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2017年2月10日のブックマーク (2件)
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yhara 2017/02/10
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あなたはホイル焼きを知っているか？ | さにあらず
あなたはホイル焼きという食い物を知っているだろうか？ アルミホイルでグルグル巻きにした具材を蒸し焼きにするアレだ。 バリバリとアルミホイルを開いた時に、中から蒸気と共に肉と野菜の混ざった匂いが広がるアレ。 その素晴らしいホイル焼きは、コンロが一つと、フライパンに包丁があれば、簡単にできる。 今日は、そのホイル焼きの作り方を説明しよう。 いくつかのコツさえ知っていれば、調理技術は無くてもおいしく作れるので試して欲しい。 具材の選び方#ホイル焼きで一番大事なのは具材の選び方。 これさえ上手くやれば、手順の半分は終わったようなものだ。 ざっくり言って、タンパク質と水分野菜と吸引野菜と色どり野菜を最低一種類ずつ使えばいい。 タンパク質#タンパク質とは、ホイル焼きのメインコンテンツとなる具材のことだ。 今回は手羽元を使うが、手羽先や、豚バラ肉、厚揚げでもいい。 ホタテや、サーモンといった海産物もアリ
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- 2017年2月13日
- 2017年2月10日
- 2017年2月9日
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