「チョコフレーク」はこの項目へ転送されています。森永製菓が販売していたチョコレート菓子については「森永チョコフレーク」をご覧ください。 コーンフレーク。 コーンフレーク(英: corn flakes)は、水で練ったコーンミールを加熱してから圧搾し[1]、長さ1cm程度の薄い破片に成型したシリアル食品である。基本的に複数なのでコーンフレークス(Corn flakes)とも言われる。 そのままでも、器に盛って牛乳や豆乳をかけてもすぐに食べることができるため、特に朝食用に普及している。製造時に砂糖、麦芽シロップ、異性化糖などで味付けされているものがほとんどである。 本来の食べ方の他、ケーキやパフェ、菓子類の副材料として用いられる事もあるほか、チョコレートをコーティングしたチョコフレークというスピンオフ商品もある。 1894年にアメリカ合衆国のジョン・ハーヴェイ・ケロッグ博士によって発明され健康食
