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柴漬けを使ったタルタルソースは、すっきりとした酸味があって後を引く美味しさです。ヨーグルトをベースに、しば漬けの風味と彩りを活かしたタルタルソースも考案されています。

タルタルソースは、マヨネーズをベースに、玉ねぎやパセリなどの香味野菜、ピクルス、ゆで卵といった材料をみじん切りにして混ぜ合わせたソースです。

タルタルソースは、1966年にキユーピーが日本で初めて家庭向けに製造・販売した商品で、発売当初から多くのお客様に親しまれています。11月14日は「タルタルソースの日」に選定されています。

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