トマト＆チーズたこ焼き

お好み焼きやたこ焼きにチーズが入れる店が多くだったけれど、実はまだそれを注文したことがなかった。 トマトケチャップとチーズの入ったたこ焼きを初めて食べたけれど、衝撃的なおいしさだった。 また食べてみたいと思うけれど、たこ焼き思い浮かべた時はやっぱり口の中はソース味になる…

中華粥

新年の七日、七草粥を食べたいと思ったけれど、材料を買いに行くのがめんどくさくて、ありあわせのもので中華粥を作ってもらった。 冷凍食品のミックスベジタブル、鶏がらスープ。 お米と一緒に炊飯器に入れたら、お粥モードでスイッチオン。 ブログランキング参…

ツナマヨだし巻き卵

ツナマヨを作って、卵を溶くときに一緒に混ぜた。 彩に刻んだネギも入れる。 マヨネーズの効果で、卵はふんわり仕上がる。 味付けに白だしを使ったけれど、みりんを入れなかったので塩の味が強くなってしまった。 ブログランキング参加中 ご参考になりま…

にしんそば

毎年年越しそばは、にしんそばにするか、てんぷらそばにするか迷う。 2023年はにしんそばにした。 少し贅沢して、にしんは二本。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

あられ餅

私にとっては毎年一月にはなくてはならない年中行事。 それは、あられ用の餅を干すこと。 美味しい「あられ」を作るコツはただ一つ。しっかり乾燥熟成させること。 節分ぐらいにはまたホームヘルパーさんに油で揚げてもらおう。 ブログランキング参加中 …

鯛のあら煮

正月は「にらみ鯛」をテーブルにデンと置きたい衝動に駆られるが、いざスーパーの売り場で値段を見ると購入意欲がゼロになる。 それでも正月には鯛を食べたい。…

6Pチーズ、ロクピー？・ロッピー？？・・・

お馴染みの6Pチーズ。間食とタンパク質補充にいつも冷蔵庫に入れてある。 雪印の6Pチーズの商品名は「ロッピーチーズ」と読むのが正しいらしい。いつも購入する6Pチーズは雪印ブランドではないので「ロクピーチーズ」と読むのが正しいらしい。 読み方なんてどうでもいいけれど、食べる…

チキンカルボナーラ

チキン南蛮が食べたくなったけれど、タルタルソースを作るのが面倒臭いので、パスタソースのカルボナーラ(レトルトパック)を温めてかけてみた。 悪くない仕上がり。工夫次第で金の取れるメニューになると思う。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら…

とろとろ煮玉子カレーうどん風味

1.玉子の殻をむきやすくするように、あらかじめ玉子の尻の部分をスプーンでかるく叩き、小さなひびを入れておく。 2.なべにお湯を沸かす。沸騰したところで玉子を入れる。 3.タイマーで6分40秒計る。時間になったらすぐに流水で玉子を冷やす。 4.玉子の殻をむく。 5.ヒガシマルうどん…

チャーシュートッピング 日清の最強どん兵衛 かき揚げそば

「日清の最強どん兵衛」を食べてから、通常版「どん兵衛」を買うことがなくなってしまった。 もちろん箱買いをするから、時にはレンジをしなければ飽きてしまう。 よくドッキングに使うのは焼き豚。出汁に動物性脂肪が加わって味に深み出る。 訳ありの焼き豚は年に何度も購入するから、こ…

千とせ本店監修 浪花の肉うどん：セブンイレブン

大阪難波の老舗「千とせ本店」監修。牛肉は肩肉、バラ肉の2種類を使用した出汁と牛肉の旨味を味わえる肉うどん。 どんぶり物やラーメンから順番に見ていたけれど、どれも腹に重たそうだったので、最後に手に取ったこれに決めた。 出汁と牛肉は近所のうどん屋の方が好みであるが、太くて腰…

腸活ホットケーキ

賞味期限切れのホットケーキミックスの処分。 バターがなかったのでマーガリンで代用。同じくシロップがなかったので、残り物の蜂蜜業で代用。 最近、腸活を続けているので、発酵小豆をのせて小倉ホットケーキ風にしてみた。 ブログランキング参加中 ご参…

鶏唐揚げのかんたん甘酢煮

「レンジのススメ」シリーズの肉豆腐を使用。

志津屋のパン

出町柳駅に夕方到着した。帰宅してから晩ご飯を作ってもらうのも面倒くさく感じたので、駅構内の志津屋でパンを買って帰ることにした。 志津屋 叡電出町柳店 十日ほど前、店の前を通った時、見た目の面白いパンを買って帰ろかと迷ったけれど、結局買って帰らなかった。今回はそれを買って…

鶏唐揚げの甘煮進化形

前回作ったとき、これはものすごく良いと思ったので、今回は追加する野菜を増やしてみた。 前回の http://wabi-recipe.seesaa.net/article/500876544.html 永谷園の「レンジのスズメ」具材を入れて加…

海老わさび醤油：ローソン

納豆巻きを買って帰るつもりだったが、これしか置いてなかった。 なんにせよ手巻き寿司しか買うつもりがなかった。 海老の身の弾力がよい。わさびはかなり強烈で鼻が通る。わさびが苦手な人は一度食べたら二度と手を出さないだろう。 ブログランキング参加中

二條若狭屋・亥の子餅

いつもは前を素通りしていた和菓子屋。季節の和菓子を買って帰りたくなったので中に立ち寄った。 二條若狭屋 寺町店 二条城前の本店には何度も入ったことがあ…

子持ち鮎姿煮

訪日観光客が急増する10年くらい前までは、鮎が食べたくなったら錦市場に買い物に行ったものだ。 今の錦市場は観光客で混みあい、しかも観光客向きの店ばかり増えて、とても京の台所をとは言えず、行く気にもならない。 岐阜県の鮎の名所の土産にもらった。 卵がプチプチして食感もおいしい…

日清の最強どん兵衛 かき揚げそば

「日清の最強どん兵衛 きつねうどん」を食べて以来、スタンダードな「どん兵衛」が買えなくなった。少々高くてもこちらを選んでしまう。 今回は「日清の最強ど…

バターコーヒー

賞味期限の切れたバターが少し残っていたので、コーヒーに入れて飲んでみた。 元が牛乳だから何も問題はない。 原材料が100%牛乳なのに、バターになっただけでコーヒーのコクが違うのが不思議だ。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタン…

ホットケーキ＆きのこの山

ホットケーキミックスが食器棚の隅に忘れ去られていた。冷蔵庫の中に賞味期限切れのバターがあった。 これを作るしかない。 ホットケーキミックスにメープルシロップがついてなかった。代わりにはちみつを使う。 何かトッピングが欲しかった。チョコチップがなかったので「きのこの山」を…

明太のり弁当：セブンイレブン

コロッケがあって、ハンバーグがあって、ちくわの磯辺揚げも入っていて、焼きそばまで入っている。 なんともぜいたくなのり弁当に仕上がっている。明太子の量はもう少し欲しい。 コストパフォーマンスはとても良いと思う。 今回はパンにするか弁当にするか迷ったけれど、弁当にして正解だっ…

牛すじやわらか煮

ビールに合うかな、いや熱燗に合う。なんて思いながら、ご飯のおかずに食べた。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

鶏唐揚げの海老チリソース煮

永谷園「レンジのススメ」シリーズの「エビチリソース」で簡単に作る。 エビチリソースの袋を開けて、冷凍食品の鶏唐揚げを入れる。 一緒に好みの野菜を入れる。 電子レンジで5分加熱。加熱が終われば、皿に盛って出来上がり。 手軽で簡単。 永谷園「レンジのススメ」シリーズは同様に…

鮎の一夜干し

「鮎の姿めし」と一緒に旅行の土産にいただいたもの。焼くと締まっている身がパリパリになる。 海の魚ではないので、塩気が少ない。塩分制限のある人にはよいかもしれない。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いしま…

鮎の姿めし

旅行のお土産にいただいた。グルメ番組で鮎の炊き込みご飯を見たことはあるが、食べるのは初めて。 鮎自体に強烈な味があるわけでもないので、特徴のある炊き込み…

ふわサクっ！メロンパン・じゅわバタ塩メロンパン：ローソン

店頭広告に踊らされて購入。よくあることだ。。。 「じゅわバタ」を先に食べる。確かにバターと塩の効果で味に深みがある。 「ふわサクっ」はキャッチコピー通りの食感。上はサクサク、下はふんわり。 どちらもおいしいが、どちらかをもう一度買うとしたら、食べ慣れたメロンパンに近い「…

ダブルホイップデニッシュ：ローソン

チョコレートのかかったパンを買おうと取りかけたけれど、その下の段にあったこのパンを買った。 私はホイップクリームに弱いようだ。。。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

エノキ焼き飯

残り物焼き飯にタマネギとエノキだけを加えて、ケチャップで味付け。 ちょっと贅沢して卵二つのベーコンエッグをトッピング。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

猿田彦珈琲ぐるぐる珈琲ロール：ローソン

左上の猿田彦のロゴマーク、六角形は猿田彦神社の鳥居の特徴。もしかしたら御利益があるかもしれない。 猿田彦珈琲のことはよく知らない。東京の方のコーヒーチェーンのようだ。 お店のメニューにあるのだろうか。それともコラボ商品だろうか。 これくらい大きなロールケーキなら食べごた…

山椒風味ドライカレー

フライパンでレトルトカレーと残り物の焼き飯を一緒に入れて煮込んでみた。 仕上げに粉チーズ。 ドリアにすることも考えたけど、スライスチーズがなかったので、香りづけに粉山椒をかけてみた。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンを…

ニジマスの塩焼き蒸し

めったと食べない魚。もちろん頂き物。 淡泊な味。食べた時のインパクトに欠けるから、何か味を加えた方がよい。 もちろん次に食べる時は、誰かがくれた時。。。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

タマネギとエノキの焼きそば

明星鉄板焼きそば(インスタント)が賞味期限を過ぎて忘れ去られていた。賞味期限であり消費期限ではない。気にせず食べる。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

ハムジャーキー（ポークジャーキー）

虫歯一本もない私の歯は堅いものも平気である。でもジャーキーのたぐいは自分ではめったと買わない。 これも頂きものである。 塩が特別よく利いた堅いベーコンという表現で合っていると思う。 買い置きしておいたベーコンがそろそろ少なくなってきた。わけあり品の安い品をまた探そう。 …

鶏唐揚げの甘煮

永谷園「レンジのススメ」シリーズの「肉豆腐」を使うだけ。 冷凍唐揚げと青ネギを袋に詰めて、あとは電子レンジで5分加熱するだけ。 簡単でとても味もよかった。 酢を少し加えれば中華風になるかもしれない。 ブログランキング参加中 ご参考になりま…

北海道産男爵のポテトサラダ：セブンイレブン

テレビ番組でこだわりの製造過程が紹介されていたので、買ってみることにした。 ジャガイモの食感がとても良い。ワンカップ以上平気で食べられる。 環境問題を考えれば、透明プラスチック容器はいかがなものか。 美味しさが広まれば、アイスクリームのような紙容器でも人気商品として売れ…

チョコ棒：セブンイレブン

ネットニュースに好評な記事があったので買ってみた。 チョコレートとパン生地の配合が絶妙。甘すぎることがないから、おやつにも主食にもなる。 ベーコンエッグとポテトサラダと一緒に食べたけれど、良いランチになった。 ブログランキング参加中 ご参考…

あさり釜飯

お米を研いで、炊飯器で炊くだけ。具材も入っているし、調味料も必要ない。 手間いらずで助かる。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

レンジのススメ すき焼き風肉豆腐

電子レンジで簡単にできる肉豆腐。 パッケージの写真に青ネギが写っていたので、豆腐以外は何も入れなかった。 肉は入っていたけれど、ネギは入っていなかった。冷蔵庫にネギがあったので入れておけばよかった。

鮎の塩焼き

そろそろ子持ちの鮎が出回るころ。鮎の塩焼きが食べたいなあと思っていたら、突然アユ釣りが趣味の人が我が家にやって来て、釣ったばかりの鮎を置いていった。 大きなサイズの鮎をニ匹、小さなアマゴを一匹。さっそくオーブンで塩焼き。 清流育ちの新鮮な鮎だけに、臭みのない上品な味だっ…

いわし丸干し

10年前から買い続けている訳あり品のいわし丸干し。ずっと家計を助けてくれた。 ところがたった10年間で値段が倍になってしまった。10年前は2キロ入りで\2000だったのに、とうとう\4000まで値上がりした。

でっち羊かん愛

でっち羊かん (丁稚羊羹、丁稚ようかん) 全国的には「でっち羊かん」とは、水羊かんのことを指す。しかし京都とその周辺地域の「でっち羊かん」は竹の皮でくるんだ「蒸し羊かん」のことを言う。

トウモロコシの一番おいしい焼き方

夏野菜が出回っているけれど、連日の猛暑でなかなかお手頃の価格になってくれない。 そんな中、お手頃価格のトウモロコシ三本\200を購入した。 一番おいしいトウモロコシの焼き方は、オーブンで皮ごと丸焼き。※個人の意見です。 最近のオーブンはマイコンメニューで「焼き芋」があるので…

金目鯛の釜めし

ネット通販で「釜めしの素」を探していたら、鶏釜めし以外にもいろいろあった。ためしに金目鯛を買ってみた。 金目鯛は多分食べた経験はあると思うけど、味の記…

牛しゃぶしゃぶ

食品輸入会社の株主優待。自腹では絶対に買わない国産和牛。 フライパンに京風白だしを沸かせて、しゃぶしゃぶでいただきました。 ごまだれが無かったのでポン酢で食べました。 残った京風白だしで、うどんを湯がいて、これがまた美味しい。 ブログランキング参…

割烹なか川のうなぎ昆布

肉厚の昆布。鰻の蒲焼きの風味がしっかりついている。 贅沢なご飯の友。 『割烹なか川』は京都祇園の有名料亭だと思う。(知らんけど。。。) これは持ち株の株…

阿闍梨餅

お盆の仏壇のお供え物に親父の好物である阿闍梨餅（あじゃりもち）を買って備えた。 満月本店は相変わらず阿闍梨餅を買いに来るファンが多かった。

源氏パイ マイルドショコラ

見つけると反射的に買ってしまう『源氏パイ』。 平家パイもあると聞いたことがあるけれど、見たことが無い。あったら一度、源氏パイと食べ比べがしたい。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

ココナッツサブレ

子どものころから半世紀以上食べている『ココナッツサブレ』。 おやつとしても食べるし、時々朝ごはん代わりに食べている。 この味だけは、絶対に飽きない。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

肉団子のチリソース炒め

オーブンで焼いた肉団子、野菜を炒めて、エビチリソースの素で絡めてみた。 エビチリは好きだけど、エビのてんぷらを揚げるのが面倒臭い。だからこれで十分。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

ロッテ爽 2色ラムネ

ロッテ爽のバニラが一番お気に入りのアイスクリーム。それをコンビニに買いに行ってもらったのだが、ロッテ爽の商品はこれしかなかったらしい。 ラムネは子どもの…

土用の丑。土曜の鰻。

明日は土用の丑。今日は土曜の鰻。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

海老フライ

国民的メガバンクの株主優待の品。カタログギフトの中から、この商品を選んだ。 油鍋で揚げるのではなく、オリーブオイルで衣を浸して、ウオーターオーブンで焼き揚げた。 エビの身がプリプリ。なかなか上質のエビである。 ウオーターオーブンで焼き揚げたことにより、油がしつこくない。…

鎌倉煮込みハンバーグ

某証券会社の株主優待はカタログギフトであった。普段食べない高級食材を探したけれど、琴線に触れたのはハンバーグであった。 焼きハンバーグも良いが、煮込みハンバーグも魅力的。 特にソースが美味しい煮込みハンバーグは、ソースをできるだけ残さないように食べたい。

豚肉味噌漬け

某不動産会社の株主優待はカタログギフトであった。いろいろ商品を迷った末、京都祇園有名料亭の豚肉味噌漬けを選んだ。 京都祇園有名料亭の味噌漬けであれば、西京漬けを連想するところだけれど、合わせ味噌のようだった。 味噌のこうじの効果で肉がとても柔らかい。二枚ペロッと食べてし…

夏の涼み 冷し中華 マヨ付：セブンイレブン

猛暑日に昼飯を買いにコンビニに入った。おにぎりのコーナーも弁当のコーナーも目を通さず、迷わず冷やし麺が置いてある棚に向かった。 夏の涼み 冷し中華 マヨ付 冷し中華といえば、細切りのハムのイメージが強いが、ここ最近のコンビニで売られている冷し中華はハムではなく焼き豚のもの…

アイスクリーム

猛暑日に昼飯を買いにコンビニに入った。昼飯だけ買うつもりだったけれど、暑さと誘惑には勝てなかった。 レジに向かう前にアイスクリームのコーナーに寄った。 ロッテ・爽（バニラ） 明治エッセルスーパーカップ（チョコミント） ロッテの「爽」は市販のアイスクリームの中で一番の好…

セブンプレミアム・穂先メンマ 80g：セブンイレブン

柔らかい穂先メンマのラー油ピリ辛炒め。乳酸発酵した香りとうま味のあるメンマ、炒めた後に食べやすく煮込んでいるという。 おつまみに、ごはんのお供にもよく合うし、インスタントラーメンのトッピングにも良い。 ブログランキング参加中 ご参考になりまし…

セブンプレミアム・金の黒酢酢豚 140g：セブンイレブン

ジューシーで柔らかく旨みの強い豚肩ロースを使い、専門店のようなこだわりの本格黒酢酢豚 豚肉と黒酢餡と合わせたたけて、余分な具材が入っていない。このスタイルの酢豚が大好きである。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワン…

セブンプレミアム・アンガス牛使用 金のハンバーグ 190g：セブンイレブン

セブンイレブンの商品の中でも評判の高いものである。アンガス牛100%と思っていたが、それは私の早合点のようだった。 赤身と脂身のバランスの良いアンガス牛を一部(約10%)使用ということだ。うまければどうでもよいか。。。 粗挽きと細挽きの異なる挽き方の牛肉を合わせることで噛み応えがあ…

ニラ玉チャーハン

野菜の激安スーパーで、ニラが一袋\10に飛びついた。五つも買ってしまった。しばらくはニラが続く。 ニラ玉を作り、作り置きで冷凍しておいたチャーハンと合わ…

かにかま玉

かに玉の素、卵、カニカマでかに玉を作る。かに玉の素についている餡は少し味が薄かったのでオイスターソースを加えた。 こういう時に台所にオイスターソースがあると助かる。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いし…

ピーマン焼飯

野菜の激安スーパーでピーマンが一袋\50で売っていた。 何を作るか考えもせずに買ってしまったけれど、焼き飯の彩りにちょうど良かった。

おつまみイカフライ

賀茂大橋近くでビールを飲みながら夕涼み。頑張って設定したカメラよりiPhone13でなんとなく撮った写真の方が上手く撮れている。。。（溜息） ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

ベーコンとニラのペペロンチーノ風スパゲッティ

野菜の激安スーパーマーケットで1パック五十円のニラを見つけて5パック買った。 ほぼ衝動買いなので、何に使うかほとんど考えていない。とりあえずカットして冷凍保存。 台所の残り物ですぐに作れそうなのがこれだった。赤トウガラシがなかったのでラー油を代用する。

出町ふたばの赤飯

京都だけかどうかは知らないが、京都では和菓子の店を「菓子屋さん」と「餅屋さん」の二つに分類する。 餅屋さんは当然餅を売っている店だけれど、もう一つ必ず売…

みな月（水無月）

六月になれば、これを食べたくなるのが京都人のDNA。 スーパーマーケットでも気軽に買えるのであるが、今年最初の水無月はそれなりに名前のある店で買いたい。 …

万願寺唐辛子

万願寺唐辛子の一番好きな調理法は、油で炒めて醤油味に仕上げて、最後に鰹節を和える。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

わかめの酢の物

蒸し暑い日が続き、食卓にさっぱりしたものを欲しくなった。 みそ汁用に買った乾燥ワカメが活躍してくれそうだ。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

ハモ落とし

ハモ落とし 蒸し暑さを感じ始めると、京都人のDNAがこれを食べたいと欲する。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

しめじナポリタン

手軽に作れるナポリタンは、献立を考えるのが面倒な時にすぐに頭に浮かぶ。 今回は炊き込みご飯用に買ったシメジを少し入れてみた。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

いわし鯨赤身

長崎県五島列島の旅行土産にいただいた鯨肉。たっぷりのおろしショウガと刻みネギを乗せてポン酢をぶっかけた。 丁寧な処理をされていたのだろう。気になる臭みはなかった。 高度成長期に生まれた年代としては、鯨肉が気軽に食べることもできた時代が懐かしい。 …

オムそば：ローソン

夕ご飯に時間をかけたくなかったので、コンビニ弁当で済まそうと思ったけれど、手が伸びるものが無かった。 手早く食べられるものを選んだ。 オムそばの麺はこれくらい太い方が絶対美味しい。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワ…

酒粕角煮

儲かっているのだろうか、この不動産会社の株主優待はとても良いものだった。 麹の力であろうか、肉がとても柔らかい。酒の力であろうか、良い甘みを出している。 小さな子どもでも喜んで食べそう。年齢的にも介護食に良いと感じた。 ブログランキング参加中…

カルシウムかに玉

賞味期限の切れたちりめんじゃこの処分に頭を使う日々の食事。 この日はカニ玉の卵に混ぜて作ってみました。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

キリンの株主優待

ビールの詰め合わせにするか、ドリンクの詰め合わせにするか迷ったけれど、ドリンクの詰め合わせにした。 株主を続けるか迷ったけれど、ほかに欲しい株があったからキリンの株は売ってしまった。 株主優待を考えればキリンの株を持ち続けておきたかったけれど、持っているお金には限りがある…

野菜炒めスペシャル：ほっかほっか亭

訳ありメガ盛り商品ばかりまとめ買いをするので、毎日の食事がワンパターンになってしまう。 そんな時には、たまに出前舘でデリバリーにする。 肉たっぷりにも目がいったけれど、野菜もたくさん食べたかったのでこれに決めた。 エビフライ、ソーセージ、コロッケ、弁当の内容としても満足で…

ねぎぬた

ねぎぬた（酢味噌和え）を作ってもらったが、ヘルパーさん、味噌を遠慮して仕上げてしまった。。。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

金しゃりおにぎり（焼さけハラミ・熟成生たらこ）：ローソン

たまにコンビニおにぎりで簡単に食事を済まそうと思ってしまう。そんな時に迷うのが、 「高くてもおいしいのが食べたい」「食べたことのない新商品を食べたい」「たかがおにぎりなんだから安く済まそう」 いつもであれば二百円を超えるコンビニおにぎりを買うときは一瞬迷うのであるけれど、…

くらこん(塩昆布)とえのきだけの炊き込みご飯

くらこん 40g えのきだけ 40g 白米 3号 くらこんを入れるだけで味付けは不要。手軽で失敗なし。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

じゃことレタスのチャーハン

ちりめんじゃこを冷蔵庫の中に入れたまま忘れていた。早く使い切らなければならない。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

くじらカツ

鯨肉を食べるのは、かなり久しぶりである。姉と母が九州旅行のお土産に買ってきてくれた。 下味にショウガを使っているので臭みは少ない。牛や豚に比べれば少し固い肉であるが、懐かしい味である。 トンカツソースをたっぷりつけて食べた。 ブログランキング参加…

サヨの鶏五目

浜口水産創業者で現社長らのひいおばあちゃんの味を復刻した。保存料や着色料、うまみ調味料は使わずに作った鶏五目ご飯。 浜口水産は現社長の曽祖母のサヨさん（故人）が1939年、五島の新鮮な魚の行商をしたことが始まり。 サヨさんは慶事などでおいしい鶏五目ご飯を作ったという。 姉貴…

五島ばらもん揚げ

ばらもんとは、活発な、元気がいいなどの意味をもつ五島の方言「ばらか」からきているという。 姉貴と母が五島列島に旅行に行った。そのお土産にもらった。 シンプルにガス火であぶって、醤油と辛子で食べた。 ブログランキング参加中 ご参考になりました…

ふんわりバターオムレット：ローソン

店頭広告で推していたので買ってみた。 オムレツというよりかはバター風味のパンケーキ。クリームが軟らか過ぎず堅過ぎず、ほどよく好感する。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

これがのり弁当：ローソン

晩ご飯を何を食べるか考えるのが面倒くさくて、コンビニで弁当を買った。 揚げ物がいろいろのっていて、コスパがよく思えたので買ったけれど、のり弁当が五百円を超えるなんて嫌な時代になった。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワ…

グリル満天星お墨付き ふわとろ玉子のオムライス：ローソン

人気店「グリル満天星」にお墨付きを頂いたオムライス。 電子レンジで温めたら、玉子が固くならないかと思つたけれど、温めても玉子はふわとろ。開発者の努力を感じる。 チキンライスと玉子を、一緒に食べるか別々に食べるか迷ったけれど、チキンライスの上に玉子をかけて一緒に食べた。 東…

きびなくん

姉貴が五島列島に旅行に行った。そのお土産にもらった。 カタクチイワシの目刺しと同じようなものだけど、カタクチイワシより柔らかかった。 そのままで食べれ…

「訳あり」「メガ盛り」「送料無料」

「訳あり」「メガ盛り」「送料無料」、通販で食材を買うときは必ずこの三つの言葉がある物を買っていた。 これでどれだけ食費が助かったことか。 ところが最近は、それも考え物になった。 食品の値上げラッシュ。人件費アップ。輸送コストの高騰。これらが絡んで、たとえ「訳あり」「メガ…

まねき食品監修 まねきのえきそば 天ぷら

商品名が「えきそば」なので日本の蕎麦かと思っていた。極太の中華麺は知らずに食べたら、うどんと間違えてしまいそう。 出汁が和風なので、天ぷらうどんと言われれば、そのまま信じてしまいそうなシンプルな味。 まねき食品株式会社は、兵庫県姫路市に本社を置く弁当・会席料理などを中心と…

これがハンバーグ弁当：ローソン

揚げ物の弁当にしようか迷ったけれど、やっぱりハンバーグにした。にんにくスライスが入っている。当然のことながら食べるとニンニクの風味。 職場で昼ごはんに食べたら大丈夫だろうか。 「三日仕込みのデミグラスソース」をウエブサイトで強調してたけど、デミグラスソースって、それぐらい…

やわらかお肉の特製とんかつ弁当：ファミリーマート

コンビニのとんかつ弁当ほど、とんかつを愚弄した盛り付けはない。 電子レンジで温めるから肉が硬くなる。衣が湿気ってサクサク感が損なわれる。電子レンジで温めることを前提としているから、キャベツの千切りが入っていない。 それが分かっていても、とんかつが食べたかった。 電子レン…

関さばりゅうきゅう

家族が大分旅行のお土産に買ってきてくれたもの。 しめサバはよく食べるけれど、サバのしょうゆ漬けは初めて食べる。 京都の人間には馴染みのない味。ご飯にのせ…

ぎょろっけ

家族が大分へ旅行に行って、お土産に買って帰ってきた。 名前の通り、魚のコロッケ。味はコロッケとさつまあげのいいとこ取りをしている。

ひゅうが丼（日向丼）

家族が大分へ旅行に行って、お土産に買って帰ってきた。 海鮮丼にして食べるのが、おすすめのようだけれど、よく食べるマグロのづけ丼とは味覚が少し違う。 何…

節分定食

家族が大分へ旅行に行って、イワシの干物をお土産に買って帰ってきた。 節分の前日に持って来てくれたのでちょうどよかった。 そしてまた、ちょうど都合よく残り物の煮豆があった。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリック…

ブリのづけ丼

母と姉が大分に旅行に行った。…

七種具材の恵方巻：ローソン

節分の恵方巻や、バレンタインデーのチョコレートは企業のキャンペーンに踊らされてるようで好きではない。何より売れ残りの食品ロスが多さが目に余る。 近くの神社に節分のお参りに行った帰りにローソンに寄ったら、恵方巻が大量に積まれていた。 この恵方巻が売れ残って大量廃棄となれば、S…

ひじきご飯

台所の隅っこに「ひじき」が長期に放置されていた。 冷蔵庫の残り物「えのきだけ」「ニンジン」と一緒に炊き込みご飯にした。 ブログランキング参加中 ご参考になりましたら下のボタンをワンクリックお願いします。

チャーシューうどん

うどんのトッピングにチャーシューをのせてみた。ラーメンならチャーシューメン、ご飯であればチャーシュー丼があるのに、なんでうどん屋のメニューに「チャーシューうどん」がないのだろう。 あっても不思議はないのに。。。 ブログランキング参加中 ご参考…