべて混ぜ合わせておきます。 2.茄子のヘタを切り、1/4程度に切り分けます。 3.茄子に豚肉を巻き、片栗粉をまぶします。 4.③に塩こしょう少々で