【募集】リクエストレッスン♪3月の単発レッスンのご案内（対面）

リクエストレッスン【3月の単発レッスンのご案内（対面）②】 3月は以前開催したレッスンの中でリクエストをいただいた2つのメニューを開催します。 ②明太フランス…

【募集】リクエストレッスン 餡フラワーケーキレッスンのご案内♪

  初心者さんも安心♡1から楽しく学べるパン＆アイシングクッキー教室 fleurirpan(フルーリルパン） ＊ご予約・お問い合わせ → こちら ＊レッスン規…

バターサンド〜バレンタインver〜

バターサンド〜バレンタインver〜クッキーの型やクリームの味を変えるとアレンジが果てしなく広がる。お気に入りの味は「レモンバタークリーム🍋」バタークリームにレ…

ご参加ありがとうございました

1月から開催していた『レーズンバターサンドレッスン』日程を追加して全15レッスン、全日程終了しました。ご新規様からいつものメンバーさん、たくさんの皆様にご参加…

アレンジも楽しめるバタークリーム

【アレンジも楽しめるバタークリーム】メレンゲ使用のなめらかでふわっと軽いバタークリーム。本格的なのに簡単！ホワイトチョコのバタークリームは手軽に作れる上にアレ…

材料5つで作るサクホロクッキーの作り方

焼き菓子が大好き♡その中でもクッキーが好き過ぎる私が紹介する『レーズンバターサンド』材料5つで作るほろサククッキー。配合も大事ですが、同じレシピでも混ぜ方一つ…

形を変えて自由に楽しむ♪

レーズンバターサンドレッスンも折り返し。クッキー生地を焼いて、バタークリームを作ってラムレーズンを挟んで組み立てる。次から次へと作業が続いて気づけばお昼時間💦…

至福のバターサンド

至福のバターサンド♡なんとも素敵なネーミング✨生徒さんが名付けてくれました♡♡♡サクほろのクッキーとホワイトチョコ入りのバタークリームとラムレーズン最強の3つ…

和テイストなデニッシュ食パン

カットすると中から出てきたのは鮮やかなグリーンが綺麗な抹茶生地。今回は大納言も入れた和テイストのデニッシュ食パンにしました。『抹茶デニッシュ食パン』外はサクサ…

冷凍生地でデニッシュ食パン

デニッシュ食パン先日のデニッシュレッスンで余ったデモ生地。冷凍庫に入れて保存していたので、生地を解凍して焼きました。折込み済みの生地なので、解凍したらあとは成…

春をイメージしたワンプレートランチ

今月のランチは、私の好き♡をワンプレートにギュッとおさめてみました。寒い日が続いているので春が恋しくて♡彩り豊かなお野菜をのせて春をイメージしてみました。フラ…

アレンジも美味しい♡コーヒー&クルミバターサンド

クッキー生地にラムレーズンとバタークリームをサンドしたお馴染みの「レーズンバターサンド」ベースとなるクッキーとクリームの作り方を覚えしまうとアレンジも広がりま…

レーズンバターサンドレッスン始まってます

レーズンバターサンドクッキーレッスン簡単そうに見えて意外と難しいクッキー生地作り。形良く、表面もフラットで綺麗に作りたいと思うと気をつける細かいポイントがあり…

思いつきが大当たり！美味しい組み合わせ♡

パヴェでラムレーズンクリームサンドサクッとふんわり歯切れのいいパヴェとふわっと口どけのよいラムレーズンクリーム、美味しいもの同士を組み合わせみたら・・・再び美…

冷凍生地で作るミルクパヴェ

冷凍生地製法で作る『ミルクパヴェ』リクエストいただいて久しぶりに作りましたが、好きなタイミングで焼ける冷凍生地はやっぱり便利だなと。時間がある時に生地を仕込ん…

初焼きパン

今年の初焼きパンはどどーんと大きなカンパーニュ🥖昨夜こねて、暖房の効いていない寒い部屋に置いてゆっくり発酵をとりました。この時期は冷蔵庫要らず。クープがめりっ…

2024年

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。総勢12名で迎えた新年。今年も美しい富士山と初日の出を拝め、元旦から贅沢な絶景を堪能しながらス…

今年もありがとうございました

あれよあれよという間にもう大晦日。2023年もあと数時間となりましたね。今年もたくさんの方とパン作り時間を楽しめた幸せな一年でした♡パンを通して出会えたご縁に…

マカロン作り

クリスマス会の持ち寄り用で大量に使ったマカロンマカロン作りからしばらく遠ざかっていたので色々鈍ってました😱上手く絞れなかったものはもれなく我が家のおやつに。形…

12月27日締切【動画レッスン】肉まん、シュトーレンレッスン

【12月27日締切り】 12月限定！動画レッスン開催中🎥 🍞飾りパン リースパン🍞シュトーレン🍞肉まん&あんまん🍪レモンアイシングクッキー  駆け抜んでお申し…

レッスン納め

レッスン納め年内のレッスンがすべて終了致しました。今年もお休みすることなく、皆さんと楽しく締めくくることができました。対面レッスン、動画レッスンにご参加くださ…

ぎっしりなのにしっとり軽いシュトーレン

具材たっぷりなシュトーレン。フルーツとナッツがぎゅっと詰まったぎっしり系、なのにしっとりと軽い味わい。生地作りは、空気を含ませながら、グルテンは最小限に！が大…

りょうおもい♡

りょうおもい♡なんとも可愛いネーミングに魅かれて購入してみた北海道産のかぼちゃ。鮮やかなオレンジ色で、食べてみるととっても甘くてホクホク感が美味しい。今回はか…

サイドメニューも楽しみになランチタイム

テーブルにパンとお料理が並んだらお楽しみのランチタイムがスタート♪毎回パンに合う季節のお料理をお出ししていますが、こちらも楽しみにしてくださっている方も多いよ…

褒められシュトーレン♡

「シュトーレン解禁しました」「家族みんなで一緒に食べました」「ひと切れじゃ足りたくて娘と2枚半ずつ食べました」「プレゼントしたらすごく喜んで貰えました」レッス…

お楽しみのランチタイム

連日賑やかに開催中のシュトーレンレッスン。「今日も楽しかったねぇ〜」帰り際にふと聞こえた生徒さん同士の会話♡心地よい時間が過ごせてもらえたかな、と嬉しい一言で…

シュトーレンのラッピングアイテム

シュトーレンのラッピング出来上がったシュトーレンは可愛くラッピングしてお持ち帰りいただいてます。先日生徒さんがラッピング用にと立派なユーカリの葉を持ってきてく…

【募集】2月の単発レッスンのご案内（対面）

 【2月の単発レッスンのご案内（対面）】 2月のパンレッスンは2種類のパンを作ります。・ショコラリング・シードブレッド 2月のイベントバレンタインに合わせてス…

【募集】レーズンバターサンドレッスンのご案内（対面）

 2024年1月開催 【レーズンバターサンドレッスンのご案内】2024年最初のレッスンはリクエストいただいたメニューからスタートします。 お菓子レッスンからの…

初めてのシュトーレン作り

シュトーレンレッスン🎄シュトーレンが大好きだけど、作るのは初めてです！という生徒様多数♡初めてのチャレンジに、私のお教室を選んでくださって光栄です✨✨今回のシ…

シュトーレンレッスン始まりました

クリスマスレッスン🎄シュトーレンレッスンが始まってます。「レッスン日が待ち遠しかったぁ♪」とシュトーレン作りを楽しみにお越しくださりありがとうございます♡パン…

クリスマスリース

クリスマスリース今年も作ってきました。 たくさんの花材と日差しに包まれて黙々と手を動かす時間。癒しのひとときでした♡持つとずっしり重たい。針葉樹盛り盛りのいい…

ダイソーで見つけた製菓材料でクリスマススイーツ作り

12月スタート！街中にあふれるイルミネーション、見ているだけでワクワク気持ちが弾みますね✨🎄✨今日はクリスマスにぴったりなスイーツを作りました。【ミニカップガ…

本物のパン生地で作るリースパン

クリスマスリースパンレッスン🎄いつになく静かな始まり。。。初めての5つ編みに緊張されてて口数も少なく始まりましたが、成型が終わるといつもの皆さんに戻ってよかっ…

香りを楽しむスイーツ

今月のランチデザートは「金木犀&杏仁ゼリー」ミルクベースの杏仁ゼリーにはPREMiLスキム（プレミルスキム）を加えて作りました。スキムミルクというとパン作りに…

スパイシーさが美味しいカレーオニオンパン

カレーベーコンオニオンパンレッスンランチでお出ししているパン。編みパンと同じ5つ編みで作ってます。かぼちゃパン？と思いきやカレー味の惣菜パンです。このパンは、…

5つ編みで作るリースパン

連日クリスマスリースパンが可愛く完成してます♡リースパンは小麦粘土のようなしっかりとした硬めの生地。同じパンでも「飾る」「食べる」目的が違うとこね方から発酵の…

あの渦巻きデニッシュパンをおうちで再現！

この週末でまた一気に季節が進みましたね。寒くなってきたせいかこちらのパンを作ってくださる方が多くなってきました。【折り込みなしで簡単】ロングセラーの渦巻きデニ…

ふんわり編みパンのおすすめの食べ方♡

同じ5つ編みで作る🍞飾りパンのリースパンと🍞食べて美味しいふんわり編みパンふんわり編みパンは、スライスして具材を挟んでカスタネットサンドに🥪サバ缶で作るパテ紫…

華やかな5本編みの編みパン

5本編みの編みパン生地をひも状に伸ばして編み込んで作る編みパン。恐る恐るで始まった成型も編み始めると本当に初めての成型？と思えないほどの手つきで美しすぎる👏✨…

飾りパン 可愛いクリスマスリースパン

飾りパンクリスマスリースパンレッスン🎄可愛いクリスマスリースパンが連日完成してます。ちょうど陽の光が差し込んで、キラッとしたリースの写真が撮れました😊見た目の…

【レシピ】ココアパウダー入りのパンが失敗する理由

食欲そそる香りと濃厚な味わいが特徴のココアパウダー。パン作りにもよく使われる方も多いと思います。私もココアパンが好き♡ただココアパウダーを入れて作ってみたら✅…

飾るパン♪クリスマスリースパン

【飾りパン】クリスマスリースパンレッスンパン生地でできたリースパン🎄皆さん素敵に完成してます✨飾る用と食べる用のパン、2種類作る盛りだくさんな内容で私も必死😅…

レモンアイシングクッキーレッスン

クッキー生地作りとレモンアイシングクッキーレッスン🍋基本のクッキー生地作り。クッキーは時間と手間がかかりますが、その手間を惜しまないで作るとできあがりに差が出…

【動画レッスンのご案内】シュトーレンレッスン

【動画レッスンのお知らせ】 憧れのシュトーレンがおうちで作れる動画レッスン。12月の対面レッスンと同様の内容です。▶︎▷シュトーレンレッスン🎄風味豊かなドライ…

シュトーレンの準備〜漬け込みフルーツ〜

▶︎▷漬け込みフルーツ先週末から一気に季節が進んで急に冬がやってきましたね。街中のイルミネーションやツリーを見るとなんだかワクワクしてきます🎄✨お教室も来月の…

食パンコースレッスン

基本の食パンコースレッスン全5回終了しました。10種類の食パンとミニ食パン4種類のお菓子作りにプラスして粉や副材料、水温の計算、パーカーズパーセント、型の比容…

キュンと甘酸っぱいすだちカード

すだちカード生徒さんのお家で採れた「すだち」をいただきました。立派なすだちをふんだんに使えるなんて贅沢過ぎて幸せ♡朝採れのものをいただいたので香りもすごかった…

杏仁フルーツゼリー

杏仁フルーツゼリーゼリー好きの私のオススメの凝固剤を使って作る簡単スイーツ♡ゼラチンや寒天よりも透明感があって、アガーよりもぷるんぷるんでとろける食感。常温で…

湯種食パン

食パンコースレッスン🍞湯種食パン🍞黒ごま湯種ミニ食パンコースレッスンのレシピはスタートした当初とほぼ変わっていませんが、今回は粉の種類を変えたので加水も少し上…

自家製酵母で仕込むカンパーニュ

すローゼル酵母でカンパーニュ今回はポーリッシュ法で作りました。時間はかかるけれど、油脂を使用しない生地でも軽くてしっとりボリューム良く焼き上がるのがいい♡今回…

ローゼル酵母で作るノンオイルシフォンケーキ

自家製酵母で仕込むノンオイルシフォンケーキレモン&ポピーシードシフォン🍋ローゼル酵母を使用して、生地をゆっくり発酵させてからメレンゲ生地と合わせて焼きました。…

ぷるんとつるんと♪金木犀ゼリー

金木犀シロップを使って「金木犀ゼリー&杏仁豆腐」を作りました。オレンジ色の可愛いお花が引き立たたせるのは、このゼリーだな！と実はシロップを作りながらイメージし…

金木犀のシロップを作ってきました

季節の手仕事「金木犀シロップ」を作ってきました。小さくて可憐なオレンジ色のお花「キンモクセイ」食べられるなんて知らなかった！収穫後のお花のお掃除は地道な作業だ…

ご参加ありがとうございました

10月の「食パンレッスン」「カンパーニュレッスン」全日程終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました😊今月は千葉や茨城、埼玉からお越しくださった…

おうちでも再現しやすいレシピ

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『クリスマス特別レッスン』お申込みありがとうございました♡

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褒められレシピ♡

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カンパーニュレッスン

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【募集】飾りパン クリスマスリースパンレッスンのご案内(対面)

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【募集】シュトーレンレッスンのご案内(対面)

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粉で変わる焼き上がり

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食パンコースレッスン4回目

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さつまいもとゴマの秋のカンパーニュ（レシピあり）

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カンパーニュでホットサンド

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【募集】9・10月の単発レッスンのご案内(対面)

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【募集】6・7月の単発レッスンのご案内(対面)

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パンが膨らまないのはなぜ？！～イースト編～

 「家でパンを作ると上手に膨らまない•••」先日のレッスン時に生徒さんからふと出てきた一言。せっかく時間と手間をかけて作ったのに、パンが上手に膨らまなかった・…

【募集】5.6月の単発レッスンのご案内(対面)

 初心者さんも安心♡1から学べるパン教室fleurirpan(フルーリルパン）です。*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟお教室LINEレッ…