| dbo:abstract
|
- Hadí víno (vietnamsky rượu rắn) je alkoholický nápoj vyráběný v Jihovýchodní Asii, zejména v Číně a Vietnamu. V čínské medicíně je tomuto nápoji připisována řada léčebných účinků, zejména v oblasti mužské impotence. Dovoz tohoto nápoje je do mnoha zemí zakázán, protože používaní hadi jsou chránění. Existují dva způsoby výroby tohoto vína. Při prvním se jedovatý had vykuchá, naloží se do rýžové pálenky a nechá se několik měsíců fermentovat na slunci. Hadí víno je pak normálně stáčeno do lahví, kam se přidává malý zakroucený had, štír, brouk nebo stonožka, což má pouze vizuální efekt. Druhý způsob výroby spočívá ve smíchání rýžové pálenky s hadími tekutinami (krví, žlučí a hadím jedem). V obou případech je víno popíjeno z tradičních malých šálků jako tonikum, obsah alkoholu závisí na výrobci, může dosahovat až šedesáti procent. (cs)
- El vi de serp és una beguda alcohòlica produïda per maceració de serps senceres en vi xinès. Es va crear a la Xina durant la dinastia Zhou, sent considerat un remei important en la medicina tradicional xinesa. Pot trobar-se a la Xina, Vietnam i per tot el sud-est asiàtic. Les serps, preferiblement verinoses, no solen conservar-se per la carn sinó per l'«essència» i pel verí dissolts en el licor. El verí de serp és desnaturalitzat per l'etanol, desdoblegant-ne les proteïnes i quedant desactivat. El mercat nocturn del carrer Huaxi (華西街夜市), an Taipei (Taiwan), és famós pels seus plats a base de serp i pels productes de vi de serp. (ca)
- Schlangenschnaps oder Schlangenwein (vietnamesisch rượu rắn; chinesisch 蛇酒 shéjiǔ) ist ein alkoholisches Getränk mit der Besonderheit, dass sich in der Flasche der Körper einer Schlange befindet. Es werden bevorzugt Giftschlangen benutzt, das Schlangengift wird allerdings durch den Alkohol denaturiert. Schlangenschnaps wurde zuerst in Vietnam hergestellt. Mittlerweile ist das Getränk in großen Teilen Südostasiens bis nach Südchina zu finden. Man spricht dem Schlangengift in diesen Gegenden Heilwirkungen für fast jede Krankheit zu. Auch soll es bei Potenzstörungen helfen. Viele dieser Behauptungen sind allerdings werblich überspitzt oder frei erfunden. Der Import von Schlangenschnaps ist in vielen Ländern verboten. Giftschlangen wie Kobras, Kraits und andere stehen zumeist unter Artenschutz und dürfen aus diesem Grunde nicht eingeführt werden. Schlangenschnaps gibt es in zwei Varianten:Bei einer wird der Körper einer toten Schlange in eine Flasche Reiswein eingelegt. Meist befinden sich in der Flasche weitere kleine Schlangen, Schildkröten, Insekten oder auch kleine Vögel. Die Flüssigkeit mit der Schlange wird für einige Monate gelagert. Bei der zweiten Variante handelt es sich um ein Gemisch von Reiswein mit Körpersekreten einer Schlange. Meist wird dazu das Schlangenblut benutzt, in anderen Fällen wird der Wein aber auch mit Sekreten der Gallenblase der Schlange gemischt. Der Schnaps wird als Stärkungsmittel aus kleinen Tassen getrunken. Im Jahr 1999 entdeckten deutsche Biologen bei einem Apotheker in Phong Nha (Mittelvietnam) in einer Schlangenschnapsflasche eine bis dahin wissenschaftlich völlig unbekannte Schlangenart, die sie aufgrund ihres charakteristischen Aussehens Dreihorn-Grubenotter nannten. Auf den südjapanischen Ryūkyū-Inseln gibt es den Schlangenschnaps Habushu. Für diesen wird eine Habu-Schlange (Protobothrops flavoviridis) verwendet, eine dort endemisch vorkommende Spezies der Vipern. (de)
- Le vin de serpent (rượu rắn en vietnamien) est une boisson alcoolisée dans laquelle on fait macérer un ensemble de serpents venimeux placés dans la bouteille. Cet alcool est né au Vietnam et peut être trouvé en Asie du Sud. Les serpents, de préférence venimeux, ne sont généralement pas conservés pour leur viande, mais pour leur venin dissous dans la liqueur ; toutefois, le venin de serpent est dénaturé par l'éthanol, ses protéines sont dépliées et donc inactivées. (fr)
- El vino de serpiente es una bebida alcohólica producida por infusión de serpientes enteras en vino chino. Se creó en China durante la dinastía Zhou, siendo considerado un remedio importante en la medicina tradicional china. Puede encontrarse en China, Vietnam y por todo el sureste asiático. Las serpientes, preferiblemente venenosas, no suelen conservarse por su carne sino por su «esencia» y por el veneno disueltos en el licor. Sin embargo, el veneno de serpiente es desnaturalizado por el etanol, desdoblándose sus proteínas y quedando por tanto desactivado. El de la calle Huaxi (華西街夜市) en Taipéi (Taiwán) es famoso por sus platos a base de serpiente y por los productos de vino de serpiente. (es)
- Snake wine (Chinese: 蛇酒; pinyin: shé-jiǔ; Vietnamese: rượu rắn; Khmer: ស្រាពស់, sra poas) is an alcoholic beverage produced by infusing whole snakes in rice wine or grain alcohol. The drink was first recorded to have been consumed in China during the Western Zhou dynasty (c. 1040–770 BC) and considered an important curative and believed to reinvigorate a person according to Traditional Chinese medicine. It can be found in China, North-Korea, Goa (India), Vietnam, Okinawa (Japan), Laos, Thailand, Cambodia and throughout Southeast Asia. The snakes, preferably venomous ones, are not usually preserved for their meat but to have their "essence" and/or snake venom dissolved in the liquor. The snake venom proteins are unfolded by the ethanol and therefore the completed beverage is usually, but not always, safe to drink.The Huaxi street night market (華西街夜市) of Taipei, Taiwan, is renowned for its snake foods and wine products. (en)
- Arak ular (蛇酒, pinyin: shéjiǔ; rượu rắn dalam bahasa Vietnam) adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan cara memasukkan ular ke dalam atau . Minuman tersebut pertama kali tercatat dikonsumsi di Tiongkok pada masa dan dianggap sebagai ramuan yang penting dan dapat menyegarkan kembali orang yang meminumnya menurut pengobatan tradisional Tionghoa. Arak ular dapat ditemui di Tiongkok, Vietnam dan seluruh Asia Tenggara. (in)
- 뱀술 (Snake wine, 중국어: 蛇酒, 병음: shéjiǔ 셰지우[*], 베트남어: rượu rắn)은 뱀을 통째로 곡주나 곡물 에탄올에 넣어 우려내서 만드는 알코올 음료이다. 그 기원은 중국 서주 왕조 시대까지 거슬러 올라가며, 중국 민간요법에서 자양강장·활기충전에 좋은 약재로 여겨졌다. 중국 외에도 베트남, 타이완, 서남아시아, 한국, 일본, 류큐 등지에서도 발견된다. 뱀술에 투입되는 뱀은 가급적 독사를 사용하는데, 고기 때문에 넣는 것이 아니라 독액과 ‘정수’(essence)를 얻기 위함이다. 하지만 사독은 단백질성 물질이기 때문에, 알코올에 의해 변질되어 비활성 상태가 된다. 그리고(스파르가눔)이 물벼룩에 있는 고충이지만 먹이사슬로 뱀까지 고충이 기생되었기 때문에 뱀고기,뱀술등을 먹는사람까지 전파되기 때문에 절대로 먹지말것이며 뱀술을 먹으려다가 살아서 물어버린경우도 있다고 한다. (ko)
- 蛇酒(へびざけ、へびしゅ、中国語: 蛇酒, pinyin: shéjiǔ; ベトナム語: rượu rắn ; 朝鮮語: 뱀주, 뱀술、baemju, baemsul)は蛇をライスワインやその他の穀類由来の酒に漬け込むことで作られるアルコール飲料である。この飲み物は最も早い記録では中国の西周朝（紀元前1046–771）の時代に存在していたことがわかっている。当時蛇酒は重要な医薬品のひとつであり、中国医学によれば滋養強壮の効果が期待できるとされている。この文化は中国をはじめ、ベトナムや東南アジア全土に見ることができる。 漬け込まれる蛇はヘビ毒を持つものが好まれ、漬け置くことで蛇のエッセンスや毒液を酒に溶け込ませる。通常蛇の肉を保存することは目的に含まれない。 台湾、台北市のはと蛇酒で有名である。 (ja)
- Il vino di serpente (in cinese 蛇酒, pinyin: shéjiǔ) è una bevanda alcolica, prodotta inserendo serpenti interi in un infuso di alcol. Può essere reperito in Cina, Vietnam e nel sud-est asiatico. (it)
- Żmijówka (wiet. rượu rắn; chiń. 蛇酒; pinyin shéjiǔ) – nalewka alkoholowa, powstała przez macerowanie węża w mocnym alkoholu. Popularna zwłaszcza w Wietnamie i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej oraz w południowej części Chin. Spożywanie węży w Wietnamie ma długowiekową tradycję. Związane jest z przekonaniem, że mięso i krew tych gadów posiada szczególne właściwości, pozytywnie wpływające na zdrowie, przedłuża młodość i daje szczególną moc odradzania się. Preferuje się gatunki jadowite. Zdarza się, że w jednej butelce znajduje się nawet do dziesięciu różnych gatunków węży. (pl)
- Ormvin (蛇酒 på Kinesiska) är en alkoholhaltig dryck som produceras genom att lägga i hela ormen i risvin eller alkohol gjord av korn. Drycken antecknades först att ha konsumerats i Kina under den västra Zhoudynastin (1045 - 771 f.Kr) och anses vara ett viktigt läkemedel. Drycken troddes kunna blåsa nytt liv i en person enligt traditionell kinesisk medicin. Drycken säljs och produceras i Kina, Vietnam och i stora delar av Sydostasien. Ormarna som används till vinet ska helst vara giftiga, de är inte vanligtvis förpackade för sitt kött utan för att få deras “väsen” och ormgift löst i vätskan. Ormgiftet blir ofarligt eftersom etanolen denaturerar giftet. (sv)
- Змеиное вино (кит. 蛇酒, pinyin: shéjiǔ; вьетн. rượu rắn) — это алкогольный напиток, производимый погружением змеи целиком в рисовое или хлебное вино. (ru)
- Зміїне вино (кит. 蛇酒, пін. shéjiǔ; в'єт. rượu rắn; кхмер. ស្រាពស់, sra poas) — алкогольний напій, що виробляється шляхом настоювання змій у рисовому вині або зерновому спирті. Перші дані про вживання цього напою знайдені в Китаї і відносяться до часів династії Західної Чжоу (близько 1040–770 рр. до н.е.). У традиційній китайській медицині він вважався важливим лікувальним засобом, що здатен оживити людину. Його можна зустріти в Китаї, Гоа (Індія), В'єтнамі, Окінаві (Японія), Лаосі, Таїланді, Камбоджі та по всій Південно-Східній Азії . Змій, бажано отруйних, зазвичай консервують не для м’яса, а для смаку, запаху і яду, що розчиняється в алкоголі. Білки зміїної отрути згортаються етанолом, і тому готовий напій зазвичай, але не завжди, безпечний для вживання. Нічний базар Хуацзю (華西街夜市) Тайбея, Тайваня відомий своїми стравами зі змій і винними напоями. Зміїне вино, через високий відсоток алкоголю, традиційно п’ють у чарках Імпортувати таке вино до багатьох країн заборонено, оскільки багато змій, які використовуються для його виробництва, належать до зникомих видів . (uk)
|
| rdfs:comment
|
- Le vin de serpent (rượu rắn en vietnamien) est une boisson alcoolisée dans laquelle on fait macérer un ensemble de serpents venimeux placés dans la bouteille. Cet alcool est né au Vietnam et peut être trouvé en Asie du Sud. Les serpents, de préférence venimeux, ne sont généralement pas conservés pour leur viande, mais pour leur venin dissous dans la liqueur ; toutefois, le venin de serpent est dénaturé par l'éthanol, ses protéines sont dépliées et donc inactivées. (fr)
- Arak ular (蛇酒, pinyin: shéjiǔ; rượu rắn dalam bahasa Vietnam) adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan cara memasukkan ular ke dalam atau . Minuman tersebut pertama kali tercatat dikonsumsi di Tiongkok pada masa dan dianggap sebagai ramuan yang penting dan dapat menyegarkan kembali orang yang meminumnya menurut pengobatan tradisional Tionghoa. Arak ular dapat ditemui di Tiongkok, Vietnam dan seluruh Asia Tenggara. (in)
- 뱀술 (Snake wine, 중국어: 蛇酒, 병음: shéjiǔ 셰지우[*], 베트남어: rượu rắn)은 뱀을 통째로 곡주나 곡물 에탄올에 넣어 우려내서 만드는 알코올 음료이다. 그 기원은 중국 서주 왕조 시대까지 거슬러 올라가며, 중국 민간요법에서 자양강장·활기충전에 좋은 약재로 여겨졌다. 중국 외에도 베트남, 타이완, 서남아시아, 한국, 일본, 류큐 등지에서도 발견된다. 뱀술에 투입되는 뱀은 가급적 독사를 사용하는데, 고기 때문에 넣는 것이 아니라 독액과 ‘정수’(essence)를 얻기 위함이다. 하지만 사독은 단백질성 물질이기 때문에, 알코올에 의해 변질되어 비활성 상태가 된다. 그리고(스파르가눔)이 물벼룩에 있는 고충이지만 먹이사슬로 뱀까지 고충이 기생되었기 때문에 뱀고기,뱀술등을 먹는사람까지 전파되기 때문에 절대로 먹지말것이며 뱀술을 먹으려다가 살아서 물어버린경우도 있다고 한다. (ko)
- 蛇酒(へびざけ、へびしゅ、中国語: 蛇酒, pinyin: shéjiǔ; ベトナム語: rượu rắn ; 朝鮮語: 뱀주, 뱀술、baemju, baemsul)は蛇をライスワインやその他の穀類由来の酒に漬け込むことで作られるアルコール飲料である。この飲み物は最も早い記録では中国の西周朝（紀元前1046–771）の時代に存在していたことがわかっている。当時蛇酒は重要な医薬品のひとつであり、中国医学によれば滋養強壮の効果が期待できるとされている。この文化は中国をはじめ、ベトナムや東南アジア全土に見ることができる。 漬け込まれる蛇はヘビ毒を持つものが好まれ、漬け置くことで蛇のエッセンスや毒液を酒に溶け込ませる。通常蛇の肉を保存することは目的に含まれない。 台湾、台北市のはと蛇酒で有名である。 (ja)
- Il vino di serpente (in cinese 蛇酒, pinyin: shéjiǔ) è una bevanda alcolica, prodotta inserendo serpenti interi in un infuso di alcol. Può essere reperito in Cina, Vietnam e nel sud-est asiatico. (it)
- Żmijówka (wiet. rượu rắn; chiń. 蛇酒; pinyin shéjiǔ) – nalewka alkoholowa, powstała przez macerowanie węża w mocnym alkoholu. Popularna zwłaszcza w Wietnamie i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej oraz w południowej części Chin. Spożywanie węży w Wietnamie ma długowiekową tradycję. Związane jest z przekonaniem, że mięso i krew tych gadów posiada szczególne właściwości, pozytywnie wpływające na zdrowie, przedłuża młodość i daje szczególną moc odradzania się. Preferuje się gatunki jadowite. Zdarza się, że w jednej butelce znajduje się nawet do dziesięciu różnych gatunków węży. (pl)
- Змеиное вино (кит. 蛇酒, pinyin: shéjiǔ; вьетн. rượu rắn) — это алкогольный напиток, производимый погружением змеи целиком в рисовое или хлебное вино. (ru)
- El vi de serp és una beguda alcohòlica produïda per maceració de serps senceres en vi xinès. Es va crear a la Xina durant la dinastia Zhou, sent considerat un remei important en la medicina tradicional xinesa. Pot trobar-se a la Xina, Vietnam i per tot el sud-est asiàtic. Les serps, preferiblement verinoses, no solen conservar-se per la carn sinó per l'«essència» i pel verí dissolts en el licor. El verí de serp és desnaturalitzat per l'etanol, desdoblegant-ne les proteïnes i quedant desactivat. (ca)
- Hadí víno (vietnamsky rượu rắn) je alkoholický nápoj vyráběný v Jihovýchodní Asii, zejména v Číně a Vietnamu. V čínské medicíně je tomuto nápoji připisována řada léčebných účinků, zejména v oblasti mužské impotence. Dovoz tohoto nápoje je do mnoha zemí zakázán, protože používaní hadi jsou chránění. V obou případech je víno popíjeno z tradičních malých šálků jako tonikum, obsah alkoholu závisí na výrobci, může dosahovat až šedesáti procent. (cs)
- Schlangenschnaps oder Schlangenwein (vietnamesisch rượu rắn; chinesisch 蛇酒 shéjiǔ) ist ein alkoholisches Getränk mit der Besonderheit, dass sich in der Flasche der Körper einer Schlange befindet. Es werden bevorzugt Giftschlangen benutzt, das Schlangengift wird allerdings durch den Alkohol denaturiert. Im Jahr 1999 entdeckten deutsche Biologen bei einem Apotheker in Phong Nha (Mittelvietnam) in einer Schlangenschnapsflasche eine bis dahin wissenschaftlich völlig unbekannte Schlangenart, die sie aufgrund ihres charakteristischen Aussehens Dreihorn-Grubenotter nannten. (de)
- El vino de serpiente es una bebida alcohólica producida por infusión de serpientes enteras en vino chino. Se creó en China durante la dinastía Zhou, siendo considerado un remedio importante en la medicina tradicional china. Puede encontrarse en China, Vietnam y por todo el sureste asiático. Las serpientes, preferiblemente venenosas, no suelen conservarse por su carne sino por su «esencia» y por el veneno disueltos en el licor. Sin embargo, el veneno de serpiente es desnaturalizado por el etanol, desdoblándose sus proteínas y quedando por tanto desactivado. (es)
- Snake wine (Chinese: 蛇酒; pinyin: shé-jiǔ; Vietnamese: rượu rắn; Khmer: ស្រាពស់, sra poas) is an alcoholic beverage produced by infusing whole snakes in rice wine or grain alcohol. The drink was first recorded to have been consumed in China during the Western Zhou dynasty (c. 1040–770 BC) and considered an important curative and believed to reinvigorate a person according to Traditional Chinese medicine. It can be found in China, North-Korea, Goa (India), Vietnam, Okinawa (Japan), Laos, Thailand, Cambodia and throughout Southeast Asia. (en)
- Ormvin (蛇酒 på Kinesiska) är en alkoholhaltig dryck som produceras genom att lägga i hela ormen i risvin eller alkohol gjord av korn. Drycken antecknades först att ha konsumerats i Kina under den västra Zhoudynastin (1045 - 771 f.Kr) och anses vara ett viktigt läkemedel. Drycken troddes kunna blåsa nytt liv i en person enligt traditionell kinesisk medicin. Drycken säljs och produceras i Kina, Vietnam och i stora delar av Sydostasien. (sv)
- Зміїне вино (кит. 蛇酒, пін. shéjiǔ; в'єт. rượu rắn; кхмер. ស្រាពស់, sra poas) — алкогольний напій, що виробляється шляхом настоювання змій у рисовому вині або зерновому спирті. Перші дані про вживання цього напою знайдені в Китаї і відносяться до часів династії Західної Чжоу (близько 1040–770 рр. до н.е.). У традиційній китайській медицині він вважався важливим лікувальним засобом, що здатен оживити людину. Його можна зустріти в Китаї, Гоа (Індія), В'єтнамі, Окінаві (Японія), Лаосі, Таїланді, Камбоджі та по всій Південно-Східній Азії . (uk)
|
