総合評価:★★★(゚∀゚)ネギクサー お馴染みの(?)顔の濃いオッサンのサイトを眺めていたら、Spring Onion Chickenという怪しげなレシピが掲載されていました。スプリングオニオンは分葱という説が有力ですが、分葱(葱)+カレーという組み合わせに興味をそそられます。という事で作ってみました。分葱は売っていなかったので万能ネギ+タマネギで代用しています。 これをカレーと呼んで良いのかどうか分かりませんがw、なかなか面白い味と香りです。 ネギの香りは加熱してスパイスと合わせる事で然程でもないですね(とはいえネギなので、そこそこ凄い香りがしますがw)。 ちょっと仕上げに入れたガラムマサラが邪魔な感じで微妙に残念でしたが、結構おもしろい料理でした。 インドにも葱(分葱)があるかどうかは未確認です。 作っているところ 【材料】 鶏もも肉 500g(皮を外して一口大に) タマネギ 1個(
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