2k540 AKI-OKA ARTISAN「ものづくり」をテーマとした、ショップ・アトリエ、飲食施設、ギャラリー
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GQ MENならホームパーティのお土産にワインと気の利いた一品くらい持っていきたいもの。今回はそんなギフトにぴったり！なパーク ハイアット 東京 デリカテッセンのリエット＆パテを食べ比べ！ Text : Shiyo Yamashita, Bryan Iino（GQ） パーク ハイアット 東京を訪れる度に気になっていた１階のデリカッテッセンのリエットとパテ。白い陶器にかわいいイラストが描かれているアレ、見覚えある方も多いのではないだろうか。シャルキュトリー人気が高まっているいま、GQ MENならホームパーティのお誘いにワインと素敵なリエットくらいお土産にしたいもの。でも、どれがどんな味で、どんなワインに合うかわからない……というわけで全９種類、食べてみました。ここからここまで全部ください！ 今回試食したリエット＆パテはこちら！ ※画像クリックで各ページへ
本格的な夏の到来を目前に控え、徐々に需要も増してきた感のあるビーサン。各所でトランクショーなどの催しが増えていますが、代々木上原のセレクトショップ、バーニッシュ（Burnish）では、夏の定番ビーサンとしてすっかりお馴染みのブランド〈アイランド スリッパー（ISLAND SLIPPER）〉のフェアが、6月27日（土）より開催されます。 昨年に引き続いての開催となる〈アイランド スリッパー（ISLAND SLIPPER）〉のフェアでは、今シーズンの新作が一同にラインナップされるほか、ここでしか購入できないスペシャルアイテムも展開。なかでも、ハイクオリティなクロージングが国内外で高い評価を得る〈カトー（KATO`）〉とのコラボビーサンは、定番のセルビッチデニム、耳付きのシャンブレー、そしてヒッコリーストライプの全3型展開となっており、今年も即完売となること請け合いです。 なお、会期は7月24日
クリームやフルーツなどのフレッシュな食材をはさむ時に重要なのは、食べた時にパンと食材がうまくなじむ”しっとり”感。冷蔵庫で冷やしてもぱさついたり固くならないよう、冷やしパン専用の配合か、「食パンミックス」を使うのがおすすめです。 ジャムやフルーツソースをパンに塗ることで、パンとクリームとフルーツの味につながりが出ます。そのひと手間でサンドイッチ全体に一体感が生まれ、ワンランク上のおいしさに！ しっとりとやわらかいパンは料理用包丁では切りにくく、パンが潰れたり断面がぼろぼろになってしまうことも。切れ味のよいパン専用ナイフを使ってきれいに仕上げましょう。また、薄く均一切る場合は、カットガイドを使えば簡単！ [ → cuocaオリジナルブレッド＆ケーキナイフ21cm 商品詳細へ ] [ → cuocaオリジナル食パンカットガイド 商品詳細へ ]
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