| dbo:abstract
|
- Το Σφίχα (αραβικά: صفيحة sfīḥah) είναι πιάτο το οποίο αποτελείται από επίπεδο ψωμί μαγειρεμένο με επικάλυψη κιμά, συχνά από αρνίσιο κρέας, αρωματισμένο με κρεμμύδι, ντομάτα, κουκουνάρια και μπαχαρικά. Παραδοσιακά το συναντάμε στις κουζίνες του Λεβάντε και είναι στενά συνδεδεμένο με τα πιάτα μανάκις και λαχματζούν. Το σφίχα έχει γίνει δημοφιλές στη Βραζιλία, όπου είναι γνωστό με το όνομα εσφίχα ή εσφίρα, όταν μεταφέρθηκε εκεί με τους μετανάστες από Συρία και Λίβανο. (el)
- Sfiha (árabe: صفيحة, لحم بعجين lahm bi'ajīn o esfiha) es un tipo de pizza muy habitual en los países del Oriente Medio. Este tipo de pizza suele elaborarse con carne. La carne suele estar especiada convenientemente (por regla general es la misma que las empleadas en las dolmas). (es)
- Sfiha or sfeeha (Arabic: صفيحة, romanized: ṣafīḥa) is a dish consisting of flatbread cooked with a minced meat topping, often lamb flavored with onion, tomato, pine nuts, and spices. It is traditionally found in the countries of the Levant, and is closely related to manakish and lahmacun. Sfiha has become popular in Brazil and Argentina, where it is known as esfiha or esfirra in Brazil or as sfija in Argentina, after being introduced by immigrants from Syria and Lebanon. (en)
- Une sfiha (de l'arabe صفيحة / ṣafīḥa, prononcé localement /ˈsˤfiːħa/) est une tartelette à la viande de mouton hachée dans la cuisine levantine. Elle est connue au Brésil sous le nom d'esfirra ou esfiha.
* Alimentation et gastronomie
* Portail du Brésil
* Portail du Liban
* Portail de la Syrie (fr)
- 스피하(: صفيحة, 표준 아랍어: صَفِيحَة 사피하[*])는 레반트 지역의 고기 파이이다. 바알바크 지역의 스피하가 유명하다. 브라질에서도 즐겨 먹는 란시이며, 이스피하(포르투갈어: esfirra)로 불린다. (ko)
- スフィーハ（アラビア語: صفيحة）エスフィーハ（ポルトガル語: esfiha, esfirra）は、小麦粉と肉を用いたパン料理、総菜パンの一種。エスフィハなどとも呼ばれる。 (ja)
- La sfiha (in arabo: صفيحة) è un impasto a base di carne servito nell'area mediorientale definita come Grande Siria, nello stesso modo della pizza. È molto popolare in Sudamerica, in particolare in Argentina e Brasile, dove, soprattutto in Brasile, viene servita con molte varietàː ripiene con carne d' agnello, con carne di manzo, sebbene per la preparazione tradizionale venisse un tempo adoperata solo carne di montone, formaggio, cagliata e verdure. Oltre alle tipiche empanadas / panzerotti argentine di origini spagnole, da più di un secolo vengono anche consumate le sfihe o fatay o empanadas árabes anche se la loro origine è siciliana. La sfiha o fatay venne introdotta in Argentina agli inizi del XX° Secolo, soprattutto da immigranti italiani provenienti dalla Sicilia, seguiti, con altre varianti nella ricetta, da libanesi e siriani. I panzerotti arabo-argentini sono chiusi, ripieni con molta carne, molta cipolla, pomodoro ecc .... , in Argentina sono di forma triangolare molto piatta anche se presentano un foro centrale posto nel lato superiore per poter versare gocce di limone nell'apertura. Sfiha chiusa (it)
- Esfirra ou esfiha (em árabe: صفيحة sfīḥah) é uma pequena torta assada originária da Síria e do Líbano, e encontrada em outros países do Oriente Médio, como a Jordânia, Palestina e Iraque, além do Brasil e Argentina, para onde foi levada por imigrantes sírios e libaneses e se tornou extremamente popular. Existem diversas receitas de esfirra. A forma tradicional sempre é feita com massa de pão, assada no forno, com recheios que podem ser de carne bovina, carne de carneiro, queijo, coalhada ou verduras temperadas. (pt)
- Сфі́ха или сві́ха (араб. صفيحة sfīḥah) — страва, що складається з коржів, приготовлених з топінгом з рубаного м'яса, часто з бараниною, заправленою цибулею, помідорамі, кедровими горіхами та спеціями. Традиційна страва в країнах Леванту, тісно пов'язана з манакішом та лахмаджуном. Сфіха стала популярною в Бразилії, де вона відома як есфі́ха або есфі́рра, після того, як була завезена туди іммігрантами з Сирії та Лівану. (uk)
- Сфи́ха или сви́ха (араб. صفيحة sfīḥah) — блюдо, состоящее из лепёшек, приготовленных с топпингом из рубленого мяса, часто с бараниной, приправленной луком, помидорами, кедровыми орехами и специями. Традиционное кушанье в странах Леванта, тесно связанное с и лахмаджуном. Сфиха стала популярной в Бразилии, где она известна как эсфи́ха или эсфи́рра, после того, как была завезена туда иммигрантами из Сирии и Ливана. (ru)
|
| dbo:alias
| |
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 5492 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
| |
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:region
|
- Palestine, Syria, Iraq, Lebanon, Egypt, Jordan and Brazil (en)
|
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Το Σφίχα (αραβικά: صفيحة sfīḥah) είναι πιάτο το οποίο αποτελείται από επίπεδο ψωμί μαγειρεμένο με επικάλυψη κιμά, συχνά από αρνίσιο κρέας, αρωματισμένο με κρεμμύδι, ντομάτα, κουκουνάρια και μπαχαρικά. Παραδοσιακά το συναντάμε στις κουζίνες του Λεβάντε και είναι στενά συνδεδεμένο με τα πιάτα μανάκις και λαχματζούν. Το σφίχα έχει γίνει δημοφιλές στη Βραζιλία, όπου είναι γνωστό με το όνομα εσφίχα ή εσφίρα, όταν μεταφέρθηκε εκεί με τους μετανάστες από Συρία και Λίβανο. (el)
- Sfiha (árabe: صفيحة, لحم بعجين lahm bi'ajīn o esfiha) es un tipo de pizza muy habitual en los países del Oriente Medio. Este tipo de pizza suele elaborarse con carne. La carne suele estar especiada convenientemente (por regla general es la misma que las empleadas en las dolmas). (es)
- Sfiha or sfeeha (Arabic: صفيحة, romanized: ṣafīḥa) is a dish consisting of flatbread cooked with a minced meat topping, often lamb flavored with onion, tomato, pine nuts, and spices. It is traditionally found in the countries of the Levant, and is closely related to manakish and lahmacun. Sfiha has become popular in Brazil and Argentina, where it is known as esfiha or esfirra in Brazil or as sfija in Argentina, after being introduced by immigrants from Syria and Lebanon. (en)
- Une sfiha (de l'arabe صفيحة / ṣafīḥa, prononcé localement /ˈsˤfiːħa/) est une tartelette à la viande de mouton hachée dans la cuisine levantine. Elle est connue au Brésil sous le nom d'esfirra ou esfiha.
* Alimentation et gastronomie
* Portail du Brésil
* Portail du Liban
* Portail de la Syrie (fr)
- 스피하(: صفيحة, 표준 아랍어: صَفِيحَة 사피하[*])는 레반트 지역의 고기 파이이다. 바알바크 지역의 스피하가 유명하다. 브라질에서도 즐겨 먹는 란시이며, 이스피하(포르투갈어: esfirra)로 불린다. (ko)
- スフィーハ（アラビア語: صفيحة）エスフィーハ（ポルトガル語: esfiha, esfirra）は、小麦粉と肉を用いたパン料理、総菜パンの一種。エスフィハなどとも呼ばれる。 (ja)
- Esfirra ou esfiha (em árabe: صفيحة sfīḥah) é uma pequena torta assada originária da Síria e do Líbano, e encontrada em outros países do Oriente Médio, como a Jordânia, Palestina e Iraque, além do Brasil e Argentina, para onde foi levada por imigrantes sírios e libaneses e se tornou extremamente popular. Existem diversas receitas de esfirra. A forma tradicional sempre é feita com massa de pão, assada no forno, com recheios que podem ser de carne bovina, carne de carneiro, queijo, coalhada ou verduras temperadas. (pt)
- Сфі́ха или сві́ха (араб. صفيحة sfīḥah) — страва, що складається з коржів, приготовлених з топінгом з рубаного м'яса, часто з бараниною, заправленою цибулею, помідорамі, кедровими горіхами та спеціями. Традиційна страва в країнах Леванту, тісно пов'язана з манакішом та лахмаджуном. Сфіха стала популярною в Бразилії, де вона відома як есфі́ха або есфі́рра, після того, як була завезена туди іммігрантами з Сирії та Лівану. (uk)
- Сфи́ха или сви́ха (араб. صفيحة sfīḥah) — блюдо, состоящее из лепёшек, приготовленных с топпингом из рубленого мяса, часто с бараниной, приправленной луком, помидорами, кедровыми орехами и специями. Традиционное кушанье в странах Леванта, тесно связанное с и лахмаджуном. Сфиха стала популярной в Бразилии, где она известна как эсфи́ха или эсфи́рра, после того, как была завезена туда иммигрантами из Сирии и Ливана. (ru)
- La sfiha (in arabo: صفيحة) è un impasto a base di carne servito nell'area mediorientale definita come Grande Siria, nello stesso modo della pizza. È molto popolare in Sudamerica, in particolare in Argentina e Brasile, dove, soprattutto in Brasile, viene servita con molte varietàː ripiene con carne d' agnello, con carne di manzo, sebbene per la preparazione tradizionale venisse un tempo adoperata solo carne di montone, formaggio, cagliata e verdure. Oltre alle tipiche empanadas / panzerotti argentine di origini spagnole, da più di un secolo vengono anche consumate le sfihe o fatay o empanadas árabes anche se la loro origine è siciliana. La sfiha o fatay venne introdotta in Argentina agli inizi del XX° Secolo, soprattutto da immigranti italiani provenienti dalla Sicilia, seguiti, con altre (it)
|
| rdfs:label
|
- صفيحة (طعام) (ar)
- Σφίχα (el)
- Sfiha (es)
- Sfiha (fr)
- Sfiha (it)
- 스피하 (ko)
- エスフィーハ (ja)
- Sfiha (en)
- Esfirra (pt)
- Сфиха (ru)
- Сфіха (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
