中国茶セミナー無事終了！

2024李自強宗師来日記念＠岡山講座無事終了しましたので少し内容をまとめています。講座内容は午前の部〜潮州烏龍茶の世界〜でした。潮州の歴史や茶葉の分類方法につ…

金木犀

暑かった夏日もそろそろ御仕舞今年は彼岸花も遅れて開花したけれど金木犀は一気に開花した感じです。今年も花籠一杯にに剪定してくれたありがたい友人に感謝です！早速花…

李宗師来日記念中国茶イベントのお知らせ

  台風一過！ゆっくりとしたスピードで日本各地を旅行中の台風サンサンには翻弄されました 各地で水害や風の被害もあり早い復興をお祈りします残暑もうしば…

NPO法人中国茶文化協会・オープンセミナーWEB 講座「お茶の歴史から中国陶磁史を学ぶ」

蒸し暑さから少し解放されましたが海の日の連休はしっとり雨になりました。先月にNPO法人中国茶文化協会主催・オープンセミナーWEB 講座がありました。テーマは[…

薔薇が咲いた♪

新茶作り

 ゴールデンウィークも終わりました前半は雨天もあったり真夏日も各地で比較的気持ち良い気候で洗濯日和お出かけ日和でしたね。長いお休みは読みたかった本を読んだりの…

春の到来

徐々に春へと待ち遠しい桜も開花しましたね。能登の方々を思うと普段普通に暮らしていけるだけで感謝しなくてはいけません。花粉や黄砂も飛ぶし、まだ余寒もあって体調に…

新年快楽！

今年は2月10日から春節中華圏では賑やかに新年を祝います赤一色になるおめでたい日を愉しみます縁起の良い八宝茶で福を呼び込みましょう皆様にとっても佳き年となりま…

初レッスン

本文テキスト

2023/12/02

六堡茶

入門講座6回目無事終了☆

秋なのに夏のような蒸し暑い日が続きましたがついに立冬がやってきました。今年もあと僅かと呟く頃です。春からスタートした薬膳教室での入門講座が今月で終了しました。…

夏から秋へ

今年の十五夜は綺麗なお月様が空に浮かんでよく見えたのでは。残暑が続き、暑かった9月よく辛抱しました〜ご褒美のような月のシルエットを眺めてみます満月にちなんだ香…

評茶☆夏

久しぶりの投稿となります。暑い毎日で大変でしたね。今度は台風が接近！停電に備えましょう！さて、先日は評茶担当で茶文化協会のSNSに寄稿しました。2つだと比較し…

台湾へ茶旅②

台湾凍頂烏龍茶作り体験の続きです夕食から工場へ戻ると、葉っぱから更に強く香水の香りが漂っていました！そうこの香り！顔を埋めたくなる良い香りに眼も覚めて作業再開…

台湾へ茶旅①

先日、李自強先生と行く台湾の茶旅に生徒さん三人と4日間のみ途中参加しました。久しぶりの海外でワクチン接種証明も必要でご一緒出来なかった方もいて残念でした。入国…

薬膳教室の講座とお花見茶会

4月になり桜は満開になりました。春爛漫のお茶会を連日の開催一つ目は作州薬膳主宰の久保敦子先生からのご依頼で優雅な中国茶を生徒様に紹介したいと以前からお話を頂き…

2023/03/25

3月21日春分の日春カムカム茶会〜李宗師をお迎えして〜を無事開催しました。会場は昨年ドラマカムカムエブリバディで撮影場所でも使われた総合グラウンドに建つ偕行社…

春の野点をしました

今年の桜の開花は早まりそうですね！暖かな風もない休日はピクニック日和先日近くの公園で野点をしようと思いお湯をポットに淹れて花見シートを忘れないように茶器とお菓…

新娘茶芸と文士茶芸

寒さ倍速中。大雪の地域の皆様にお見舞い申し上げます。そんな寒さを忘れて先日行ったシルクロード文化祭のイベントに参加して参りました。上海帰り倉敷在住の茶芸師さん…

新年快樂

春節到来新年快樂！大寒と寒い中ですが皆様のご健康を祈念して福来る年となりますように！レッスンでは立春まで八宝茶を用意していますおめでたいお茶で幸運を招きましょ…

初春レッスン

お点前レッスンぼちぼちスタートしています素晴らしいお茶を丁寧に淹れる茶芸設えから道具、茶葉、淹れ方で唯一の特別なお茶時間となります    応援ありがとうござい…

明けましておめでとうございます

新しい年になりましたおめでとうございますまた一年元気を充電し共に頑張ってまいりましょう！ブログは来月で12周年を迎えます相変わらずのゆっくりペースで更新となり…

2022/12/25

エコ茶会から学んだこと☆

日も短くなっていよいよ晩秋となりましたね。お茶もご飯も美味しい季節です。さて、先日東京でエコ茶会があり、遠方に住む私はユーチューブで無料の講座を拝聴し大変勉強…

日本茶農家さんから学ぶセミナー

先日参加しましたWEBセミナー中国茶文化協会主催「無農薬無肥料で作ったお茶は香りと味はどう変わるのか」講師は静岡県牧之原市で3代目の茶農家でいらっしゃる柴田俊…

中秋

9月も半ばを過ぎました台風が3つ居座るこの頃毎日厳しい暑さに耐えました無事通過しますようにこのご時世でお月見どころではなかったかも知れませんが月の後半もお月見…

研究科レッスン

久し振りのブログです。残暑お見舞い申し上げます！元気に頑張って行きましょう！研究科のレッスンの模様です。この日はお友達が育てたバターフライピーというタイ原産の…

芒種のお茶会☆

入梅の季節となりました。先日教室開催しましたお茶会①台湾茶の飲み比べ会②新茶を一緒に飲む会を開催。①台湾茶ではウェルカムティー冷茶☆阿里山高山茶 朱泥の…

6月爽快な晴天が続きます先日初級茶芸試験があり、夕方の時間帯から通って下さった生徒様見...

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新茶試飲会第一弾募集します。

 こんにちは。いつもご覧いただきありがとうございます。 連休明け体調管理しています。 ひんやり涼しい日もあれば、ムシムシと梅雨の兆しもありますね！ さて、そん…

八十八夜にお家で茶作り

5月2日夏も近づく八十八夜♪この日摘んで作るお茶を飲むと健康に過ごせるのにあやかります。樹齢100年以上の家にあるお茶で作りました。少し涼しいお天気で20℃く…

三道茶とバター茶

 前回の続きになりますが、空旅中国の続きがありましたのでお友達にご協力頂いてまとめてみました。雲南省大理という場所で白族の「三道茶」があります。 三つのお茶に…

空中中国より〜雲南茶旅〜

桜が開花しました！さあ始動の季節です。さて、本日は最近観たBSpremiumの[空中中国]というドローンを使った旅番組で貴重な写真を撮らせて頂きましたのでまと…

オンラインセミナーに参加

先日オンライン開催された中国茶文化協会のオープンセミナー〜単叢講座 写真やビデオで烏トン山の茶旅をしよう〜事前に茶葉が送られます。村の名前も茶葉も初めてでした…

雪間草

新たな試みInstagramと連携して和菓子歳時記を立ち上げましたまだまだ知らない事だらけです この投稿をInstagramで見る …

一面を覆っていた雪が、春のあたたかさで消えかかり黒々とした土が現れる。その土に萌え出た草を...

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新年快楽

中華圏では2月1日から春節のお祝いが続きますね、シンガポールで初めて経験した旧正月の朝、けたたましく鳴るシンバル音で目覚めて何事？と見たらライオンダンスでした…

新年おめでとうございます

新年明けましておめでとうございます2022年がスタートしました本年も宜しくお願い致します今年の干支中国の漢書で寅は草木が伸び始める状態を表すと解釈されています…

カムカム師走☆

師走となりました寒い外に出るのが億劫ですね・・新しく出てきたオミクロンに負けないようしっかりとうがい手洗いして無理なく過ごしましょう冷ましたお茶でうがいも良い…

中国茶文化のオンライン講座

霜月となりました日本は先月から感染状況が落ち着いてきました少しづつ様子を見ながら日常が戻り往来ができるようになるといいですね。さて、先日NPO中国茶文化協会主…

種まく旅人 ～みのりの茶～

早いもので10月になりました。日暮れも早くなり、秋の夜長虫の音でも聞きながら心静かに読書でもしたいですが、先日テレビで放映されていた種まく旅人 みのりの茶を発…

中秋

久しぶりのブログです....。ようやく凌ぎ易い季節になりました皆様お元気でお過ごしでしょうか？夏バテ、コロナ疲れで参っていませんか。体と心を整えていきましょう…

港の茶館（兵庫県相生市）

文月ですが、梅雨前線が長く居座っているようです。そんな中、山陽本線と新幹線停車する兵庫県相生市へ岡山の教室に通ってくださっていた生徒様が上級を修了されるお点前…

2021/07/12

海外からのオンライン授業でした

夏至が過ぎ、梅雨空が続いています緊急事態宣言も解除され一週間我が街ではリバウンド月間を呼びかけています遂にオリンピックも一ヶ月をきりましたね。 さて先日、中国…

二番茶で紅茶作り

緊急事態宣言になり更に6月20日まで延びました。ワクチンも早く打てたら良いですね。さて5月の3週目に行った自家製紅茶作りをレポートします。ありがたい事に実家の…

お茶講座報告

こんにちは。5月も半ばになりました。今回はおうちでリラックス☆中国茶を楽しもう！のレポートです！おうち時間を楽しむために、中国茶の基礎知識と、おいしい淹いれ方…

新茶初摘み茶を作る～♪今年は新芽がやや少なめ。やっと晴れたので昨日の午後茶摘み。発酵程度...

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お知り合いが紅茶とケーキのお店をopenされたのでお出かけしてきました！駐車場もたっぷり...

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二十四節気茶席～春分～

24節季の  春分の日に合わせて茶席を設えてお茶を淹れました。お昼と夜が丁度半々になるそうです。また彼岸の中日にもあたり、日本ではご先祖のお参りに行きますね。…

新年快楽

旧正月を家でお祝いしました。世界中で大変な時ですが、平安を祈念して！健康を願って！縁起をかついでシンガポール風開運サラダエッグタルト&八宝茶を用意しました皆様…

お正月

今年最後のありがとう

今年最後の日になりました。2020年はお茶の活動も新年会と野外イベントが出来ましたが、それ以降は休止。心折れそうになりましたが、6月にはレッスン再開出来て、安…

少し早いけどメリークリスマス⭐

12月になりましたね。今朝田舎では朝霜が降りる寒さでしたが、日中は小春日和。冬の葉物野菜や頂いた長芋、柚子、里芋、冬瓜等沢山の野菜で副菜と汁物で体を温めます。…

#少し早いけど#クリスマス会#テーブルディスプレイ#ロコミカケーキ#バールフルーツ...

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小雪茶席

暫く季節外れの温かい日が続きましたが、今日は二十四節季の20番目＊小雪＊です。余り意識していなかった暦でしたが、今回NPO中国茶文化協会の企画茶席担当にあたり…

我慢の三連休さあ、何しようかなとぽかぽか陽気に誘われて田舎の庭にある自然の恵みを利用し...

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小春日和の週末錦秋のお茶留香鉄観音&日月潭紅茶カヌレ専門店のお菓子美味しいお茶を飲...

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～中秋圓満～

神無月になりました！10月1日は中秋の名月でしたがご覧になりましたか？密になるため後楽園のお月見茶会も今年は中止。でも今年は有難い事にお友達のお宅で夕食をご馳…

二十四節季茶席が始まります！

皆様こんにちは！シルバーウィーク最終日となりました。前半は秋晴れで綺麗な青空お出かけ日和となりました。後半は涼しく一気に温度が下がって今日はまさしく季節の変わ…

紫のお茶

皆様お元気ですか？マスクしながら毎日暑さに耐えています。日中は突き刺すような太陽ビーム！そんな中、9月になりました。久しぶりに文字での投稿です。 農暦では7日…

海辺に出かけた気分で急須に紐を編んでみた桃の茶杯を使って生プアールを飲んでいます

この投稿をInstagramで見る Miwa(@miwa.cha.3)がシェアした投稿 - 2020年Aug月12日a…

今夏のバブルティーは台湾茶ベースに黒糖タピオカとマンゴー入りです#バブルティー #...

この投稿をInstagramで見る 今夏のバブルティーは 台湾茶ベースに 黒糖タピオカとマンゴー入りです✴️ #バブルテ…

暑中お見舞い申し上げます。2年前行った蘇州 拙政園明代設計のお庭蒸し暑かったなあ。...

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お家カフェ暑いので夏の八宝茶はハイビスカスを加えます!デザートはマンゴーゼリー...

この投稿をInstagramで見る お家カフェ😊 暑いので夏の八宝茶はハイビスカス🌺を 加えます! デザートはマンゴ…

夏におすすめ✡️お茶の淹れかた

梅雨の合間の晴れた日は外は暑くて大変な時期ですが、室内はカラッとしてお茶を飲むと本当に美味しく感じます。冷房もつけなくて風通した部屋で過ごす時におすすめなお茶…

再開に向けて

皆様お元気でいらっしゃいましたか。4月から2ヶ月近く8割の人との接触を避けてテレワークや移動の制限、マスク着用を心がけた結果、日本の緊急事態宣言はまもなく解除…

願い2020

 皆様お元気でいらっしゃいますか。日本は新緑の季節となりました。部屋に居ると心地好い風と鳥のさえずりが聞こえてきます。青い空を泳ぐ鯉のぼり、ちょっと暑そうなさ…

桜～合格。

はや3月も最終日なりました。各地で桜も開花し花冷えの様相です。出張レッスンはやむなく休講となりました。そんな中、この春に3名の初級茶芸の合格者となりました！皆…

予防しながらレッスン

季節の変わり目いよいよ3月になりましたね先週からマスクや手指の消毒をした上でレッスンを行っています。お茶は風邪予防にもなりますし、喉を潤すと乾燥しなくて良いで…

新年快楽❗八宝茶で開運アップ

今年の春節が1月25日から始まりました。今年はオリジナル八宝茶を準備しました12種類の具材料をブレンドしました1/26日にイコットニコットにて八宝茶のワークシ…

メリークリスマス☆

 今年もメリークリスマス！！！ 皆様にとってどんな一年でしたでしょうか。 令和に年号が変わったり、台風が東日本に猛威を振るいました。 消費税も10％となりまし…

セミナーレポート

晩秋の11月27日・28日無事セミナーを終了いたしました。セミナーの内容は一日目は少しマニアックな内容となりましたが、今年の春に訪問された普段は入れない製茶の…

来日中国茶セミナー@岡山美作

来月末、イベント開催します。留香茶芸の創始者である李宗師が来日(°▽°東京会場のエコ茶会を皮切りに23日大阪グランキューブ会場30日名古屋12/1茶心居さん会…

2019/09/22

スポーツの秋ですね！地元贔屓ですが、ゴルフの渋野日向子さんは眩しい笑顔にチャンスに強くて素晴らしい活躍。またマラソン天満屋の二人。ほんわかとした穂南さんは注目…

中秋の名月

今年は9月13日が中秋でした。翌日の14日が満月らしく、見事に東から現れてくれた美しいお月様を眺めていると、一点の曇りも無くて、唯ただそこに存在している清々し…

菊の着せ綿

9月9日は重陽の節句があります。あんまり馴染みございませんが、菊を愛でる行事がこの時期あったりします。元来は中国の重陽の節句から日本に伝わり日本独自の宮中行事…

#茶殻うつくしい。宮崎茶房さんの香り高い釜炒り茶淹れる前から華やかな香り台湾の文山...

この投稿をInstagramで見る #茶殻 うつくしい。 宮崎茶房さんの香り高い釜炒り茶 淹れる前から華やかな香り 台湾…

初秋のおとづれ

更新がご無沙汰しています。皆様お元気でしょうか。今夏は父の育てたすいかが豊作でしたので沢山食べました。また白桃やソルベも沢山頂いたのでこちらも。暑かった夏、ひ…

日本緑茶の産地訪問

遅めの入梅となりましたね。6月芒種過ぎに緑茶の産地に行ってきました！岡山県の東北部に位置する美作市に昔から有名な海田地区があります。日本茶の本をみると、美作番…

第10回京都吉田山大茶会に参加

皆様こんにちは、暑さが増してきましたが体調崩していませんか。私は隔週でお出かけしていたので、少し免疫力が落ちたのか少し風邪気味です。暑いのにマスクしてます！さ…

天津から北京へ世界遺産の旅

久しぶりの更新となりました。令和になってからまもないですが既に慣れてきましたね。10年越しの行きたい願望がようやく叶って北京へ観光メインで行って来ました！関空…

博多の茶館を訪ねました♪

今年も桜の季節が到来ですね～先日博多へ日帰り旅行に行ってきました～♪ 以前から行ってみたかった 茶館 ”月竹” さんへ 博多から地下鉄空港線で16分。赤坂とい…

新年会と柚子香烏龍茶

今年も春節が始まりました！日本では干支の動物はいのししですが、中国ではなんと豚ちゃんなんですよ愛嬌があって可愛いのです。豚は金運もいいラッキーな意味もあるの…

安吉白茶と花びら餅

本年の初ブログよろしくお願いいたします！ 早いもので9年目になりました。変わらずお茶のできる事に感謝しながら一期一会の気持ちで過ごしていきたいと思います。 世…

湖南省茶旅益陽市⑤「白沙渓」

お茶旅もいよいよ終盤です。8時にロビーに集合して、黒茶の産地に行きます。長沙市から3時間位かけて益陽市の安化県へ。（人口95万人）周りはなだらかな山が見え、河…

湖南省茶旅④君山銀針の里へ

旅の後半はお天気が一転、澄んだ青空に！！長沙の5つ星ホテルから更に北の岳陽市へ移動します。こちらは風光明媚な洞庭湖が佇む街で文人が多く詩を詠んだ場所です。長江…

湖南省茶旅③長沙観光

  3日間国際会議の株州市から北へ抜け、湖南省で一番大きな長沙市へ移動し、マイクロバスに乗り途中のガソリンスタンドのお手洗いは扉のない昔のものもありましたが・…

湖南省茶旅②国際会議とお茶屋さん巡り

 会議はホテルの会場で決められた席はなんと前から3列目！机にはペットボトルの水と茶葉の入った紙コップ、この中にフィルターが付いていて、飲む際に茶葉が入らないよ…

中国湖南省へ茶旅①茶稜

会社のお休みを頂いて、中国湖南省へ茶の旅へ11月17日から一週間行って来ました！！湖南省の省は日本で言えば、県にあたりますが、人口なんと約6千万人超え！中国国…

大阪セミナーレポート

先日開催されました、「李宗師が語る～潮州文化と単叢茶のテスティング～」セミナーが無事終了いたしました。東京のエコ茶会同じ内容で行われました。台風が接近した週で…