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「最近のチルドゆでうどんは、煮ても煮てもなかなか柔らかくならないのよね。コシのないふわふわしたうどんが食べたくて買ってるのに、なんだか納得いかない」んだんだ。
kamezo のブックマーク 2024/12/19 19:45
やわらかいうどんは時代遅れ? 存在感を放つ福岡のご当地うどん | 稲田俊輔「西の味、東の味。」「最近のチルドゆでうどんは、煮ても煮てもなかなか柔らかくならないのよね。コシのないふわふわしたうどんが食べたくて買ってるのに、なんだか納得いかない」んだんだ。2024/12/19 19:45
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yomitai.jp2024/06/01
博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す! 日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。 全5回にわたりお届けしている「うどん編」。 前回は、京都のうどんのおいしさが語られました。 今回は、実は「やわ...
2 人がブックマーク・1 件のコメント
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「最近のチルドゆでうどんは、煮ても煮てもなかなか柔らかくならないのよね。コシのないふわふわしたうどんが食べたくて買ってるのに、なんだか納得いかない」んだんだ。
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やわらかいうどんは時代遅れ? 存在感を放つ福岡のご当地うどん | 稲田俊輔「西の味、東の味。」
yomitai.jp2024/06/01
博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す! 日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。 全5回にわたりお届けしている「うどん編」。 前回は、京都のうどんのおいしさが語られました。 今回は、実は「やわ...
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